帶配菜功能的炒菜的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了帶配菜功能的炒菜機(jī)，包括機(jī)座，所述機(jī)座中設(shè)置有鍋體，所述鍋體里設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)的攪拌刀，所述機(jī)座上設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)支架，所述可旋轉(zhuǎn)支架連接有配菜裝置，其中所述配菜裝置與可旋轉(zhuǎn)支架之間通過轉(zhuǎn)軸連接，所述配菜裝置的邊沿處分布有可翻轉(zhuǎn)的配菜斗；該炒菜機(jī)通過合理的機(jī)構(gòu)改良，特別是通過配菜裝置實(shí)現(xiàn)自動(dòng)下料的功能，操作人員只需要把食材或配料依次放在配菜斗中并預(yù)設(shè)程序，省去了人工添加食材或配料的過程，進(jìn)一步提高炒菜機(jī)的自動(dòng)化程度，此外通過經(jīng)過改良的攪拌刀，保證自動(dòng)下料后也能保證食物翻炒均勻。
【專利說明】帶配菜功能的炒菜機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及自動(dòng)烹調(diào)領(lǐng)域，特別是一種自帶配菜機(jī)構(gòu)的炒菜機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]目前在一些需要烹調(diào)量較大的場所，例如單位飯?zhí)谩⒋笮途频?，都配置了各種自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備，一來既可以節(jié)省人力成本，二來也便于管理。但是目前自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備主要還停留在自動(dòng)加熱和翻炒，而烹調(diào)過程還有一個(gè)主要步驟就是根據(jù)實(shí)際情況按時(shí)按量添加食材或配料。這個(gè)步驟直接影響食物的味道口感，因此有必要對現(xiàn)有自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備進(jìn)行相應(yīng)的改良。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供一種效率更高的、帶配菜功能的炒菜機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
[0005]帶配菜功能的炒菜機(jī)，包括機(jī)座，所述機(jī)座中設(shè)置有鍋體，所述鍋體里設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)的攪拌刀，所述機(jī)座上設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)支架，所述可旋轉(zhuǎn)支架連接有配菜裝置，其中所述配菜裝置與可旋轉(zhuǎn)支架之間通過轉(zhuǎn)軸連接，所述配菜裝置的邊沿處分布有可翻轉(zhuǎn)的配菜斗。
[0006]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述攪拌刀包括有旋轉(zhuǎn)刀軸、位于旋轉(zhuǎn)刀軸左右兩側(cè)的刀柄和分布在刀柄上的鏟刀片，其中所述兩側(cè)的刀柄上的鏟刀片與旋轉(zhuǎn)刀軸的距離相互錯(cuò)開，可保證翻炒均勻。
[0007]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述可旋轉(zhuǎn)支架為L字型支架，其中所述可旋轉(zhuǎn)支架的一端通過支架轉(zhuǎn)軸與機(jī)座連接，所述可旋轉(zhuǎn)支架通過垂直設(shè)置的配菜件轉(zhuǎn)軸與配菜裝置連接，所述可旋轉(zhuǎn)支架的另一端連接有操作面板，便于操作。
[0008]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述配菜斗與配菜裝置通過位于配菜斗下方的水平配菜斗轉(zhuǎn)軸連接，所述配菜裝置內(nèi)置有活塞桿，所述配菜斗和活塞桿之間通過位于配菜裝置下方的連桿結(jié)構(gòu)連接。
[0009]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述配菜斗包括有大配菜斗和小配菜斗，所述配菜裝置設(shè)計(jì)成長方體狀，其中所述大配菜斗分布在配菜裝置的長邊側(cè)，所述小配菜斗分布在配菜裝置的短邊側(cè)，便于對食材或配料分類。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果是:該炒菜機(jī)通過合理的機(jī)構(gòu)改良，特別是通過配菜裝置實(shí)現(xiàn)自動(dòng)下料的功能，操作人員只需要把食材或配料依次放在配菜斗中并預(yù)設(shè)程序，省去了人工添加食材或配料的過程，進(jìn)一步提高炒菜機(jī)的自動(dòng)化程度，此外通過經(jīng)過改良的攪拌刀，保證自動(dòng)下料后也能保證食物翻炒均勻。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0012]圖1是本實(shí)用新型的立體圖；
[0013]圖2是本實(shí)用新型中配菜裝置的局部剖視圖；
[0014]圖3是本實(shí)用新型中攪拌刀的俯視圖。

【具體實(shí)施方式】
[0015]參照圖1、圖2，帶配菜功能的炒菜機(jī)，包括機(jī)座1，所述機(jī)座I中設(shè)置有鍋體2，其中鍋體2可設(shè)計(jì)成可翻轉(zhuǎn)，這樣就方便鍋體2倒出烹調(diào)好的食物。所述鍋體2里設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)的攪拌刀3，用于攪拌翻炒食材。所述機(jī)座I上設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)支架4，所述可旋轉(zhuǎn)支架4連接有配菜裝置5，其中所述配菜裝置5與可旋轉(zhuǎn)支架4之間通過轉(zhuǎn)軸連接，所述配菜裝置5的邊沿處分布有可翻轉(zhuǎn)的配菜斗6。當(dāng)需要添加食材的時(shí)候就把旋轉(zhuǎn)可旋轉(zhuǎn)支架4使配菜裝置5置于鍋體2上方，并通過預(yù)設(shè)程序把控制配菜斗6把食材或配料依次按時(shí)倒進(jìn)鍋體2內(nèi)。而配菜裝置5本身的可旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)方便了操作人員往配菜斗6裝食材或配料。
[0016]所述可旋轉(zhuǎn)支架4為L字型支架，其中所述可旋轉(zhuǎn)支架4的一端通過支架轉(zhuǎn)軸與機(jī)座I連接，所述可旋轉(zhuǎn)支架4通過垂直設(shè)置的配菜件轉(zhuǎn)軸51與配菜裝置5連接，所述可旋轉(zhuǎn)支架4的另一端連接有操作面板41。這種結(jié)構(gòu)不但方便操作人員通過操作操作面板41，而且占用空間小，在不需要的時(shí)候直接把可旋轉(zhuǎn)支架4撥開就可以了。
[0017]參照圖2，所述配菜斗6與配菜裝置5通過位于配菜斗6下方的水平配菜斗轉(zhuǎn)軸52連接，所述配菜裝置5內(nèi)置有活塞桿7，其中活塞桿7 —般通過氣缸或者液壓桿控制，所述配菜斗6和活塞桿7之間通過位于配菜裝置5下方的連桿結(jié)構(gòu)71連接。當(dāng)活塞桿7向上縮的時(shí)候，就可以拉動(dòng)連桿結(jié)構(gòu)71使配菜斗6翻倒，具體連桿結(jié)構(gòu)71與配菜斗6之間的可選擇的連接方式較大，在此不一一列舉。這種通過控制配菜斗6的結(jié)構(gòu)不但容易調(diào)試保養(yǎng)，而且工作過程也較穩(wěn)定，也不容易受到油煙影響。
[0018]所述配菜斗6包括有大配菜斗61和小配菜斗62，其中大配菜斗61用于裝主食材，而小配菜斗62則可以放置小量配菜和調(diào)料。所述配菜裝置5設(shè)計(jì)成長方體狀，其中所述大配菜斗61分布在配菜裝置5的長邊側(cè)，所述小配菜斗62分布在配菜裝置5的短邊側(cè)，這樣使整個(gè)配菜裝置5的配菜斗6分布合理，盡可能利用了配菜裝置5和鍋體2上有限的空間，也方便操作人員對需要使用的食材或配料分類放置。
[0019]參照圖3，所述攪拌刀3包括有旋轉(zhuǎn)刀軸31、位于旋轉(zhuǎn)刀軸31左右兩側(cè)的刀柄32和分布在刀柄32上的鏟刀片33，其中所述兩側(cè)的刀柄32上的鏟刀片33與旋轉(zhuǎn)刀軸31的距離相互錯(cuò)開，這樣既保證翻炒均勻，特別對于通過配菜裝置5自動(dòng)下料的炒菜機(jī)而言，更能保證食物的味道能炒均勻，保證食物風(fēng)味，而且也不需要安裝過多過密把鏟刀片33。
[0020]根據(jù)上述原理，本實(shí)用新型還可以對上述實(shí)施方式進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兏托薷?。因此，本?shí)用新型并不局限于上面揭示和描述的【具體實(shí)施方式】，對本實(shí)用新型的一些修改和變更也應(yīng)當(dāng)落入本實(shí)用新型的權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。
[0021]經(jīng)過實(shí)踐證明，該炒菜機(jī)通過合理的機(jī)構(gòu)改良，特別是通過配菜裝置5實(shí)現(xiàn)自動(dòng)下料的功能，操作人員只需要把食材或配料依次放在配菜斗6中并預(yù)設(shè)程序，省去了人工添加食材或配料的過程，進(jìn)一步提高炒菜機(jī)的自動(dòng)化程度，有利于技術(shù)的推廣應(yīng)用。
【權(quán)利要求】
1.帶配菜功能的炒菜機(jī)，包括機(jī)座(1)，所述機(jī)座(I)中設(shè)置有鍋體(2)，所述鍋體(2)里設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)的攪拌刀(3)，其特征在于:所述機(jī)座(I)上設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)支架(4)，所述可旋轉(zhuǎn)支架(4)連接有配菜裝置(5)，其中所述配菜裝置(5)與可旋轉(zhuǎn)支架(4)之間通過轉(zhuǎn)軸連接，所述配菜裝置(5 )的邊沿處分布有可翻轉(zhuǎn)的配菜斗(6 )。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶配菜功能的炒菜機(jī)，其特征在于:所述攪拌刀(3)包括有旋轉(zhuǎn)刀軸(31)、位于旋轉(zhuǎn)刀軸(31)左右兩側(cè)的刀柄(32)和分布在刀柄(32)上的鏟刀片(33)，其中所述兩側(cè)的刀柄(32)上的鏟刀片(33)與旋轉(zhuǎn)刀軸(31)的距離相互錯(cuò)開。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的帶配菜功能的炒菜機(jī)，其特征在于:所述可旋轉(zhuǎn)支架(4)為L字型支架，其中所述可旋轉(zhuǎn)支架(4)的一端通過支架轉(zhuǎn)軸與機(jī)座(I)連接，所述可旋轉(zhuǎn)支架(4)通過垂直設(shè)置的配菜件轉(zhuǎn)軸(51)與配菜裝置(5)連接，所述可旋轉(zhuǎn)支架(4)的另一端連接有操作面板(41)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的帶配菜功能的炒菜機(jī)，其特征在于:所述配菜斗(6)與配菜裝置(5)通過位于配菜斗(6)下方的水平配菜斗轉(zhuǎn)軸(52)連接，所述配菜裝置(5)內(nèi)置有活塞桿(J)，所述配菜斗(6)和活塞桿(7)之間通過位于配菜裝置(5)下方的連桿結(jié)構(gòu)(71)連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶配菜功能的炒菜機(jī)，其特征在于:所述配菜斗(6)包括有大配菜斗(61)和小配菜斗(62)，所述配菜裝置(5)設(shè)計(jì)成長方體狀，其中所述大配菜斗(61)分布在配菜裝置(5)的長邊側(cè)，所述小配菜斗(62)分布在配菜裝置(5)的短邊側(cè)。
【文檔編號(hào)】A47J36/00GK204120781SQ201420449757
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年8月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月11日
【發(fā)明者】李運(yùn)宇, 羅玉基 申請人:李運(yùn)宇, 羅玉基