自動升降式定時煮面機的面板裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種自動升降式定時煮面機的面板裝置，包括面板，所述面板上設置有多個可開合的面簍孔，還設置有內(nèi)膽進水孔。沿所述面板的長度方向設置有一個與內(nèi)膽進水孔連通的冷水導流槽。所述面板的背側通過鉸鏈活動設置有與面簍孔匹配的兩個面簍孔封蓋，所述鉸鏈的軸上設置有與面板和面簍孔封蓋匹配的面簍孔開閉彈簧。所述面簍孔開閉彈簧將面簍孔設置為默認關閉狀態(tài)，本發(fā)明能夠根據(jù)烹煮需要進行自動啟閉，安全衛(wèi)生，節(jié)約能源。
【專利說明】自動升降式定時煮面機的面板裝置

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及廚具，具體涉及一種即食面烹煮設備。

【背景技術】
[0002]面條是一種受到世界各國人民喜愛的食品，苗條烹煮時要求掌握火候，烹煮時間不足則面條不熟，烹煮過分則失去筋道口感，單鍋烹煮時可通過人工方法對火候予以控制。在飯店、快餐店、自助式餐飲店等應用場所，一般采用按份定量烹煮方式，單位時間內(nèi)出面份數(shù)較多，烹煮工作量大，人工操作工作效率低、質量控制不準確。
[0003]現(xiàn)有批量面條烹煮裝置都帶有一個面板或鍋蓋，加熱過程中面板或鍋蓋封閉，水沸時人工打開面板，將面條放入容器中烹煮，面板或鍋蓋啟閉過程需要人工干預，不利于自動化操作，同時面板或鍋蓋啟閉過程需要反復與工作場所的條案等設備接觸，存在衛(wèi)生隱串
■/Q1、O


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術問題在于提供一種自動升降式定時煮面機的面板裝置，能夠根據(jù)烹煮需要進行自動啟閉，安全衛(wèi)生，節(jié)約能源。。
[0005]為解決上述技術問題，本發(fā)明的自動升降式定時煮面機的面板裝置，包括面板，所述面板上設置有多個可開合的面簍孔，還設置有內(nèi)膽進水孔。
[0006]采用上述技術方案后，面簍孔默認為關閉狀態(tài)，需要烹煮面條時，盛放生面條的面簍以自重打開面簍孔進行烹煮，裝置具備自動啟閉功能，安全衛(wèi)生，由于默認位關閉狀態(tài)，防止熱能散失，節(jié)約能源。
[0007]優(yōu)選的，沿所述面板的長度方向設置有一個與內(nèi)膽進水孔連通的冷水導流槽。其功能是將冷水導流到容器的遠端，可以改善容器內(nèi)熱量傳導，防止出現(xiàn)具備溫差，同時冷水導流槽兼具加強筋的功能。
[0008]優(yōu)選的，所述面板的背側通過鉸鏈活動設置有與面簍孔匹配的兩個面簍孔封蓋，所述鉸鏈的軸上設置有與面板和面簍孔封蓋匹配的面簍孔開閉彈簧。所述面簍孔開閉彈簧將面簍孔設置為默認關閉狀態(tài)。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1是本發(fā)明的自動升降式定時煮面機的面板裝置的結構示意圖；
圖2是圖1沿A-A線的剖視圖；
圖3是實施例所述自動升降式定時煮面機的結構示意圖。

【具體實施方式】
[0010]本發(fā)明適用于作為自動升降式定時煮面機的面板。
[0011]下面結合附圖對本發(fā)明的【具體實施方式】做進一步說明。
[0012]如圖1至圖3可見，本實施例的自動升降式定時煮面機，包括機架1，所述的機架I上設置有外殼10、還設置有頂部敞口的內(nèi)膽，在所述的內(nèi)膽中設置有加熱盤管、還設置有水循環(huán)裝置；本實施例中，為了適應批量加工的需要，內(nèi)膽中設置有八個面簍工位。
[0013]所述內(nèi)膽上方活動設置有面板3，所述面板3上設置有多個可開合的面簍孔30 ;所述面板3起到保溫和防塵作用，并可以通過提手33方便地取下，便于設備清洗。本實施例中，面簍孔30上通過彈簧設置有兩個面簍孔封蓋301，面簍孔30默認狀態(tài)為關閉，工作時，面簍及其中食材以自重克服彈簧力打開面簍孔封蓋301進入內(nèi)膽接受烹煮。
[0014]作為實施方式之一，所述面板3的背側通過鉸鏈34活動設置有與面簍孔30匹配的兩個面簍孔封蓋301，所述鉸鏈34的軸上設置有與面板3和面簍孔封蓋301匹配的面簍孔開閉彈簧340。所述面簍孔開閉彈簧340將面簍孔30設置為默認關閉狀態(tài)。
[0015]在所述的外殼10上與面簍孔30匹配地設置有多個升降裝置5 ;還包括進水裝置和控制裝置。所述進水裝置包括總進水管4，還包括與內(nèi)膽進水孔31匹配的分水管A40，所述面板3以下的內(nèi)膽外側還設置有溢流槽45。
[0016]升降裝置5的功能是將例如面簍8之類的容器及其中盛放的例如面條之類的食材下降輸送至內(nèi)膽中，接受沸水的烹煮，烹煮完成后，再將其從內(nèi)膽中上升提出。其升降動作通過動力裝置的正反轉實現(xiàn)，定時功能可以通過延時開關或PLC控制等其它技術手段實現(xiàn)。
[0017]所述的面板3上設置有一個與分水管A40相匹配的內(nèi)膽進水孔31，沿所述面板3的長度方向設置有一個冷水導流槽32。沿面板3的長度方向，由于內(nèi)膽中水循環(huán)裝置設置在機架I的后方，該冷水導流槽32的作用是使將常溫進水引入機架I的前方，從而提高內(nèi)膽內(nèi)水溫平衡效率，防止造成局部溫差。所述冷水導流槽32為方管或圓管結構，并沿長度方向焊接在面板3下方，兼做加強筋使用。
【權利要求】
1.一種自動升降式定時煮面機的面板裝置，包括面板(3)，其特征在于:所述面板(3)上設置有多個可開合的面簍孔(30)，還設置有內(nèi)膽進水孔(31)。
2.如權利要求1所述的自動升降式定時煮面機的面板裝置，其特征在于:沿所述面板(3)的長度方向設置有一個與內(nèi)膽進水孔(31)連通的冷水導流槽(32)。
3.如權利要求1或2所述的自動升降式定時煮面機的面板裝置，其特征在于:所述面板(3)的背側通過鉸鏈(34)活動設置有與面簍孔(30)匹配的兩個面簍孔封蓋(301)，所述鉸鏈(34)的軸上設置有與面板(3)和面簍孔封蓋(301)匹配的面簍孔開閉彈簧(340)。
【文檔編號】A47J27/14GK104323709SQ201410626840
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年11月10日 優(yōu)先權日:2014年11月10日
【發(fā)明者】王華苗, 王奎華 申請人:王華苗