含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑及其組合物、制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑及其組合物、制備方法，該組合物包括以下重量百分含量的組分：清洗劑1.0-3.0%，酶制劑0.002-0.5%，表面活性劑2-15.0%，絡(luò)合劑3.0-8.0%，助劑1.0-4.0%，余量為去離子水。該方法包括以下的步驟：步驟1：在30-40℃的去離子水中加入清洗劑和絡(luò)合劑，攪拌混合后得到混合液A；步驟2：給30-40℃的混合液A中加入配比量的表面活性劑，攪拌乳化均勻，得到混合液B；步驟3：給30-40℃的混合液B中加入配比量的助劑，攪拌，得到給30-40℃的混合液C；步驟4：給30-40℃的混合液C中加入配比量的酶制劑，并攪拌至均勻后，得到含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑。本發(fā)明既具有高效的分解清潔能力，又減少人工和能耗。
【專利說明】含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑及其組合物、制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及清潔劑，尤其涉及一種含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑及其組合物、制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前食品飲料行業(yè)中，對發(fā)酵罐的清洗多采用強(qiáng)堿性清潔劑和強(qiáng)酸性清潔劑進(jìn)行清潔。這種傳統(tǒng)的清洗方式，大大的增加了清潔劑對設(shè)備的損耗，也增加了酸堿性污水的排放，不利于環(huán)保。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]在下文中給出關(guān)于本發(fā)明的簡要概述，以便提供關(guān)于本發(fā)明的某些方面的基本理解。應(yīng)當(dāng)理解，這個概述并不是關(guān)于本發(fā)明的窮舉性概述。它并不是意圖確定本發(fā)明的關(guān)鍵或重要部分，也不是意圖限定本發(fā)明的范圍。其目的僅僅是以簡化的形式給出某些概念，以此作為稍后論述的更詳細(xì)描述的前序。
[0004]本發(fā)明實施例的目的是針對上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種既具有高效的分解清潔能力，又減少人工和能耗的含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑。
[0005]本發(fā)明還提供用于含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑的組合物。
[0006]本發(fā)明又提供含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑的制備方法。
[0007]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:
[0008]一種用于含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑的組合物，包括以下重量百分含量的組
分:
[0009]
【權(quán)利要求】
1.一種用于含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑的組合物，其特征在于，包括以下重量百分含量的組分:
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑的組合物，其特征在于，所述清洗劑為氫氧化鈉、碳酸鈉或過碳酸鈉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑的組合物，其特征在于，所述酶制劑選自對二苯酚氧化酶、葡萄糖氧化酶和堿性蛋白酶中的至少一種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑的組合物，其特征在于，所述表面活性劑為非離子表面活性劑或/和陰離子表面活性劑。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑的組合物，其特征在于，所述非離子表面活性劑為脂肪醇聚氧乙烯醚、烷基酚聚氧乙烯醚和烷基糖苷中的至少一種。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的用于含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑的組合物，其特征在于，所述陰離子表面活性劑為十二烷基硫酸鈉、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉和直鏈烷基苯磺酸鈉中的至少一種。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑的組合物，其特征在于，所述絡(luò)合劑選自乙二胺四乙酸、次氮基三乙酸或亞磷酸；或/和，所述助劑為三聚磷酸鈉或磷酸三鈉。
8.一種使用權(quán)利要求1-7任一項所述的組合物制備含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑的方法，其特征在于，包括以下的步驟: 步驟1:在30-40°C的去離子水中加入清洗劑和絡(luò)合劑，攪拌混合后得到混合液A ; 步驟2 --給30-40°C的混合液A中加入配比量的表面活性劑，攪拌乳化均勻，得到混合液B ; 步驟3 --給30-40°C的混合液B中加入配比量的助劑，攪拌，得到給30-40°C的混合液C; 步驟4:給30-40°C的混合液C中加入配比量的酶制劑，并攪拌至均勻后，得到含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其特征在于， 所述步驟I中，攪拌時間為5-10分鐘，攪拌速度為50-60轉(zhuǎn)/分鐘； 所述步驟2中，攪拌時間為20-35分鐘，攪拌速度為80-90轉(zhuǎn)/分鐘； 所述步驟3中，攪拌時間為10-15分鐘，攪拌速度為80-90轉(zhuǎn)/分鐘； 所述步驟4中，攪拌時間為20-30分鐘，攪拌速度為70-85轉(zhuǎn)/分鐘。
10.一種含酶的食品飲料工業(yè)用清潔劑，其特征在于，按照權(quán)利要求8或9所述的方法制備得到。
【文檔編號】C11D10/02GK103756815SQ201310720085
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年12月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月23日
【發(fā)明者】李艷妮 申請人:李艷妮