專利名稱：一種方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱傳遞湯粥爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及爐灶設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種熱效率高、方便拆卸，用于加工煮湯、粥、 蒸食物的湯粥爐。
背景技術(shù)：
目前，隨著人們的生活水平的不斷提高，企業(yè)人員流失也日益嚴(yán)重，為了解決這一 問題，企業(yè)經(jīng)常會煮一些湯、粥給員工食用，把這也當(dāng)作一種企業(yè)福利，更把這當(dāng)作一種留 住員工的方式。因此，在很多大、中型企業(yè)中，湯粥爐也成了廚師們每天必不可少的一種爐 灶工具。
現(xiàn)有的加工煮湯、粥、蒸食物的設(shè)備大多把鍋放在爐上煮或是在湯爐內(nèi)壁上裝有 發(fā)熱管，這雖然傳熱快，結(jié)構(gòu)也簡單，使用也非常方便。但是，在使過久后，發(fā)熱管上會容易 附有一層?xùn)|西，并且會阻礙發(fā)熱管發(fā)熱，從而也會降低發(fā)熱管的使用壽命，而且清洗也不方 便，使用過程中也會容易不小心損壞發(fā)熱管。還有一些湯粥爐在爐底下壁另外裝一塊發(fā)熱 盤，雖然可以清洗方便，結(jié)構(gòu)也比較簡單，但是，再傳熱方面較慢，也浪費(fèi)很多電能。
中國專利申請公開號CN 201968459 U，實(shí)用新型名稱為商用電子不粘鍋，該申請 公開了一種商用電子不粘鍋，包括底座、鍋體，底座內(nèi)裝置發(fā)熱電路，鍋體內(nèi)設(shè)有底部裝設(shè) 有電熱管，其特征在于電熱管為緊貼鍋體內(nèi)底面裝設(shè)。該電子不粘鍋結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、 造價低廉。但是該電子不粘鍋在熬湯或煮粥時，工作人員對其進(jìn)行攪拌不方便，又容易碰壞 電熱管，而且也不利于以后的維護(hù)工作，一旦發(fā)熱器件損壞就得將整個鍋底拆除，這樣浪費(fèi) 極大。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了解決上述問題提供了一種結(jié)構(gòu)簡單、維護(hù)方便，可適用于煲湯、熬粥、 燒水、煮食物使用的湯粥爐。
為了解決上述問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為一種方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱 傳遞湯粥爐，包括爐體、爐底、爐蓋、腳架，所述爐體下部設(shè)有爐底，爐體上方設(shè)有爐蓋，爐底 下面設(shè)有腳架，所述爐體外側(cè)面上部設(shè)有把手，爐體外側(cè)面下部設(shè)有導(dǎo)液管，導(dǎo)液管上設(shè)有 手動閥，爐體正表面設(shè)有控制開關(guān)和數(shù)字顯示器，其特征在于所述爐底包括圓環(huán)、鑄鋁發(fā) 熱盤、密封圈，所述圓環(huán)、鑄鋁發(fā)熱盤、密封圈設(shè)于爐底上面，所述圓環(huán)的內(nèi)環(huán)中空位置設(shè)有 活動的鑄鋁發(fā)熱盤，所述鑄鋁發(fā)熱盤與圓環(huán)的內(nèi)壁之間設(shè)有密封圈。所述鑄鋁發(fā)熱盤是以 管狀電熱元件為發(fā)熱體，元件彎曲成型，進(jìn)入模具，澆鑄鋁后成，它能與被發(fā)熱體緊密貼合， 起到發(fā)熱均勻，導(dǎo)熱性能好，使用壽命長；而且鑄鋁發(fā)熱盤的正面可以直接接觸食物，傳熱 效果更好，加熱溫度一般在200°C 400°C左右，熱效率更高，可節(jié)約用電20%左右。鑄鋁發(fā) 熱盤為活動設(shè)置，方便拆裝。
為了使圓環(huán)與鑄鋁發(fā)熱盤安裝更合適，使鑄鋁發(fā)熱盤與鋼絲之間接更密封，所述 圓環(huán)內(nèi)壁下焊接有一圈鋼絲，所述鑄鋁發(fā)熱盤的正面邊緣設(shè)有半圓形凹槽，密封圈裝于半圓形凹槽與鋼絲間。
為了使食物食用更安全，所述密封圈為食用級硅膠墊，所述食用級硅膠墊采用食品級硅膠，因?yàn)槊芊庑詮?qiáng)無毒，無氣味，柔軟，彈性好，耐扭結(jié)不變形、不開裂，使用壽命長， 耐寒耐高溫，環(huán)保。而且密封圈截面為半圓環(huán)形，這樣也可以更有效地保證密封圈與鋼絲之間的更為匹配。
為了使鑄鋁發(fā)熱盤固定密切，所述鑄鋁發(fā)熱盤反面邊緣設(shè)有U形槽，而且U形槽與圓環(huán)下面設(shè)有固定裝置。
為了進(jìn)一步說明鑄鋁發(fā)熱盤固定更密切，所述固定裝置包括環(huán)形扁鐵、固定鐵片、 螺柱、螺母，所述固定鐵片均勻焊接在環(huán)形扁鐵下邊緣，所述的環(huán)形扁鐵是由一條長方形的鐵焊接而成，而且固定鐵片上設(shè)有螺孔，環(huán)形扁鐵裝于U形槽內(nèi)，而且固定鐵片上設(shè)有過孔，所述過孔內(nèi)對應(yīng)設(shè)有螺柱，而且螺柱一端焊接在爐底底面，然后螺柱上安裝螺母。
為了鑄鋁發(fā)熱盤更換方便，所這通過擰下螺柱上的螺母，就可以快捷更換。
為了鑄鋁發(fā)熱盤使用更安全，所述鑄鋁發(fā)熱盤反面設(shè)有一塊隔熱棉。
本發(fā)明的有效果是圓環(huán)的內(nèi)環(huán)中空位置設(shè)有活動的鑄鋁發(fā)熱盤，鑄鋁發(fā)熱盤可以直接接觸食物，傳熱非?？臁⒁膊徽村?，與以往的同類產(chǎn)品相比，更是節(jié)能耐用，而且結(jié)構(gòu)簡單、維護(hù)方便、安全環(huán)保。適用于酒店、餐廳以及食堂等大型場合煲湯、熬粥、燒水、煮食物使用。


圖1為本發(fā)明所述的方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱傳遞湯粥爐的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本發(fā)明所述的鑄鋁發(fā)熱盤的俯視圖； 圖3為本發(fā)明所述的圓環(huán)和鑄鋁發(fā)熱盤的反面結(jié)構(gòu)示意圖；圖中1_爐體、11-爐蓋、12-把手、13-控制開關(guān)、14-數(shù)字顯不器、15-手動閥、16-導(dǎo)液管、2-爐底、21-圓環(huán)、22-出液口、23-鋼絲、24-螺柱、25-螺母、3-腳架、4-鑄鋁發(fā)熱盤、 41-密封圈、42-半圓形凹槽、43-U形槽、5-固定裝置、51-環(huán)形扁鐵、52-固定鐵片、53-螺 L、6-隔熱棉。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合附圖對本發(fā)明所述的方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱傳遞湯粥爐作進(jìn)一步詳細(xì)說明如圖1所示本發(fā)明所述的一種方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱傳遞湯粥爐，包括爐體1、 爐底2、爐蓋11、腳架3，而且爐體I下部設(shè)有爐底2，爐體I上方設(shè)有爐蓋11，爐底2下面設(shè)有腳架3。爐體I外側(cè)面上部設(shè)有把手12，爐體I外側(cè)面下部設(shè)有導(dǎo)液管16，液體先通過爐底2上的出液口 22向下排，然后，由導(dǎo)液管上設(shè)有手動閥15控制液體排出。爐體I正表面設(shè)有控制開關(guān)13和數(shù)字顯示器14，操作人員通過調(diào)整控制開關(guān)13來控制發(fā)熱盤的溫度， 再由數(shù)字顯示管14的指示相關(guān)參數(shù)，這樣也節(jié)省很多工作量。爐底2包括圓環(huán)21、鑄鋁發(fā)熱盤4、密封圈41,而且圓環(huán)21、鑄招發(fā)熱盤4、密封圈41設(shè)于爐底2上面，圓環(huán)21的內(nèi)環(huán)中空位置設(shè)有活動的鑄鋁發(fā)熱盤4，鑄鋁發(fā)熱盤4與圓環(huán)21的內(nèi)壁之間設(shè)有密封圈41。圓環(huán)21內(nèi)壁下焊接有一圈鋼絲23，而且鋼絲23與圓環(huán)21內(nèi)壁之間完全密合，鋼絲23采用不繡鋼材料做成。鑄鋁發(fā)熱盤4的正面直接觸食物，這樣使熱量傳遞的更快，而且當(dāng)前使用的 鑄鋁發(fā)熱盤4是以管狀電熱元件為發(fā)熱體，元件彎曲成型，進(jìn)入模具，澆鑄鋁后成，它能與 被發(fā)熱體緊密貼合，起到發(fā)熱均勻，導(dǎo)熱性能好，使用壽命長；鑄鋁發(fā)熱盤4的正面可以直 接接觸食物，傳熱效果更好，加熱溫度一般在200°C 400°C左右，熱效率更高，可節(jié)約用電 20%左右。鑄鋁發(fā)熱盤4為活動設(shè)置，方便拆裝。
如圖2所示鑄鋁發(fā)熱盤4的正面邊緣設(shè)有半圓形凹槽42，密封圈41裝于半圓形 凹槽42與鋼絲23間,密封圈41為食用級硅膠墊,而且密封圈41截面為半圓環(huán)形,使用的食 用級硅膠墊采用食品級硅膠，密封性強(qiáng)無毒，無氣味，柔軟，彈性好，耐扭結(jié)不變形、不開裂， 使用壽命長，耐寒耐高溫，環(huán)保。
如圖3所示鑄鋁發(fā)熱盤4反面邊緣設(shè)有U形槽43，而且U形槽43與圓環(huán)21下 面設(shè)有固定裝置5。固定裝置5又包括環(huán)形扁鐵51、固定鐵片52、螺柱24、螺母25，而且固 定鐵片52均勻焊接在環(huán)形扁鐵51下邊緣，所述的環(huán)形扁鐵51是由一條長方形的鐵焊接成 的，而且固定鐵片52上設(shè)有螺孔53，環(huán)形扁鐵51裝于U形槽43內(nèi)，而且固定鐵片52上設(shè) 有螺孔53，螺孔53內(nèi)對應(yīng)設(shè)有螺柱24，而且螺柱24 —端焊接在爐底2底面，然后螺柱24 上安裝螺母25，這樣可以使鑄鋁發(fā)熱盤4固定的更加牢固，當(dāng)需要更換鑄鋁發(fā)熱盤4時，只 需要取下螺柱24上的螺母25即可。
鑄鋁發(fā)熱盤4反面設(shè)有一塊隔熱棉6，可以有效減少發(fā)熱盤4的熱量流失，提高熱 效率。
權(quán)利要求
1.一種方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱傳遞湯粥爐，包括爐體、爐底、爐蓋、腳架，所述爐體下部設(shè)有爐底，爐體上方設(shè)有爐蓋，爐底下面設(shè)有腳架，所述爐體外側(cè)面上部設(shè)有把手，爐體外側(cè)面下部設(shè)有導(dǎo)液管，導(dǎo)液管上設(shè)有手動閥，爐體正表面設(shè)有控制開關(guān)和數(shù)字顯示器， 其特征在于所述爐底包括圓環(huán)、鑄鋁發(fā)熱盤、密封圈，所述圓環(huán)、鑄鋁發(fā)熱盤、密封圈設(shè)于爐底上面，所述圓環(huán)的內(nèi)環(huán)中空位置設(shè)有活動的鑄鋁發(fā)熱盤，所述鑄鋁發(fā)熱盤與圓環(huán)的內(nèi)壁之間設(shè)有密封圈。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱傳遞湯粥爐，其特征在于所述圓環(huán)內(nèi)壁下焊接有一圈鋼絲。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱傳遞湯粥爐，其特征在于所述鑄鋁發(fā)熱盤的正面邊緣設(shè)有半圓形凹槽，密封圈裝于半圓形凹槽與鋼絲間。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱傳遞湯粥爐，其特征在于所述密封圈為食用級娃膠墊，密封圈截面為半圓環(huán)形。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱傳遞湯粥爐，其特征在于 所述鑄鋁發(fā)熱盤反面邊緣設(shè)有U形槽，所述U形槽與圓環(huán)下面設(shè)有固定裝置。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱傳遞湯粥爐，其特征在于所述固定裝置包括環(huán)形扁鐵、固定鐵片、螺柱、螺母，所述固定鐵片均勻焊接在環(huán)形扁鐵下邊緣， 固定鐵片上設(shè)有螺孔，環(huán)形扁鐵裝于U形槽內(nèi)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱傳遞湯粥爐，其特征在于所述鑄鋁發(fā)熱盤反面設(shè)有一塊隔熱棉。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種方便拆裝維護(hù)的節(jié)能高效熱傳遞湯粥爐，包括爐體、爐底、爐蓋、腳架，所述爐底包括圓環(huán)、鑄鋁發(fā)熱盤、密封圈，所述圓環(huán)、鑄鋁發(fā)熱盤、密封圈設(shè)于爐底上面，所述圓環(huán)的內(nèi)環(huán)中空位置設(shè)有活動的鑄鋁發(fā)熱盤，所述鑄鋁發(fā)熱盤與圓環(huán)的內(nèi)壁之間設(shè)有密封圈。本發(fā)明所提供的鑄鋁發(fā)熱盤可以直接接觸食物，傳熱非?？?、也不沾鍋，與以往的同類產(chǎn)品相比，更是節(jié)能耐用，而且結(jié)構(gòu)簡單、維護(hù)方便、安全環(huán)保。適用于酒店、餐廳以及食堂等大型場合煲湯、熬粥、燒水、煮食物使用。
文檔編號A47J36/24GK102987904SQ20131000134
公開日2013年3月27日 申請日期2013年1月4日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月4日
發(fā)明者曾啟添 申請人:曾啟添