專利名稱：能排水的油炸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種能排水的油炸鍋，屬于廚房小家電。
背景技術(shù)：
油炸鍋是廚房中常用的小家電，通常都用來(lái)油炸各式的食品，但是由于食品中含有水分，會(huì)將水分帶入到油中，如果長(zhǎng)期使用會(huì)造成油里面含水量過(guò)高而變質(zhì)，因此，如果能將油炸用油中的水及時(shí)排出，就能防止食用油變質(zhì)，而現(xiàn)有的油炸鍋不具有排水的功能。再者，食用油長(zhǎng)期反復(fù)加熱后產(chǎn)生有害物質(zhì)，這種有害物質(zhì)是由于食用油中的不飽和脂肪酸在高溫下聚合而形成的，現(xiàn)有的油炸鍋通常都采用加熱棒或加熱絲加熱食用油，這就會(huì)產(chǎn)生這樣一個(gè)情況:加熱棒或加熱絲附近的食用油溫度過(guò)高，而僅憑油體的熱傳遞又無(wú)法迅速的將熱能均勻的傳給加熱棒或加熱絲遠(yuǎn)處的食用油，從而導(dǎo)致位于加熱棒或加熱絲附近的食用油在高溫下發(fā)生聚合反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，目的在于提供一種能排水的油炸鍋，使其能有效的抑制食用油因?yàn)榫植扛邷囟l(fā)生的聚合反應(yīng)，并能將油炸鍋里面的水及時(shí)排出。本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)上述目的的技術(shù)方案是:能排水的油炸鍋，能排水的油炸鍋，包括外殼，外殼中設(shè)置有內(nèi)膽，內(nèi)膽中設(shè)置有加熱管，內(nèi)膽中還設(shè)置有過(guò)濾板，過(guò)濾板設(shè)置有濾孔，所述的過(guò)濾板置于加熱管上方，在內(nèi)膽底部設(shè)有一個(gè)進(jìn)料口，在內(nèi)膽的側(cè)板上設(shè)有一個(gè)出料口，所述的出料口上設(shè)置有一個(gè)網(wǎng)袋，所述的網(wǎng)袋的材質(zhì)為304不銹鋼，在外殼中還設(shè)置有一個(gè)循環(huán)泵，進(jìn)料口用管道依次連接過(guò)濾器和循環(huán)泵后連接出料口 ；在內(nèi)膽底部還設(shè)有一個(gè)通孔，所述的通孔用管道連接油水分離管，油水分離管的底部連接閥門，所述的油水分離管的底部低于通孔的底部，油水分離管的頂部高于內(nèi)膽。所述的油水分離管為玻璃管或聚酰亞胺管。所述的過(guò)濾器的填料為分子篩。本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型在使用時(shí)通過(guò)對(duì)油炸鍋內(nèi)部的食用油進(jìn)行循環(huán)，相當(dāng)于對(duì)食用油起到一個(gè)攪拌作用，使鍋內(nèi)的溫度均勻，不會(huì)導(dǎo)致局部油溫過(guò)高，因而有效的抑制了高溫下發(fā)生的聚合反應(yīng)；而過(guò)濾器中的分子篩又能吸附高分子聚合物，網(wǎng)袋的設(shè)計(jì)則能方便殘?jiān)氖占?，達(dá)到清潔油品的效果，使用本實(shí)用新型油炸食品，減少了有害物質(zhì)的攝入；本實(shí)用新型還能將油炸鍋里的水及時(shí)排出，避免了食用油因?yàn)楹窟^(guò)高而導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖中:外殼1、內(nèi)膽2、過(guò)濾板3、加熱管4、循環(huán)泵5、油水分離管6、閥門7、過(guò)濾器8、出料口 21、進(jìn)料口 22、通孔23、網(wǎng)袋24、濾孔31。
具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖，并結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說(shuō)明。實(shí)施例1:如圖1所示，能排水的油炸鍋，能排水的油炸鍋，包括外殼1，外殼I中設(shè)置有內(nèi)膽2，內(nèi)膽2中設(shè)置有加熱管4，內(nèi)膽2中還設(shè)置有過(guò)濾板3，過(guò)濾板3設(shè)置有濾孔31，所述的過(guò)濾板3置于加熱管4上方,在內(nèi)膽2底部設(shè)有一個(gè)進(jìn)料口 22,在內(nèi)膽2的側(cè)板上設(shè)有一個(gè)出料口 21，所述的出料口 21上設(shè)置有一個(gè)網(wǎng)袋24，所述的網(wǎng)袋24的材質(zhì)為304不銹鋼，在外殼I中還設(shè)置有一個(gè)循環(huán)泵5，進(jìn)料口 22用管道依次連接過(guò)濾器8和循環(huán)泵5后連接出料口 21 ;在內(nèi)膽2底部還設(shè)有一個(gè)通孔23，所述的通孔23用管道連接油水分離管6，油水分離管6的底部連接閥門7，所述的油水分離管6的底部低于通孔23的底部，油水分離管6的頂部高于內(nèi)膽2。所述的油水分離管6為玻璃管或聚酰亞胺管。所述的過(guò)濾器8的填料為分子篩。本實(shí)用新型的工作過(guò)程為:食用油加入內(nèi)膽2中，開啟加熱管4和循環(huán)泵5，此時(shí)食用油從進(jìn)料口 22通過(guò)循環(huán)泵5從出料口 21泵出，對(duì)內(nèi)膽2中的食用油起到了 一個(gè)攪拌的作用，從而保證了食用油的溫度均勻，防止加熱管4附近的油溫過(guò)高，當(dāng)食用油流經(jīng)過(guò)濾器8后，過(guò)濾器8中的分子篩會(huì)吸附其中的高分子聚合物，對(duì)油起到一個(gè)清潔作用，降低食用油中有害物質(zhì)的含量，由于出料口 21上設(shè)置了網(wǎng)袋24，可以將殘?jiān)占诰W(wǎng)袋24中，對(duì)油炸的殘?jiān)鸬搅饲謇淼淖饔谩１娝苤?，水的密度比油大，因而水?huì)沉到油的下面，內(nèi)膽2底部的油水混合物經(jīng)通孔23流到油水分離管6中，在油水分離管6中靜置分層，油水分離管6是透明可視的，能夠清楚的觀察到管內(nèi)的情況，在油水分離管6中油層在上層而水層在下層，只要打開閥門7，就可以輕易的將下層的水排出。
權(quán)利要求1.能排水的油炸鍋，包括外殼(1)，外殼(I)中設(shè)置有內(nèi)膽(2)，內(nèi)膽(2)中設(shè)置有加熱管(4)，內(nèi)膽(2)中還設(shè)置有過(guò)濾板(3)，過(guò)濾板(3)設(shè)置有濾孔(31)，所述的過(guò)濾板(3)置于加熱管(4)上方，其特征在于:在內(nèi)膽(2)底部設(shè)有一個(gè)進(jìn)料口(22)，在內(nèi)膽(2)的側(cè)板上設(shè)有一個(gè)出料口( 21)，所述的出料口( 21)上設(shè)置有一個(gè)網(wǎng)袋(24 )，所述的網(wǎng)袋(24 )的材質(zhì)為304不銹鋼，在外殼(I)中還設(shè)置有一個(gè)循環(huán)泵(5 )，進(jìn)料口( 22 )用管道依次連接過(guò)濾器(8)和循環(huán)泵(5)后連接出料口(21);在內(nèi)膽(2)底部還設(shè)有一個(gè)通孔(23)，所述的通孔(23)用管道連接油水分離管(6)，油水分離管(6)的底部連接閥門(7)，所述的油水分離管(6)的底部低于通孔(23)的底部，油水分離管(6)的頂部高于內(nèi)膽(2)。
2.如權(quán)利要求1所述的能排水的油炸鍋，其特征在于:所述的油水分離管(6)為玻璃管或聚酰亞胺管。
3.如權(quán)利要求1所述的能排水的油炸鍋，其特征在于:所述的過(guò)濾器(8)的填料為分子篩 。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種能排水的油炸鍋，能排水的油炸鍋，能排水的油炸鍋，包括外殼，外殼中設(shè)置有內(nèi)膽，內(nèi)膽中設(shè)置有加熱管，內(nèi)膽中還設(shè)置有過(guò)濾板，過(guò)濾板設(shè)置有濾孔，所述的過(guò)濾板置于加熱管上方，在內(nèi)膽底部設(shè)有一個(gè)進(jìn)料口，在內(nèi)膽的側(cè)板上設(shè)有一個(gè)出料口，所述的出料口上設(shè)置有一個(gè)網(wǎng)袋，在外殼中還設(shè)置有一個(gè)循環(huán)泵；在內(nèi)膽底部還設(shè)有一個(gè)通孔，所述的通孔用管道連接油水分離管，油水分離管的底部連接閥門，所述的油水分離管的底部低于通孔的底部，油水分離管的頂部高于內(nèi)膽。使用本實(shí)用新型油炸食品，減少了有害物質(zhì)的攝入；本實(shí)用新型還能將油炸鍋里的水及時(shí)排出，避免了食用油因?yàn)楹窟^(guò)高而導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題。
文檔編號(hào)A47J37/12GK203074383SQ20122071575
公開日2013年7月24日 申請(qǐng)日期2012年12月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月21日
發(fā)明者陳龍 申請(qǐng)人:嵊州市博愛(ài)機(jī)械設(shè)計(jì)工作室