專利名稱：電加熱多用途鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品烹飪用具，具體的涉及一種用于肉類、面食等進(jìn)行烤、煎等烹飪操作的電加熱多用途鍋。
背景技術(shù)：
用于食品烹飪的廚房用具多種多樣，目前用于烤肉或煎制烹飪?nèi)缗_餅等的制作時(shí)，常常采用煎鍋或者烤箱進(jìn)行加工。該類加工設(shè)備存在諸多缺陷，首先在進(jìn)行烤制食物時(shí)，食物與發(fā)熱體之間直接接觸，容易出現(xiàn)烤制食物時(shí)的溫度劇烈變化。進(jìn)行加熱時(shí)溫度會(huì)急劇增加，很易造成溫度過高。而降溫時(shí)容易出現(xiàn)溫度繼續(xù)下降，從而影響烤制質(zhì)量。另外，發(fā)熱體難以拆卸從而影響清洗作業(yè)。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型提供了一種設(shè)計(jì)合理，能夠?qū)崿F(xiàn)烤制和煎制食物美味烹制的電加熱多用途鍋，其可以實(shí)現(xiàn)食物的間接加熱烹制，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定緩慢升降溫，該多用途鍋還能夠防止烤糊及局部烹制，從而提高烹制食物口味。該多用途鍋清洗方便，能夠通過上下加熱提高烹制效果。本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案如下一種電加熱多用途鍋，其特征在于所述多用途鍋包括一相互扣合的上殼體和下殼體，所述上殼體和下殼體內(nèi)部均設(shè)置有電加熱裝置，上殼體和下殼體間設(shè)置一烤盤，該烤盤上設(shè)置有油槽。
具體實(shí)施方式
中，所述多用途鍋還包括一基座，所述下殼體固定設(shè)置在基座上，該基座上設(shè)置有電源線和操作按鈕。一實(shí)施方式中，所述基座的側(cè)部設(shè)置有抽屜式油盒，相應(yīng)的下殼體內(nèi)開設(shè)有與該抽屜式油盒相連通的油槽。另一實(shí)施方式中，所述下殼體為一下弧形球面殼體，其內(nèi)設(shè)置有一加熱盤，該加熱盤內(nèi)布置設(shè)置電熱絲，所述加熱盤為與下殼體內(nèi)端面貼合設(shè)置的弧面盤體。一實(shí)施方式中，所述上殼體為一上弧形球面殼體，上殼體與下殼體間樞接設(shè)置，所述上殼體的內(nèi)表面設(shè)置有電加熱盤。又一實(shí)施方式中，所述烤盤為一圓石板或圓鐵板雙面烤盤，所述烤盤置于所述上殼體和下殼體之間并與上殼體和下殼體的電加熱裝置間懸空設(shè)置。該電加熱多用途鍋采用上殼體和下殼體扣合設(shè)置的方式，通過在上殼體和下殼體中設(shè)置電加熱裝置，在上殼體和下殼體扣合后的內(nèi)部形成一個(gè)上下加熱的空腔，置于該空腔內(nèi)的烤盤可以受到來自上下兩方向的均勻間接加熱，這不僅能夠有效提高食物烤制或煎制的口味，更能夠?qū)崿F(xiàn)均勻和穩(wěn)定加熱，避免食物的烤糊和粘連。該多用途鍋更可以通過烤盤上設(shè)置的油槽，實(shí)現(xiàn)烤制肉類食物或含脂肪食物烹制時(shí)產(chǎn)生的油脂的流溢，實(shí)現(xiàn)油脂的收集回收，實(shí)現(xiàn)了衛(wèi)生和方便清洗。[0012]本實(shí)用新型所產(chǎn)生的有益效果在于，該電加熱多用途鍋設(shè)計(jì)合理，能夠?qū)崿F(xiàn)烤制和煎制食物美味烹制，其可以實(shí)現(xiàn)食物的間接加熱烹制，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定緩慢升降溫，該多用途鍋還能夠防止烤糊及局部烹制，從而提高烹制食物口味。該多用途鍋清洗方便，能夠通過上下加熱提高烹制效果。
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的闡述。

圖1是本實(shí)用新型具體實(shí)施方式
的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
如圖1所示，該電加熱多用途鍋主要由基座40、上殼體10、下殼體30和烤盤20組成，下殼體30固定設(shè)置在基座40上，該基座上設(shè)置有電源線和操作按鈕。殼體和下殼體相互扣合設(shè)置，上殼體和下殼體內(nèi)部均設(shè)置有電加熱裝置。下殼體30為一下弧形球面殼體，其內(nèi)設(shè)置有一加熱盤32，該加熱盤32內(nèi)布置設(shè)置電熱絲，加熱盤32為與下殼體內(nèi)端面貼合設(shè)置的弧面盤體。上殼體10為一上弧形球面殼體，上殼體與下殼體間樞接設(shè)置，上殼體的內(nèi)表面設(shè)置有電加熱盤11。上殼體和下殼體間設(shè)置一烤盤20，該烤盤上設(shè)置有油槽21?？颈P20為一圓石板或圓鐵板雙面烤盤，烤盤置于所述上殼體和下殼體之間并與上殼體和下殼體的電加熱裝置間懸空設(shè)置?；?0的側(cè)部設(shè)置有抽屜式油盒41,相應(yīng)的下殼體內(nèi)開設(shè)有與該抽屜式油盒相連通的油槽31。
權(quán)利要求1.一種電加熱多用途鍋，其特征在于所述多用途鍋包括一相互扣合的上殼體和下殼體，所述上殼體和下殼體內(nèi)部均設(shè)置有電加熱裝置，上殼體和下殼體間設(shè)置一烤盤，該烤盤上設(shè)置有油槽。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電加熱多用途鍋，其特征在于所述多用途鍋還包括一基座，所述下殼體固定設(shè)置在基座上，該基座上設(shè)置有電源線和操作按鈕。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電加熱多用途鍋，其特征在于所述基座的側(cè)部設(shè)置有抽屜式油盒，相應(yīng)的下殼體內(nèi)開設(shè)有與該抽屜式油盒相連通的油槽。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電加熱多用途鍋，其特征在于所述下殼體為一下弧形球面殼體，其內(nèi)設(shè)置有一加熱盤，該加熱盤內(nèi)布置設(shè)置電熱絲，所述加熱盤為與下殼體內(nèi)端面貼合設(shè)置的弧面盤體。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電加熱多用途鍋，其特征在于所述上殼體為一上弧形球面殼體，上殼體與下殼體間樞接設(shè)置，所述上殼體的內(nèi)表面設(shè)置有電加熱盤。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電加熱多用途鍋，其特征在于所述烤盤為一圓石板或圓鐵板雙面烤盤，所述烤盤置于所述上殼體和下殼體之間并與上殼體和下殼體的電加熱裝置間懸空 設(shè)置。
專利摘要一種電加熱多用途鍋，其特征在于所述多用途鍋包括一相互扣合的上殼體和下殼體，所述上殼體和下殼體內(nèi)部均設(shè)置有電加熱裝置，上殼體和下殼體間設(shè)置一烤盤，該烤盤上設(shè)置有油槽。該電加熱多用途鍋設(shè)計(jì)合理，能夠?qū)崿F(xiàn)烤制和煎制食物美味烹制，其可以實(shí)現(xiàn)食物的間接加熱烹制，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定緩慢升降溫，該多用途鍋還能夠防止烤糊及局部烹制，從而提高烹制食物口味。該多用途鍋清洗方便，能夠通過上下加熱提高烹制效果。
文檔編號(hào)A47J37/00GK202908536SQ201220376180
公開日2013年5月1日 申請(qǐng)日期2012年8月1日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月1日
發(fā)明者魏勇 申請(qǐng)人:魏勇