專利名稱：果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法
技術領域：
本發(fā)明屬于果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，具體涉及以植物精油為原料的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法。
背景技術：
果蔬農(nóng)藥殘留是當今社會頭等食品安全問題之一，嚴重危害著人們的生命安全。 近年來連續(xù)發(fā)生的果蔬農(nóng)藥超標問題已引起人們對這一問題的高度敏感，如海南“毒豇豆” 事件，青島“毒韭菜”事故。據(jù)統(tǒng)計，全國年均發(fā)生農(nóng)藥急性中毒10萬例以上，殘留在果蔬上的農(nóng)藥，會對人體造成急性、慢性中毒，導致癌癥、畸形、突變等危害。因此，果蔬農(nóng)藥殘留去除技術倍受關注。洗滌是最常用也是日常生活中最實用的果蔬農(nóng)藥殘留去除方法。果蔬經(jīng)過清水浸泡后，農(nóng)藥殘留將大大減少。然而，大部分農(nóng)藥是脂溶性農(nóng)藥，易被果蔬表皮的蠟質(zhì)層所吸收固定，清水難以去除，需要在清洗時加入一定的溶解劑?，F(xiàn)在的果蔬洗滌劑的主要成分主要是表面活性劑(如直鏈烷基苯磺酸鈉)、助劑(如檸檬酸鈉)和一些輔助成分，這些化學成分對人體健康會造成一些不良影響。植物精油是一類純天然的植物提取混合物，作為天然植物性添加劑，已在食品、醫(yī)藥、果蔬保鮮和人體保健等領域得到廣泛的開發(fā)和利用。目前，世界各國允許作為食品添加劑使用的植物精油達4000多種，常用于作為防腐劑、保鮮劑和香料劑等使用，并未涉及作為農(nóng)藥殘留清洗劑使用，利用植物精油對脂溶性農(nóng)藥溶解度大的特性，制備出合適的精油劑型，開發(fā)出植物精油果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑，具有高效、安全、環(huán)保的優(yōu)點，符合人們對綠色食品、天然食品的需求，應用前景廣闊。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種以植物精油為原料的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑、制備方法以及植物精油在制備果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑中的應用，通過配制的合適濃度的精油劑型清洗果蔬，既可最大限度的減少殘留在果蔬中的農(nóng)藥，也不會對果蔬營養(yǎng)和外觀產(chǎn)生影響，而且不會對人體健康產(chǎn)生不良影響，滿足社會對食品安全的需求。本發(fā)明果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，包括以下步驟將1重量份植物精油加入到2飛重量份的乳化劑中攪拌混勻，然后將混合物加入到水中，攪拌，使植物精油均勻分散于水中形成植物精油濃度為0. 089Tlwt%的水溶液劑型。上述乳化劑可以選用甘油單油酸酯、甘油單月桂酸酯、山梨酸酐三油酸酯、乙二醇單硬脂酸酯以及聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯中的一種單劑或多種的混合物。上述植物精油可以選用的品種很多。如肉桂油、茶樹油、桉葉油、姜油、芝麻油、葡萄籽油、橄欖油、香茅油、檸檬油、廣藿香油和黑胡椒油等，可以選用它們中的一種或多種。試驗表明單獨采用上述不同精油配制成的精油果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑，其最佳重量百分濃度依次為0. 09% 0. 45% (肉桂油)、0. 14% 0. 38% (茶樹油)、0. 33% 0. 5% (桉葉油)、0. 3% 0. 55% (姜油)、0. 45% 0. 9% (芝麻油)、0. 7% 0. 85% (葡萄籽油)、0. 095% 0. 8% (橄欖油)、 0. 35%"0. 6% (香茅油)、0· 159ΓΟ. 3% (檸檬油)、0· 2°/Γθ· 5% (廣藿香油)、0· 2°/Γθ· 6% (黑胡椒油)。上述方法制備的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑為水溶液劑型，其中含有植物精油和植物精油重量2飛倍的乳化劑，植物精油的濃度為0. 089Tlwt%。其中，所述乳化劑選用甘油單油酸酯、甘油單月桂酸酯、山梨酸酐三油酸酯、乙二醇單硬脂酸酯以及聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯中的一種單劑或多種的混合物。植物精油在制備果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑中的應用，其特征在于該植物精油作為溶解殘留脂溶性農(nóng)藥的成分，經(jīng)乳化，均勻分散于水中形成水溶液劑型，用于協(xié)同清洗果蔬殘留的農(nóng)藥；其中，該植物精油的濃度為0. 089Tlwt%。本發(fā)明清洗果蔬農(nóng)藥殘留實驗結(jié)果如下用500mg/L的水胺硫磷、馬拉硫磷、樂果和氯氰菊酯浸泡豇豆和蘋果20min，然后隨機分組，即空白對照組、水洗組、不同精油清洗劑處理組處理豇豆和蘋果，每組設3個重復。水洗組、不同精油清洗劑處理組分別浸泡豇豆和蘋果5min，然后用清水沖洗。按有機磷和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥提取方法進行提取、弗羅里硅土柱凈化。用GC-ECD檢測豇豆、蘋果皮和蘋果肉的農(nóng)藥殘留，根據(jù)色譜峰的保留時間定性，外標法峰面積或峰高定量。不同處理農(nóng)藥殘留量結(jié)果如表1和表2，從結(jié)果中可知，各精油清洗劑處理組對殘留在豇豆中農(nóng)藥有明顯的清除作用，精油清洗劑對殘留在蘋果表面的農(nóng)藥清除作用顯著，對蘋果里面的農(nóng)藥亦有一定的去除效果。表1豇豆中農(nóng)藥殘留量(mg/kg) (n=3)
權利要求
1.一種果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，其特征在于包括以下步驟將1重量份植物精油加入到2飛重量份的乳化劑中攪拌混勻，然后將混合物加入到水中，攪拌，使植物精油均勻分散于水中形成植物精油濃度為0. 089Tlwt%的水溶液劑型。
2.如權利要求1所述的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，其特征在于所述乳化劑選用甘油單油酸酯、甘油單月桂酸酯、山梨酸酐三油酸酯、乙二醇單硬脂酸酯以及聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯中的一種單劑或多種的混合物。
3.如權利要求1和2所述的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，其特征在于所述的植物精油采用肉桂油、茶樹油、桉葉油、姜油、芝麻油、葡萄籽油、橄欖油、香茅油、檸檬油、廣藿香油和黑胡椒油中的一種或多種。
4.如權利要求3所述的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，其特征在于單獨采用所述各種植物精油時，它們在清洗劑中重量百分濃度依次為0. 099Γ0. 45%,0. 149ΓΟ. 38%， 0. 33% 0· 5%, 0. 3% 0· 55%, 0. 45% 0· 9%, 0. 7% 0· 85%, 0. 095% 0. 8%, 0. 35% 0· 6%, 0. 15% 0· 3%, 0. 2% 0· 5%, 0. 2% 0· 6%。
5.—種果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑，其特征在于該清洗劑為水溶液劑型，其中含有植物精油和植物精油重量2飛倍的乳化劑，植物精油的濃度為0. 089Tlwt%。
6.如權利要求5所述的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑，其特征在于所述乳化劑選用甘油單油酸酯、甘油單月桂酸酯、山梨酸酐三油酸酯、乙二醇單硬脂酸酯以及聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯中的一種單劑或多種的混合物。
7.如權利要求5或6所述的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑，其特征在于所述的植物精油為肉桂油、茶樹油、桉葉油、姜油、芝麻油、葡萄籽油、橄欖油、香茅油、檸檬油、廣藿香油和黑胡椒油中的至少一種。
8.植物精油在制備果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑中的應用，其特征在于該植物精油作為能夠溶解殘留脂溶性農(nóng)藥的成分，經(jīng)乳化，均勻分散于水中形成水溶液劑型，用于協(xié)同清洗果蔬殘留的農(nóng)藥；其中，該植物精油的濃度為0. 089Tlwt%。
9.如權利要求8所述的應用，其特征在于所述植物精油為肉桂油、茶樹油、桉葉油、姜油、芝麻油、葡萄籽油、橄欖油、香茅油、檸檬油、廣藿香油和黑胡椒油中的至少一種。
全文摘要
一種果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，其以植物精油作為能夠溶解殘留脂溶性農(nóng)藥的成分，經(jīng)乳化分散于水中形成植物精油濃度為0.08%~1wt%水溶液劑型。該清洗劑用于清洗果蔬殘留的農(nóng)藥，充分利用植物精油對脂溶性農(nóng)藥溶解度大的特性，對于殘留在果蔬表面的農(nóng)藥清洗效果顯著，對果蔬內(nèi)部殘留的農(nóng)藥也有一定的清洗作用。具有高效、安全、環(huán)保的優(yōu)點，符合人們對綠色食品、天然食品的需求，應用前景廣闊。
文檔編號C11D7/44GK102586040SQ20121000425
公開日2012年7月18日 申請日期2012年1月9日 優(yōu)先權日2012年1月9日
發(fā)明者唐永富, 朱德明, 李積華, 林麗靜, 黃茂芳 申請人:中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所