專利名稱：高能效微壓煲的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚具，具體涉及一種高能效微壓煲。
背景技術(shù)：
煲在廚具中扮演著重要角色，尤其是在我國(guó)南方地區(qū)，素有煲湯的習(xí)慣。無(wú)水烹調(diào)是近年新興的一種烹飪方法，是指菜肴原料在加熱成熟過(guò)程中不用水導(dǎo)熱，而是采用其他加熱方式烹調(diào)成菜的一種方法。制出的菜肴具有干香適口，清香鮮嫩，原汁原味，形狀完整，色澤美觀，保持營(yíng)養(yǎng)，風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。但傳統(tǒng)的煲由于氣密性不好，導(dǎo)致能量利用效率低，難以適用于無(wú)水烹調(diào)
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是，提供一種具有良好氣密性的煲，使得煲內(nèi)形成微壓，充分利用蒸汽循環(huán)熱能，提高熱能利用效率。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為一種高能效微壓煲，包括煲蓋和煲體，其特征在于所述煲體的煲口設(shè)有向外翻折的煲邊；煲蓋的邊緣設(shè)有與煲邊密封連接的蓋邊。蓋邊和向外翻折的煲邊形成緊密配合，使本實(shí)用新型的高效能微壓煲具有良好的氣密性。作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選所述煲邊和蓋邊均呈倒U形狀，蓋邊與煲邊互相扣合。倒U形狀的煲邊和倒U形狀的蓋邊配合，其氣密效果較好，而且符合流體力學(xué)特點(diǎn)，更有效的封鎖煲體內(nèi)的蒸汽以形成微壓。綜上所述，本實(shí)用新型的高能效微壓煲具有氣密性良好、熱能利用效率高的優(yōu)點(diǎn)，適用于進(jìn)行無(wú)水烹調(diào)，加快食物的熟化程度，最大限度地保留食物營(yíng)養(yǎng)成分。
圖I是本實(shí)用新型高能效微壓煲的機(jī)構(gòu)示意圖。圖2是圖I的A處放大圖。其中，I、煲蓋；11、蓋邊；2、煲體；21、煲邊。
具體實(shí)施方式
如圖I和圖2所示，本實(shí)用新型的高能效微壓煲，包括煲蓋I和煲體2。煲體2的煲口設(shè)有向外翻折的煲邊21 ;煲蓋I的邊緣設(shè)有與煲邊21密封連接的蓋邊11。其中，煲邊21和蓋邊11都是呈倒U形狀，煲邊21和蓋邊11只需簡(jiǎn)單地扣合即可實(shí)現(xiàn)密封連接。由于煲邊21向外翻折，與蓋邊11扣合后，能有效地把蒸汽封鎖在煲體2內(nèi)。煲體2內(nèi)的熱蒸汽會(huì)讓煲蓋I輕微的向上移動(dòng)，在這種情況下，倒U形狀的煲邊21和蓋邊11能有效地阻止蒸汽向外流。針對(duì)不同的使用情況，煲邊和蓋邊可以制造成其他形狀，例如在倒U形狀的圓弧頂端設(shè)置一個(gè)凹槽。烹飪時(shí)，煲邊21和蓋邊11阻止蒸汽外流，使蒸汽在煲邊21和煲蓋I之間形成水膜就能在烹飪時(shí)形成無(wú)形的“蒸汽鎖”，使煲體2內(nèi)形成微壓，讓蒸汽在鍋內(nèi)得到最大的循環(huán)利用，只需少許火力即可烹煮食物，適用于進(jìn)行無(wú)水烹調(diào)，加快食物的熟化程度，最大限度地保留食物營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)， 可根據(jù)以上描述的技術(shù)方案以及構(gòu)思，做出其它各種相應(yīng)的改變以及形變，而所有的這些改變以及形變都應(yīng)該屬于本實(shí)用新型權(quán)利要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種高能效微壓煲，包括煲蓋和煲體，其特征在于所述煲體的煲口設(shè)有向外翻折的煲邊；煲蓋的邊緣設(shè)有與煲邊密封連接的蓋邊。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的高能效微壓煲，其特征在于所述煲邊和蓋邊均呈倒U形狀，蓋邊與煲邊互相扣合。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種高能效微壓煲，包括煲蓋和煲體，所述煲體的煲口設(shè)有向外翻折的煲邊；煲蓋的邊緣設(shè)有與煲邊密封連接的蓋邊。本實(shí)用新型的高能效微壓煲具有氣密性良好、熱能利用效率高的優(yōu)點(diǎn)，適用于進(jìn)行無(wú)水烹調(diào)，加快食物的熟化程度，最大限度地保留食物營(yíng)養(yǎng)成分。
文檔編號(hào)A47J27/00GK202386475SQ201120543270
公開日2012年8月22日 申請(qǐng)日期2011年12月21日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月21日
發(fā)明者馮玉麟, 區(qū)木養(yǎng) 申請(qǐng)人:廣東萬(wàn)事泰集團(tuán)有限公司