專利名稱：電熱蒸柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種蒸柜，特別涉及一種利用電作為食物加熱熱源的電熱蒸柜。背景技術(shù)：
蒸柜在酒店設(shè)備中，占有相當(dāng)重要的位置，也是能耗最大的設(shè)備。目前，一般蒸柜通常是采用燃?xì)狻⑷加妥鳛槠浼訜岬臒嵩?，這種采用燃?xì)?、燃油作為加熱能源的蒸柜普遍存在換熱效率低、散熱損失大、密封差、噪音大及排放的尾氣對環(huán)境會造成一定的污染等缺點；并且由于控制上的原因，有時會出現(xiàn)蒸柜在停止使用時，燃燒加熱設(shè)備仍在運轉(zhuǎn)的現(xiàn)象，從而造成不必要的能源消耗，同時由于目前燃?xì)狻⑷加蛢r格上漲，造成蒸柜的使用成本增加。因此，設(shè)計了一種電熱蒸柜。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型為了彌補現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種換熱效率高、無噪音及尾氣排放、使用成本低的電熱蒸柜。本實用新型是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的一種電熱蒸柜，包括支腿、安裝于支腿上的底座和安裝于底座上的柜體，其特征是所述底座內(nèi)安裝有水箱，水箱內(nèi)安裝有水膽，水膽內(nèi)設(shè)有電加熱裝置，底座外部安裝有電控面板；柜體包括外殼、內(nèi)膽和鉸接于外殼上的柜門，外殼與內(nèi)膽之間的封閉空間內(nèi)設(shè)置有連接在內(nèi)膽內(nèi)腔和水膽之間的蒸汽管，內(nèi)膽內(nèi)腔內(nèi)有用于放置蒸籠的若干個層架。所述層架上分別設(shè)置有導(dǎo)軌。所述電控面板設(shè)置有玻璃門。本實用新型的有益效果是采用電能作為加熱熱源，更加容易控制、使用安全、經(jīng)濟環(huán)保、熱效率高，從而使本實用新型具有換熱效率高、無噪音及尾氣排放等特點，并且能耗低、使用成本低。以下結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步的說明。附


圖1為本實用新型的主視結(jié)構(gòu)示意圖；附圖2為本實用新型的左視結(jié)構(gòu)示意圖；附圖3為本實用新型的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；圖中，1支腿，2底座，3柜體，4水箱，5水膽，6電加熱裝置，7電控面板，8外殼，9內(nèi)膽，10柜門，11蒸汽管，12層架，13導(dǎo)軌，14玻璃門。
具體實施方式
附圖為本實用新型的一種具體實施例。該實施例包括支腿1、安裝于支腿1上的底座2和安裝于底座2上的柜體3，底座2內(nèi)安裝有水箱4，水箱4內(nèi)安裝有水膽5，水膽5內(nèi)設(shè)有電加熱裝置6，底座2外部安裝有電控面板7，電控面板7設(shè)置有玻璃門14 ；柜體3包括外殼8、內(nèi)膽9和鉸接于外殼8上的柜門10，外殼8與內(nèi)膽9之間的封閉空間內(nèi)設(shè)置有連接在內(nèi)膽9內(nèi)腔和水膽5之間的蒸汽管11，內(nèi)膽9內(nèi)腔內(nèi)有用于放置蒸籠的若干個層架12， 層架12上分別設(shè)置有導(dǎo)軌13。[0020] 采用本實用新型的電熱蒸柜，首先確定水箱4內(nèi)的水量，然后打開柜體3的柜門 10，將層架12通過導(dǎo)軌13撤出，把需蒸制的食品放在層架12上，再通過導(dǎo)軌13推入，然后關(guān)上柜門10。利用電控面板7打開電加熱裝置6對水箱4內(nèi)的水進(jìn)行加熱，當(dāng)加熱到一定程度時，水膽5內(nèi)的水會產(chǎn)生蒸汽，通過蒸汽管11進(jìn)入到內(nèi)膽9的內(nèi)腔中，從而對食品進(jìn)行加熱。電控面板7按鈕外部設(shè)置玻璃門14，防止我們不小心碰到按鈕，防止意外發(fā)生，更保護(hù)了電控面板7。
權(quán)利要求1.一種電熱蒸柜，包括支腿(1)、安裝于支腿(1)上的底座(2)和安裝于底座(2)上的柜體(3)，其特征是所述底座(2)內(nèi)安裝有水箱(4)，水箱(4)內(nèi)安裝有水膽(5)，水膽(5) 內(nèi)設(shè)有電加熱裝置(6)，底座(2)外部安裝有電控面板(7);柜體(3)包括外殼(8)、內(nèi)膽(9) 和鉸接于外殼(8)上的柜門(10)，外殼(8)與內(nèi)膽(9)之間的封閉空間內(nèi)設(shè)置有連接在內(nèi)膽(9)內(nèi)腔和水膽(5)之間的蒸汽管(11)，內(nèi)膽(9)內(nèi)腔內(nèi)有用于放置蒸籠的若干個層架 (12)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱蒸柜，其特征是所述層架(1 上分別設(shè)置有導(dǎo)軌 (13)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱蒸柜，其特征是所述電控面板(7)設(shè)置有玻璃門(14)。
專利摘要本實用新型涉及一種蒸柜，特別涉及一種利用電作為食物加熱熱源的電熱蒸柜。該電熱蒸柜，包括支腿、安裝于支腿上的底座和安裝于底座上的柜體，其特征是所述底座內(nèi)安裝有水箱，底座外部安裝有電控面板，柜體包括外殼、內(nèi)膽和鉸接于外殼上的柜門。本實用新型的有益效果是具有換熱效率高、無噪音及尾氣排放等特點，并且能耗低、使用成本低。
文檔編號A47J27/16GK202234768SQ20112030956
公開日2012年5月30日 申請日期2011年8月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月24日
發(fā)明者劉發(fā)明, 李增坤, 李學(xué)甫, 李釗, 王正進(jìn), 王炳森 申請人:山東匯泉廚業(yè)有限公司