專利名稱：去除蔬菜水果中殘余農(nóng)藥的洗液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種去除蔬菜水果中殘余農(nóng)藥的洗液。
背景技術(shù)：
民以食為天，食以安為先。隨著社會(huì)的發(fā)展，物質(zhì)越來(lái)越豐富，食品安全問(wèn)題受到人們更加的重視。但現(xiàn)在的一些蔬菜、水果產(chǎn)品中殘留有一定量的農(nóng)藥，如果農(nóng)藥殘留過(guò)高、會(huì)對(duì)人的生命產(chǎn)生影響，甚至有生命危害。蔬菜、水果中的殘留農(nóng)藥超標(biāo)是指農(nóng)藥的殘余含量超過(guò)了最大允許值，可引起慢性中毒。有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是目前蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留的重點(diǎn)檢測(cè)品種。有機(jī)磷化合物，是含碳-磷鍵的化合物或含有機(jī)基團(tuán)的磷酸衍生物，此類農(nóng)藥的共同毒理是抑制生物體內(nèi)乙酰膽堿酶和羧酸酯酶的活性，使酶活性中心絲氨酸的羥基被氨基甲?；瑥亩种颇憠A酯酶活性，因而失去酶對(duì)乙酰膽堿的水解能力，造成乙酰膽堿和羧酸酯的積累，影響神經(jīng)傳導(dǎo)，引起以乙酰膽堿為傳導(dǎo)介質(zhì)的神經(jīng)和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)過(guò)度興奮的癥狀。有機(jī)磷酸脂進(jìn)入生物體后，與膽堿酯酶結(jié)合，形成穩(wěn)定的磷?；憠A酶酶，不易水解，導(dǎo)致一系列的中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。其毒力與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。目前使用的大部分有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥在一定的堿性環(huán)境下可被分解，切斷磷脂鍵。還未發(fā)現(xiàn)有關(guān)專門去除農(nóng)藥殘留的產(chǎn)品，只是有些洗滌劑產(chǎn)品的說(shuō)明中有去殘的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種去除蔬菜水果中殘余農(nóng)藥的洗液，可以除去蔬菜、水果殘留的大部分農(nóng)藥，達(dá)到減少藥殘的目的，提高人們的食品安全性。上述的目的通過(guò)以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)
去除蔬菜水果中殘余農(nóng)藥的洗液，其組成包括=Na2CO3、重量比為1:1的KH2PO4和1(2朋04 的混合物、海藻酸鈉、水，每IOOml該洗液中含Na2CO3 100-400g, KH2PO4和K2HPO4的混合物 5_30g，海藻酸鈉0. 1-0. 8g，其余為水，將各組分充分?jǐn)嚢杌旌霞纯?。有益效?br> 1、本發(fā)明采用碳酸鈉在水溶液中電離出碳酸根與水中氫離子結(jié)合成碳酸氫根，導(dǎo)致溶液氫離子減少，剩下電離的氫氧根離子，使溶液PH升高、形成堿性環(huán)境。可將不溶于水的農(nóng)藥大分子降解為溶于水的無(wú)毒的小分子，從而達(dá)到去除農(nóng)藥殘毒的作用。采用KH2PO4和 K2HPO4混合物是一個(gè)可使水體PH值保持在堿性環(huán)境下，達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定的緩沖液。采用海藻酸鈉(又名褐藻酸鈉)是一種安全的食品添加物。海藻酸鈉良好的流動(dòng)性，溶于水成粘稠狀液體，低分子海藻酸鉀可被人體吸收。這樣含有農(nóng)藥殘留的蔬菜、水果中加入本洗劑就可將接觸部分的農(nóng)藥提取出來(lái)分解，達(dá)到去殘毒的效果。、試驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果顯示本洗劑可去除大部分有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留物， 比率最高可以達(dá)到90%以上。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1 去除蔬菜水果中殘余農(nóng)藥的洗液，其組成包括Na2CO3、重量比為1:1的KH2PO4和 K2HPO4的混合物、海藻酸鈉、水，每IOOml該洗液中含Na2CO3 100-400g, KH2PO4和K2HPO4 的混合物共5-30g，可以購(gòu)買商品的磷酸鹽混合物，兩者之間比例多少都沒(méi)關(guān)系，海藻酸鈉 0. 1-0. 8g，其余為水，將各組分充分?jǐn)嚢杌旌霞纯伞?
使用方法
在2kg的清水中加入本品20ml，攪拌后放入水果、蔬菜，以可以完全浸泡為準(zhǔn)，時(shí)間在3 分鐘左右。然后撈出水果、蔬菜，放入清水中浸洗1一3次，每次3分鐘即可。
權(quán)利要求
1. 一種去除蔬菜水果中殘余農(nóng)藥的洗液，其組成包括=Na2CO3、重量比為1:1的KH2PO4 和K2HPO4的混合物、海藻酸鈉、水，其特征是每IOOml該洗液中含Na2CO3 100_400g， KH2PO4和K2HPO4的混合物5-30g，海藻酸鈉0. 1-0. 8g，其余為水，將各組分充分?jǐn)嚢杌旌途鶆颉?br> 全文摘要
本發(fā)明涉及一種去除蔬菜水果中殘余農(nóng)藥的洗液?，F(xiàn)在的一些蔬菜、水果產(chǎn)品中殘留有一定量的農(nóng)藥，如果農(nóng)藥殘留過(guò)高、會(huì)對(duì)人的生命產(chǎn)生影響，甚至有生命危害。本發(fā)明的去除蔬菜水果中殘余農(nóng)藥的洗液的組成包括Na2CO3、重量比為1∶1的KH2PO4和K2HPO4的混合物、海藻酸鈉、水，每100ml該洗液中含Na2CO3 100-400g，KH2PO4和K2HPO4的混合物5-30g，海藻酸鈉0.1-0.8g，其余為水，將各組分充分?jǐn)嚢杌旌?。本發(fā)明用于清洗蔬菜水果。
文檔編號(hào)C11D7/12GK102358874SQ20111029253
公開(kāi)日2012年2月22日 申請(qǐng)日期2011年10月4日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月4日
發(fā)明者鄒劍藝, 郭厚驛 申請(qǐng)人:郭維士