專(zhuān)利名稱(chēng)：多功能高檔食品機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械領(lǐng)域技術(shù)背景目前食品機(jī)械中主要是中、低檔類(lèi)型，雖已出現(xiàn)高檔類(lèi)型但設(shè)計(jì)配置不完善，結(jié)構(gòu)復(fù)雜缺欠多，從食品原料放入到加工制作和及時(shí)送出都存在問(wèn)題造成實(shí)用功能少、故障多、 效率低、使用操作難度大、維修不簡(jiǎn)便。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的主要目的是提供一種多功能高檔系列食品機(jī)，由于采用新型大、中、 小系列電機(jī)和高精度安全電器部件，并設(shè)有新穎的上端盤(pán)式上機(jī)體，中、側(cè)、斜系列組合入口，中機(jī)體定、活系列組合出口，新型的中連盤(pán)、中架體連接上機(jī)體、中機(jī)體、下機(jī)體和底座新穎配置，新型的各類(lèi)多功能制食品刀具、器具及連接、更換、緊固裝置，還設(shè)有新穎的食品送出機(jī)構(gòu)，使整機(jī)系列結(jié)構(gòu)新穎獨(dú)特、檔次高、功能多、故障少、制食品質(zhì)量好、效率高、成本低、使用安全可靠、工作性能穩(wěn)定、操作使用和維修、保養(yǎng)都很簡(jiǎn)便。本實(shí)用新型是這樣完成的，包括上機(jī)體、中機(jī)體、中架體、下機(jī)體和底座，上機(jī)體和中機(jī)體對(duì)接構(gòu)成制食品工作室，中機(jī)體與中架體和下機(jī)體構(gòu)成設(shè)有不磨損型離心水封的有空間連接，下機(jī)體與底座連接構(gòu)成設(shè)有電機(jī)的動(dòng)力室，電機(jī)上設(shè)有帶開(kāi)關(guān)的電源插頭和電機(jī)軸，電機(jī)軸穿過(guò)中架體伸入到中機(jī)體體內(nèi)部位上設(shè)有能制多種食品的刀具、器具及連接、 更換、緊固裝置，其特征在于上機(jī)體上設(shè)有入料盤(pán)、中入口、側(cè)入口、斜入口及配套裝置，中機(jī)體上設(shè)有動(dòng)出口、定出口、液體出口、絲片出口及配套裝置，中機(jī)體上還設(shè)有便于連接緊固的掛鉤、中連盤(pán)、鎖緊帶及配套裝置，中機(jī)體與中架體和下機(jī)體構(gòu)成設(shè)有散水道、離心水封、封水圈的有空間連接，下機(jī)體和設(shè)有上風(fēng)扇的電機(jī)與設(shè)有地腳的底座連接后，電機(jī)軸穿過(guò)下機(jī)體上的封水圈，穿配上離心水封，穿過(guò)中架體上的防水管、軸套伸入到中機(jī)體體內(nèi)部位上設(shè)有切菜、切肉、切餡、切絲、切片、切段、切姜末、蒜泥、花生末和攪拌、和面、打蛋、榨汁、打漿、研磨制多種食品的刀具、器具及連接、更換、緊固的配套裝置，制多種食品的刀具、 器具下面還設(shè)有制成食品的甩推機(jī)構(gòu)，在中機(jī)體上還設(shè)有不轉(zhuǎn)動(dòng)制食品的刀具、器具及配套裝置，各種刀具沿旋轉(zhuǎn)方向前部都有鋒利的刀刃，各種機(jī)構(gòu)和配套裝置可調(diào)配組合設(shè)置。本機(jī)上機(jī)體上設(shè)有盤(pán)式結(jié)構(gòu)的入料盤(pán)，入料盤(pán)下面設(shè)有漏斗式結(jié)構(gòu)的中入口，漏斗式中入口設(shè)計(jì)成伸入上機(jī)體體內(nèi)構(gòu)成工作時(shí)防止水、菜外濺的機(jī)構(gòu)，上機(jī)體上還設(shè)有側(cè)入口和壓菜器、斜入口和送菜器構(gòu)成側(cè)口上機(jī)體，側(cè)入口是土豆、瓜果類(lèi)切絲、切片的入口， 斜入口與側(cè)入口配合構(gòu)成切韭菜、茴香類(lèi)軟菜的入口，壓菜器送菜器是安全推送原料菜的配套裝置，斜入口下面設(shè)有軸承、各種入口可調(diào)配組合設(shè)置，上機(jī)體下部的圓盤(pán)上設(shè)有與掛鉤配合連接的上翻邊，上翻邊也可設(shè)置在中連盤(pán)上與上機(jī)體組合構(gòu)成。中機(jī)體上面設(shè)中連盤(pán)、中連盤(pán)外部向上設(shè)有與上機(jī)體和掛鉤配合的上翻邊、中連盤(pán)里邊向上設(shè)有與上機(jī)體內(nèi)部配合的內(nèi)翻邊，中連盤(pán)里邊向下設(shè)有與中機(jī)體配合的下翻邊，膠圈是密封圈，中連盤(pán)外部向下設(shè)有掛鉤體的交連支座，交連支座的銷(xiāo)孔穿上掛鉤銷(xiāo)裝配上掛鉤體、掛鉤后構(gòu)成連接緊固上機(jī)體的機(jī)構(gòu)，中連盤(pán)也可與中機(jī)體設(shè)置成一體，交連支座也可設(shè)置在中機(jī)體上成為定連支座，中機(jī)體和上機(jī)體上還設(shè)有鎖緊帶式連接緊固裝置， 緊縮帶上設(shè)有鉤頭和交連支座，將掛鉤體用掛鉤銷(xiāo)平裝在鎖緊帶上，再平裝上掛鉤，中連盤(pán)去掉外圓部分成為內(nèi)連盤(pán)，將內(nèi)連盤(pán)裝配在上機(jī)體和中機(jī)體中間，套裝上鎖緊帶，將掛鉤頭部掛套在鉤頭上，扳緊掛鉤體便能將上機(jī)體和中機(jī)體連接緊固，中機(jī)體外部設(shè)有帶插板和掛板的動(dòng)出口、定出口、液體出口、絲片出口及配套裝置，各種出口和配套裝置可調(diào)配組合設(shè)置，中機(jī)體上還設(shè)有安全開(kāi)關(guān)，當(dāng)裝好上機(jī)體扳緊掛鉤體觸動(dòng)安全開(kāi)關(guān)后才能接通電源成為安全裝置，中機(jī)體內(nèi)還設(shè)有攪拌、和面、打蛋、榨汁、打漿時(shí)備用的內(nèi)桶。中機(jī)體下面的中架體下部設(shè)有散水道、離心水封的空間并與下機(jī)體連接，上部設(shè)有伸入到中機(jī)體體內(nèi)的防水管和軸套用沉頭螺釘、防滑螺母將中機(jī)體、中架體和下機(jī)體連接后構(gòu)成中部空間亞腰的對(duì)盆結(jié)構(gòu)連接體，中架體也可與中機(jī)體或下機(jī)體設(shè)置為一體，也可分解設(shè)置給中機(jī)體或下機(jī)體，下機(jī)體與電機(jī)、上風(fēng)扇、電源插頭、開(kāi)關(guān)、電容、電源外接口內(nèi)接口、底座、地腳用螺釘、螺絲連接后構(gòu)成三足鼎型結(jié)構(gòu)，電機(jī)軸穿過(guò)下機(jī)體上的封水圈， 再穿配上離心水封，連同散水道構(gòu)成防菜、水進(jìn)入下機(jī)體內(nèi)的不磨損型封水機(jī)構(gòu)，電機(jī)軸再穿過(guò)防水管、軸套伸入到中機(jī)體體內(nèi)部位上設(shè)有能制多種食品的刀具、器具及連接、更換、 緊固裝置。能制多種食品的刀具、器具的連接、更換、緊固裝置由插銷(xiāo)、彈簧和轉(zhuǎn)卡器構(gòu)成，并與包括A型軸體在內(nèi)的各類(lèi)型軸體配裝，轉(zhuǎn)卡器上設(shè)有漏槽和穩(wěn)卡槽，漏槽設(shè)置為能漏過(guò)插銷(xiāo)的通槽，穩(wěn)卡槽內(nèi)為U型槽，穩(wěn)卡槽內(nèi)穩(wěn)卡插銷(xiāo)，穩(wěn)卡槽下端壓彈簧，A型軸體內(nèi)孔里設(shè)有平鍵面和穿銷(xiāo)孔，與電機(jī)軸上的平鍵面和穿銷(xiāo)孔配合，平鍵面可是單面或?qū)ΨQ(chēng)雙面，先將彈簧套在A(yíng)型軸體上部，再按壓彈簧后將插銷(xiāo)插入A型軸體和電機(jī)軸的穿銷(xiāo)孔中，隨后將轉(zhuǎn)卡器的漏槽對(duì)正插銷(xiāo)下壓，當(dāng)轉(zhuǎn)卡器的上面超過(guò)插銷(xiāo)后將轉(zhuǎn)卡器旋轉(zhuǎn)180°后放手，此時(shí)插銷(xiāo)已對(duì)準(zhǔn)轉(zhuǎn)卡器上的穩(wěn)卡槽，在彈簧的作用下將插銷(xiāo)進(jìn)入轉(zhuǎn)卡器的穩(wěn)卡槽內(nèi)，至此連接、緊固完成，更換裝有刀具、器具的A型軸體時(shí)將轉(zhuǎn)卡器下按后旋轉(zhuǎn)180°使插銷(xiāo)對(duì)準(zhǔn)轉(zhuǎn)卡器的漏槽后松手，拿掉轉(zhuǎn)卡器、插銷(xiāo)、彈簧，可更換裝有各種用途刀具、器具的其他類(lèi)型軸體，根據(jù)需要也可用連卡器類(lèi)裝置連接、緊固。制多種食品的刀具、器具下部設(shè)有甩送機(jī)構(gòu)，甩送機(jī)構(gòu)由刀片、甩送片和甩送盤(pán)構(gòu)成，甩送片在刀片下面根據(jù)刀片是弧型或直型的不同做成相應(yīng)的形狀，甩送片可以是其上面切刀的一體式結(jié)構(gòu)，由切刀向下折出的板式結(jié)構(gòu)，也可用焊接類(lèi)工藝制作，在無(wú)甩送盤(pán)的情況下與中機(jī)體的底面構(gòu)成甩送道，在設(shè)有甩送盤(pán)的情況下，可與甩送盤(pán)設(shè)置成一體式結(jié)構(gòu)，可直接注造，也可焊接或各種連接類(lèi)工藝制作，制出食品進(jìn)入由各種切刀、甩送片、甩送盤(pán)構(gòu)成的甩送道后，在離心力的作用下只能順?biāo)λ偷浪λ统鲋袡C(jī)體外，在甩送盤(pán)、斜甩片、 右弧和斜彎刀上面裝刀墊、再在刀墊上面裝左弧刀，再在左弧刀上面裝A型軸體和上切刀并用螺栓、防滑螺母緊固后構(gòu)成可拆裝的A型總成，A型總成也可設(shè)置成注塑類(lèi)一體結(jié)構(gòu)， 將A型總成的A型軸體裝配在電機(jī)軸上，套上彈簧)，裝上插銷(xiāo)，裝配好轉(zhuǎn)卡器后，成為切白菜、圓白菜、芹菜、豆角、大蔥、茄子、冬瓜、西葫蘆、蘿卜、西紅柿、酸菜、雪菜、豆芽類(lèi)菜餡和各種肉餡以及加工姜末、蒜泥、花生末和青葉、瓜果類(lèi)切碎的機(jī)構(gòu)。拆去設(shè)有入料盤(pán)和中入口的上機(jī)體，更換上設(shè)有側(cè)入口、壓菜器、斜入口、送菜器和軸承的側(cè)口上機(jī)體，再拆去轉(zhuǎn)卡器、插銷(xiāo)、彈簧和A型總成，更換上B型軸體、甩送盤(pán)、斜甩片、刀墊和設(shè)有落菜孔、托菜道、上豎刀、上平刀、上刀盤(pán)，并用螺栓、防滑螺母連接緊固的B 型總成，再用連接器連接構(gòu)成切土豆、蘿卜、山芋、茄子、瓜果類(lèi)成絲、成片和切韭菜、茴香類(lèi)軟菜成餡的機(jī)構(gòu)，其中土豆、蘿卜、瓜果類(lèi)放進(jìn)側(cè)入口后，用壓菜器下壓使被切原料落至上刀盤(pán)的托菜道后，先被旋轉(zhuǎn)來(lái)的上豎刀切出成排的豎刀口，隨后被上平刀切下便成為菜絲， 拆去上豎刀被上平刀切下的便是菜片，從斜入口放入韭菜、茴香類(lèi)軟菜，在送菜器的推送下軟菜彎進(jìn)側(cè)入口后又進(jìn)入上刀盤(pán)上的托菜道，被上平刀切下的便是軟菜類(lèi)菜餡，調(diào)整托菜道的深度決定菜餡的大小，調(diào)換到切菜段深度可切芹菜類(lèi)菜段，各種切刀沿旋轉(zhuǎn)方向前部都有鋒利的刀刃，無(wú)論被切成的是菜絲、菜片、菜餡或菜段經(jīng)落菜孔落在甩送盤(pán)上后都被及時(shí)甩送出中機(jī)體經(jīng)動(dòng)出口落入接好的容器內(nèi)，如在甩送盤(pán)上加右弧刀、斜彎刀、刀墊和左弧刀便構(gòu)成精切各類(lèi)菜餡、肉餡的機(jī)構(gòu)。拆去側(cè)口上機(jī)體、連接器、B型軸體及B型總成和中機(jī)體，更換上設(shè)有定連支座、掛鉤體、掛鉤的定刀中機(jī)體，定刀中機(jī)體上還設(shè)有活動(dòng)壁用銷(xiāo)軸連接裝配，根據(jù)需要將設(shè)有調(diào)節(jié)孔的活動(dòng)壁調(diào)到適應(yīng)位置后用螺釘、螺母、墊片連接緊固在定壁板上，再將設(shè)有調(diào)刀孔的定絲刀調(diào)好固定在出口壁上，再將定片刀固定在設(shè)有定刀孔的定刀壁上，出口壁和定刀壁與定刀中機(jī)體設(shè)置為一體，也可連接構(gòu)成，除設(shè)置定絲刀和定片刀的裝配、調(diào)整定位外還設(shè)置了絲片出口，裝配好設(shè)有左推板、右推板和甩送盤(pán)與C型軸體，構(gòu)成C型總成，用連接器連接鎖緊在電機(jī)軸上后，再裝配上設(shè)有中入口的上機(jī)體，用掛鉤和掛鉤體連接緊固后，將需切原料從中入口投入后落到甩送盤(pán)上，被左推板和右推板沿定刀中機(jī)體內(nèi)壁旋轉(zhuǎn)推進(jìn)，當(dāng)被切原料被推進(jìn)到定絲刀處后先被切出成排的豎刀口，再被推進(jìn)到定片刀處后被切下的便是菜絲，拆去定絲刀后被定片刀切下的便是菜片，投入原料是塊類(lèi)切出的是菜絲或菜片，投入的原料是非塊類(lèi)切出的是碎餡，構(gòu)成不轉(zhuǎn)動(dòng)切刀切絲、切片、切碎餡的機(jī)構(gòu)，切出的菜絲、 菜片或碎餡經(jīng)絲片出口落入備好的接菜容器中。扳開(kāi)掛鉤，拆去上機(jī)體、連接器、C型軸體和C型總成以及定刀中機(jī)體，更換上中機(jī)體，中機(jī)體上邊設(shè)有內(nèi)連盤(pán)，內(nèi)連盤(pán)里邊向上設(shè)有內(nèi)翻邊，里邊向下設(shè)有下翻邊，內(nèi)連盤(pán)可設(shè)置在中機(jī)體上或上機(jī)體上，中機(jī)體和上機(jī)體的連接緊固設(shè)有鎖緊帶式機(jī)構(gòu)，鎖緊帶設(shè)計(jì)為開(kāi)口式環(huán)形鎖帶，其截面為平放U型，對(duì)稱(chēng)一端設(shè)有銷(xiāo)孔，用掛鉤銷(xiāo)將掛鉤體裝配在鎖緊帶的銷(xiāo)孔上，并將掛鉤裝配在掛鉤體上，鎖緊帶的另一端設(shè)有鉤頭，更換上設(shè)有D型軸體、 甩送盤(pán)、平甩片、刮切刀、刀墊、平切刀、上切刀并由螺栓、防滑螺母連接緊固構(gòu)成D型總成， 套上彈簧，插上插銷(xiāo)并用轉(zhuǎn)卡器鎖緊后再裝配上內(nèi)連盤(pán)、膠圈、上機(jī)體，用鎖緊帶套攏在中機(jī)體和上機(jī)體的外圓盤(pán)上，將掛鉤的頭部掛套在鉤頭上，扳緊掛鉤體后將上機(jī)體和中機(jī)體鎖緊固定，構(gòu)成鎖緊帶式連接緊固機(jī)構(gòu)，D型總成適用于將白菜、圓白菜、茄子、冬瓜、西葫蘆、豆角類(lèi)切成菜餡和加工姜末、蒜泥、花生末以及青葉和瓜果類(lèi)切碎加工。拆去上機(jī)體、轉(zhuǎn)卡器、插銷(xiāo)、彈簧和D型軸體以及D型總成，更換上設(shè)有攪拌盤(pán)的E 型軸體用連接器鎖緊后，再裝配緊固好上機(jī)體后就構(gòu)成了攪拌、和面、打蛋的機(jī)構(gòu)，中機(jī)體體內(nèi)設(shè)有內(nèi)桶，內(nèi)桶設(shè)有有孔和無(wú)孔兩種形式，有孔內(nèi)桶與液體出口配合使用，無(wú)孔內(nèi)桶可直接提取制出的食品，按前所述方法更換好設(shè)有榨汁刀盤(pán)、榨汁刀、濾網(wǎng)的F型軸體，在中機(jī)體上設(shè)置好液體出口和閥門(mén)便構(gòu)成榨汁機(jī)構(gòu)，按前所述方法更換好設(shè)有打漿下刀、刀墊、 打漿上刀、G型軸體并用螺栓、防滑螺母連接緊固的G型總成并裝配好加墊插頭、加墊器便構(gòu)成打漿機(jī)構(gòu)，按前所述方法拆去上機(jī)體、連接器、G型軸體以及G型總成，在中機(jī)體底部設(shè)置裝配好穩(wěn)片壁、彈簧、下磨片后，再更換上設(shè)有上磨片、接料斗、漏料孔的H型軸體構(gòu)成制食品的研磨機(jī)構(gòu)，本食品機(jī)的各類(lèi)結(jié)構(gòu)、刀具、器具及配套機(jī)構(gòu)和連接、更換、緊固裝置可調(diào)配組合應(yīng)用。本食品機(jī)的各種制食品刀具、器具和連接、更換、緊固裝置可單獨(dú)組合，也可交叉組合配置成系類(lèi)結(jié)構(gòu)，其組合連接優(yōu)選便于拆裝、更換、維修的活卡組合鎖緊裝置，視實(shí)際需要也可選擇螺釘、螺栓、螺母連接，各種機(jī)械配合、埋注、鉚、焊類(lèi)工藝連接，刀具根據(jù)實(shí)際需要選擇弧型、直型和斜型，刀具可是一把、兩把或若干把，掛鉤可是一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)或若干個(gè)，底腳優(yōu)選三個(gè)也可是若干個(gè)，本機(jī)采用通用架體配多種刀具、器具部件及配套機(jī)構(gòu)可設(shè)計(jì)為綜合機(jī)型，也可根據(jù)實(shí)際需要設(shè)置成不換或少更換部件專(zhuān)用性強(qiáng)的系列機(jī)型。本實(shí)用新型采用了高檔大、中、小型電機(jī)和高檔電器部件，并設(shè)配新穎獨(dú)特的上機(jī)體、中連盤(pán)、中機(jī)體、中架體、和下機(jī)體、底座和制多種食品的旋轉(zhuǎn)型或固定型多種新穎刀具、器具及連接、更換、緊固裝置，還有新型的制成食品甩送機(jī)構(gòu)和各種新型的入菜口、出菜口及配套裝置，從整體到零部件都進(jìn)行了新穎合理的創(chuàng)新和合理的優(yōu)化組合，故具有新穎獨(dú)特實(shí)用高效的結(jié)構(gòu)，不僅設(shè)備高檔精確，還簡(jiǎn)化了制作工藝，使本機(jī)更具有功能多、質(zhì)量好、使用安全可靠、連續(xù)工作時(shí)間長(zhǎng)、成本低、效率高、勞動(dòng)強(qiáng)度低、使用清洗維修簡(jiǎn)便，主要適用于將白菜、圓白菜、酸菜、韭菜、茴香、芹菜、雪菜、大蔥、茄子、蘿卜、豆角、西紅柿、柿子椒、西葫蘆、土豆、瓜果菜類(lèi)和肉類(lèi)加工成餡、絲、片，姜、蔥、蒜、花生、花椒、大料類(lèi)加工成碎末，還適用于攪拌、和面、打蛋、榨汁、打漿、研磨的多種食品加工制作，也適用于制藥、養(yǎng)殖類(lèi)其他行業(yè)的青葉、瓜果、肉類(lèi)的切制加工。

以下結(jié)合實(shí)施例及附圖做詳述，但不作為對(duì)本實(shí)用新型的限定。圖1是整體結(jié)構(gòu)裝配有A型軸體總成的剖視示意圖。圖2是圖1的A-A剖視圖。圖3是圖1更換上B型軸體總成和特配機(jī)構(gòu)的剖視示意圖。圖4是圖3的B-B剖視圖。圖5是圖1更換上C型軸體總成和特配機(jī)構(gòu)的剖視示意圖。圖6是圖5的C-C剖視圖。圖7是圖1更換上D型軸體總成和特配機(jī)構(gòu)的剖視示意圖。圖8是圖7的D-D剖視圖。圖9是圖1更換上E型軸體總成和特配機(jī)構(gòu)的剖視示意圖。圖10是圖1更換上F型軸體總成和特配機(jī)構(gòu)的剖視示意圖。圖11是圖1更換上G型軸體總成和特配機(jī)構(gòu)的剖視示意圖。圖12是圖1更換上H型軸體總成和特配機(jī)構(gòu)的剖視示意圖。參照?qǐng)D1、圖2、圖3、圖4、圖5、圖6、圖7、圖8、圖9、圖10、圖11、圖12，上機(jī)體M 上設(shè)有入料盤(pán)27、上蓋四、中入口 28、側(cè)入口 63、助推器64、斜入口 66、送菜器65、軸承67， 中機(jī)體14上設(shè)有中連盤(pán)20、上翻邊19、內(nèi)翻邊23、下翻邊21、交連支座18、銷(xiāo)軸17、掛鉤體 16、安全開(kāi)關(guān)15、掛鉤22、膠圈37、頂塊38，中機(jī)體14上還設(shè)有鎖緊帶93，鎖緊帶93上設(shè)有銷(xiāo)軸17、掛鉤體16、掛鉤22、掛鉤頭97，中機(jī)體14外部設(shè)有帶插板41和掛板42的動(dòng)出口 43、斜出口 96、閥門(mén)出口 106，還設(shè)有帶調(diào)節(jié)孔84的活動(dòng)壁80、定壁板85、絲片出口 77， 中機(jī)體14內(nèi)設(shè)有備有內(nèi)桶100，中機(jī)體14下面設(shè)有中架體13，中架體13上設(shè)有離心水封 50、散水道57、防水桶40、軸套39，下機(jī)體8上設(shè)有封水圈51、外接口 11、內(nèi)接口 12、電容9、 電機(jī)5、電機(jī)軸25、上風(fēng)扇10、電源插頭3、開(kāi)關(guān)4，下機(jī)體8下面的底座2上設(shè)有膠鞋1，中機(jī)體14與下機(jī)體8經(jīng)中架體13由沉頭螺釘48和防滑螺母49連接構(gòu)成設(shè)有特定空間的連接，穿過(guò)此空間的電機(jī)軸25上設(shè)有隨電機(jī)軸25旋轉(zhuǎn)的離心水封50，離心水封50與下機(jī)體 8上凸起的封水圈51保持小空隙，電機(jī)軸穿過(guò)中架體13的防水管40、軸套39伸入到中機(jī)體14內(nèi)部位上設(shè)有A型軸體30和與其配套的刀具、器具總成部件，A型軸體30的上面還設(shè)有連接、更換、緊固裝置由插銷(xiāo)31、彈簧33和轉(zhuǎn)卡器32構(gòu)成，A型軸體30、上切刀34、斜彎刀44、右弧刀46、刀墊45、甩送盤(pán)47、斜甩片54，由螺栓35、防滑螺母36連接緊固構(gòu)成A 型總成，A型總成的特配機(jī)構(gòu)有平鍵面26。電機(jī)軸25伸入到中機(jī)體14體內(nèi)部位上還設(shè)有可更換的B型軸體69，B型軸體69 上設(shè)有上刀盤(pán)58、落菜孔59、上豎刀60、上平刀61、托菜道70、刀墊45、甩送盤(pán)47、斜甩片 54，由螺栓35、防滑螺母36連接緊固構(gòu)成B型總成，B型總成的特配機(jī)構(gòu)是側(cè)口上機(jī)體62 和側(cè)入口 63、壓菜器64、斜入口 66、送菜器65、軸承67、連接器68。電機(jī)軸25伸入到中機(jī)體14體內(nèi)部位上還設(shè)有可更換的C型軸體73，C型軸體73 上設(shè)有甩送盤(pán)47、左推板71、右推板74構(gòu)成C型總成，C型總成的特配機(jī)構(gòu)有定絲刀75、調(diào)刀孔76、絲片出口 77、定刀中機(jī)體78、銷(xiāo)軸79、活動(dòng)壁80、調(diào)壁孔84、定壁板85、出口壁86、 定刀片87、定刀壁88、定刀孔89并由螺釘81、螺母82、墊圈83連接固定的配套機(jī)構(gòu)。電機(jī)軸25伸入到中機(jī)體14體內(nèi)部位上還設(shè)有可更換的D型軸體94，D型軸體94 上設(shè)有上切刀；34、平切刀92、刀墊45、刮切刀91、甩送盤(pán)47、直甩片90，由螺栓35、防滑螺母 36連接緊固構(gòu)成D型總成，D型總成的特配機(jī)構(gòu)由鎖緊帶93、鉤頭97和掛鉤銷(xiāo)17、掛鉤體 16、掛鉤22組合成的平行單掛鉤鎖緊裝置。電機(jī)軸25伸入到中機(jī)體14體內(nèi)部位上還設(shè)有可更換的E型軸體99，E型軸體99 上設(shè)有攪拌盤(pán)98構(gòu)成E型總成，E型總成的特配機(jī)構(gòu)有內(nèi)桶100。電機(jī)軸25伸入到中機(jī)體14體內(nèi)部位上還設(shè)有可更換的F型軸體104，F(xiàn)型軸體 104上設(shè)有榨汁刀盤(pán)101、榨汁刀102、濾網(wǎng)103構(gòu)成F型總成，F(xiàn)型總成的特配機(jī)構(gòu)有液體出口 106、液體閥門(mén)105。電機(jī)軸25伸入到中機(jī)體14體內(nèi)部位上還設(shè)有可更換的G型軸體109，G型軸體 109上設(shè)有打漿下刀107、刀墊45、打漿上刀108，由螺栓35、防滑螺母36連接緊固構(gòu)成G型總成，G型總成的特配機(jī)構(gòu)有液體出口 106、液體閥門(mén)105或內(nèi)桶100，需要制作熱豆?jié){的加熱器111和加熱插頭110。電機(jī)軸25伸入到中機(jī)體14體內(nèi)部位上還設(shè)有可更換的H型軸體118，H型軸體 118上設(shè)有接料斗116、漏料孔117、上磨片115構(gòu)成H型總成，H型總成的特配機(jī)構(gòu)有下磨片113、彈簧114和穩(wěn)片壁112。
具體實(shí)施方式
用電源插頭3接通電源，打開(kāi)開(kāi)關(guān)4，電機(jī)5通過(guò)電機(jī)軸25、插銷(xiāo)31、彈簧33、轉(zhuǎn)卡
10器32、A型軸體30帶動(dòng)A型總成轉(zhuǎn)動(dòng)，拿去上蓋四，將需要切碎成餡的菜或肉放進(jìn)入料盤(pán) 27，從中入口 28投入后首先被上切刀34粗切，再被右弧刀53細(xì)切，最后被左弧刀46復(fù)切， 當(dāng)菜餡或肉餡被切成所需規(guī)格后提起插板41，被切成的菜餡或肉餡被甩送片47和斜甩片 54甩送出中機(jī)體14，經(jīng)動(dòng)出口 43落入已接好的容器內(nèi)，掛板42是為遮住菜不被甩送出太遠(yuǎn)保證全落入容器設(shè)置，插板41為彈性結(jié)構(gòu)，可隨意提定到任何位置，需切大規(guī)格餡時(shí)提定高位，需切小規(guī)格餡時(shí)提定低位，需切蒜泥、蔥末、姜末、花生末類(lèi)時(shí)提定更低位，完成切餡工作后，拔掉電源插頭3，扳開(kāi)掛鉤體16、掛鉤22，拆下上機(jī)體M，按下轉(zhuǎn)卡器32，露出插銷(xiāo)31后旋轉(zhuǎn)180°，讓漏槽55對(duì)準(zhǔn)插銷(xiāo)31后拿掉轉(zhuǎn)卡器32，拔出插銷(xiāo)31，取出彈簧33，取出A型總成，清洗余菜后再按前述將食品機(jī)裝好。如需切菜絲、菜片或韭菜、茴香類(lèi)軟菜，按前所述將A型軸體30和A型總成更換成 B型軸體69和B型總成及特配機(jī)構(gòu)，開(kāi)通電源后電機(jī)5通過(guò)電機(jī)軸25連接器68和B型軸體69帶動(dòng)B型總成轉(zhuǎn)動(dòng)，從側(cè)入口 63放入需切絲或切片的塊狀菜，用壓菜器64下壓菜至托菜道70后先被轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的上豎刀60切出豎刀口，接著被上平刀61切下便成為菜絲，如拆去上豎刀60，被上平刀61切下的便是菜片，被切下的菜絲或菜片經(jīng)落菜孔59落到甩送盤(pán) 47上后，被甩送盤(pán)47和斜甩片M甩送出中機(jī)體14后落入接好的容器中，如需切韭菜、茴香類(lèi)軟菜餡，將菜從斜入口 66放入，用送菜器65和壓菜器64將菜送至托菜道70，被上平刀 61切下的便是如同手工切刀切出的韭菜、茴香類(lèi)軟菜餡，托菜道79深淺決定菜餡的大小， 如需切芹菜類(lèi)菜段將托菜道再加深即可。如需高效大量切絲、切片，參照前所述所示更換上C型軸體73和C型總成以及特配機(jī)構(gòu)，開(kāi)通電源后電機(jī)5通過(guò)電機(jī)軸25和C型軸體73帶動(dòng)C型總成轉(zhuǎn)動(dòng)，需切絲、切片的塊狀菜從中入口 28投入落在甩送盤(pán)47上后，被左推板71和右推板74沿中機(jī)體14內(nèi)壁旋轉(zhuǎn)推進(jìn)，當(dāng)塊狀菜被推進(jìn)到活動(dòng)壁80處后沿活動(dòng)壁80內(nèi)壁推進(jìn)，至定絲刀75處后被切出成排的豎刀口，至定片刀87處后被切下的便是菜絲，如拆去定絲刀75被定片刀87切下的便是菜片，被切下的菜絲或菜片經(jīng)絲片出口 77落入已接好的容器內(nèi)。如只需切菜類(lèi)成餡或切蒜末、姜末、花生末，參照前所述所示更換上D型軸體94和 D型總成以及特配機(jī)構(gòu)，開(kāi)通電源后電機(jī)5通過(guò)電機(jī)軸25帶動(dòng)D型軸體94和D型總成轉(zhuǎn)動(dòng)，從中入口 28投入的原料先被上切刀34初切，再被平切刀92細(xì)切，后被刮切刀91復(fù)切， 切成的菜餡或蒜末、姜末、花生末被甩送盤(pán)47和直甩片90甩送出中機(jī)體14和定出口 96。如需攪拌、打蛋、和面參照前所述所示更換上E型軸體99和E型總成以及特配機(jī)構(gòu)，開(kāi)通電源后電機(jī)5通過(guò)電機(jī)軸25帶動(dòng)E型軸體轉(zhuǎn)動(dòng)，食品原料從中入口 28投入后落到攪拌盤(pán)98上后即被攪拌，如投入的原料是面和水則被攪拌和面，如投入蛋類(lèi)原料，則被攪拌打蛋調(diào)勻，內(nèi)桶100用于直接提取食品。如需榨汁，參照前所述所示更換上F型軸體104和F型總成以及特配機(jī)構(gòu)，開(kāi)通電源后電機(jī)5通過(guò)電機(jī)軸25帶動(dòng)F型軸體104轉(zhuǎn)動(dòng)，需榨汁的瓜果類(lèi)原料從中入口觀(guān)投入落進(jìn)盆狀的榨汁刀盤(pán)101內(nèi)后，榨汁刀102便榨切投入的瓜果類(lèi)原料出汁，經(jīng)濾網(wǎng)103落到中機(jī)體14內(nèi)，打開(kāi)液體閥門(mén)105經(jīng)液體出口 106流出。如需打漿，參照前所述所示更換上G型軸體109和G型總成以及特配機(jī)構(gòu)，開(kāi)通電源后電機(jī)5通過(guò)電機(jī)軸25帶動(dòng)G型軸體109轉(zhuǎn)動(dòng)，需被打漿的豆類(lèi)原料和水蔥中入口觀(guān)投入后被打漿上刀108和打漿下刀107切打成所需漿液，打開(kāi)液體閥門(mén)105，經(jīng)液體出口 106流入已接好的容器中，如需打熱漿，用加熱插頭110接通電源后用加熱器111加熱即可。如需研磨，參照前所述所示更換上H型軸體118和H型總成和特配機(jī)構(gòu)，開(kāi)通電源后電機(jī)5通過(guò)電機(jī)軸25帶動(dòng)H型軸體118轉(zhuǎn)動(dòng)，需研磨原料從中入口觀(guān)投入后落入H型上端的漏斗116，經(jīng)漏料孔117下落，轉(zhuǎn)動(dòng)的上磨片115和不轉(zhuǎn)的的下磨片113在彈簧114 的共同作用下將落入的原料研磨，如原料是豆類(lèi)加水便研磨成漿，如原料是花椒、大料類(lèi)干料則研磨成粉末。每次制食品工作完成后斷開(kāi)電源，將內(nèi)部清洗干凈，整個(gè)制作食品工作完成。與本實(shí)用新型上述結(jié)構(gòu)功能相同的各種結(jié)構(gòu)都在本實(shí)用新型的所述范圍之內(nèi)，不再繁瑣例舉。
權(quán)利要求1.一種多功能高檔食品機(jī)，包括上機(jī)體(M)、中機(jī)體(14)、中架體(13)、下機(jī)體(8)和底座0)，上機(jī)體04)和中機(jī)體(14)對(duì)接構(gòu)成制食品工作室，中機(jī)體(14)與中架體(13) 和下機(jī)體(8)構(gòu)成設(shè)有不磨損型離心水封(50)的有空間連接，下機(jī)體(8)與底座(2)連接構(gòu)成設(shè)有電機(jī)(5)的動(dòng)力室，電機(jī)(5)上設(shè)有帶開(kāi)關(guān)的電源插頭(3)和電機(jī)軸(25)， 電機(jī)軸05)穿過(guò)中架體(13)伸入到中機(jī)體(14)體內(nèi)部位上設(shè)有能制多種食品的刀具、器具及連接、更換、緊固裝置，其特征在于上機(jī)體04)上設(shè)有入料盤(pán)(27)、中入口( )、側(cè)入口(63)、斜入口(66)及配套裝置，中機(jī)體(14)上設(shè)有動(dòng)出口 03)、定出口(96)、液體出口 (106)、絲片出口(77)及配套裝置，中機(jī)體(14)上還設(shè)有便于連接緊固的掛鉤(22)、中連盤(pán)(20)、鎖緊帶(9 及配套裝置，中機(jī)體(14)與中架體(1 和下機(jī)體(8)構(gòu)成設(shè)有散水道(57)、離心水封(52)、封水圈(5 的有空間連接，下機(jī)體(8)和設(shè)有上風(fēng)扇(10)的電機(jī) (5)與設(shè)有地腳(1)的底座(2)連接后，電機(jī)軸05)穿過(guò)下機(jī)體(8)上的封水圈(53)，穿配上離心水封(52)，穿過(guò)中架體(13)上的防水管(40)、軸套(39)伸入到中機(jī)體(14)體內(nèi)部位上設(shè)有切菜、切肉、切餡、切絲、切片、切段、切姜末、蒜泥、花生末和攪拌、和面、打蛋、榨汁、打漿、研磨制多種食品的刀具、器具及連接、更換、緊固的配套裝置，制多種食品的刀具、 器具下面還設(shè)有制成食品的甩推機(jī)構(gòu)，在中機(jī)體(14)上還設(shè)有不轉(zhuǎn)動(dòng)制食品的刀具、器具及配套裝置，各種刀具沿旋轉(zhuǎn)方向前部都有鋒利的刀刃，各種機(jī)構(gòu)和配套裝置可調(diào)配組合設(shè)置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品機(jī)，其特征在于上機(jī)體04)上設(shè)有盤(pán)式結(jié)構(gòu)的入料盤(pán) (27)，入料盤(pán)(XT)下面設(shè)有漏斗式結(jié)構(gòu)的中入口(觀(guān))，漏斗式中入口 08)設(shè)計(jì)成伸入上機(jī)體04)體內(nèi)構(gòu)成工作時(shí)防止水、菜外濺的機(jī)構(gòu)，上機(jī)體04)上還設(shè)有側(cè)入口(63)和壓菜器(64)、斜入口(66)和送菜器(6 構(gòu)成側(cè)口上機(jī)體(62)，側(cè)入口(6 是土豆、瓜果類(lèi)切絲、切片的入口，斜入口(66)與側(cè)入口(63)配合構(gòu)成切韭菜、茴香類(lèi)軟菜的入口，壓菜器 (64)送菜器(6 是安全推送原料菜的配套裝置，斜入口(66)下面設(shè)有軸承(67)、各種入口可調(diào)配組合設(shè)置，上機(jī)體04)下部的圓盤(pán)上設(shè)有與掛鉤0 配合連接的上翻邊(21)，上翻邊也可設(shè)置在中連盤(pán)OO)上與上機(jī)體04)組合構(gòu)成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品機(jī)，其特征在于中機(jī)體(14)上面設(shè)中連盤(pán)(20)、中連盤(pán) (20)外部向上設(shè)有與上機(jī)體04)和掛鉤0 配合的上翻邊(21)、中連盤(pán)OO)里邊向上設(shè)有與上機(jī)體04)內(nèi)部配合的內(nèi)翻邊03)，中連盤(pán)OO)里邊向下設(shè)有與中機(jī)體(14)配合的下翻邊(19)，膠圈(37)是密封圈，中連盤(pán)OO)外部向下設(shè)有掛鉤體(16)的交連支座(18)， 交連支座(18)的銷(xiāo)孔穿上掛鉤銷(xiāo)(17)裝配上掛鉤體(16)、掛鉤02)后構(gòu)成連接緊固上機(jī)體04)的機(jī)構(gòu)，中連盤(pán)OO)也可與中機(jī)體(14)設(shè)置成一體，交連支座(18)也可設(shè)置在中機(jī)體(14)上成為定連支座(72)，中機(jī)體(14)和上機(jī)體04)上還設(shè)有鎖緊帶(9 式連接緊固裝置，緊縮帶(9 上設(shè)有鉤頭(97)和交連支座(18)，將掛鉤體(16)用掛鉤銷(xiāo)(17) 平裝在鎖緊帶(9 上，再平裝上掛鉤(22)，中連盤(pán)OO)去掉外圓部分成為內(nèi)連盤(pán)(95)，將內(nèi)連盤(pán)(％)裝配在上機(jī)體04)和中機(jī)體(14)中間，套裝上鎖緊帶(93)，將掛鉤0 頭部掛套在鉤頭(97)上，扳緊掛鉤體(16)便能將上機(jī)體04)和中機(jī)體(14)連接緊固，中機(jī)體(14)外部設(shè)有帶插板(41)和掛板(42)的動(dòng)出口(4 、定出口 (96)、液體出(106)、絲片出口(77)及配套裝置，各種出口和配套裝置可調(diào)配組合設(shè)置，中機(jī)體(14)上還設(shè)有安全開(kāi)關(guān)(15)，當(dāng)裝好上機(jī)體04)扳緊掛鉤體(16)觸動(dòng)安全開(kāi)關(guān)(15)后才能接通電源成為安全裝置，中機(jī)體(14)內(nèi)還設(shè)有攪拌、和面、打蛋、榨汁、打漿時(shí)備用的內(nèi)桶(100)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品機(jī)，其特征在于中機(jī)體(14)下面的中架體(1 下部設(shè)有散水道(57)、離心水封(50)的空間并與下機(jī)體(8)連接，上部設(shè)有伸入到中機(jī)體(14) 體內(nèi)的防水管GO)和軸套(39)，用沉頭螺釘(48)、防滑螺母09)將中機(jī)體(14)、中架體(13)和下機(jī)體(8)連接后構(gòu)成中部空間亞腰的對(duì)盆結(jié)構(gòu)連接體，中架體(13)也可與中機(jī)體(14)或下機(jī)體(8)設(shè)置為一體，也可分解設(shè)置給中機(jī)體(14)或下機(jī)體(8)，下機(jī)體(8)與電機(jī)(5)、上風(fēng)扇(10)、電源插頭(3)、開(kāi)關(guān)(4)、電容(9)、電源外接口(11)、內(nèi)接口(12)、 底座O)、地腳(1)用螺釘(6)、螺絲(7)連接后構(gòu)成三足鼎型結(jié)構(gòu)，電機(jī)軸05)穿過(guò)下機(jī)體(8)上的封水圈(51)，再穿配上離心水封(50)，連同散水道(57)構(gòu)成防菜、水進(jìn)入下機(jī)體(8)內(nèi)的不磨損型封水機(jī)構(gòu)，電機(jī)軸05)再穿過(guò)防水管(40)、軸套(39)伸入到中機(jī)體 (14)體內(nèi)部位上設(shè)有能制多種食品的刀具、器具及連接、更換、緊固裝置。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的食品機(jī)，其特征在于能制多種食品的刀具、器具的連接、更換、緊固裝置由插銷(xiāo)(31)、彈簧(33)和轉(zhuǎn)卡器(32)構(gòu)成，并與包括A型軸體(30)在內(nèi)的各類(lèi)型軸體配裝，轉(zhuǎn)卡器(3 上設(shè)有漏槽(5 和穩(wěn)卡槽(56)，漏槽(5 設(shè)置為能漏過(guò)插銷(xiāo)(31)的通槽，穩(wěn)卡槽(56)內(nèi)為U型槽，穩(wěn)卡槽內(nèi)穩(wěn)卡插銷(xiāo)(31)，穩(wěn)卡槽下端壓彈簧 (33)，A型軸體(30)內(nèi)孔里設(shè)有平鍵面(26)和穿銷(xiāo)孔，與電機(jī)軸(25)上的平鍵面(26)和穿銷(xiāo)孔配合，平鍵面06)可是單面或?qū)ΨQ(chēng)雙面，先將彈簧(3 套在A(yíng)型軸體(30)上部，再按壓彈簧(3 后將插銷(xiāo)(31)插入A型軸體(30)和電機(jī)軸0 的穿銷(xiāo)孔中，隨后將轉(zhuǎn)卡器(32)的漏槽(55)對(duì)正插銷(xiāo)(31)下壓，當(dāng)轉(zhuǎn)卡器(32)的上面超過(guò)插銷(xiāo)(31)后將轉(zhuǎn)卡器 (32)旋轉(zhuǎn)180°后放手，此時(shí)插銷(xiāo)(31)已對(duì)準(zhǔn)轉(zhuǎn)卡器(3 上的穩(wěn)卡槽(56)，在彈簧(33) 的作用下將插銷(xiāo)(31)進(jìn)入轉(zhuǎn)卡器(3 的穩(wěn)卡槽(56)內(nèi)，至此連接、緊固完成，更換裝有刀具、器具的A型軸體(30)時(shí)將轉(zhuǎn)卡器(3 下按后旋轉(zhuǎn)180使插銷(xiāo)(31)對(duì)準(zhǔn)轉(zhuǎn)卡器(32) 的漏槽(5 后松手，拿掉轉(zhuǎn)卡器(3 、插銷(xiāo)(31)、彈簧(33)，可更換裝有各種用途刀具、器具的其他類(lèi)型軸體，根據(jù)需要也可用連卡器(68)類(lèi)裝置連接、緊固。
6.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的食品機(jī)，其特征在于制多種食品的刀具、器具下部設(shè)有甩送機(jī)構(gòu)，甩送機(jī)構(gòu)由刀片、甩送片和甩送盤(pán)構(gòu)成，甩送片在刀片下面根據(jù)刀片是弧型或直型的不同做成相應(yīng)的形狀，甩送片可以是其上面切刀的一體式結(jié)構(gòu)，由切刀向下折出的板式結(jié)構(gòu)，也可用焊接類(lèi)工藝制作，在無(wú)甩送盤(pán)的情況下與中機(jī)體(14)的底面構(gòu)成甩送道，在設(shè)有甩送盤(pán)G7)的情況下，可與甩送盤(pán)G7)設(shè)置成一體式結(jié)構(gòu)，可直接注造，也可焊接或各種連接類(lèi)工藝制作，制出食品進(jìn)入由各種切刀、甩送片、甩送盤(pán)構(gòu)成的甩送道后，在離心力的作用下只能順?biāo)λ偷浪λ统鲋袡C(jī)體(14)外，在甩送盤(pán)(47)、斜甩片64)、右弧刀 (46)和斜彎刀04)上面裝刀墊(45)、再在刀墊0 上面裝左弧刀(53)，再在左弧刀(53) 上面裝A型軸體(30)和上切刀(34)并用螺栓(35)、防滑螺母(36)緊固后構(gòu)成可拆裝的A 型總成，A型總成也可設(shè)置成注塑類(lèi)一體結(jié)構(gòu)，將A型總成的A型軸體(30)裝配在電機(jī)軸 (25)上，套上彈簧(33)，裝上插銷(xiāo)(31)，裝配好轉(zhuǎn)卡器(3 后，成為切白菜、圓白菜、芹菜、 豆角、大蔥、茄子、冬瓜、西葫蘆、蘿卜、西紅柿、酸菜、雪菜、豆芽類(lèi)菜餡和各種肉餡以及加工姜末、蒜泥、花生末和青葉、瓜果類(lèi)切碎的機(jī)構(gòu)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的食品機(jī)，其特征在于拆去設(shè)有入料盤(pán)07)和中入口 (28)的上機(jī)體(M)，更換上設(shè)有側(cè)入口(63)、壓菜器(64)、斜入口(66)、送菜器(6 和軸承(67)的側(cè)口上機(jī)體(62)，再拆去轉(zhuǎn)卡器(32)、插銷(xiāo)(31)、彈簧(33)和A型總成，更換上B 型軸體(69)、甩送盤(pán)07)、斜甩片(54)、刀墊0 和設(shè)有落菜孔(59)、托菜道(70)、上豎刀 (60)、上平刀(61)、上刀盤(pán)(58)，并用螺栓(35)、防滑螺母(36)連接緊固的B型總成，再用連接器(68)連接構(gòu)成切土豆、蘿卜、山芋、茄子、瓜果類(lèi)成絲、成片和切韭菜、茴香類(lèi)軟菜成餡的機(jī)構(gòu)，其中土豆、蘿卜、瓜果類(lèi)放進(jìn)側(cè)入口(63)后，用壓菜器(64)下壓使被切原料落至上刀盤(pán)(58)的托菜道(70)后，先被旋轉(zhuǎn)來(lái)的上豎刀(60)切出成排的豎刀口，隨后被上平刀(61)切下便成為菜絲，拆去上豎刀(60)被上平刀(61)切下的便是菜片，從斜入口(66) 放入韭菜、茴香類(lèi)軟菜，在送菜器(6 的推送下軟菜彎進(jìn)側(cè)入口(6 后又進(jìn)入上刀盤(pán)(58) 上的托菜道(70)，被上平刀(61)切下的便是軟菜類(lèi)菜餡，調(diào)整托菜道(70)的深度決定菜餡的大小，調(diào)換到切菜段深度可切芹菜類(lèi)菜段，各種切刀沿旋轉(zhuǎn)方向前部都有鋒利的刀刃，無(wú)論被切成的是菜絲、菜片、菜餡或菜段經(jīng)落菜孔(59)落在甩送盤(pán)07)上后都被及時(shí)甩送出中機(jī)體(14)經(jīng)動(dòng)出口落入接好的容器內(nèi)，如在甩送盤(pán)G7)上加右弧刀(46)、斜彎刀 (44)、刀墊05)和左弧刀(53)便構(gòu)成精切各類(lèi)菜餡、肉餡的機(jī)構(gòu)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的食品機(jī)，其特征在于拆去側(cè)口上機(jī)體(62)、連接器 (68)、B型軸體(69)及B型總成和中機(jī)體(14)，更換上設(shè)有定連支座(72)、掛鉤體(16)、掛鉤0 的定刀中機(jī)體(78)，定刀中機(jī)體(78)上還設(shè)有活動(dòng)壁(80)用銷(xiāo)軸(79)連接裝配， 根據(jù)需要將設(shè)有調(diào)節(jié)孔(84)的活動(dòng)壁(80)調(diào)到適應(yīng)位置后用螺釘(81)、螺母(82)、墊片 (83)連接緊固在定壁板(8 上，再將設(shè)有調(diào)刀孔(76)的定絲刀(7 調(diào)好固定在出口壁 (86)上，再將定片刀(87)固定在設(shè)有定刀孔(89)的定刀壁(88)上，出口壁(86)和定刀壁(88)與定刀中機(jī)體(78)設(shè)置為一體，也可連接構(gòu)成，除設(shè)置定絲刀(75)和定片刀(87) 的裝配、調(diào)整定位外還設(shè)置了絲片出口(77)，裝配好設(shè)有左推板(71)、右推板(74)和甩送盤(pán)G7)與C型軸體(73)，構(gòu)成的C型總成，用連接器(68)連接鎖緊在電機(jī)軸0 上后，再裝配上設(shè)有中入口 08)的上機(jī)體(M)，用掛鉤02)和掛鉤體(16)連接緊固后，將需切原料從中入口 08)投入后落到甩送盤(pán)G7)上，被左推板(71)和右推板(74)沿定刀中機(jī)體 (78)內(nèi)壁旋轉(zhuǎn)推進(jìn)，當(dāng)被切原料被推進(jìn)到定絲刀(75)處后先被切出成排的豎刀口，再被推進(jìn)到定片刀(87)處后被切下的便是菜絲，拆去定絲刀(75)后被定片刀(87)切下的便是菜片，投入原料是塊類(lèi)切出的是菜絲或菜片，投入的原料是非塊類(lèi)切出的是碎餡，構(gòu)成不轉(zhuǎn)動(dòng)切刀切絲、切片、切碎餡的機(jī)構(gòu)，切出的菜絲、菜片或碎餡經(jīng)絲片出口(77)落入備好的接菜容器中。
9.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的食品機(jī)，其特征在于扳開(kāi)掛鉤(22)，拆去上機(jī)體 (M)、連接器(68)、C型軸體(73)和C型總成以及定刀中機(jī)體(78)，更換上中機(jī)體(14)，中機(jī)體(14)上邊設(shè)有內(nèi)連盤(pán)(95)，內(nèi)連盤(pán)(卯)里邊向上設(shè)有內(nèi)翻邊(23)，里邊向下設(shè)有下翻邊(19)，內(nèi)連盤(pán)(％)可設(shè)置在中機(jī)體(14)上或上機(jī)體04)上，中機(jī)體(14)和上機(jī)體 (24)的連接緊固設(shè)有鎖緊帶(9 式機(jī)構(gòu)，鎖緊帶(9 設(shè)計(jì)為開(kāi)口式環(huán)形鎖帶，其截面為平放U型，對(duì)稱(chēng)一端設(shè)有銷(xiāo)孔，用掛鉤銷(xiāo)(17)將掛鉤體(16)裝配在鎖緊帶(93)的銷(xiāo)孔上，并將掛鉤0 裝配在掛鉤體(16)上，鎖緊帶(9 的另一端設(shè)有鉤頭(97)，更換上設(shè)有D型軸體(94)、甩送盤(pán)(47)、平甩片(90)、刮切刀(91)、刀墊(45)、平切刀(92)、上切刀(34)并由螺栓(35)、防滑螺母(36)連接緊固構(gòu)成D型總成，套上彈簧(33)，插上插銷(xiāo)(31)并用轉(zhuǎn)卡器(3 鎖緊后再裝配上內(nèi)連盤(pán)(95)、膠圈(37)、上機(jī)體(M)，用鎖緊帶(9 套攏在中機(jī)體(14)和上機(jī)體04)的外圓盤(pán)上，將掛鉤(2 的頭部掛套在鉤頭(97)上，扳緊掛鉤體 (16)后將上機(jī)體04)和中機(jī)體(14)鎖緊固定，構(gòu)成鎖緊帶式連接緊固機(jī)構(gòu)，D型總成適用于將白菜、圓白菜、茄子、冬瓜、西葫蘆、豆角類(lèi)切成菜餡和加工姜末、蒜泥、花生末以及青葉和瓜果類(lèi)切碎加工。
10.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的食品機(jī)，其特征在于拆去上機(jī)體(M)、轉(zhuǎn)卡器 (32)、插銷(xiāo)(31)、彈簧(33)和D型軸體(94)以及D型總成，更換上設(shè)有攪拌盤(pán)(98)的E型軸體(99)，用連接器(68)鎖緊后，再裝配緊固好上機(jī)體04)后就構(gòu)成了攪拌、和面、打蛋的機(jī)構(gòu)，中機(jī)體(14)體內(nèi)設(shè)有內(nèi)桶(100)，內(nèi)桶(100)設(shè)有有孔和無(wú)孔兩種形式，有孔內(nèi)桶與液體出口(106)配合使用，無(wú)孔內(nèi)桶可直接提取制出的食品，按前所述方法更換好設(shè)有榨汁刀盤(pán)(101)、榨汁刀(102)、濾網(wǎng)(103)的F型軸體(104)，在中機(jī)體(14)上設(shè)置好液體出(106)和閥門(mén)(10 便構(gòu)成榨汁機(jī)構(gòu)，按前所述方法更換好設(shè)有打漿下刀(107)、刀墊 (45)、打漿上刀(108)、G型軸體(109)并用螺栓(35)、防滑螺母(36)連接緊固的G型總成并裝配好加墊插頭(110)、加墊器(111)便構(gòu)成打漿機(jī)構(gòu)，按前所述方法拆去上機(jī)體(M)、 連接器(68)、G型軸體(109)以及G型總成，在中機(jī)體(14)底部設(shè)置裝配好穩(wěn)片壁(112)、 彈簧(114)、下磨片(113)后，再更換上設(shè)有上磨片(115)、接料斗(116)、漏料孔(117)的 H型軸體(108)構(gòu)成制食品的研磨機(jī)構(gòu)，本食品機(jī)的各類(lèi)結(jié)構(gòu)、刀具、器具及配套機(jī)構(gòu)和連接、更換、緊固裝置可調(diào)配組合應(yīng)用。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種多功能高檔食品機(jī)，其上機(jī)體上設(shè)有入料盤(pán)和制多種食品的各種入口及配套裝置，中機(jī)體上設(shè)有制多種食品的各種出口、掛鉤類(lèi)連接機(jī)構(gòu)、定刀切制機(jī)構(gòu)及配套裝置，中架體上設(shè)有防水管、軸套和不磨損型離心式組合水封，下機(jī)體上設(shè)有電機(jī)、上風(fēng)扇、插頭、開(kāi)關(guān)和底座，電機(jī)軸伸入到中機(jī)體體內(nèi)部位上設(shè)有能制多種食品的刀具、器具和制出食品的甩送機(jī)構(gòu)及連接、更換、緊固裝置，本實(shí)用新型的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)創(chuàng)新、獨(dú)特、新穎、檔次更高，使用更安全可靠，功能更多，質(zhì)量更好，使用、清洗、維修更簡(jiǎn)便，經(jīng)久耐用，適用于菜類(lèi)、肉類(lèi)、瓜果類(lèi)、配料類(lèi)切餡、切絲、切片、切段、切碎末和攪拌、打蛋、榨汁、打漿、研磨等多種食品的實(shí)用高效加工制作。
文檔編號(hào)A47J43/06GK202179467SQ20102056377
公開(kāi)日2012年4月4日 申請(qǐng)日期2010年10月4日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月4日
發(fā)明者田守信 申請(qǐng)人:田守信