專利名稱：負(fù)壓下出式泡菜壇的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種泡菜壇，特別是涉及一種負(fù)壓下出式泡菜壇。
背景技術(shù)：
在泡制泡菜的過程中有這樣的規(guī)律存在蔬菜在剛放入泡菜壇時通常是浮在水 面上，待泡熟后會沉入壇底，因此在撈泡菜時，人們都是用較長的筷子伸入泡菜壇底部去取 用，由于熟泡菜上方的生泡菜的阻擋，取用起來非常不方便。而現(xiàn)有的泡菜壇都是從泡菜壇 上方開口處取用泡菜，這樣的操作與泡菜成熟后所處的位置相矛盾。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種既能方便人們直接從泡菜壇底部取 用泡菜、又能夠避免泡菜液從泡菜壇底部流出、同時還具有良好密封效果的負(fù)壓下出式泡
ο解決本實(shí)用新型技術(shù)問題的方案是負(fù)壓下出式泡菜壇由壇體、隔離罩、上壇沿、 取菜口、內(nèi)壇沿、外壇沿、定位臺和底盤構(gòu)成。壇體為上端封閉、下端開敞的圓筒體，壇體的 外側(cè)壁的豎向中部有一圈與壇體為一整體的、環(huán)形的上壇沿。所述上壇沿是縱向截面為L 形的環(huán)形體。定位臺為扁圓柱形，定位臺處于壇體的下端口內(nèi)、且與壇體成動配合關(guān)系。定 位臺的底部是與定位臺為一整體且同軸心的、圓盤形的底盤，底盤的直徑大于定位臺的直 徑。底盤從圓心到圓周依次為定位臺、內(nèi)壇沿和外壇沿。內(nèi)壇沿和外壇沿均為與底盤的上 表面為一整體且向上突起的環(huán)形體，內(nèi)壇沿的高度高于外壇沿的高度。隔離罩是縱向截面 為n形的環(huán)形體，隔離罩的較高的下邊緣處于壇體與上壇沿構(gòu)成的環(huán)形空間中，隔離罩的 較低的下邊緣處于內(nèi)壇沿和外壇沿構(gòu)成環(huán)形空間中。壇體的下端的側(cè)壁上開有一取菜口， 取菜口是一圓形通孔，取菜口的圓周最低點(diǎn)高于定位臺的上表面，取菜口的圓周最高點(diǎn)低 于內(nèi)壇沿的上邊緣。泡制泡菜時，先將壇體開口朝上，將壇體內(nèi)盛裝泡菜液和蔬菜，將底盤蓋在壇體的 開口處并使定位臺處于壇體的開口內(nèi)，再將壇體和底盤整體倒置。壇體內(nèi)的泡菜液不斷流 入內(nèi)壇沿與壇體之間的環(huán)形空間內(nèi)，當(dāng)此環(huán)形空間內(nèi)的液面高度高于取菜口圓周的最高點(diǎn) 時，由于壇體內(nèi)空間的進(jìn)氣通道被泡菜液封閉，因此壇體內(nèi)的液體不再流出。此時再將隔離 罩裝上，并在內(nèi)壇沿和外壇沿之間的環(huán)形空間以及壇體和上壇沿構(gòu)成的環(huán)形空間內(nèi)注入壇 沿水即可密封。取用泡菜時，只需揭開隔離罩，將筷子直接伸入取菜口中取用即可。采用上述技術(shù)方案能達(dá)到以下技術(shù)效果1.由于本實(shí)用新型將泡菜壇的取菜口設(shè)于壇體的下端，人們可以直接取用沉入壇 體底部的熟菜，與現(xiàn)有技術(shù)相比，操作更加方便。2.由于本實(shí)用新型利用大氣壓來堵住設(shè)于壇體下端的取菜口，避免了泡菜液流 出，為上述技術(shù)效果提供了有力的技術(shù)保證。3.由于本實(shí)用新型設(shè)置了縱向截面為η形的隔離罩，使內(nèi)壇沿內(nèi)的泡菜液與外界空氣隔絕，避免了外界雜菌對泡菜液的污染。
圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖圖中1.壇體2.隔離罩3.上壇沿4.取菜口 5.內(nèi)壇沿6.外壇沿7.定位臺8.底具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述。負(fù)壓下出式泡菜壇由壇體1、隔離罩2、上壇沿3、取菜口 4、內(nèi)壇沿5、外壇沿6、定 位臺7和底盤8構(gòu)成。壇體1為上端封閉、下端開敞的圓筒體，壇體1的外側(cè)壁的豎向中部 有一圈與壇體1為一整體的、環(huán)形的上壇沿3。所述上壇沿3是縱向截面為L形的環(huán)形體。 定位臺7為扁圓柱形，定位臺7處于壇體1的下端口內(nèi)、且與壇體1成動配合關(guān)系。定位臺 7的底部是與定位臺7為一整體且同軸心的、圓盤形的底盤8，底盤8的直徑大于定位臺7 的直徑。底盤8從圓心到圓周依次為定位臺7、內(nèi)壇沿5和外壇沿6。內(nèi)壇沿5和外壇沿6 均為與底盤8的上表面為一整體且向上突起的環(huán)形體，內(nèi)壇沿5的高度高于外壇沿6的高 度。隔離罩2是縱向截面為η形的環(huán)形體，隔離罩2的較高的下邊緣處于壇體1與上壇沿 3構(gòu)成的環(huán)形空間中，隔離罩2的較低的下邊緣處于內(nèi)壇沿5和外壇沿6構(gòu)成環(huán)形空間中。 壇體1的下端的側(cè)壁上開有一取菜口 4，取菜口 4是一圓形通孔，取菜口 4的圓周最低點(diǎn)高 于定位臺7的上表面，取菜口 4的圓周最高點(diǎn)低于內(nèi)壇沿5的上邊緣。泡制泡菜時，先將壇體1開口朝上，將壇體1內(nèi)盛裝泡菜液和蔬菜，將底盤8蓋在 壇體1的開口處并使定位臺7處于壇體1的開口內(nèi)，再將壇體1和底盤8整體倒置。壇體1 內(nèi)的泡菜液不斷流入內(nèi)壇沿5與壇體1之間的環(huán)形空間內(nèi)，當(dāng)此環(huán)形空間內(nèi)的液面高度高 于取菜口 4圓周的最高點(diǎn)時，由于壇體1內(nèi)空間的進(jìn)氣通道被泡菜液封閉，因此壇體1內(nèi)的 液體不再流出。此時再將隔離罩2裝上，并在內(nèi)壇沿5和外壇沿6之間的環(huán)形空間以及壇 體1和上壇沿3構(gòu)成的環(huán)形空間內(nèi)注入壇沿水即可密封。取用泡菜時，只需揭開隔離罩2， 將筷子直接伸入取菜口 4中取用即可。
權(quán)利要求1. 一種負(fù)壓下出式泡菜壇，由壇體、隔離罩、上壇沿、取菜口、內(nèi)壇沿、外壇沿、定位臺和 底盤構(gòu)成，其特征是壇體為上端封閉、下端開敞的圓筒體，壇體的外側(cè)壁的豎向中部有一 圈與壇體為一整體的、環(huán)形的上壇沿，所述上壇沿是縱向截面為L形的環(huán)形體，定位臺為扁 圓柱形，定位臺處于壇體的下端口內(nèi)、且與壇體成動配合關(guān)系，定位臺的底部是與定位臺為 一整體且同軸心的、圓盤形的底盤，底盤的直徑大于定位臺的直徑，底盤從圓心到圓周依次 為定位臺、內(nèi)壇沿和外壇沿，內(nèi)壇沿和外壇沿均為與底盤的上表面為一整體且向上突起的 環(huán)形體，內(nèi)壇沿的高度高于外壇沿的高度，隔離罩是縱向截面為n形的環(huán)形體，隔離罩的 較高的下邊緣處于壇體與上壇沿構(gòu)成的環(huán)形空間中，隔離罩的較低的下邊緣處于內(nèi)壇沿和 外壇沿構(gòu)成環(huán)形空間中，壇體的下端的側(cè)壁上開有一取菜口，取菜口是一圓形通孔，取菜口 的圓周最低點(diǎn)高于定位臺的上表面，取菜口的圓周最高點(diǎn)低于內(nèi)壇沿的上邊緣。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種泡菜壇，特別是涉及一種負(fù)壓下出式泡菜壇。它由壇體、隔離罩、上壇沿、取菜口、內(nèi)壇沿、外壇沿、定位臺和底盤構(gòu)成。壇體為上端封閉、下端開敞的圓筒體，壇體的外側(cè)壁的豎向中部有一圈上壇沿。底盤從圓心到圓周依次為定位臺、內(nèi)壇沿和外壇沿。內(nèi)壇沿的高度高于外壇沿的高度。隔離罩是縱向截面為η形的環(huán)形體，壇體的下端的側(cè)壁上開有一取菜口。由于本實(shí)用新型將泡菜壇的取菜口設(shè)于壇體的下端，人們可以直接取用沉入壇體底部的熟菜，與現(xiàn)有技術(shù)相比，操作更加方便。
文檔編號A47J47/02GK201781936SQ20102051425
公開日2011年4月6日 申請日期2010年8月31日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月31日
發(fā)明者何文仙 申請人:梁偉