本實(shí)用新型涉及一種泡菜壇，特別是涉及一種泡菜壇自動補(bǔ)水機(jī)構(gòu)。

背景技術(shù)：

泡菜是一種用鹽水腌制得到的菜品，由于酸辣可靠，受廣大群眾喜愛，泡菜的制作需要采用泡菜壇進(jìn)行密封腌制。泡菜壇是以陶土為原料，兩面上釉燒制而成，其結(jié)構(gòu)一般包括一個圓罐狀的壇身，壇身上端周邊具有一圈壇沿，壇沿內(nèi)側(cè)和壇身之間構(gòu)成水封口的水槽，壇沿內(nèi)壓接有壇蓋。

泡菜壇質(zhì)地的好壞，可直接影響泡菜的質(zhì)量。腌制泡菜時，在水槽里加水再加扣上壇蓋，可以實(shí)現(xiàn)水密封以隔絕外界空氣，并防止微生物入侵；泡菜發(fā)酵過程中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，可以通過水槽中以氣泡的形式排出，使壇內(nèi)保持良好的嫌氣條件，其中腌制品可以久藏不壞。但由于水槽所能夠盛入的水量不大，暴露于空氣中很容易干涸，如果補(bǔ)水不及時，就容易導(dǎo)致密封失效，進(jìn)而使得泡菜變質(zhì)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于此，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是：怎樣提供一種結(jié)構(gòu)簡單，能夠維持泡菜壇長久密封性以保證泡菜質(zhì)量的泡菜壇自動補(bǔ)水機(jī)構(gòu)。

為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用了以下的技術(shù)方案。

一種泡菜壇自動補(bǔ)水機(jī)構(gòu)，其特征在于，包括一個位于泡菜壇壇沿上方的盛水容器，盛水容器下端通過補(bǔ)水通道連接到泡菜壇壇沿水槽內(nèi)，還包括水位開關(guān)機(jī)構(gòu)，水位開關(guān)機(jī)構(gòu)包括一個設(shè)置在泡菜壇壇沿水槽內(nèi)的浮子和一個位于補(bǔ)水通道內(nèi)一變徑處位置的堵頭，浮子和堵頭聯(lián)動設(shè)置使得泡菜壇壇沿水槽內(nèi)水位高于預(yù)設(shè)水位時堵頭能夠?qū)⒀a(bǔ)水通道內(nèi)的變徑處位置封堵住，且泡菜壇壇沿水槽內(nèi)水位低于預(yù)設(shè)水位時堵頭能夠?qū)⒀a(bǔ)水通道內(nèi)的變徑處位置松開。

這樣，可以事先將水放入到盛水容器中，當(dāng)泡菜壇壇沿內(nèi)水蒸發(fā)導(dǎo)致水位下降低于預(yù)設(shè)水位時，浮子位置變化帶動堵頭將補(bǔ)水通道內(nèi)的變徑處松開，盛水容器內(nèi)的水即可自動補(bǔ)充入泡菜壇壇沿，當(dāng)泡菜壇壇沿內(nèi)水位升高至預(yù)設(shè)水位以上時，浮子位置變化帶動堵頭將補(bǔ)水通道內(nèi)的變徑處位置封堵住，不再補(bǔ)水。這樣就實(shí)現(xiàn)了對泡菜壇沿的自動補(bǔ)水，使其能夠維持泡菜壇長久密封性以保證泡菜質(zhì)量。

作為優(yōu)化，所述盛水容器底部具有一個向上的圓形凹槽，并靠該圓形凹槽限位支承固定在泡菜壇壇蓋頂面。這樣，方便盛水容器的安放固定。

作為優(yōu)化，補(bǔ)水通道內(nèi)變徑處形成有一個錐形臺階，堵頭上對應(yīng)設(shè)置有匹配的錐體段并用于和錐形臺階配合實(shí)現(xiàn)封堵，堵頭的錐體段外側(cè)面設(shè)置有一圈彈性材料層。

這樣，可以提高封堵時的密封效果。

進(jìn)一步地，彈性材料層內(nèi)埋設(shè)有一圈鐵磁性材料，錐形臺階內(nèi)部埋設(shè)有一圈鐵質(zhì)材料。

這樣，可以進(jìn)一步提高封堵密封效果，同時當(dāng)實(shí)現(xiàn)封堵后，堵頭再次打開需要多克服一個鐵質(zhì)材料和鐵磁性材料的吸力，使得水位的保持形成一個范圍值而不是單點(diǎn)值。這樣可以避免水位開關(guān)機(jī)構(gòu)頻繁動作而導(dǎo)致失靈。

作為一種優(yōu)化結(jié)構(gòu)，所述補(bǔ)水通道的變徑處位置位于泡菜壇壇沿水槽正上方位置，且變徑處為通道直徑下大上小的臺階狀，所述堵頭位于臺階下方且和浮子固接為一體。

這樣具有結(jié)構(gòu)簡單，利于實(shí)施的特點(diǎn)，但如果盛水容器內(nèi)水量過多會導(dǎo)致封堵失效，故盛水容器補(bǔ)水容量相對較低。

作為另一種優(yōu)化結(jié)構(gòu)，所述補(bǔ)水通道內(nèi)變徑處為通道直徑下小上大的臺階狀并形成于一個和盛水容器并列設(shè)置的豎管內(nèi)，堵頭位于臺階上方且堵頭和浮子各自向上和一個水平設(shè)置的杠杠聯(lián)動設(shè)置，杠杠中部為設(shè)置在盛水容器上的鉸接支點(diǎn)。

這樣，雖然結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜一些，但堵頭封堵效果不會受到盛水容器內(nèi)水量大小的影響，盛水容器補(bǔ)水容量可以設(shè)置得較大，以延長使用時間。

綜上所述，本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡單，能夠維持泡菜壇長久密封性以保證泡菜質(zhì)量的優(yōu)點(diǎn)。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型第一種實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型第二種實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

以下將參照附圖，對本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)的描述。

實(shí)施例1：如圖1所示，一種泡菜壇自動補(bǔ)水機(jī)構(gòu)，其特點(diǎn)在于，包括一個位于泡菜壇壇沿1上方的盛水容器2，盛水容器2下端通過補(bǔ)水通道連接到泡菜壇壇沿水槽內(nèi)，還包括水位開關(guān)機(jī)構(gòu)，水位開關(guān)機(jī)構(gòu)包括一個設(shè)置在泡菜壇壇沿水槽內(nèi)的浮子3和一個位于補(bǔ)水通道內(nèi)一變徑處位置的堵頭4，浮子3和堵頭4聯(lián)動設(shè)置使得泡菜壇壇沿水槽內(nèi)水位高于預(yù)設(shè)水位時堵頭能夠?qū)⒀a(bǔ)水通道內(nèi)的變徑處位置封堵住，且泡菜壇壇沿水槽內(nèi)水位低于預(yù)設(shè)水位時堵頭能夠?qū)⒀a(bǔ)水通道內(nèi)的變徑處位置松開。其中，所述盛水容器2底部具有一個向上的圓形凹槽5，并靠該圓形凹槽5限位支承固定在泡菜壇壇蓋頂面。這樣，方便盛水容器的安放固定。其中，補(bǔ)水通道內(nèi)變徑處形成有一個錐形臺階6，堵頭上對應(yīng)設(shè)置有匹配的錐體段并用于和錐形臺階配合實(shí)現(xiàn)封堵，堵頭的錐體段外側(cè)面設(shè)置有一圈彈性材料層。這樣，可以提高封堵時的密封效果。另外彈性材料層內(nèi)還埋設(shè)有一圈鐵磁性材料，錐形臺階內(nèi)部埋設(shè)有一圈鐵質(zhì)材料。這樣，可以進(jìn)一步提高封堵密封效果，同時當(dāng)實(shí)現(xiàn)封堵后，堵頭再次打開需要多克服一個鐵質(zhì)材料和鐵磁性材料的吸力，使得水位的保持形成一個范圍值而不是單點(diǎn)值。這樣可以避免水位開關(guān)機(jī)構(gòu)頻繁動作而導(dǎo)致失靈。

本實(shí)施方式中，所述補(bǔ)水通道的變徑處位置位于泡菜壇壇沿水槽正上方位置，且變徑處為通道直徑下大上小的臺階狀，所述堵頭位于臺階下方且和浮子固接為一體。這樣具有結(jié)構(gòu)簡單，利于實(shí)施的特點(diǎn)，但如果盛水容器內(nèi)水量過多會導(dǎo)致封堵失效，故盛水容器補(bǔ)水容量相對較低。

實(shí)施例2：如圖2所示，本實(shí)施方式和實(shí)施例1相比，水位開關(guān)機(jī)構(gòu)的構(gòu)成具有不同，具體是，本實(shí)施方式的補(bǔ)水通道內(nèi)變徑處為通道直徑下小上大的臺階狀并形成于一個和盛水容器并列設(shè)置的豎管7內(nèi)，堵頭4位于臺階上方且堵頭4和浮子3各自向上和一個水平設(shè)置的杠杠8聯(lián)動設(shè)置，杠杠8中部為設(shè)置在盛水容器2上的鉸接支點(diǎn)9。這樣，雖然結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜一些，但堵頭封堵效果不會受到盛水容器內(nèi)水量大小的影響，盛水容器補(bǔ)水容量可以設(shè)置得較大，以延長使用時間。