專利名稱：涮烤兩用火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種炊具，具體涉及一種涮烤兩用的火鍋。
背景技術(shù)：
燒烤和涮火鍋是人們喜愛的兩種風味飲食，現(xiàn)在要吃燒 烤和涮火鍋必須分別使用不同的炊具，這兩種炊具都只有單 一功能，不能同時又涮又烤。現(xiàn)有的燒烤裝置其烤食產(chǎn)生的 煙氣都散布在空氣中，不僅熱量沒有充分利用，造成了浪費， 而且還影響了就餐的環(huán)境。 實用新型內(nèi)容為了克服現(xiàn)有的燒烤和涮火鍋所用炊具功能單 一 ，燒烤 所產(chǎn)生煙氣未充分利用還影響環(huán)境的不足，本實用新型的目 的在于提供一種涮烤兩用火鍋，該火鍋可以同時進行燒烤 和涮食，實現(xiàn)一鍋兩用，而且煙氣的熱量用來進行燒烤，使 其熱量得以充分利用，還有利于環(huán)境保護。本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案如下-一種涮烤兩用火鍋，它包括石鍋、上鍋、下鍋及鍋蓋， 所述的石鍋為圓餅狀，上鍋設(shè)在石鍋的下方，該上鍋為環(huán)狀 油水槽，其內(nèi)環(huán)壁為圓錐狀，在上鍋的外環(huán)的內(nèi)壁設(shè)有若干個支撐塊，所述的石鍋置于這幾個支撐塊上；下鍋設(shè)在上鍋 的下方，下鍋為環(huán)槽狀火鍋，其內(nèi)環(huán)壁形成圓錐狀煙囪；上 鍋的內(nèi)環(huán)壁套裝在該圓錐狀煙囪上；鍋蓋為兩個對稱的半圓 環(huán)，蓋在環(huán)槽狀火鍋上，相對而置。所述的石鍋為天然巖石圓餅狀石板，其上表面由中間向 四周往下傾斜。所述的石鍋的外壁與上鍋外環(huán)的內(nèi)壁之間有 一 圈等距間隙。由于采用上述技術(shù)方案，使本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比 具有如下有益效果1、 可同時進行燒烤和涮火鍋，實現(xiàn)一鍋兩用 由于本實用新型在同一鍋體上同時設(shè)有石鍋和火鍋，可以用石鍋進行燒烤，用火鍋進行涮食，形成燒烤涮燒一體鍋， 實現(xiàn) 一 鍋兩用，人們可以不必使用兩套炊具和熱源，即可同 時食用兩種不同風味的美食。2、 充分利用熱源、節(jié)能環(huán)保由于本實用新型用于燒烤的石鍋是置于環(huán)狀上鍋的上 方，而該環(huán)狀上鍋套裝在煙囪外，這樣煙囪的煙氣向上行時， 即可用作石鍋的熱源進行燒烤，既可減少熱源浪費，節(jié)約能 源，又不使煙氣進入空氣中，影響就餐環(huán)境，有利于環(huán)境保 護，實現(xiàn)無煙燒烤。3、 裝拆方便，易于清洗本實用新型中的石鍋是擱放在上鍋的支撐塊上，上鍋和 下鍋都是套裝在煙囪外，它們之間沒有連接裝置，無須使用 工具即可進行拆裝，十分方便，拆卸下來的各件也易于清洗。4、 提高燒烤質(zhì)量本實用新型采用天然巖石作燒烤鍋，返樸歸真，石鍋具 有溫度均勻的特點，燒烤食物不焦不生，鮮香味美，即使不 刷油，也不會粘石鍋底。


以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進 一 步說明。圖1是本實用新型涮烤兩用火鍋的縱向剖視結(jié)構(gòu)示意圖。圖中，l.石鍋，2.上鍋，3.下鍋，4.鍋蓋，5.支撐塊， 6.間隙，7.冷水，8.煙囪。
具體實施方式
圖1所示為本實用新型涮烤兩用火鍋的 一 個實施例，該 兩用火鍋包括石鍋1、上鍋2、下鍋3和鍋蓋4。石鍋1為天 然巖石制成的圓餅狀薄石板，其上表面由中間向四周往下傾 斜，以有利于燒烤中食物產(chǎn)生的水和油沿著該斜面往下滴。上鍋2設(shè)在石鍋l的下方，上鍋2為環(huán)狀油水槽，槽內(nèi)放有 冷水7 ，石鍋上滴下的油和水即滴入該圈油水槽內(nèi)進行冷卻， 不使流到別處影響就餐衛(wèi)生。上鍋2的外環(huán)壁比內(nèi)環(huán)壁高， 在外環(huán)高出部分的內(nèi)壁上均勻設(shè)有四個支撐塊5，石鍋l就 架放在該四個支撐塊5上。石鍋l的外壁與上鍋2外環(huán)的內(nèi) 壁之間有一圈等距離的間隙6，形成煙道。下鍋3設(shè)在上鍋 2的下方，下鍋3為環(huán)槽狀火鍋，其內(nèi)環(huán)壁形成圓錐狀煙囪 8。上鍋2的內(nèi)環(huán)壁為圓錐狀，上鍋2即套裝在圓錐狀煙囪8 上，并與下鍋3保持適當距離。在下鍋3的環(huán)槽狀火鍋內(nèi)分 隔為兩個半圓環(huán)狀火鍋，在兩個半圓環(huán)狀火鍋內(nèi)可設(shè)有兩塊 擋板，將下鍋分隔為兩個半圓環(huán)狀火鍋，使之可以涮燒不同 口味(例如清淡和辣味)的食物?；疱佭B同石鍋在內(nèi)，可使 本實用新型形成鴛鴦火鍋石板燒。本實用新型的熱源可以使用煤氣、天然氣灶具(圖中未 畫出)，置于火鍋的下方。下鍋3可為圖l所示的環(huán)槽狀圓 底火鍋，也可為環(huán)槽狀平底火鍋，此時下鍋3的外環(huán)為弧形。 在下鍋3上可蓋有鍋蓋4，該鍋蓋4為兩個對稱的半圓環(huán)， 蓋在環(huán)槽狀下鍋3上，相對而置。本實用新型中的上鍋、下 鍋及鍋蓋均由不銹鋼經(jīng)液壓拉伸成型。
權(quán)利要求1、一種涮烤兩用火鍋，其特征在于它包括石鍋、上鍋、下鍋及鍋蓋，所述的石鍋為圓餅狀，上鍋設(shè)在石鍋的下方，該上鍋為環(huán)狀油水槽，其內(nèi)環(huán)壁為圓錐狀，在上鍋的外環(huán)的內(nèi)壁設(shè)有若干個支撐塊，所述的石鍋置于這幾個支撐塊上；下鍋設(shè)在上鍋的下方，下鍋為環(huán)槽狀火鍋，其內(nèi)環(huán)壁形成圓錐狀煙囪；上鍋的內(nèi)環(huán)壁套裝在該圓錐狀煙囪上；鍋蓋為兩個對稱的半圓環(huán)，蓋在環(huán)槽狀火鍋上，相對而置。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的涮烤兩用火鍋，其特征在于 所述的石鍋為天然巖石圓餅狀石板，其上表面由中間向四周 往下傾斜。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的涮烤兩用火鍋，其特征在于 所述的石鍋的外壁與上鍋外環(huán)的內(nèi)壁之間有 一 圈等距間隙。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的涮烤兩用火鍋，其特征在于 在下鍋的環(huán)槽狀火鍋內(nèi)設(shè)有二塊擋板，將下鍋分隔成兩個半 圓環(huán)槽狀火鍋。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的涮烤兩用火鍋，其特征在于 所述的下鍋為環(huán)槽狀圓底火鍋。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的涮烤兩用火鍋，其特征在于 所述的下鍋為環(huán)槽狀平底火鍋。
專利摘要一種涮烤兩用火鍋，它包括石鍋、上鍋、下鍋及鍋蓋，所述的石鍋為圓餅狀，上鍋設(shè)在石鍋的下方，該上鍋為環(huán)狀油水槽，其內(nèi)環(huán)壁為圓錐狀，在上鍋的外環(huán)的內(nèi)壁設(shè)有若干個支撐塊，所述的石鍋置于這幾個支撐塊上；下鍋設(shè)在上鍋的下方，下鍋為環(huán)槽狀火鍋，其內(nèi)環(huán)壁形成圓錐狀煙囪；上鍋的內(nèi)環(huán)壁套裝在該圓錐狀煙囪上。本實用新型可以同時進行燒烤和涮食，實現(xiàn)一鍋兩用，而且煙氣的熱量用來進行燒烤，使其熱量得以充分利用，還有利于環(huán)境保護。
文檔編號A47J27/12GK201404065SQ20092010788
公開日2010年2月17日 申請日期2009年5月11日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月11日
發(fā)明者洪海嘯, 陳永盛 申請人:洪海嘯