專利名稱：一種無(wú)煙燒烤爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及家用食品加工裝置領(lǐng)域，尤其涉及一種燒烤食品 的爐子。
背景技術(shù)：
燒烤肉類食物是人們喜愛(ài)的一種食品，但是目前所使用的燒烤爐 的結(jié)構(gòu)，由一個(gè)爐腔和置入其腔底的火源構(gòu)成。燒烤食物時(shí)將其架在 爐膛內(nèi)，由于食物的油脂直接滴入火源中，在燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量 的油煙，造成對(duì)環(huán)境的嚴(yán)重污染，而且經(jīng)煙熏的食物具有一定的致癌 性，經(jīng)常食用會(huì)對(duì)身體健康造成嚴(yán)重的影響。并且，食物的油脂無(wú)法 得到有效的回收利用。
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，^是供一種在燒烤肉 類過(guò)程中不產(chǎn)生油煙，且能有效回收食物油脂的無(wú)煙燒烤爐。
本實(shí)用新型包括爐腔和和燃燒器，燃燒器置于爐腔側(cè)面，爐腔底 部還設(shè)有水槽，水槽側(cè)面設(shè)有進(jìn)水口，爐腔外設(shè)有進(jìn)水閥與進(jìn)水口相
通；水槽底面設(shè)有排水口和排油口，爐腔外設(shè)有排水閥和排油閥，分
別與排水口和排油口相通；所述排油口的結(jié)構(gòu)為邊纟彖略高于水槽底
部，中心向下凹陷。
本實(shí)用新型的有益效果在于在燒烤爐的水槽內(nèi);^丈入一定量水， 使水面平行或低于排油口的邊緣。在燒烤過(guò)程中，肉類的油脂會(huì)直接滴入水槽內(nèi)，浮于水面上而不產(chǎn)生油煙。當(dāng)油面高度高于4非油口邊緣 時(shí)，油脂便會(huì)流入排油口中，再?gòu)呐庞烷y中流出，達(dá)到回收利用的效 果。


圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的側(cè)面視圖。
圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例的俯視圖。
圖中標(biāo)號(hào)說(shuō)明1、進(jìn)水閥；2、排氣口； 3、排油閥； 4、 排水閥； 5、油層； 6、水層； 7、進(jìn)水口； 8、 1呆溫棉；9、 風(fēng)輪；10、電才幾；11、排油口； 12、排水口。
具體實(shí)施方式
參閱圖1和圖2，在本實(shí)用新型的實(shí)施例中，包括一個(gè)帶保溫功 能的爐腔，爐腔壁由保溫棉8制成，爐腔頂部設(shè)有排氣口2;爐腔側(cè)面帶有燃燒器，燃燒器包括風(fēng)輪9和電機(jī)10;在爐腔的底部固定有用于盛水的水槽結(jié)構(gòu)，水槽頂部側(cè)面設(shè)有進(jìn)水口7，爐腔外設(shè)有一進(jìn)水閥l與進(jìn)水口7相通；水槽底部開(kāi)有排油口ll和排水口 12，爐腔外設(shè)有排水閥4和排油閥3分別與排水口12和排油口11相通；排油口11四周略高于水槽底部，中心向下凹陷。
燒烤前，先通過(guò)進(jìn)水閥1和進(jìn)水口7向爐腔內(nèi)放水，使水層6的高度平行或略低于排油口 ll的高度；燒烤時(shí)食物滴落的油脂會(huì)直接滴入水槽的水層6中，形成油層5,從而不產(chǎn)生油煙；當(dāng)油層5高度高于排油口 11四周高度時(shí)，油脂便會(huì)流入排油口ll;燒烤完畢后， 打開(kāi)排油閥3和排水閥4，將油和水分別排出。
權(quán)利要求1、一種無(wú)煙燒烤爐，包括爐腔和和燃燒器，燃燒器置于爐腔側(cè)面，其特征在于爐腔底部設(shè)有水槽，水槽側(cè)面設(shè)有進(jìn)水口，爐腔外設(shè)有與進(jìn)水口相通的進(jìn)水閥；水槽底面設(shè)有排水口和排油口，爐腔外則分別設(shè)有與排水口和排油口相通的排水閥和排油閥。
2、 如權(quán)利要求1所述的一種無(wú)煙燒烤爐，其特征在于所述排油口 處的邊緣略高于水槽底部，中心向下凹陷。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種無(wú)煙燒烤爐，包括爐腔和和燃燒器，燃燒器置于爐腔側(cè)面，其特征在于爐腔底部設(shè)有水槽，水槽側(cè)面設(shè)有進(jìn)水口，爐腔外設(shè)有進(jìn)水閥與進(jìn)水口相通；水槽底面設(shè)有排水口和排油口，爐腔外設(shè)有排水閥和排油閥，分別與排水口和排油口相通。本實(shí)用新型的有益效果在于燒烤時(shí)不產(chǎn)生油煙，且能有效回收油脂。
文檔編號(hào)A47J37/06GK201073247SQ200720054818
公開(kāi)日2008年6月18日 申請(qǐng)日期2007年7月30日 優(yōu)先權(quán)日2007年7月30日
發(fā)明者曾憲鏘 申請(qǐng)人:曾憲鏘