專利名稱：一種少油煙復合鍋的制作方法
技術(shù)領域：
本實用新型涉及炊具，具體是涉及一種有不粘功能的少油煙或無 油煙的復合鍋。
背景技術(shù)：
目前，使用的鍋具多用低碳鋼或鑄鐵鍋價格便宜，并可在使用時 微量供給人體所需鐵質(zhì)，但其抗氧化性能差、易腐蝕。還有不銹鋼鍋 雖然耐用，但導熱性能差，受熱不均勻，使用時油煙多。市場上也有 一種鑄鋁無煙鍋通過增加鍋體厚度均勻熱量，內(nèi)表面制成螺絲紋或微
孔以增大鍋表面的散熱面而達到少油煙的效果；另一種復合無煙鍋， 是用鋁板和不銹鋼板或兩層或三層通過機械復合而成，這兩種無煙鍋 都存在制造加工工藝復雜、成本高昂等缺點，過高的價格也影響它的 廣泛推廣，難以進入千家萬戶。如申請日為2005年4月8日，專利 號為ZL 200520101543. 9，實用新型名稱為復合鍋的專利申請，其包 括有鋁質(zhì)鍋體，鍋體的底部復合上導磁材料做成的金屬板，其特征在 于所述的鍋體其底面成型有與金屬板形狀配合的凹腔，通過緊配合， 使金屬板鑲嵌在鍋體底面上。此專利通過復合金屬板與鋁質(zhì)鍋體構(gòu) 成，其加工簡單，但凹腔結(jié)構(gòu)存在導熱性差，受熱不均勻等缺點。
實用新型內(nèi)容
本實用新型的目的是為了解決上述之不足，而提供一種抗氧化腐
蝕、導熱性能和蓄熱性能好，受熱均勻，制造簡單、成本低、符合衛(wèi) 生要求的復合鍋，其應用廣泛，電磁爐、明火爐皆可使用。
本實用新型為了達到上述效果而采用的技術(shù)解決方案如下 一種少油煙復合鍋，包括鍋體，鍋體為鑄鐵鍋或鋼鍋，其特征在 于，該鍋體內(nèi)表面附有一層金屬或合金，該金屬或合金表面覆有陶瓷 層；鍋體外表面附有一層金屬或合金，在金屬或合金層表面覆有封閉 涂層。
所述金屬或合金層為不銹鋼及鎳基合金、或銅及銅基合金、或鋁 及鋁基合金。
所述陶瓷涂層為陶瓷材料或紫砂材料。
所述封閉涂層為氟碳涂層、或有機硅涂層、或聚醚砜涂層。 本復合鍋是在鍋體表面采用工業(yè)上成熟的金屬或合金熱噴涂工 藝和液體涂料噴涂工藝加工而成，具有如下特點；
1、 由于鍋體被覆合前經(jīng)過打砂處理，熱噴涂是一種高溫熔射的 過程，鍋體與金屬或合金部分相互滲進，結(jié)合力強，不會因鍋具高溫 干燒及長期使用的冷縮熱脹而造成離層或變形；噴涂所用的金屬抗氧 化性能好，因此鍋具也經(jīng)久耐用。
2、 本鍋具采用特殊復相合金結(jié)構(gòu)，是利用了材料的顯熱儲熱、 潛熱高密度儲熱、快速導熱等性能的結(jié)合，在一定時間內(nèi)控制烹飪時 油溫在攝氏220度以下，食油不會氣化，使鍋達到不產(chǎn)生油煙或少油 煙的效果，從而使所烹飪食物不致燒焦，保障了食物的食用營養(yǎng)和健康。
3、 由于鍋具所復合的金屬或合金是高溫熔射制成的，呈砂面狀, 烹飪時形成微氣墊而具物理不粘性；在其表面涂覆的不粘涂層，嵌入 到砂面硬質(zhì)金屬或合金層砂孔內(nèi)，附著力良好，不但為金屬或合金層 起到封閉作用，而且鍋具在烹飪時無懼金屬鏟具的使用，此種復合結(jié) 構(gòu)的涂層硬度高、特別耐磨、高溫下非常穩(wěn)定，避免了一般不粘涂層 和涂料類陶瓷涂層在高溫下會回軟的缺點。本鍋具是一種真正可用金 屬鏟的不粘鍋具。
4、 本實用新型鍋具所覆合的陶瓷層具有優(yōu)秀的遠紅外功能，可 以提高鍋的加熱效果，其無機材料的特點，使涂層具備節(jié)能意義。


圖l是本實用新型的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖標記說明鍋體l、內(nèi)表面的金屬或合金2、內(nèi)表面的陶瓷 層3、外表面的金屬或合金4、外表面的封閉涂層5。
具體實施方式
如圖1所示，本實用新型的少油煙復合鍋，包括鍋體l，鍋體l 為鑄鐵鍋或鋼鍋，鍋體1被覆合前經(jīng)過打砂處理，再在鍋體內(nèi)表面附
有一層金屬或合金2，該金屬或合金表面覆有陶瓷層3;鍋體外表面
附有一層金屬或合金4,在金屬或合金層表面覆有封閉涂層5。該金 屬或合金層2、 4為不銹鋼及鎳基合金、或鋁及鋁基合金、或銅及銅 基合金，所述陶瓷涂層3為陶瓷材料或紫砂材料，該陶瓷涂層有優(yōu)秀
的遠紅外功能，也可以提高加熱效果，保持食物受熱均勻，并延長鍋
體的使用壽命；所述封閉涂層5為氟碳涂層、或有機硅涂層、或聚醚 砜涂層；由于封閉涂層嵌入到砂面硬質(zhì)金屬或合金層砂孔內(nèi)，附著力 良好，為金屬或合金層起到封閉作用，使鍋體高溫耐磨。
最后說明的是，本實用新型的實施方式不限于此，不能以此來限 定本實用新型的保護范圍；對本實用新型的具體實施方式
進行修改或 者對部分技術(shù)特征進行等同替換；而不脫離本實用新型方案的精神， 其均應涵蓋在本發(fā)明請求保護的技術(shù)方案范圍當中。
權(quán)利要求1、一種少油煙復合鍋，包括鍋體，鍋體為鑄鐵鍋或鋼鍋，其特征在于，該鍋體內(nèi)表面附有一層金屬或合金，該金屬或合金表面覆有陶瓷層；鍋體外表面附有一層金屬或合金，在金屬或合金層表面覆有封閉涂層。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的少油煙復合鍋，其特征在于，所述金 屬或合金層為不銹鋼及鎳基合金、或銅及銅基合金、或鋁及鋁基合金。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的少油煙復合鍋，其特征在于，所述陶 瓷涂層為陶瓷材料或紫砂材料。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的少油煙復合鍋，其特征在于，所述封 閉涂層為氟碳涂層、或有機硅涂層、或聚醚砜涂層。
專利摘要本實用新型公開了一種少油煙復合鍋，包括鍋體，鍋體為鑄鐵鍋或鋼鍋，其特征在于，該鍋體內(nèi)表面附有一層金屬或合金，該金屬或合金表面覆有陶瓷層；鍋體外表面附有一層金屬或合金，在金屬或合金層表面覆有封閉涂層。所述陶瓷涂層為陶瓷材料或紫砂材料。所述金屬或合金層為不銹鋼及鎳基合金、或銅及銅基合金、或鋁及鋁基合金。所述封閉涂層為氟碳涂層、或有機硅涂層、或聚醚砜涂層。本實用新型具有結(jié)構(gòu)簡單、成本低、導熱性能和蓄熱性能好，受熱均勻等優(yōu)點。
文檔編號A47J37/10GK201070291SQ200720053850
公開日2008年6月11日 申請日期2007年7月9日 優(yōu)先權(quán)日2007年7月9日
發(fā)明者楊承業(yè) 申請人:楊承業(yè)