專利名稱：一種無油煙的復(fù)合鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及炊具，具體是涉及一種無油煙的復(fù)合鍋。
背景技術(shù)：
當(dāng)前，人們家庭使用的鍋具多用低碳鋼或鑄鐵鍋價格便宜，并可 在使用時微量供給人體所需鐵質(zhì)，但其抗氧化性能差、易腐蝕。還有 不銹鋼鍋雖然耐用，但導(dǎo)熱性能差，受熱不均勻，使用時油煙多。市 場上也有一種鑄鋁無煙鍋通過增加鍋體厚度均勻熱量，內(nèi)表面制成螺
絲紋或微孔以增大鍋表面的散熱面而達(dá)到少油煙的效果；另一種復(fù)合 無煙鍋，是用鋁板和不銹鋼板或兩層或三層通過機(jī)械復(fù)合而成，這兩 種無煙鍋都存在制造加工工藝復(fù)雜、成本高昂等缺點(diǎn)，過高的價格也 影響它的廣泛推廣，難以進(jìn)入千家萬戶。如申請日2006年4月6日， 申請?zhí)枮?006200 1 2047 . 0，實(shí)用新型名稱為一種無油煙復(fù)合鍋的專 利申請，由不銹鋼內(nèi)表層、中間鋁合金層和不銹鐵外表層復(fù)合而成。 此專利就是采用三層金屬復(fù)合結(jié)構(gòu)，其傳熱速度快，加熱均勻，但加 工復(fù)雜，成本高。
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是為了解決上述之不足，而提供一種抗氧化腐 蝕、導(dǎo)熱性能和蓄熱性能好，受熱均勻，制造簡單、成本低、符合衛(wèi) 生要求，價格適宜的復(fù)合鍋，其應(yīng)用廣泛，電磁爐、明火爐皆可使用。
本實(shí)用新型為了達(dá)到上述效果而采用的技術(shù)解決方案如下
一種無油煙的復(fù)合鍋，包括鍋體，鍋體為鑄鐵鍋或鋼鍋，其特征 在于，該鍋體內(nèi)表面附有一層陶瓷，外表面附有一層金屬或合金。 所述陶瓷為陶瓷材料和紫砂。
所述金屬或合金層為不銹鋼及鎳基合金、或銅及銅基合金、或鋁 及鋁基合金。
本復(fù)合鍋是在鍋體表面釆用工業(yè)上成熟的金屬或合金熱噴涂工 藝加工而成，相比現(xiàn)有技術(shù)具有如下特點(diǎn)； _
1、 由于鍋體被覆合前經(jīng)過打砂處理，熱噴涂是一種高溫熔射的 過程，鍋體與金屬或合金部分相互滲進(jìn)，結(jié)合力強(qiáng)，不會因鍋具高溫 干燒及長期使用的冷縮熱脹而造成離層或變形；噴涂所用的金屬合金 和陶瓷材料抗氧化性能好，因此鍋具也經(jīng)久耐用。
2、 本鍋具采用特殊復(fù)相合金結(jié)構(gòu)，是利用了材料的顯熱儲熱、 潛熱高密度儲熱、快速導(dǎo)熱等性能的結(jié)合，在一定時間內(nèi)控制烹飪時 油溫在攝氏220度以下，食油不會氣化，使鍋達(dá)到不產(chǎn)生油煙或少油 煙的效果，從而使所烹飪食物不致燒焦，內(nèi)表面的陶瓷層也有效保障 了食物的食用營養(yǎng)和健康。
3、 由于鍋具所復(fù)合的陶瓷材料是高溫熔射制成的，呈砂面狀， 烹飪時形成微氣墊而具物理不粘性；由于熱噴涂工藝制成的陶瓷涂層 有一定的孔隙率，因此本鍋具在烹飪時可微量供給人體所需鐵質(zhì)，使 用更健康。
4、 本實(shí)用新型鍋具所覆合的陶瓷層具有優(yōu)秀的遠(yuǎn)紅外功能，可 以提高鍋的加熱效果，其無機(jī)材料的特點(diǎn)，使涂層具備節(jié)能意義。


圖l是本實(shí)用新型的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖標(biāo)記說明鍋體l、內(nèi)表面的陶瓷層2、外表面的金屬或合金3。
具體實(shí)施方式
如圖1所示，本實(shí)用新型的無油煙的復(fù)合鍋，包括鍋體l，鍋體 1為鑄鐵鍋或鋼鍋，鍋體1被覆合前經(jīng)過打砂處理，鍋體內(nèi)表面覆有
一層陶瓷2，再在鍋體外表面附有一層金屬或合金3。所述陶瓷2為 陶瓷材料和紫砂，陶瓷層具有優(yōu)秀的遠(yuǎn)紅外功能，保持鍋內(nèi)食物受熱 均勻，蓄熱性能好；該金屬或合金層2為不銹鋼及鎳基合金、或鋁及 鋁基合金、或銅及銅基合金，有利于鍋體快速受熱，導(dǎo)熱性能好，延 長鍋體的使用壽命。
最后說明的是，本實(shí)用新型的實(shí)施方式不限于此，不能以此來限 定本實(shí)用新型的保護(hù)范圍；對本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
進(jìn)行修改或 者對部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而不脫離本實(shí)用新型方案的精神， 其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明請求保護(hù)的技術(shù)方案范圍當(dāng)中。
權(quán)利要求1、一種無油煙的復(fù)合鍋，包括鍋體，鍋體為鑄鐵鍋或鋼鍋，其特征在于，該鍋體內(nèi)表面附有一層陶瓷，外表面附有一層金屬或合金。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的無油煙的復(fù)合鍋，其特征在于，所述 陶瓷為陶瓷材料和紫砂。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的無油煙的復(fù)合鍋，其特征在于，所述 金屬或合金層為不銹鋼及鎳基合金、或銅及銅基合金、或鋁及鋁基合 金。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種無油煙的復(fù)合鍋，包括鍋體，鍋體為鑄鐵鍋或鋼鍋，其特征在于，該鍋體內(nèi)表面附有一層陶瓷，外表面附有一層金屬或合金。所述陶瓷為陶瓷材料和紫砂。所述金屬或合金層為不銹鋼及鎳基合金、或銅及銅基合金、或鋁及鋁基合金。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡單、成本低、導(dǎo)熱性能和蓄熱性能好，受熱均勻等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號A47J37/10GK201070289SQ20072005384
公開日2008年6月11日 申請日期2007年7月9日 優(yōu)先權(quán)日2007年7月9日
發(fā)明者楊承業(yè) 申請人:楊承業(yè)