專利名稱：一種在電調(diào)理裝置中實現(xiàn)快速烹煮的方法
技術領域：
本發(fā)明涉及家用電器技術領域，特指一種在電調(diào)理裝置中實現(xiàn)快 速烹煮的方法。
背景技術：
隨著家用電器的普及和技術的更新，很多家用電器的功能得到了 完善，給使用者帶來便利。目前，人們普遍采用電調(diào)理裝置如電飯鍋 來烹煮，其便捷保溫的功能深受人們喜愛，然而，當烹煮前，普通電 調(diào)理裝置內(nèi)真空不足，食物與水不能快速結合，從而煮食物時間相對 而言較長，因此，有必要利用帶有真空裝置的壓力電飯鍋在解決這一 問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是針對現(xiàn)有技術的不足之處而提供的-一種在電 調(diào)理裝置中實現(xiàn)快速烹煮的方法。
為達到上述目的，本發(fā)明的烹煮方法中所述電調(diào)理裝置包括鍋 體、內(nèi)鍋、內(nèi)鍋蓋、外鍋蓋、鍋蓋轉軸、鍋蓋開啟按鈕、底面加熱器、 側邊保溫電熱器、鍋蓋保溫電熱器及操作面板，在鍋蓋內(nèi)部設有一個 電磁閥，而在鍋體外側連接有帶有抽氣口和出氣口的泵浦，該電磁閥的第一開口與內(nèi)鍋腔體連通，其第二開口與泵浦的抽氣口連通，在外 鍋蓋上設有控制電磁閥和泵浦工作的開關，在內(nèi)鍋、內(nèi)鍋蓋上還裝有 泄壓閥，所述方法包括步驟1) 在烹煮前，打開電磁閥的開口把內(nèi)鍋里的空氣從泵浦的抽氣 口抽出，使內(nèi)鍋內(nèi)達到真空狀態(tài)，快速使食物與水充分混合；2) 當食物開始加熱時，先通過泄壓裝置讓外面空氣進入內(nèi)鍋體， 并使內(nèi)鍋內(nèi)加熱產(chǎn)生高壓狀態(tài)，同時關閉鍋蓋內(nèi)部的電磁閥的各個開口使其都處于關閉狀態(tài)，保證不泄壓，使食物快速煮熟；3) 當食物煮熟后，打開泄壓閥，等泄完壓力后，關閉打開的泄 壓閥，再按下外鍋蓋開啟按鈕，即可打開內(nèi)鍋蓋和外鍋蓋。本發(fā)明的方法還可包括以下步驟1) 在食物煮熟并泄完壓力后，打開電磁閥的開口把內(nèi)鍋里的空 氣再次從泵浦的抽氣口抽出，使內(nèi)鍋內(nèi)達到真空狀態(tài)，使保溫中的米飯延遲變黃、變酸的時間；2) 當要取食物時，先通過泄壓裝置使空氣進入內(nèi)鍋的腔體內(nèi)， 再按下外鍋蓋開啟按鈕，即可打開內(nèi)鍋蓋和外鍋蓋。采用上述方法后，通過電調(diào)理裝置中的真空抽氣設備在烹煮前先 抽真空，來使食物與水快速結合，從而一方面可縮短食物煮熟的時間； 另一方面能有效地將空氣細菌抽出，減緩細菌在鍋內(nèi)的滋生，并防止 食物在長時間放置在電調(diào)理裝置中，因通風不良或溫度太高而食物容 易腐敗、酸化。

圖1為本發(fā)明一實施例中電調(diào)理裝置剖面結構原理示意圖。圖2為圖1中電磁閥的局部放大圖。
具體實施方式
如附圖1所示，本發(fā)明方法中所采用的電調(diào)理裝置包括鍋體10、 內(nèi)鍋11、內(nèi)鍋蓋12、外鍋蓋13、鍋蓋轉軸14、鍋蓋開啟按鈕15、 底面加熱器16、側邊保溫電熱器17、鍋蓋保溫電熱器18及操作面板 19，在鍋蓋內(nèi)部設有一個電磁閥20，而在鍋體10外側連接有帶有抽 氣口 31和出氣口 32的泵浦30，該電磁閥20的第一開口 21與內(nèi)鍋 ll腔體連通，其第二開口22與泵浦30的抽氣口31連通，在外鍋蓋 13上設有控制電磁閥20和泵浦30工作的開關，在內(nèi)鍋ll、內(nèi)鍋蓋 12上還裝有泄壓閥41，其特征在于，所述方法包括步驟1) 在烹煮前，打開電磁閥20的開口 22把內(nèi)鍋11里的空氣從泵 浦30的抽氣口 31抽出，使內(nèi)鍋11內(nèi)達到真空狀態(tài)，快速使食物與 水充分混合；2) 當食物開始加熱時，先通過泄壓裝置讓外面空氣進入內(nèi)鍋ll 體，并使內(nèi)鍋11內(nèi)加熱產(chǎn)生高壓狀態(tài)，同時關閉鍋蓋內(nèi)部的電磁閥 20的各個開口使其都處于關閉狀態(tài)，保證不泄壓，使食物快速煮熟；3) 當食物煮熟后，打開泄壓闊41，等泄完壓力后，關閉打開的 泄壓閥41，再按下外鍋蓋開啟按鈕15，即可打開內(nèi)鍋蓋12和外鍋蓋 13。所述方法還包括以下步驟1) 在食物煮熟并泄完壓力后，打開電磁閥20的開口 22把內(nèi)鍋 11里的空氣再次從泵浦30的抽氣口 31抽出，使內(nèi)鍋11內(nèi)達到真空 狀態(tài)，使保溫中的米飯延遲變黃、變酸的時間；2) 當要取食物時，先通過泄壓裝置使空氣進入內(nèi)鍋11的腔體內(nèi)， 再按下外鍋蓋開啟按鈕15，即可打開內(nèi)鍋蓋12和外鍋蓋13。所述方法中應用的電調(diào)理裝置可為蒸鍋、電熱水瓶、電飯鍋、電 油炸鍋……各種電調(diào)理器上。如圖2所示實施例采用的電磁閥20為二通電磁閥，其包括冇開 口 21、開口 22、閥芯23和電磁鐵24，電磁鐵24分別裝設在閥芯23 兩側，該電磁閥20設置在內(nèi)鍋蓋12的底部。在所述鍋體10側而、 鍋蓋轉軸14的下方連接有用于裝設泵浦20的泵浦箱50;而控制電 磁閥20的泵浦30工作的開關可設置在鍋蓋開啟按鈕15內(nèi)。按本發(fā)明方法步驟烹煮后，通過其電調(diào)理裝置使食物與水快速結 合，從而讓食物快速煮熟。并且會有效將空氣細菌抽出，減緩細菌在 鍋內(nèi)的滋生，防止在食物長時間的預約中，因通風不良或溫度太高而 腐敗、酸化。本發(fā)明方法應用的電調(diào)理裝置中的二通電磁閥也可替換為三通電磁閥，其另一開口可設計為泄壓口，這樣可通過i乜磁閥對泄 壓進行控制。另外，本發(fā)明采用的電調(diào)理裝置可為蒸鍋、電熱水瓶、 電飯鍋等電調(diào)理裝置。
權利要求
1. 一種在電調(diào)理裝置中實現(xiàn)快速烹煮的方法，所述電調(diào)理裝置包括鍋體(10)、內(nèi)鍋(11)、內(nèi)鍋蓋(12)、外鍋蓋(13)、鍋蓋轉軸(14)、鍋蓋開啟按鈕(15)、底面加熱器(16)、側邊保溫電熱器(17)、鍋蓋保溫電熱器(18)及操作面板(19)，在鍋蓋內(nèi)部設有一個電磁閥(20)，而在鍋體(10)外側連接有帶有抽氣口(31)和出氣口(32)的泵浦(30)，該電磁閥(20)的第一開口(21)與內(nèi)鍋(11)腔體連通，其第二開口(22)與泵浦(30)的抽氣口(31)連通，在外鍋蓋(13)上設有控制電磁閥(20)和泵浦(30)工作的開關，在內(nèi)鍋(11)、內(nèi)鍋蓋(12)上還裝有泄壓閥(41)，其特征在于，所述方法包括步驟1)在烹煮前，打開電磁閥(20)的開口(22)把內(nèi)鍋(11)里的空氣從泵浦(30)的抽氣口(31)抽出，使內(nèi)鍋(11)內(nèi)達到真空狀態(tài)，快速使食物與水充分混合；2)當食物開始加熱時，先通過泄壓裝置讓外面空氣進入內(nèi)鍋(11)體，并使內(nèi)鍋(11)內(nèi)加熱產(chǎn)生高壓狀態(tài)，同時關閉鍋蓋內(nèi)部的電磁閥(20)的各個開口使其都處于關閉狀態(tài)，保證不泄壓，使食物快速煮熟；3)當食物煮熟后，打開泄壓閥(41)，等泄完壓力后，關閉打開的泄壓閥(41)，再按下外鍋蓋開啟按鈕(15)，即可打開內(nèi)鍋蓋(12)和外鍋蓋(13)。
2、 根據(jù)權利要求1所述的一種在電調(diào)理裝置中實現(xiàn)快速烹煮的 方法，其特征在于，所述方法還包括以下步驟1) 在食物煮熟并泄完壓力后，打開電磁閥(20)的開口 (22) 把內(nèi)鍋(11)里的空氣再次從泵浦(30)的抽氣口 (31)抽出，使內(nèi) 鍋(11)內(nèi)達到真空狀態(tài)，使保溫中的米飯延遲變黃、變酸的時間；2) 當要取食物時，先通過泄壓裝置使空氣進入內(nèi)鍋(11)的腔 體內(nèi)，再按下外鍋蓋開啟按鈕(15)，即可打開內(nèi)鍋蓋(12)和外鍋 蓋(13)。
3、 根據(jù)權利要求1所述的一種在電調(diào)理裝置中實現(xiàn)快速烹煮的 方法，其特征在于，所述方法中應用的電調(diào)理裝置可為蒸鍋、電熱水 瓶、電飯鍋、電油炸鍋。
全文摘要
本發(fā)明涉及家用電器技術領域，特指一種在電調(diào)理裝置中實現(xiàn)快速烹煮的方法。本發(fā)明方法通過一帶有抽真空裝置的電調(diào)理裝置在烹煮前先抽真空，來使食物與水快速結合，從而一方面可縮短食物煮熟的時間；另一方面能有效地將空氣細菌抽出，應用在調(diào)理器長時間預約烹煮時，減緩細菌在鍋內(nèi)的滋生，并防止食物在長時間放置在電調(diào)理裝置中，因通風不良或溫度太高而食物容易腐敗、酸化，并且在食物煮熟后，可再次抽真空，來延遲保溫中的食物變黃、變酸。
文檔編號A47J27/08GK101224083SQ20071007298
公開日2008年7月23日 申請日期2007年1月17日 優(yōu)先權日2007年1月17日
發(fā)明者李文慶 申請人:李文慶