專(zhuān)利名稱(chēng)：罐型鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明一般涉及一種用于蒸煮米飯的飯煲，更具體地，涉及一種罐型鍋，所述罐型鍋是這樣構(gòu)造的，即通過(guò)將粘土定形為罐并將該定形的罐燒制以制成鍋的主體，以及通過(guò)在主體的上部中布置一內(nèi)壁以形成雙壁結(jié)構(gòu)，從而增強(qiáng)加溫效果并使米飯得到很好地蒸煮，從而使即使不熟練的人也能容易地蒸煮出大量的米飯。
背景技術(shù)：
通常，用于蒸煮大量米飯的烹飪用具稱(chēng)為鍋(cauldron)，而且這種鍋用鐵制成。由于鍋用鐵制成，因此當(dāng)對(duì)鍋的底部加熱時(shí)，鍋的主體快速受熱。此外，當(dāng)蒸煮過(guò)程完成且不加熱時(shí)，鍋的主體快速冷卻。
因此，傳統(tǒng)的鍋的問(wèn)題在于，使用者不能施加最大的熱量，并且熱量要緩慢減小，以使當(dāng)米飯快要做好時(shí)，米飯用其自身的熱量得到蒸煮。因此，如果廚師沒(méi)有很多做米飯的經(jīng)驗(yàn)，則米飯會(huì)不熟或過(guò)火。此外，較難獲得均勻一致的味道。

發(fā)明內(nèi)容
因此，本發(fā)明是考慮到出現(xiàn)在現(xiàn)有技術(shù)中的上述問(wèn)題做出的，本發(fā)明的目的是提供一種罐型鍋，該罐型鍋使即使不熟練的人也能容易地做出大量的米飯，還使做出的全部米飯具有均勻一致的良好口感。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種罐型鍋，其包括一主體，所述主體通過(guò)定形并而后燒結(jié)粘土制成，并構(gòu)造成使其底壁比其側(cè)壁厚，所述主體帶有一內(nèi)壁，所述內(nèi)壁布置在所述主體的上部，以形成一雙壁結(jié)構(gòu)，從而使布置在所述主體頂部的口變窄并限定一加溫空間；以及一蓋子，所述蓋子使所述主體的頂部閉合，并帶有布置在所述蓋子的上表面上的一手柄。
根據(jù)本發(fā)明的一方面，多個(gè)孔眼布置在所述主體的內(nèi)壁的下部上。
本實(shí)施例的另一方面，一中心插入部分布置在所述蓋子的下表面上，并插入到布置在所述主體頂部的口中。
本實(shí)施例的又一方面，一外緣(skirt)布置在所述主體外表面上的中間高度處，并且所述蓋子的所述中心插入部分具有一倒圓的下邊緣。


本發(fā)明的上述和其它的目的、特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)將從下面的結(jié)合附圖的詳細(xì)描述中更加清晰地被理解，附圖中圖1是根據(jù)本發(fā)明的罐型鍋的側(cè)視圖；圖2是圖1的罐型鍋的分解透視圖；圖3是圖1的罐型鍋的截面圖。
具體實(shí)施例方式
下面，將結(jié)合附圖詳細(xì)描述本發(fā)明。
圖1是根據(jù)本發(fā)明的罐型鍋的側(cè)視圖，圖2是圖1的罐型鍋的分解透視圖，圖3是圖1的罐型鍋的截面圖。
如在附圖中所示的，罐型鍋包括形狀類(lèi)似罐的主體10和蓋子20。主體10通過(guò)定形并而后燒結(jié)粘土而制成。主體10的底壁14比主體10的側(cè)壁厚。內(nèi)壁12a布置在主體10的上部12，使得該上部12具有雙壁結(jié)構(gòu)。內(nèi)壁12a減小了布置在主體10頂部的口的面積，還確定了加溫空間13。
此外，多個(gè)孔眼12b布置在內(nèi)壁12a的下部。當(dāng)水在蒸煮期間溢出內(nèi)壁12a的頂部時(shí)，孔眼12b用于使溢出的水流回到主體10的內(nèi)部空間中。
鍋的主體10使用粘土用與傳統(tǒng)的大鍋相同的方式制造。但是，主體10可由遠(yuǎn)紅外輻射材料制成，例如石英斑巖粉。此外，外緣(skirt)11布置在主體10外圍表面上的中間高度處，使得鍋可以通過(guò)該外緣11支承在火焰上方。
由于主體10的底壁14比主體10的其它部分厚，因此熱量的溫度在傳到主體10的上部之前在一定程度上有所降低。主體10的壁厚從主體10的底部向頂部方向減小。這種構(gòu)造使熱量恒定地傳到主體10的內(nèi)部空間。
內(nèi)壁12a減小了布置在主體10頂部的口的面積，從而防止了熱量不期望地消散到外部。此外，內(nèi)壁12a將產(chǎn)生在主體10中的熱量反射折回，從而將熱量傳到米飯的頂部。加溫空間13限定在主體10的上部12和內(nèi)壁12a之間，從而使內(nèi)部空間的上部保溫，因此使整個(gè)鍋均勻受熱。由此，蒸煮的米飯具有良好的味道。
蓋子20由粘土制成，與主體10相似。然而，蓋子20可由除了粘土以外的材料制成。手柄21布置在蓋子20上表面上的中心位置處，而中心插入部分22布置在蓋子20下表面的中心，以插入到布置在主體10頂部的口中。優(yōu)選地，中心插入部分22在其下邊緣處倒圓，使得當(dāng)使用者將蓋子20放在主體10上時(shí)，中心插入部分22可平滑地插入到主體10的口中。
如上述構(gòu)造成的罐型鍋操作如下。
在一般的米飯蒸煮操作中，主體10放在燃燒裝置(burner)上方，適量的米和適量的水放入主體10中。接下來(lái)，扣上蓋子20，并點(diǎn)燃燃燒裝置。此時(shí)，火與主體10的底壁14接觸，從而加熱主體10的內(nèi)部空間。由于底壁14相對(duì)較厚，因此熱量的溫度在傳到鍋上部之前在一定程度上有所降低。這種構(gòu)造防止了沸騰的米飯燒焦并粘到鍋底上。因此，本發(fā)明允許使用相對(duì)較高的熱量。此外，當(dāng)水受熱并沸騰時(shí)，水氣泡溢出內(nèi)壁12a并進(jìn)入加溫空間13。該溢出的水流回到主體10的內(nèi)部空間中。即，這種構(gòu)造防止了沸騰的水溢出主體10的上部12。
此外，熱通過(guò)主體10的壁傳到主體10的上部12。主體10構(gòu)造成使其厚度從主體10的底部向頂部方向減小，從而鍋的內(nèi)部空間均勻受熱。特別地，主體10的上部包括內(nèi)壁12a和加溫空間13，在內(nèi)部空間中升起的熱空氣受到內(nèi)壁12a和蓋子20的中心插入部分22的反射，使得米飯的頂部均勻受熱。因此，全部米飯得到均勻蒸煮。
一預(yù)定時(shí)間后，火熄滅，使蒸煮的米飯用其自身的熱量蒸煮。在該情況下，雖然火突然熄滅，但是主體10由粘土制成并且底壁14較厚，從而使主體10的內(nèi)部空間保溫一段較長(zhǎng)的時(shí)間。此外，內(nèi)部空間的上部因內(nèi)壁12a和加溫空間13而保溫，使得所蒸煮的米飯得到均勻蒸煮。
因此，當(dāng)使用本發(fā)明的鍋?zhàn)雒罪垥r(shí)，所蒸煮的全部米飯均具有均勻一致的良好味道。此外，整個(gè)鍋均勻受熱并保溫，從而只要水的量得到適當(dāng)調(diào)整，即使不熟練的人也可容易地做米飯。
當(dāng)本發(fā)明的主體10使用遠(yuǎn)紅外輻射材料制造時(shí)，遠(yuǎn)紅外射線(xiàn)輻射米飯，使所做的米飯具有更好的味道。
雖然本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例已出于示例性的目的公開(kāi)，但是本領(lǐng)域的技術(shù)人員將知道，在不偏離在所附權(quán)利要求中公開(kāi)的本發(fā)明的范圍和精神的條件下，可做各種修改、添加和替換。
如上所述，本發(fā)明提供了一種罐型鍋，這使即使不熟練的人也能容易地做大量米飯，并且還使所做的全部米飯具有均勻一致的良好味道。
權(quán)利要求
1.一種罐型鍋，其包括一主體，所述主體通過(guò)定形并而后燒結(jié)粘土制成，并構(gòu)造成使其底壁比其側(cè)壁厚，其中一內(nèi)壁布置在所述主體的上部，以形成一雙壁結(jié)構(gòu)，從而使布置在所述主體頂部的口變窄并限定一加溫空間；和一蓋子，所述蓋子使所述主體的頂部閉合，并帶有布置在所述蓋子的上表面上的一手柄。
2.如權(quán)利要求1所述的罐型鍋，其中，多個(gè)孔眼布置在所述主體的所述內(nèi)壁的下部上。
3.如權(quán)利要求1所述的罐型鍋，其中，一中心插入部分布置在所述蓋子的下表面上，并插入到布置在所述主體頂部的口中。
4.如權(quán)利要求1所述的罐型鍋，其中，一外緣布置在所述主體外表面上的中間高度處，并且所述蓋子的所述中心插入部分具有一倒圓的下邊緣。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種罐型鍋，該罐型鍋構(gòu)造成使該鍋的主體通過(guò)將粘土定形成罐并燒結(jié)所定形的粘土而制成，一內(nèi)壁布置在主體的上部中，以形成雙壁結(jié)構(gòu)，從而加強(qiáng)保溫效果并使米飯得到較好的蒸煮，從而使即使不熟練的人也能容易地做大量米飯。根據(jù)本發(fā)明，該鍋包括一主體和一蓋子。所述主體通過(guò)定形并而后燒結(jié)粘土制成，并構(gòu)造成使其底壁比其側(cè)壁厚。一內(nèi)壁布置在所述主體的上部中，以形成一雙壁結(jié)構(gòu)，從而使布置在所述主體頂部上的口變窄并限定一加溫空間。此外，一中心插入部分布置在所述蓋子的下表面上，并插入到布置在所述主體頂部的口中。一手柄布置在所述蓋子上表面的中心。
文檔編號(hào)A47J36/02GK1827019SQ20051010762
公開(kāi)日2006年9月6日 申請(qǐng)日期2005年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2005年2月28日
發(fā)明者文仁述 申請(qǐng)人:文仁述