專利名稱：面團(tuán)攪拌器和熟水果蔬萊搗碎器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及廚房用具，并且特別地涉及被用作面團(tuán)攪拌器或熟水果蔬菜搗碎器的裝置。
背景技術(shù)：
典型地，在過去已經(jīng)制造出了不同的工具或廚具，其被用作一面團(tuán)攪拌器或有時(shí)其作為一面團(tuán)分切機(jī)，以及一用于熟水果蔬菜的搗碎器。如上面所描述的，出于不同目的的廚具的基本用途和使用的確是不同的，但是已經(jīng)意外地發(fā)現(xiàn)，由于特別是包括一基本平坦底部的該新穎廚具的使用，用于面團(tuán)攪拌以及搗碎熟水果和蔬菜的目的能夠通過使用一單獨(dú)的工具，或者至少包括本發(fā)明主要特征的一工具來實(shí)現(xiàn)。
而且，已經(jīng)意外地發(fā)現(xiàn)，特別是被當(dāng)作為一面團(tuán)攪拌器使用時(shí)，本發(fā)明廚具的一基本平坦的底部甚至比共同待審的專利申請中所舉例說明的具有輕微彎曲底部的廚具取得了更好的效果。
如隨后將要論述的，面團(tuán)攪拌器或面團(tuán)分切機(jī)典型地具有一水平設(shè)置的把手，而用于熟水果和蔬菜的搗碎器典型地具有一垂直設(shè)置的把手。
無論如何，與本申請相一致的面團(tuán)攪拌器和熟水果蔬菜搗碎器的特別的特征或區(qū)別在于，該結(jié)構(gòu)為剛性的，帶有一基本平坦的底部，其具有一對相互隔開的邊框元件，其帶有在它們之間以彼此基本平行的關(guān)系延伸并被剛性地固定在該邊框元件之間的多個(gè)切割金屬絲部件。
用作一面團(tuán)攪拌器或面團(tuán)分切機(jī)是本發(fā)明改進(jìn)的主要目的。然而，一旦注意到該面團(tuán)配料能夠以隨后所闡述的方式被有效混合的效果時(shí)，可以推知熟水果和蔬菜也可以使用相同或類似的裝置被有效地?fù)v碎。
飲食習(xí)慣，特別是北美洲人和歐洲人的飲食習(xí)慣在這些年中已經(jīng)發(fā)生了變化?，F(xiàn)在，人們希望和需要以與一成醬方式相反的所謂的粗結(jié)構(gòu)(textured)方式制作果漿和菜泥如蘋果沙司，馬鈴薯泥，蘿卜或胡蘿卜已經(jīng)更為普遍，也就是，水果或蔬菜的小塊或顆粒和可辨識(shí)的部分可以和一更精細(xì)的水果或蔬菜一起制成，該水果或蔬菜不是所說的大塊的，而是作為一粗結(jié)構(gòu)的食品被接受和想要得到。
典型地，當(dāng)熟水果或蔬菜要被搗碎時(shí)，一搗碎器隨著其向下穿過該食品而進(jìn)行連續(xù)垂直切割運(yùn)動(dòng)，并不斷減小顆粒的尺寸是一種簡單的事情。大多數(shù)的搗碎器具有寬的，水平設(shè)置的刀片，并且它們對熟食品作用的結(jié)果就是基本將該食品搗成粉末以便將其搗碎或做成醬。然而，所有這類的蔬菜搗碎器的一個(gè)典型的缺點(diǎn)就是向上的運(yùn)動(dòng)趨于積聚相當(dāng)多的被搗碎的水果或蔬菜，以致于必須通過將其靠在碗或沙司盤的邊緣敲擊使其倒出或者用手指或勺子將其挖出。
而且，在制作面團(tuán)的技術(shù)中，需要相當(dāng)多的技能和靈巧性。許多試圖制作面團(tuán)作為餡餅皮或者是茶用糕餅的不熟練的人容易將面團(tuán)做過頭，而制成一堅(jiān)硬的面團(tuán)，其既不發(fā)酵也不成片狀。
面團(tuán)的三種主要配料是脂肪如黃油，起酥油，豬油以及它們的混合物，和面粉，以及液體如牛奶或水。眾所周知最好的面團(tuán)是由冷配料制成，也就是起酥油，黃油或豬油應(yīng)當(dāng)在剛開始做面團(tuán)之前從冰箱直接取出。然而，當(dāng)這樣進(jìn)行時(shí)，很顯然，脂肪成分是堅(jiān)硬的，并且典型地如使用刀子將其切成方塊或丁以加入到面粉中。該方法制作出了不均勻和堅(jiān)硬的面團(tuán)。
如隨后所描述的，許多面團(tuán)攪拌器已經(jīng)投入市場很多年了，但是它們都具有以下一個(gè)或多個(gè)缺點(diǎn)它們在切硬脂肪時(shí)效果不好，它們的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度和剛度不足，導(dǎo)致變形；成塊的面團(tuán)趨于積聚在面團(tuán)攪拌器的齒或刀片的頂側(cè)，并且必須不斷地被去除；產(chǎn)生不均勻和無規(guī)律的攪拌效果。
一個(gè)熟練的糕點(diǎn)師在攪拌面團(tuán)時(shí)將他或她所正在使用的器具向下壓并同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)以確保該脂肪成分和面粉的攪拌效果。糕點(diǎn)師不希望該脂肪成分被分解成過小的微粒，因?yàn)槊鎴F(tuán)的薄片將受到不利影響。同時(shí)，糕點(diǎn)師不希望將面粉做過頭以致過度地延展面粉中的面筋，制作出一堅(jiān)硬的面團(tuán)。因此，在面團(tuán)攪拌器設(shè)計(jì)中的一些需要考慮的因素就是當(dāng)其被扭轉(zhuǎn)到脂肪和面粉的混合物中時(shí)，其必須是剛性的并有一扭矩作用施加在其上，典型地，在該面團(tuán)攪拌過程開始時(shí)不添加該液體成分，因?yàn)樘貏e是該過程的開始階段，該硬脂肪會(huì)對該面團(tuán)攪拌器產(chǎn)生相當(dāng)大的阻力。
使用現(xiàn)有技術(shù)的面團(tuán)攪拌器出現(xiàn)的另外一個(gè)問題就是產(chǎn)生不均勻的切割和攪拌。這是大多數(shù)面團(tuán)攪拌器的向下彎曲結(jié)構(gòu)的特定結(jié)果，在該攪拌器的中部產(chǎn)生較大的切削力和切削作用而在該面團(tuán)攪拌器的邊緣對脂肪只是產(chǎn)生極小的切削作用。而且，這種面團(tuán)攪拌器的特定形狀導(dǎo)致了脂肪成分在面團(tuán)攪拌器的齒或鋼絲上產(chǎn)生不希望的積聚，其必須被不斷地去除。
大多數(shù)面團(tuán)攪拌器的剛度不足以及它們不能經(jīng)受向下或扭轉(zhuǎn)的有效作用力也導(dǎo)致了不均勻的切削和攪拌效果。而且，面團(tuán)攪拌用的碗的形狀，或者熟水果或蔬菜搗碎用的碗或沙司盤的形狀是根本無關(guān)緊要的。碗或沙司盤典型地具有曲邊或直邊，帶一平底或至少該底的一部分是平的。但是，與本發(fā)明相一致的廚具可以在任何碗或沙司盤中有效地實(shí)現(xiàn)它們的目的。
現(xiàn)有技術(shù)的描述在美國設(shè)計(jì)專利D442,823中顯示了一典型面團(tuán)攪拌器的結(jié)構(gòu)。盡管該專利特別地指定該面團(tuán)攪拌器把手的形狀，但是該鋼絲或齒的形狀也可以從該專利中有所了解。
實(shí)際上，于1927年10月11日出版的Lambert的美國專利1,645,062特別教授了一種面團(tuán)攪拌器或混合器，其具有多個(gè)彎曲的半圓形切割鋼絲或混合器。
于1937年8月31日出版的Fedje的美國專利2,091,754顯示了一種有些類似的裝置。
于1929年7月9日出版的Harris的美國專利1,720,361顯示了一種混合裝置，其具有一基本平坦的頭部。但是，該專利需要多個(gè)由金屬板條制成的混合或攪拌件，其必須由垂直設(shè)置在該金屬板條上的中心定位的撐桿支承或加固。
于1932年5月24日出版的Cessna的美國專利1,859,958顯示了另一個(gè)混合工具，其包括多個(gè)直鋼絲，但是它們被排列成圓弧形。
于1909年5月24日出版的Marchand的美國專利920,484顯示了一種生面團(tuán)攪拌器，其具有多個(gè)從金屬薄片上沖壓出的寬棒或槽，并隨后被定形或形成為一半圓形，使得該刀片傾斜向內(nèi)和向下延伸。
于1917年7月3日出版的Markee等人的美國專利1,232,356顯示了一種黃油混合器，其具有同樣從金屬薄片上沖壓出的傾斜的刀片。
發(fā)明概述為了克服現(xiàn)有技術(shù)中明顯的缺點(diǎn)，特別是以上所論述的，本發(fā)明提供了一種面團(tuán)攪拌器和熟水果蔬菜搗碎器，其包括底部，側(cè)部，和把手部件。
該側(cè)部包括一對對置的側(cè)部支承部件，其遠(yuǎn)離底部垂直地延伸并且其一端終止于該把手部件，另一端終止于一對隔開布置的邊框元件。因此，該把手部件和該底部是被垂直地彼此隔開布置的。
該底部包括這對隔開布置的邊框元件和多個(gè)在其之間延伸的彼此平行的切割金屬絲部件。相鄰的兩個(gè)切割金屬絲部件之間的間距是每個(gè)切割金屬絲部件的最大水平寬度的至少五倍。
該切割金屬絲部件被剛性地固定在該側(cè)部邊框元件之間。
最后，該切割金屬絲部件基本上是彼此共面的。
在本發(fā)明的一個(gè)特定實(shí)施例中，每個(gè)對置的側(cè)部支承部件都包括一垂直導(dǎo)向的上部和一傾斜向下的下部，其最下端終止于隔開布置的邊框元件中各自的一端。
在該實(shí)施例中，這對對置的側(cè)部支承部件中的每一個(gè)的下部都沿與這對對置的側(cè)部支承部件中的另一個(gè)的相反的方向延伸。
在本發(fā)明的任意一個(gè)實(shí)施例中，切割金屬絲部件的布置可以是它們被固定在該邊框元件所在平面下方的一個(gè)平面內(nèi)；可替換地，該切割金屬絲部件可以被固定在與該邊框元件相同的平面內(nèi)。
典型地，該邊框元件是弓形向外彎曲的。
本發(fā)明的攪拌器和搗碎器廚具的任一實(shí)施例還可以包括一加強(qiáng)桿，其被設(shè)置在與該切割金屬絲部件的平面相平行的一平面內(nèi)，并且被設(shè)置為比該底部更靠近該把手部件。
當(dāng)本發(fā)明的廚具被當(dāng)作一面團(tuán)攪拌器來使用時(shí)，典型地，該把手被設(shè)置在與該切割金屬絲部件的平面相平行的一平面內(nèi)。
然而，特殊地，如果本發(fā)明的廚具被當(dāng)作一熟水果蔬菜搗碎器來使用時(shí)，該把手可以被設(shè)置在與該切割鋼絲元件平面相垂直的一平面內(nèi)。
已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每個(gè)切割金屬絲部件的最大水平寬度在0.04英寸至0.07英寸之間是很有效的。
該切割金屬絲部件的橫截面輪廓可以是圓的、方形的、菱形的、三角形的、長方形的或它們的組合形狀。


有關(guān)于本發(fā)明的結(jié)構(gòu)、構(gòu)成、使用和操作方法，以及它們更多的目的和優(yōu)點(diǎn)，被認(rèn)為是本發(fā)明特性的新穎的特征將根據(jù)下面的附圖而被更好地理解，其中，本發(fā)明的一當(dāng)前優(yōu)選的實(shí)施例將通過實(shí)例來舉例說明。然而，應(yīng)該清楚地明白，該附圖僅僅是用于舉例和說明的目的，而不是作為本發(fā)明范圍的一種限定。本發(fā)明的實(shí)施例將結(jié)合相應(yīng)的附圖通過實(shí)例進(jìn)行說明，其中圖1為一種典型的面團(tuán)攪拌器或熟水果蔬菜搗碎器的立體，分解視圖，其顯示了分解狀態(tài)的它們的主要部件；圖2為與圖1相一致的一組裝好的實(shí)施例的俯視平面圖；圖3為從與圖1的實(shí)施例相一致的一組裝好的廚具的左面觀察的平面視圖；
圖4為從與圖1的實(shí)施例相一致的一組裝好的廚具的右端觀察的端部視圖；圖5為圖4中所顯示的該底部一部分的放大視圖；圖6為與本發(fā)明的另一個(gè)實(shí)施例相一致的主要結(jié)構(gòu)部件的典型組件的立體視圖；圖7顯示了當(dāng)與本發(fā)明相一致的一廚具被設(shè)置為一水果蔬菜搗碎器時(shí)，與圖4的實(shí)施例相似的又一實(shí)施例；圖8為本發(fā)明的又一實(shí)施例的該底部的切割金屬絲部件及側(cè)部支承部件在它們一體形成時(shí)的立體視圖；圖9，10，11，12和13顯示了可以應(yīng)用于本發(fā)明的切割金屬絲部件的典型的橫截面輪廓。
優(yōu)選實(shí)施方式有關(guān)于本發(fā)明的結(jié)構(gòu)、構(gòu)成、使用和操作方法，以及它們更多的目的和優(yōu)點(diǎn)，被認(rèn)為是本發(fā)明特性的新穎的特征將從一下的論述中被更好地理解。
第一個(gè)典型的用于其主要目的的面團(tuán)攪拌器的結(jié)構(gòu)在圖1至5中被顯示出來。此處，該面團(tuán)攪拌器10被顯示為包括一底部12，一側(cè)部14，以及一把手部件16。
在圖1的實(shí)施例中，該側(cè)部14包括一對對置的側(cè)部支承部件18，其通常遠(yuǎn)離該底部12垂直地延伸?？梢钥吹皆搨?cè)部支承部件18在其上端終止于該把手部件16，并且在其下端終止于一對隔開布置的邊框元件20。因此，該把手部件16和底部12被垂直地彼此隔開布置。
如圖1至5中每一個(gè)所清楚顯示的，該底部12包括一對隔開布置的邊框元件20以及多個(gè)切割金屬絲部件22，其以相互平行設(shè)置的關(guān)系在該邊框元件20之間延伸。每個(gè)切割金屬絲部件22都具有一個(gè)最大的水平寬度w，如圖5中所示，并且參考分別顯示該切割金屬絲部件22的不同的橫截面形狀22a、22b、22c、22d、22e的圖7至11中任意一個(gè)來理解。無論怎樣，應(yīng)該理解，在相鄰的兩個(gè)切割金屬絲部件22之間的間距s是每個(gè)切割金屬絲部件22的最大水平寬度w的至少五倍。
將該切割金屬絲部件22剛性地固定在該邊框元件20之間是重要的。
而且，該切割金屬絲部件22為基本上彼此共面的也是重要的。
與本發(fā)明的一個(gè)特定特征相一致，并且作為制造出與本發(fā)明相一致的面團(tuán)攪拌器和熟水果蔬菜搗碎器的方式的結(jié)果是，在將該切割金屬絲部件22固定到該邊框元件20之間的位置上時(shí)該切割金屬絲部件22的剛度可以通過將其以張緊的狀態(tài)放置而得到保證。能夠得到這個(gè)效果的該方式在隨后進(jìn)行說明。
現(xiàn)在將要說明圖1至5的實(shí)施例的一特定特征。如上所闡述的，使用現(xiàn)有技術(shù)的面團(tuán)攪拌器和水果蔬菜搗碎器會(huì)產(chǎn)生不希望得到的被攪拌或搗碎的面團(tuán)或其它材料的成塊的積聚。然而，本申請的發(fā)明者已經(jīng)意外地進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，尤其是使用面團(tuán)攪拌器，通過實(shí)施如圖1至5中所示的一實(shí)施例可以基本緩解該積聚。
在此，可以看到每個(gè)側(cè)部支承部件18都具有一特殊形狀，每個(gè)側(cè)部支承部件都包括一傾斜向下的下部D，其對著一垂直方向的上部。特別地從圖1，2和3中可以看出，該每個(gè)下部19在其最下端終止于隔開布置的邊框元件20的各自的左或右(例如，如圖1和2中所示的)端。
然而，還應(yīng)注意到，每個(gè)下部19沿與另外一個(gè)下部19延伸方向相反的方向延伸。因此，提供了一個(gè)用于該面團(tuán)攪拌器10的一剛性框架，盡管該框架只在該底部12的前邊緣或后邊緣的一側(cè)或另一側(cè)上。
上面已經(jīng)提到，典型地，一個(gè)熟練的糕點(diǎn)師當(dāng)他或她制作面團(tuán)時(shí)可以對該面團(tuán)攪拌器施加一扭轉(zhuǎn)力。而且，無論該糕點(diǎn)師是不是右撇子，他或她在該攪拌器被向下插入到被攪拌的面團(tuán)中時(shí)都會(huì)對其施加一順時(shí)針的扭轉(zhuǎn)力。
相應(yīng)地，與圖1至5的實(shí)施例相一致的該面團(tuán)攪拌器的一個(gè)典型的實(shí)施例將使最右邊的下部19向后向下傾斜，如圖1至3所示，而最左邊的下部19向前向下傾斜。該設(shè)置還趨于緩解該切割鋼絲22上的材料的成塊和不希望的過度積聚。
該下部19還可以向內(nèi)傾斜到某個(gè)角度，如圖3所示。這可容納一較寬的把手部分24以適應(yīng)男性糕點(diǎn)師的較大的手掌尺寸。
圖6顯示了本發(fā)明廚具的另一實(shí)施例，并且能夠明白如圖1中所示的一把手部件24可以被輕松地安裝到圖4的實(shí)施例的框架上。該框架包括一對邊框元件30，其對著一對對置的側(cè)部支承部件32。此處，該側(cè)部支承部件32與該邊框元件30與一較傳統(tǒng)方式相交于每一個(gè)中心位置。
圖7顯示了圖6的實(shí)施例的一種變形，該切割金屬絲部件22被固定在該邊框元件30之間，其中該對置的側(cè)部支承部件32合并成肩部34，其終止于一垂直設(shè)置的把手部件36。可以理解圖7所示的該實(shí)施例特別地用以實(shí)現(xiàn)一水果蔬菜搗碎器的功能。由于該把手部件的布置，對該實(shí)施例中的底部12比對圖1或6的實(shí)施例中的該底部施加一扭轉(zhuǎn)或扭矩更加困難。
從圖8中還可以理解，與本發(fā)明相一致的面團(tuán)攪拌器或水果蔬菜搗碎器的任何實(shí)施例中的該底部12都可以是一體形成的，比如通過模制或沖壓的方法形成。此處，可以看到該切割金屬絲部件22在對置并隔開的邊框元件40之間延伸。這樣，該切割金屬絲部件22和該邊框元件40是彼此共面的；而在其它實(shí)施例中顯示出該切割金屬絲部件22是共面的，但該平面位于各自的框架部件20，30所在平面的下方。
典型地，為了適應(yīng)使用與本發(fā)明相一致的該面團(tuán)攪拌器或熟水果蔬菜搗碎器所用到的幾乎每個(gè)碗或沙司盤的圓形特性，該隔開布置的邊框元件20，30，40是弓形向外彎曲的。這樣一種形狀還有利于減少材料在該切割金屬絲部件22上不希望的積聚。
一加強(qiáng)桿26可以被設(shè)置在與該切割金屬絲部件22相平行的一平面內(nèi)，并且其被典型地布置為比該底部12更靠近該把手部件16。
如所說明的，當(dāng)與本發(fā)明相一致的廚具作為面團(tuán)攪拌器來成形時(shí)，其可以采用圖1至6中所顯示的任何一個(gè)面團(tuán)攪拌器的形狀；并且當(dāng)其作為一熟水果蔬菜搗碎器來成形時(shí)，其可以采用圖7中所示的形狀。這并不是說該結(jié)構(gòu)的細(xì)節(jié)如所舉例說明那樣是特定的，其只是用來證明該把手部分16可以是水平或垂直設(shè)置的。其原因是，當(dāng)把手為水平設(shè)置的，一轉(zhuǎn)動(dòng)或扭矩運(yùn)動(dòng)可以容易地通過使用者的手施加到該廚具10上，并隨后施加到被攪拌的面團(tuán)上；而采用圖7中所示的形狀的話，使用者的手能被放在離被搗碎的熱水果或蔬菜更高和更遠(yuǎn)的地方，從而避免了手和手的指節(jié)與被搗碎的熱水果或蔬菜相接觸。
可以采用不同的橫截面形狀的該切割金屬絲部件22，以及不同的尺寸。然而，特別是當(dāng)該廚具被用作一食品和蔬菜搗碎器來成形時(shí)，發(fā)現(xiàn)該切割金屬絲部件22為平面形狀并不是特別有效的，但它們可以是如圖8中所示的方形。
每個(gè)切割金屬絲部件的最大橫截面或水平寬度應(yīng)當(dāng)?shù)湫偷卦?.04英寸到0.07英寸的范圍之內(nèi)被發(fā)現(xiàn)是有效的。
圖9至13提出了不同的橫截面形狀，如圖9和10中以22a和22b顯示的菱形；圖11和12中以22c和22d顯示的三角形或改進(jìn)的三角形；圖13中以22e顯示的圓形；或從圖8中所理解的方形。
還特別重要的指出，該切割金屬絲部件22必須被剛性固定在各個(gè)邊框元件20，30，40之間。這可以典型地通過如軟焊接(soldering)或焊接的制造步驟來實(shí)現(xiàn)，盡管這樣的步驟超出了本發(fā)明的范圍。然而，還指出，在該切割金屬絲部件22被固定在各個(gè)邊框元件20，30，40之間的時(shí)候該切割金屬絲部件22的剛度能夠通過在張緊狀態(tài)下布置該切割金屬絲部件22來得到增強(qiáng)。
這還可以通過一些技術(shù)來獲得。例如，被制成該切割金屬絲部件22的鋼絲材料可以在它們被固定到各個(gè)邊框元件20，30，40上時(shí)或之前被加熱，使得它們在冷卻時(shí)試圖縮短它們的長度，并因而在張緊的狀態(tài)下被布置。
可替換地，在該切割金屬絲部件22被固定在適當(dāng)?shù)奈恢蒙现?，該對置的?cè)部支承部件18，32可以被向內(nèi)推動(dòng)一定量，其不超過它們的彈性模量和彈性記憶。隨后，該側(cè)部支承部件18，32被放松，以致于試圖重新獲得它們的初始形狀，從而在該切割金屬絲部件22內(nèi)產(chǎn)生張緊力。
還可以理解，通過在相鄰兩個(gè)切割金屬絲部件之間具有足夠的間距，在該切割金屬絲部件上不產(chǎn)生被攪拌或搗碎的材料發(fā)生積聚的傾向。即使在任何情況下，如果必要的話，使用手指或勺子或刮鏟從切割金屬絲部件之間的空間僅僅通過將該材料向后推下就能更容易地將其清除。
本發(fā)明的廚具，特別是作為一面團(tuán)攪拌器使用的優(yōu)點(diǎn)是意義深遠(yuǎn)的。例如，已經(jīng)證明，使用從冰箱中直接取出的一磅硬黃油、起酥油，或豬油的一典型的面團(tuán)配方能夠在六十秒內(nèi)被令人滿意地?cái)嚢瑁员阒瞥梢槐嚎竞蟮谋∑鎴F(tuán)。使用了同樣的初始材料，并且將上文所提及的Wright或Lambert的專利中所公開的面團(tuán)攪拌器與本發(fā)明相一致的一面團(tuán)攪拌器做比較的測試被進(jìn)行。使用與本發(fā)明相一致的面團(tuán)攪拌器總是在六十秒內(nèi)獲得一令人滿意或極好的被攪拌的面團(tuán)。然而，使用現(xiàn)有技術(shù)的面團(tuán)攪拌器超過15分鐘才得到令人滿意的，可接受的或堅(jiān)硬的面團(tuán)。如任何一個(gè)糕點(diǎn)師或糕點(diǎn)喜愛者所知，被做過頭的面團(tuán)不會(huì)成片并且將是堅(jiān)硬的。
毫無疑問，當(dāng)被用于一堅(jiān)硬，冰冷的脂肪成分上時(shí)，本發(fā)明的面團(tuán)攪拌器可以獲得最好的效果，因?yàn)槠淠塬@得出色的脂肪切割效果。因此，對于一個(gè)出色的面團(tuán)攪拌器來說，其可以被用于冷脂肪和冷液體成分的愿望被確定無疑地滿足；并且推薦使用冷脂肪成分。這是與任何一個(gè)現(xiàn)有技術(shù)中的面團(tuán)攪拌器相反的。
這些實(shí)施例舉例說明了與本發(fā)明相一致的面團(tuán)攪拌器或熟水果蔬菜搗碎器廚具的形狀和結(jié)構(gòu)以及面團(tuán)攪拌器和熟水果蔬菜搗碎器的其它特征。在不背離本發(fā)明的精神和范圍的情況下，這種廚具可以使用多種不同的方法制造，包括金屬加工和沖壓，軟焊接和焊接，注射成型等等。
在不背離附隨的權(quán)利要求的精神和范圍的情況下，其它改進(jìn)和變形可以被用于本發(fā)明的器具的設(shè)計(jì)和制造中。
而且，該詞語“基本的”與一形容詞或副詞一起使用時(shí)，其用于增大該特定特征的范圍，舉例來說，基本平坦的是指平坦的，幾乎平坦的和/或表現(xiàn)出與一平坦部件相關(guān)的特征。
本說明書和其后的權(quán)利要求全文中，除非該內(nèi)容有其它要求，該詞語“包括(comprise)”，及其變形comprises或comprising可以被理解為暗示包含一規(guī)定的整體或步驟或整體或步驟的集合，但是并不排除任何其它的整體或步驟或整體或步驟的集合。
權(quán)利要求書(按照條約第19條的修改)1.一種面團(tuán)攪拌器和熟水果蔬菜搗碎器，包括底部，側(cè)部，以及把手部件；其中，所述側(cè)部包括一對對置的側(cè)部支承部件，其遠(yuǎn)離所述底部垂直延伸并且在其一端終止于所述把手部件，在其另一端終止于一對隔開布置的邊框元件，使得所述把手部件和所述底部彼此被垂直地隔開；所述底部包括所述一對隔開布置的邊框元件以及至少四個(gè)以彼此平行隔開布置的關(guān)系在邊框元件之間延伸的切割金屬絲部件，相鄰切割金屬絲部件對之間的間距是每個(gè)所述切割金屬絲部件的最大水平寬度的至少五倍，并且每個(gè)切割線的長度至少是相鄰切割金屬絲部件對之間的間距的七倍；所述切割金屬絲部件是被剛性固定在所述邊框元件之間；并且所述切割金屬絲部件是彼此基本共面的。
2.如權(quán)利要求1所述的攪拌器和搗碎器，其中，所述一對對置的側(cè)部支承部件中的每個(gè)都包括一垂直導(dǎo)向的上部和一傾斜向下導(dǎo)向的下部，下部在每個(gè)所述隔開布置的邊框元件的一個(gè)端部終止于其最下端。
3.如權(quán)利要求2所述的攪拌器和搗碎器，其中，所述一對對置的側(cè)部支承部件中的每個(gè)的下部都沿與所述一對對置的側(cè)部支承部件的另一個(gè)相反的方向延伸。
4.如權(quán)利要求2所述的攪拌器和搗碎器，其中，至少一個(gè)所述下部從各自的一個(gè)所述隔開布置的邊框元件向上向外傾斜。
5.如權(quán)利要求1或2所述的攪拌器和搗碎器，其中，所述切割金屬絲部件以張緊狀態(tài)被保持在所述邊框元件之間。
6.如權(quán)利要求1或2所述的攪拌器和搗碎器，其中，所述切割金屬絲部件被固定在一平面內(nèi)，該平面位于所述邊框元件所在平面的下方。
7.如權(quán)利要求1或2所述的攪拌器和搗碎器，其中，所述切割金屬絲部件被固定在與所述邊框元件相同的平面內(nèi)。
8.如權(quán)利要求1或2所述的攪拌器和搗碎器，其中，所述邊框元件是弓形向外彎曲的。
9.如權(quán)利要求1或2所述的攪拌器和搗碎器，還包括一加強(qiáng)桿，其被設(shè)置在平行于所述切割金屬絲部件平面的一平面內(nèi)，并且其被設(shè)置為比所述底部更靠近所述把手部件。
10.如權(quán)利要求1或2所述的攪拌器和搗碎器，其中，所述把手部件被設(shè)置在一平面內(nèi)，該平面平行于所述切割金屬絲部件的平面。
11.如權(quán)利要求1或2所述的攪拌器和搗碎器，其中，所述把手部件被設(shè)置在垂直于所述切割線平面的一平面內(nèi)。
12.如權(quán)利要求1或2所述的攪拌器和搗碎器，其中，每個(gè)所述切割金屬絲部件的最大水平寬度是在1.016mm至1.778mm的范圍內(nèi)。
13.如權(quán)利要求1所述的攪拌器和搗碎器，其中，所述切割金屬絲部件的橫截面輪廓可以從由圓形、方形、菱形、三角形、長方形以及它們的組合形狀的組中選擇。
權(quán)利要求
1.一種面團(tuán)攪拌器和熟水果蔬菜搗碎器，包括一底部，一側(cè)部，以及一把手部件；其中，所述側(cè)部包括一對對置的側(cè)部支承部件，其遠(yuǎn)離所述底部垂直延伸并且在其一端終止于所述把手部件，并且其另一端終止于一對隔開布置的邊框元件，使得所述把手部件和所述底部被垂直地彼此隔開布置；其中所述底部包括所述兩個(gè)隔開布置的邊框元件以及多個(gè)切割金屬絲部件，并且多個(gè)切割金屬絲部件以彼此平行布置的關(guān)系在邊框元件間延伸，相鄰兩個(gè)切割金屬絲部件之間的間距是每個(gè)所述切割金屬絲部件的最大水平寬度的至少五倍；其中所述切割金屬絲部件是被剛性固定在所述邊框元件之間；并且其中所述切割金屬絲部件是彼此基本共面的。
2.如權(quán)利要求1所述的攪拌器和搗碎器，其中所述兩個(gè)對置的所述支承部件中的每個(gè)都包括一垂直方向的上部和一傾斜向下的下部，其最下部終止于所述隔開布置的邊框元件中的各自的一個(gè)端部；其中所述兩個(gè)對置的側(cè)部支承部件中的每個(gè)的下部都沿與所述兩個(gè)對置的側(cè)部支承部件的另一個(gè)相反的方向延伸。
3.如權(quán)利要求1所述的攪拌器和搗碎器，其中所述切割金屬絲部件以張緊狀態(tài)被固定在所述邊框元件之間。
4.如權(quán)利要求2所述的攪拌器和搗碎器，其中所述切割金屬絲部件以張緊狀態(tài)被固定在所述邊框元件之間。
5.如權(quán)利要求1所述的攪拌器和搗碎器，其中所述切割金屬絲部件被固定在一平面內(nèi)，該平面位于所述邊框元件所在平面的下方。
6.如權(quán)利要求2所述的攪拌器和搗碎器，其中所述切割金屬絲部件被固定在一平面內(nèi)，該平面位于所述邊框元件所在平面的下方。
7.如權(quán)利要求1所述的攪拌器和搗碎器，其中所述切割金屬絲部件被固定在與所述邊框元件相同的平面內(nèi)。
8.如權(quán)利要求2所述的攪拌器和搗碎器，其中所述切割金屬絲部件被固定在與所述邊框元件相同的平面內(nèi)。
9.如權(quán)利要求1所述的攪拌器和搗碎器，其中所述邊框元件是弓形向外彎曲的。
10.如權(quán)利要求2所述的攪拌器和搗碎器，其中所述邊框元件是弓形向外彎曲的。
11.如權(quán)利要求1所述的攪拌器和搗碎器，還包括一加強(qiáng)桿，其被設(shè)置在平行于所述切割金屬絲部件平面的一平面內(nèi)，并且其被設(shè)置為比所述底部更靠近所述把手部件。
12.如權(quán)利要求2所述的攪拌器和搗碎器，還包括一加強(qiáng)桿，其被設(shè)置在平行于所述切割金屬絲部件平面的一平面內(nèi)，并且其被設(shè)置為比所述底部更靠近所述把手部件。
13.如權(quán)利要求1所述的攪拌器和搗碎器，其中所述把手部件被設(shè)置在一平面內(nèi)，該平面平行于所述切割金屬絲部件的平面。
14.如權(quán)利要求2所述的攪拌器和搗碎器，其中所述把手部件被設(shè)置在一平面內(nèi)，該平面平行于所述切割金屬絲部件的平面。
15.如權(quán)利要求1所述的攪拌器和搗碎器，其中所述把手部件被設(shè)置在垂直于所述切割線平面的一平面內(nèi)。
16.如權(quán)利要求2所述的攪拌器和搗碎器，其中所述把手部件被設(shè)置在垂直于所述切割線平面的一平面內(nèi)。
17.如權(quán)利要求1所述的攪拌器和搗碎器，其中所述切割金屬絲部件中的每個(gè)的最大水平寬度在0.04至0.07英寸的范圍內(nèi)。
18.如權(quán)利要求2所述的攪拌器和搗碎器，其中所述切割金屬絲部件中的每個(gè)的最大水平寬度在0.04至0.07英寸的范圍內(nèi)。
19.如權(quán)利要求1所述的攪拌器和搗碎器，其中所述切割金屬絲部件的橫截面輪廓可以從由圓形，方形，菱形，三角形，長方形以及它們的組合形狀組成的組中選擇。
20.如權(quán)利要求2所述的攪拌器和搗碎器，其中所述切割金屬絲部件的橫截面輪廓可以從由圓形，方形，菱形，三角形，長方形以及它們的組合形狀組成的組中選擇。
全文摘要
一種面團(tuán)攪拌器(10)或熟水果蔬菜搗碎器，具有一底部(12)，一側(cè)部(14)，以及一把手部件(16)，并且使得該把手與該底部隔開。該底部具有一對邊框元件(20)以及在它們之間以彼此平行的關(guān)系延伸的多個(gè)切割金屬絲部件(22)，并且其被剛性地固定在該邊框元件上。該切割金屬絲部件之間的間距是每個(gè)切割金屬絲部件地最大水平寬度的至少五倍。
文檔編號A47J19/04GK1798518SQ200480010640
公開日2006年7月5日 申請日期2004年6月9日 優(yōu)先權(quán)日2003年6月9日
發(fā)明者格理戈里·賈蘭特, 羅伯特·G·迪基 申請人:格理戈里·賈蘭特