專利名稱：制面包機(jī)及其控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明總的來說涉及制面包機(jī)及其控制方法，尤其涉及一種制面包機(jī)及其控制方法，其在制面包機(jī)操作中門打開時停止加熱器和捏合鼓，從而增加安全性和減小熱能和電能的損失。
背景技術(shù)：
一般來說，制面包機(jī)自動執(zhí)行捏合、發(fā)酵以及面團(tuán)的烘烤，并向用戶提供新鮮的面包，從而用戶只需要在制面包機(jī)中放入配料。例如，在韓國專利第一次公開No.1988-7000638中披露的制面包機(jī)包括位于烤箱室上下部的一對捏合鼓，所述捏合鼓周期性地變換旋轉(zhuǎn)方向，以及位于一對捏合鼓之間的烤盤、加熱烤箱室內(nèi)部的加熱器、條碼閱讀器等。
在該制面包機(jī)中，充滿面粉、水等的混合袋的上下端連接到上下捏合鼓，接著混合袋上下往復(fù)運動預(yù)定的時間期間，從而捏合混合袋中的面團(tuán)。
完成面團(tuán)的捏合后，混合袋自動從上捏合鼓分離開并纏繞在下捏合鼓上，同時面團(tuán)被擠出混合袋并擠到烤盤上。之后，加熱器加熱烤箱室的內(nèi)部，從而發(fā)酵和烘烤面團(tuán)預(yù)定的時間期間。
面包根據(jù)打印或貼到混合袋上的條碼制作，所述條碼包括有關(guān)捏合時間、發(fā)酵時間、烘烤時間等用于特定配方的信息。即，條碼由條碼閱讀器閱讀，并且讀出數(shù)據(jù)被傳送到控制器，從而控制器根據(jù)讀出數(shù)據(jù)控制捏合鼓、加熱器等。
然而，在傳統(tǒng)的制面包機(jī)中，在面包被烤制時，當(dāng)例如兒童或老人之類的使用者不留神打開了門而沒有意識到面包正在烤制時，加熱器被連續(xù)操作。在這種情況下，即使加熱器被連續(xù)地操作，經(jīng)過預(yù)定的時間期間后面包沒有被充分地烘烤，這是由于熱量從烤箱室中跑出，從而浪費熱能。此外，這時，加熱器不能被適當(dāng)?shù)乜刂疲瑥亩?dāng)面團(tuán)過度升高并接觸加熱器時面包會被烤焦。
此外，當(dāng)門打開而面包機(jī)工作時，兒童或老人有可能意識不到捏合鼓旋轉(zhuǎn)和加熱器工作，從而使用者處于危險中。

發(fā)明內(nèi)容
因此，本發(fā)明的一個目的是提供一種制面包機(jī)及其控制方法，其在制面包機(jī)操作中當(dāng)門打開時停止加熱器和捏合鼓，從而增加安全性和減少熱能和電能損失。
本發(fā)明的另外和/或其它方面部分將在以下的說明中闡述，部分從說明中顯而易見，或通過實施本發(fā)明而了解。


通過以下參照附圖對優(yōu)選實施例的描述，本發(fā)明的上述和/或其它方面和優(yōu)點將變得更加明顯和易于理解，其中圖1是根據(jù)本發(fā)明的一個實施例的制面包機(jī)的透視圖；圖2是圖1的元件室的剖切透視圖；圖3是根據(jù)本發(fā)明的一個實施例的制面包機(jī)的控制方框圖，和圖4是根據(jù)本發(fā)明的一個實施例的制面包機(jī)的控制流程圖。
具體實施例方式
以下將具體說明本發(fā)明的實施例，其例子以附圖示出，其中相同的標(biāo)號在全文中表示相同的元件。為了說明本發(fā)明，以下參照圖示對實施例進(jìn)行描述。
如圖1所示，根據(jù)本發(fā)明的制面包機(jī)1包括具有烤箱室10和元件室30的主體3、設(shè)置在主體1前面用于打開和關(guān)閉烤箱室10的前開口的門5、設(shè)置在主體3前側(cè)中并允許用戶選擇制面包機(jī)1的操作的操作選擇部分7、以及顯示制面包機(jī)1的操作狀態(tài)的顯示部分9。
在烤箱室的上下部分中設(shè)置上捏合鼓12a和下捏合鼓12b，它們平行設(shè)置并且交替地順時針和逆時針旋轉(zhuǎn)。在上和下捏合鼓12a和12b上分別纏繞著裝有面包配料的混合袋(未示出)的相對端部。每個捏合鼓12a和12b具有多個沿著縱長方向突出的保持突出16，用于保持混合袋的相對端部，從而混合袋可以被連接到捏合鼓12a和12b上。
在烤箱室10的下部，具有烤盤22，捏合的面團(tuán)在烤盤中在上下捏合鼓12a和12b之間被烘烤?？颈P22包括第一烤盤22a和第二烤盤22b，每個烤盤具有互相對稱的“L”形截面，組成具有打開的頂部的箱形。
在烤箱室10的上部，一對面團(tuán)阻擋件18設(shè)置在用于捏合容納在烤盤22內(nèi)部的混合袋中的面團(tuán)的上捏合鼓12a和烤盤22之間，防止面團(tuán)移動到烤盤22的外面。
在烤箱室10和門5的內(nèi)壁的上和下部設(shè)置加熱器20，用于加熱烤箱室10的內(nèi)部。
元件室30包括設(shè)置在烤箱室10旁邊的第一元件室28和設(shè)置在烤箱室10后面的第二元件室26。如圖2所示，在第一烤箱室28的內(nèi)部設(shè)置鼓驅(qū)動器36，其以順時針和逆時針旋轉(zhuǎn)上下捏合鼓12a和12b。在第二烤箱室26的內(nèi)部，設(shè)置條碼閱讀器24，其閱讀打印或貼在混合袋上的條碼，所述混合袋纏繞在上下捏合鼓12a和12b上。
鼓驅(qū)動器36包括旋轉(zhuǎn)下捏合鼓12b的電機(jī)34以及帶32，帶32將下捏合鼓12b的旋轉(zhuǎn)運動傳遞給上捏合鼓12a的旋轉(zhuǎn)軸38。條碼閱讀器24可以移動靠近或遠(yuǎn)離上捏合鼓12a的外周。
另一方面，根據(jù)本發(fā)明的制面包機(jī)1包括旋轉(zhuǎn)傳感部分40，用于檢測上下捏合鼓12a和12b中的至少一個的旋轉(zhuǎn)。
旋轉(zhuǎn)傳感部分40包括連接到上捏合鼓12a的旋轉(zhuǎn)軸38的盤部分42，以及設(shè)置在盤部分42附近的旋轉(zhuǎn)傳感器44，旋轉(zhuǎn)傳感器44通過檢測盤部分42的旋轉(zhuǎn)輸出脈沖信號。
盤部分42包括第一盤46和第二盤48，第一盤46允許旋轉(zhuǎn)傳感器44檢測上捏合鼓12a的一次回轉(zhuǎn)，第二盤48允許旋轉(zhuǎn)傳感器44檢測上捏合鼓12a的小于一整圈的旋轉(zhuǎn)。
旋轉(zhuǎn)傳感器44用作脈沖發(fā)生器，包括向第一和第二盤46和48發(fā)射諸如紅外線之類檢測信號的發(fā)光部分，以及分別經(jīng)過第一和第二盤46和48朝向發(fā)光部分的光接收部分，分別用于接收從發(fā)光部分發(fā)射的光。
從發(fā)光部分到光接收部分發(fā)射的檢測信號隨著上捏合鼓12a的旋轉(zhuǎn)被中斷，從而脈沖信號以捏合鼓12a的一整圈的周期輸出。
可以理解，旋轉(zhuǎn)傳感部分40也可以包括作為圓形構(gòu)件并在圓周上具有凸出部分和凹陷部分的單個旋轉(zhuǎn)盤，以及旋轉(zhuǎn)信號傳感器，其具有平行于插入其間的旋轉(zhuǎn)盤而設(shè)置的輻射部分和單個傳感部分。
脈沖信號從旋轉(zhuǎn)傳感器44傳送到控制器56(后面說明)，接著控制器56基于脈沖信號確定上捏合鼓12a的轉(zhuǎn)動位置并控制鼓驅(qū)動器36使上下捏合鼓12a和12b旋轉(zhuǎn)，從而調(diào)節(jié)混合袋往復(fù)運動的距離。
如圖3所示，根據(jù)本發(fā)明的制面包機(jī)1還包括門傳感器54，用于檢測門5是打開還是關(guān)閉；定時器52，用于計算流逝的時間；加熱器驅(qū)動器50，用于開啟加熱器20；以及控制器56，用于控制門54、定時器52以及加熱器驅(qū)動器50。
門傳感器54優(yōu)選是與門5的打開和關(guān)閉互鎖的開關(guān)，從而響應(yīng)門5的打開和關(guān)閉向控制器56輸出信號。
定時器52計算從門5打開后流逝的時間，并將算出的時間信息傳送給控制器56。
當(dāng)用戶通過操作選擇部分7選擇了條碼閱讀操作時，控制器56控制鼓驅(qū)動器36打開電機(jī)34以便部分地纏繞連接到捏合鼓12的混合袋。當(dāng)混合袋纏繞在捏合鼓12上時，條碼閱讀器24讀出打印或貼在混合袋上的條碼。根據(jù)包括由條碼閱讀器24閱讀的捏合時間、發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度、烘烤時間、烘烤溫度等用于特定配方的信息的條碼，控制器72控制鼓驅(qū)動器36旋轉(zhuǎn)捏合鼓12以便捏合包含在混合袋中的面團(tuán)，并控制加熱器驅(qū)動器70以打開加熱器20以便發(fā)酵和烘烤面團(tuán)。
當(dāng)控制器56根據(jù)門傳感器54來的信號確定門5在制面包機(jī)1操作中打開時，控制器56控制鼓驅(qū)動器36和加熱器驅(qū)動器70分別停止捏合鼓12和加熱器20。同時，控制器56控制顯示部分9以顯示警告用戶門5打開的消息。這樣，當(dāng)門5在制面包機(jī)工作期間打開時，捏合鼓12和加熱器20被停止，從而增加安全性減小熱能和電能的損失。
在上述實施例中，顯示部分9被用于顯示警告用戶門5打開的信息。然而，為了警告用戶門5打開，在帶有或不帶有顯示部分9時可以使用蜂鳴聲。在這種情況下，制面包機(jī)1包括聲音電路和揚聲器，控制器56控制聲電路以便通過揚聲器產(chǎn)生蜂鳴聲，從而警告用戶門5的打開。
此外，當(dāng)控制器56根據(jù)從定時器52計算的時間信息確定由于門被打開而經(jīng)過預(yù)定的時間時，控制器56控制加熱器驅(qū)動器50和鼓驅(qū)動器36停止加熱器20和捏合鼓12。同時，如果確定混合袋纏繞在捏合鼓12上，控制器56控制混合袋從捏合鼓12釋放。即，控制器56控制下捏合鼓12b以將混合袋的下端從下捏合鼓12b上釋放的方向旋轉(zhuǎn)，接著控制上捏合鼓12a旋轉(zhuǎn)到初始保持位置，以便允許用戶容易地從上捏合鼓12a上取下混合袋的上端。這樣，制面包機(jī)被停止并返回到初始狀態(tài)。此外，預(yù)定時間用完的警告信息顯示在顯示部分9上，從而讓用戶知道制面包機(jī)1被停止。另外，蜂鳴聲可以通過揚聲器產(chǎn)生，可以帶有或不帶有顯示部分9的顯示信息。
此外，當(dāng)控制器56根據(jù)從定時器52計算的時間信息和從門傳感器54來的信號確定門5在其打開后流逝預(yù)定時間內(nèi)關(guān)閉時，控制器56控制加熱器驅(qū)動器50和鼓驅(qū)動器36重新啟動加熱器20和捏合鼓12。
這里，控制器56包括存儲器，當(dāng)捏合鼓12被停止時，存儲器用于存儲由旋轉(zhuǎn)傳感部分40檢測的捏合鼓12的旋轉(zhuǎn)位置信息。因此，當(dāng)控制器56確定門5關(guān)閉時，控制器56根據(jù)存儲在存儲器中的信息控制鼓驅(qū)動器36以便捏合鼓12從所述旋轉(zhuǎn)位置重新啟動。
此外，在正常狀態(tài)下，加熱器20在預(yù)定的加熱時間期間連續(xù)地操作。然而，即使加熱器20在門5打開時被停止，預(yù)定的加熱時間期間繼續(xù)，從而用于面包的加熱時間被縮短，面包不能得到充分地烘烤。從而，控制器56控制加熱器20的操作時間延長到門5打開的時間。
如圖4所示，根據(jù)本發(fā)明的制面包機(jī)1如下操作。在操作100中，混合袋纏繞在捏合鼓12上以便允許條碼閱讀器24讀取打印或貼在混合袋上的條碼。在操作122中，控制器56接收來自條碼閱讀器24的讀出數(shù)據(jù)。在操作144，控制器56控制鼓驅(qū)動器36和加熱器驅(qū)動器70驅(qū)動捏合鼓12和加熱器20以分別捏合和烘烤面團(tuán)。
在操作166，控制器56在面團(tuán)被捏合或烘烤時根據(jù)來自門傳感器54的信號確定門5是打開還是關(guān)閉。當(dāng)控制器56確定門5為打開時，在操作188中，控制器56分別控制鼓驅(qū)動器36和加熱器驅(qū)動器50停止捏合鼓12和加熱器20，并且，在操作200，控制顯示部分9顯示警告用戶門5打開的信息。
在操作222中，控制器56根據(jù)從定時器52計算的時間信息確定從門5打開開始預(yù)定時間是否流逝。當(dāng)控制器56確定從門5打開開始預(yù)定時間已經(jīng)流逝時，在操作266，控制器56控制捏合鼓12以將混合袋從捏合鼓12釋放的方向旋轉(zhuǎn)，控制加熱器驅(qū)動器50和鼓驅(qū)動器36停止加熱器20和捏合鼓12，并且，控制顯示部分9顯示警告用戶預(yù)定時間用完的信息。
在操作244，控制器56根據(jù)從定時器52計算的時間信息和從門傳感器54來的信號確定門5在其打開后流逝預(yù)定時間內(nèi)是否關(guān)閉。當(dāng)控制器56確定門5在預(yù)定時間內(nèi)關(guān)閉時，控制器56控制加熱器驅(qū)動器50和鼓驅(qū)動器36分別重新啟動加熱器20和捏合鼓12，操作288。重新啟動的加熱器20和捏合鼓12接著操作直到考慮了面包制作過程剩余的時間和中斷的任何負(fù)效應(yīng)的被中斷的面包制作過程完成。
如上所述，本發(fā)明提供了一種制面包機(jī)及其控制方法，其在制面包機(jī)操作中門打開時可停止加熱器和捏合鼓，從而增加了安全性并減小了電能和電能的損失。
盡管在此示出和描述了本發(fā)明的幾個實施例，但本領(lǐng)域的技術(shù)人員將會理解，在不偏離本發(fā)明的原理和實質(zhì)的情況下可以對這些實施例進(jìn)行變化，其范圍限定在所附的權(quán)利要求及其等同物的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種制面包機(jī)，包括主體，該主體具有帶有前開口的烤箱室；門，所述門用于打開和關(guān)閉烤箱室的前開口；在烤箱室內(nèi)部互相間隔開的一對捏合鼓，并且在捏合鼓上纏繞有裝有制面包配料的混合袋；用于驅(qū)動捏合鼓旋轉(zhuǎn)的鼓驅(qū)動器；用于加熱烤箱室內(nèi)部的加熱器；以及用于驅(qū)動加熱器操作的加熱器驅(qū)動器，所述制面包機(jī)包括門傳感器，用于檢測門是打開還是關(guān)閉；和控制器，當(dāng)門傳感器檢測門打開時，所述控制器用于控制鼓驅(qū)動器和加熱器驅(qū)動器以便分別停止捏合鼓和加熱器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制面包機(jī)，其特征在于，還包括設(shè)置在主體前側(cè)中的顯示部分，其中控制器控制顯示部分以顯示門打開的警告信息。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制面包機(jī)，其特征在于，當(dāng)控制器確定從門打開開始流逝的預(yù)定的時間內(nèi)門關(guān)閉時，控制器控制加熱器驅(qū)動器和鼓驅(qū)動器以便分別重新啟動加熱器和捏合鼓。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制面包機(jī)，其特征在于，當(dāng)控制器確定預(yù)定的時間已經(jīng)流逝時，控制器控制顯示部分以顯示預(yù)定的時間已經(jīng)用完的警告信息。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制面包機(jī)，其特征在于，當(dāng)控制器確定從門打開開始預(yù)定的時間已經(jīng)流逝時，控制器控制捏合鼓沿著將混合袋從捏合鼓釋放的方向旋轉(zhuǎn)。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制面包機(jī)，其特征在于，當(dāng)預(yù)定的時間已經(jīng)流逝時，控制器控制捏合鼓沿著將混合袋從捏合鼓釋放的方向旋轉(zhuǎn)。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制面包機(jī)，其特征在于，當(dāng)預(yù)定的時間已經(jīng)流逝時，控制器控制捏合鼓沿著將混合袋從捏合鼓釋放的方向旋轉(zhuǎn)。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制面包機(jī)，其特征在于，當(dāng)預(yù)定的時間已經(jīng)流逝時，控制器控制捏合鼓沿著將混合袋從捏合鼓釋放的方向旋轉(zhuǎn)。
9.一種控制制面包機(jī)的方法，所述制面包機(jī)包括主體，該主體具有帶有前開口的烤箱室；門，所述門用于打開和關(guān)閉烤箱室的前開口；在烤箱室內(nèi)部互相間隔開的一對捏合鼓，并且在捏合鼓上纏繞有裝有制面包配料的混合袋；用于驅(qū)動捏合鼓旋轉(zhuǎn)的鼓驅(qū)動器；用于加熱烤箱室內(nèi)部的加熱器；以及用于驅(qū)動加熱器操作的加熱器驅(qū)動器，所述方法包括檢測門是打開還是關(guān)閉；和當(dāng)門打開時，控制鼓驅(qū)動器和加熱器驅(qū)動器以便分別停止捏合鼓和加熱器。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的方法，其特征在于，還包括當(dāng)門打開時顯示門打開的警告信息。
11.根據(jù)權(quán)利要求9所述的方法，其特征在于，還包括在門打開后流逝的預(yù)定時間內(nèi)門關(guān)閉時，控制加熱器驅(qū)動器和鼓驅(qū)動器以便分別重新啟動加熱器和捏合鼓。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的方法，其特征在于，還包括當(dāng)預(yù)定的時間已經(jīng)流逝時，顯示預(yù)定的時間已經(jīng)用完的警告信息。
13.根據(jù)權(quán)利要求9所述的方法，其特征在于，還包括當(dāng)門打開后預(yù)定的時間已經(jīng)流逝時，控制捏合鼓沿著將混合袋從捏合鼓釋放的方向旋轉(zhuǎn)。
14.根據(jù)權(quán)利要求10所述的方法，其特征在于，還包括當(dāng)預(yù)定的時間從門打開后已經(jīng)流逝時，控制捏合鼓沿著將混合袋從捏合鼓釋放的方向旋轉(zhuǎn)。
15.根據(jù)權(quán)利要求11所述的方法，其特征在于，還包括當(dāng)預(yù)定的時間已經(jīng)流逝時，控制捏合鼓沿著將混合袋從捏合鼓釋放的方向旋轉(zhuǎn)。
16.根據(jù)權(quán)利要求12所述的方法，其特征在于，當(dāng)預(yù)定的時間已經(jīng)流逝時，控制捏合鼓沿著將混合袋從捏合鼓釋放的方向旋轉(zhuǎn)。
17.一種制面包機(jī)，在該制面包機(jī)中進(jìn)行面包制作過程，該制面包機(jī)包括烤箱室、前門、在烤箱室內(nèi)的上和下捏合鼓、驅(qū)動捏合鼓的鼓驅(qū)動器以及加熱器，包括門傳感器，用于檢測門是打開還是關(guān)閉；和控制器，當(dāng)門傳感器檢測門打開時，所述控制器用于控制鼓驅(qū)動器和加熱器驅(qū)動器以便停止上和下捏合鼓以及加熱器的操作。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的制面包機(jī)，其特征在于，當(dāng)控制器確定門在預(yù)定的時間內(nèi)關(guān)閉時，控制器重新啟動面包制作過程。
19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的制面包機(jī)，其特征在于，當(dāng)控制器確定預(yù)定的時間已經(jīng)流逝時，控制器控制顯示部分以顯示預(yù)定的時間已經(jīng)用完的警告信息。
20.根據(jù)權(quán)利要求19所述的制面包機(jī)，其特征在于，當(dāng)控制器確定預(yù)定的時間已經(jīng)流逝時，控制器控制捏合鼓沿著將混合袋從捏合鼓釋放的方向旋轉(zhuǎn)。
21.一種控制制面包機(jī)的方法，包括根據(jù)輸入的信息，開始面包制作過程，包括捏合鼓和加熱器的操作；如果確定門打開，停止制面包機(jī)中的捏合鼓和加熱器的操作；根據(jù)門被確定保持打開的時間長度，確定是否結(jié)束面包制作過程。
22.根據(jù)權(quán)利要求21所述的方法，其特征在于，所述確定包括在門打開時確定預(yù)定的時間是否流逝。
23.根據(jù)權(quán)利要求22所述的方法，其特征在于，還包括確定混合袋是否纏繞在捏合鼓上以及纏繞的程度；控制捏合鼓沿著釋放方向旋轉(zhuǎn)；和進(jìn)一步控制捏合鼓旋轉(zhuǎn)到初始保持位置，在該位置混合袋可被從捏合鼓上取下。
24.根據(jù)權(quán)利要求23所述的方法，其特征在于，還包括如果門在預(yù)定的時間沒有流逝之前關(guān)閉，則重新啟動捏合鼓和加熱器。
25.根據(jù)權(quán)利要求24所述的方法，其特征在于，所述重新啟動包括在剩余的面包制作過程時間期間操作捏合鼓和加熱器。
全文摘要
一種制面包機(jī)，包括具有帶有前開口的烤箱室的主體；用于打開和關(guān)閉烤箱室的前開口的門；在烤箱室內(nèi)部互相間隔開的一對捏合鼓，并且在捏合鼓上纏繞有裝有制面包配料的混合袋；用于驅(qū)動捏合鼓旋轉(zhuǎn)的鼓驅(qū)動器；用于加熱烤箱室內(nèi)部的加熱器；以及用于驅(qū)動加熱器操作的加熱器驅(qū)動器。所述制面包機(jī)包括門傳感器，用于檢測門是打開還是關(guān)閉；和控制器，當(dāng)門傳感器檢測門打開時，所述控制器用于控制鼓驅(qū)動器和加熱器驅(qū)動器以便分別停止捏合鼓和加熱器。利用這種結(jié)構(gòu)，所述制面包機(jī)及其控制方法，在制面包機(jī)操作中當(dāng)門打開時停止加熱器和捏合鼓，從而增加安全性和減少熱能和電能損失。
文檔編號A47J37/00GK1550139SQ20041000144
公開日2004年12月1日 申請日期2004年1月8日 優(yōu)先權(quán)日2003年5月7日
發(fā)明者李章雨, 權(quán)龍鉉, 金鐵, 李泰旭, 樸在龍, 成翰俊, 任銅彬 申請人:三星電子株式會社