專利名稱：滾軸式烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種滾軸式烤箱，屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域的烘烤爐類。
背景技術(shù)：
在我國(guó)，烤香腸、烤玉米等都是人們喜愛的小吃，但是傳統(tǒng)販賣烤香腸或烤玉米都是以碳烤方式加熱，目前市售的各種烤箱也不能滿足食品加工者的需要?，F(xiàn)有的烤箱A(圖1)雖加熱快但不能自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，稍有不慎即會(huì)將食物烤焦，為達(dá)到加熱均勻的目的，在烤箱A的上下兩端分別設(shè)有加熱的電熱管或石英管B，但在加熱烘烤過程中香腸等不可避免的滴落油脂，滴至電熱管或石英管B上，輕者導(dǎo)致烤箱A損壞，重則引起火災(zāi)等危險(xiǎn)；現(xiàn)有的熱狗機(jī)C(圖2)直接用滾軸D對(duì)熱狗E加熱，為了避免顧客燙傷，滾軸D的溫度也受到限制，而且加熱速度慢，另外，由于香腸與熱狗不同，香腸中含有糖，加熱后帶糖的油脂流出并附著于滾軸D上，形成焦膜，久之易產(chǎn)生致癌物，熱狗機(jī)有透明的上蓋F，屬半開放式加熱器材，只適于無(wú)灰塵的室內(nèi)，對(duì)室外的商家和攤販極不適宜。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于為解決市售各種烤箱存在加熱不均勻及易產(chǎn)生致癌物和加熱速度慢等問題，提供一種滾軸式烤箱，主要包括一具有加熱裝置的烤箱主體，該烤箱主體具有一中空腔室，其前端設(shè)一可開關(guān)的門，烤箱主體內(nèi)部設(shè)有一支以上的滾軸，滾軸與滾軸之間間隔有一適當(dāng)?shù)木嚯x，滾軸可由一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)同步旋轉(zhuǎn)，可將圓棒型食物放于滾軸間均勻加熱，烤箱主體內(nèi)滾軸上方設(shè)一加熱裝置，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括一驅(qū)動(dòng)組件及一個(gè)以上的齒輪，齒輪套設(shè)于每一滾軸的外側(cè)，每?jī)上噜彎L軸間用一齒輪與兩滾軸外側(cè)嚙合，驅(qū)動(dòng)組件連接驅(qū)動(dòng)任一滾軸，驅(qū)動(dòng)組件采用減速馬達(dá)，加熱裝置可設(shè)一溫控開關(guān)，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括一驅(qū)動(dòng)組件，鏈條及一個(gè)以上的鏈輪，鏈輪套設(shè)于每一滾軸的外側(cè)，鏈輪用鏈條嚙合帶動(dòng)，驅(qū)動(dòng)組件連接驅(qū)動(dòng)任一滾軸。
本實(shí)用新型具有以下優(yōu)點(diǎn)該滾軸式烤箱不但可避免食物于加熱過程中湯汁或油脂附著于加熱裝置上造成損壞，以及燒焦的情況發(fā)生，而且加熱裝置設(shè)有一溫控開關(guān)，可用手動(dòng)或自動(dòng)方式調(diào)整火力強(qiáng)度，以提高烤品質(zhì)量；由于烤箱主體設(shè)計(jì)成密閉式，可有效防止灰塵污染，衛(wèi)生，適宜在室內(nèi)外任何環(huán)境使用。


圖1為現(xiàn)有烤箱的外觀圖圖2為現(xiàn)有熱狗機(jī)的外觀圖圖3為本實(shí)用新型的立體分解圖圖4為本實(shí)用新型的立體外觀圖圖5為本實(shí)用新型中滾軸的動(dòng)作示意圖圖6為本實(shí)用新型中驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)圖圖7為本實(shí)用新型另一實(shí)施例的立體外觀圖具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型所示的滾軸式烤箱(圖3、圖4)，主要包括一具有加熱裝置2的烤箱主體1，該烤箱主體1具有一中空腔室3，其前端設(shè)一可開關(guān)的門4，烤箱主體1內(nèi)部設(shè)有一支以上的滾軸5，滾軸5與滾軸5之間間隔有一適當(dāng)?shù)木嚯x，滾軸5可由一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)6帶動(dòng)同步旋轉(zhuǎn)，使用者可將圓棒型食物放于滾軸5之間，使加熱時(shí)滾軸5轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)要加熱的食物轉(zhuǎn)動(dòng)，具有更均勻加熱的效果；驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)6包括一驅(qū)動(dòng)組件7及一個(gè)以上的齒輪8，齒輪8套設(shè)于每一滾軸5的外側(cè)，每?jī)上噜彎L軸5間用一齒輪8與兩滾軸5外側(cè)嚙合；驅(qū)動(dòng)組件7連接驅(qū)動(dòng)任一滾軸5，驅(qū)動(dòng)組件7驅(qū)動(dòng)任一滾軸5轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)可同步帶動(dòng)所有的滾軸5作同方向轉(zhuǎn)動(dòng)(圖5)，上述驅(qū)動(dòng)組件7可為一減速馬達(dá)；前述的加熱裝置2設(shè)于烤箱主體1內(nèi)部滾軸5的上方，不但可以避免食物在加熱過程中滴落的湯汁或油脂污染，或附著于加熱裝置2上造成損壞，同時(shí)可以避免粘著燒焦的情況發(fā)生；上述的加熱裝置2可進(jìn)一步裝設(shè)一溫控開關(guān)11，可用手動(dòng)或自動(dòng)方式調(diào)整加熱裝置2的火力強(qiáng)度，使之可適當(dāng)調(diào)整或維持溫度，從而得到最好的烘烤品質(zhì)；又由于烤箱主體1為封閉式設(shè)計(jì)，比習(xí)用熱狗機(jī)C呈半開放式的設(shè)計(jì)，本實(shí)用新型有效防止空氣中灰塵污染，保持較好衛(wèi)生條件，非常適合室外攤販作業(yè)，可以突破現(xiàn)有熱狗機(jī)C對(duì)于使用地點(diǎn)的限制；從本實(shí)用新型中驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)6另一實(shí)施例(圖6)可見，驅(qū)動(dòng)滾軸5與驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)6同步旋轉(zhuǎn)，除利用齒輪7嚙合傳動(dòng)的方式外，也可用鏈條9及鏈輪10的方式，或用皮帶輪方式(圖中未示)連接帶動(dòng)；本實(shí)用新型設(shè)于烤箱主體1內(nèi)部的滾軸5除單層滾軸5(圖3、圖4)的設(shè)計(jì)外，為了增加烘烤數(shù)量，滾軸5也可設(shè)計(jì)成上下雙層(圖7)或多層。
綜上所述，本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造成本低廉，維修容易的優(yōu)點(diǎn)，不僅適用于香腸、玉米等食品在加熱過程中可不斷翻轉(zhuǎn)、均勻烘烤的需要，還比現(xiàn)有技術(shù)的機(jī)器加熱快，可降低空氣中的灰塵污染，不論在室內(nèi)外擺設(shè)使用均可照常作業(yè)。
權(quán)利要求1.一種滾軸式烤箱，主要包括一具有加熱裝置的烤箱主體，該烤箱主體具有一中空腔室，其前端設(shè)一可開關(guān)的門，其特征在于烤箱主體內(nèi)部設(shè)有一支以上的滾軸，滾軸與滾軸之間間隔有一適當(dāng)?shù)木嚯x，另外還設(shè)有一帶動(dòng)滾軸的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，加熱裝置設(shè)于烤箱主體內(nèi)的滾軸上方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滾軸式烤箱，其特征在于驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括一驅(qū)動(dòng)組件及一個(gè)以上的齒輪，齒輪套設(shè)于每一滾軸的外側(cè)，每?jī)上噜彎L軸間用一齒輪與兩滾軸外側(cè)嚙合，驅(qū)動(dòng)組件連接驅(qū)動(dòng)任一滾軸。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的滾軸式烤箱，其特征在于驅(qū)動(dòng)組件為減速馬達(dá)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滾軸式烤箱，其特征在于加熱裝置可設(shè)一溫控開關(guān)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滾軸式烤箱，其特征在于驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括一驅(qū)動(dòng)組件，鏈條及一個(gè)以上的鏈輪，鏈輪套設(shè)于每一滾軸的外側(cè)，鏈輪用鏈條嚙合帶動(dòng)，驅(qū)動(dòng)組件連接驅(qū)動(dòng)任一滾軸。
專利摘要一種滾軸式烤箱,主要包括一具有加熱裝置的烤箱主體,該烤箱主體具有一中空腔室,其前端設(shè)有一可開關(guān)的門,一加熱裝置,一支以上的滾軸及一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu),其中,滾軸間有適當(dāng)距離,驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)滾軸同步旋轉(zhuǎn);加熱時(shí)將圓棒型食物放在滾軸間,滾軸帶動(dòng)食物轉(zhuǎn)動(dòng)以便均勻加熱。本實(shí)用新型比現(xiàn)有熱狗機(jī)具有加熱快,衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn),而且食物不易被烤焦,可適用于室內(nèi)外各種場(chǎng)合。
文檔編號(hào)A47J37/04GK2518441SQ0127867
公開日2002年10月30日 申請(qǐng)日期2001年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2001年12月20日
發(fā)明者高金池 申請(qǐng)人:高金池