一種白術(shù)的加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種中藥的加工方法，特別是涉及到中藥白術(shù)的加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 白術(shù)為菊科植物白術(shù)（Atractylodes macrocephala Koidz.)的干燥根莖，其植物 形態(tài)為多年生草本，性溫，氣清香，味甘苦，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎、中和之功效[1]。主要用于脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動(dòng)不安等。白術(shù)廣泛分布于我國(guó) 大部分地區(qū)，因地理位置和生態(tài)環(huán)境的不同，莖內(nèi)的化學(xué)成分發(fā)生了些許變異。白術(shù)主產(chǎn)于 浙江、安徽、湖北、江西等省，多為栽培[2]。新鮮白術(shù)藥材水分含量較多，折干率約為3 : 1， 且含有大量多糖、黏液質(zhì)，不易干燥。目前白術(shù)的加工方式一般是曬干、炕干等，加工時(shí)間 長(zhǎng)，操作繁瑣，不僅難以保證白術(shù)的外觀和品質(zhì)，而且大大降低了白術(shù)的藥用價(jià)值。白術(shù)新 鮮藥材在干燥過(guò)程中表面水分較易除去，即除去藥材中內(nèi)部20-30%的水分所需時(shí)間與除 去藥材表面70-80%的水分所需時(shí)間相當(dāng)。統(tǒng)計(jì)白術(shù)加工方法相關(guān)文獻(xiàn)資料，自20世紀(jì)90 年代起白術(shù)的加工貯存過(guò)程中，為保色增重，防蟲(chóng)防霉絕大多數(shù)采用硫磺熏蒸的方法。硫磺 熏蒸由于其成本低，操作簡(jiǎn)便，是目前基層首選的中藥材加工方法。中藥經(jīng)硫磺熏蒸后雖然 能解決局部問(wèn)題，但現(xiàn)代藥理研究表明，長(zhǎng)期服用硫熏中藥材可能對(duì)人體肝，腎等臟器造成 較嚴(yán)重的危害。此外，硫熏中藥材中殘留的二氧化硫及重金屬也已經(jīng)證實(shí)對(duì)人體多個(gè)器官 有較嚴(yán)重的危害。因此，規(guī)范中藥加工具體過(guò)程，尋求安全有效可控的硫磺熏蒸替代技術(shù)已 成為控制非法硫熏的當(dāng)務(wù)之急。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 發(fā)明目的：本發(fā)明的目的在于提供是一種采用復(fù)干法對(duì)白術(shù)進(jìn)行加工的方法。
[0004] -種白術(shù)的加工方法，將采收后的鮮白術(shù)，水洗除棄泥土及表面臟物，放于干燥箱 1中，干燥2次，取出，置于干燥箱2中，干燥，取出，放涼，密封保存，即得。
[0005] 所述的白術(shù)的加工方法，該方法步驟中新鮮白術(shù)藥材置于干燥箱1中，干燥箱1為 電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，第一次干燥溫度為65-75°C，干燥至其水分達(dá)到35% -45%，取出，上 蓋塑料薄膜，發(fā)汗24-48h，取出，再置于干燥箱1中，第二次干燥溫度為65-75Γ，干燥至其 水分達(dá)到10% -20%。
[0006] 所述的白術(shù)的加工方法，該方法步驟中干燥箱1兩次干燥溫度為70°C。
[0007] 所述的白術(shù)的加工方法，該方法步驟中干燥箱1第一次干燥后水分為40%，第二 次干燥后水分為20%。
[0008] 所述的白術(shù)的加工方法，該方法步驟中干燥箱2為微波干燥箱，功率為20-80W，干 燥時(shí)間為2-6min，或電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱110-120°C，干燥時(shí)間為10_20min。
[0009] 有益效果：本發(fā)明公開(kāi)了將鮮白術(shù)干燥的幾種加工方法，將白術(shù)置于一種或依次 置于兩種及以上不同設(shè)備中進(jìn)行干燥。而在復(fù)干法中初步置于易于除去藥材表面水分的設(shè) 備中，再次置于易于除去藥材內(nèi)部水分的設(shè)備中，避免了白術(shù)中有效成分被破壞并使其水 分含量能夠快速達(dá)到《中國(guó)藥典》所需標(biāo)準(zhǔn)；且避免了在加工過(guò)程中使用硫磺熏蒸所帶來(lái)的 危害。同時(shí)通過(guò)對(duì)各不同加工組白術(shù)中2種有效成分的含量比較，藥效比較，以及長(zhǎng)期放置 后霉變情況進(jìn)行優(yōu)選最佳加工方法，更能有效的說(shuō)明該方法的準(zhǔn)確可靠。
【具體實(shí)施方式】
[0010] 實(shí)施例1:將采收后的鮮白術(shù)，搶水洗除棄泥土及表面臟物，放于干燥箱1電熱恒 溫鼓風(fēng)干燥箱中，白術(shù)70°c干燥使其水分達(dá)到40%，取出，上蓋塑料薄膜，發(fā)汗48h，取出， 繼續(xù)放于干燥箱1電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，使其水分達(dá)到20 %，放入干燥箱2微波干燥箱 中，以微波功率60W，干燥6min，使藥材水分在15%以下，取出，放涼，即得。
[0011] 實(shí)施例2 :將采收后的鮮白術(shù)，搶水洗除棄泥土及表面臟物，放于干燥箱1電熱恒 溫鼓風(fēng)干燥箱中，白術(shù)70°C干燥使其水分達(dá)到40%，取出，上蓋塑料薄膜，發(fā)汗48h，取出， 繼續(xù)放于干燥箱1電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，使其水分達(dá)到20 %，放入干燥箱2微波干燥箱 中，以微波功率40W，干燥6min，使藥材水分在15%以下，取出，放涼，即得。
[0012] 實(shí)施例3 :將采收后的鮮白術(shù)，搶水洗除棄泥土及表面臟物，放于干燥箱1電熱恒 溫鼓風(fēng)干燥箱中，白術(shù)70°C干燥使其水分達(dá)到40%，取出，上蓋塑料薄膜，發(fā)汗48h，取出， 繼續(xù)放于干燥箱1電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，使其水分達(dá)到20 %，放入干燥箱2微波干燥箱 中，以微波功率60W，干燥3min，使藥材水分在15%以下，取出，放涼，即得。
[0013] 實(shí)施例4 :將采收后的鮮白術(shù)，搶水洗除棄泥土及表面臟物，放于干燥箱1電熱恒 溫鼓風(fēng)干燥箱中，白術(shù)70°C干燥使其水分達(dá)到40%，取出，上蓋塑料薄膜，發(fā)汗24h，取出， 繼續(xù)放于干燥箱1電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，使其水分達(dá)到20 %，放入干燥箱2微波干燥箱 中，以微波功率40W，干燥3min，使藥材水分在15%以下，取出，放涼，即得。
[0014] 實(shí)施例5 :將采收后的鮮白術(shù)，搶水洗除棄泥土及表面臟物，放于干燥箱1電熱恒 溫鼓風(fēng)干燥箱中，白術(shù)70°C干燥使其水分達(dá)到40%，取出，上蓋塑料薄膜，發(fā)汗24h，取出， 繼續(xù)放于干燥箱1電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，使其水分達(dá)到20 %，放入干燥箱2電熱恒溫鼓風(fēng) 干燥箱中，110 °C干燥20min，使藥材水分在15 %以下，取出，放涼，即得。
[0015] 實(shí)施例6 :將采收后的鮮白術(shù)，搶水洗除棄泥土及表面臟物，放于干燥箱1電熱恒 溫鼓風(fēng)干燥箱中，白術(shù)70°C干燥使其水分達(dá)到40%，取出，上蓋塑料薄膜，發(fā)汗24h，取出， 繼續(xù)放于干燥箱1電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，使其水分達(dá)到20 %，放入干燥箱2電熱恒溫鼓風(fēng) 干燥箱中，120°C干燥lOmin，使藥材水分在15%以下，取出，放涼，即得。
[0016] 實(shí)施例7 :白術(shù)不同加工組樣品中有效成分含量及藥效及微生物的比較試驗(yàn)
[0017] 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罕緦?shí)驗(yàn)采用高效液相色譜法比較測(cè)定白術(shù)不同加工組樣品中白術(shù)內(nèi)酯 I;白術(shù)內(nèi)酯III的含量。從成分含量上對(duì)其進(jìn)行全面分析比較，為白術(shù)加工干燥規(guī)范化研 究提供一定的科學(xué)依據(jù)。
[0018] 實(shí)驗(yàn)材料：白術(shù)新鮮藥材購(gòu)自安徽亳州，批號(hào)20141028。
[0019] 傳統(tǒng)加工組：取新鮮白術(shù)2kg，水洗除棄泥土，曬干，該方法歷時(shí)較長(zhǎng)水分難以到 達(dá)15%以下。
[0020] 熱風(fēng)干燥組：取新鮮白術(shù)2kg，水洗除棄泥土，放于電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，溫度 70°C干燥48h至六七成干時(shí)取出，發(fā)汗，繼續(xù)干燥，重復(fù)操作至水分達(dá)15%以下，歷時(shí)3-4 天。
[0021] 微波干燥組：取新鮮白術(shù)2kg，水洗除棄泥土，放于微波干燥箱中，低功率60w干燥 20min至五六成干時(shí)取出，發(fā)汗，繼續(xù)干燥20min水分達(dá)15%以下，干燥時(shí)間較短，但藥材出 現(xiàn)空心及焦化現(xiàn)象。
[0022] 熱風(fēng)微波聯(lián)用組：取新鮮白術(shù)2kg，水洗除棄泥土，放于電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中， 溫度70°C干燥48h至六七成干時(shí)取出，發(fā)汗，放入微波干燥箱中，低功率60w干燥3min至水 分達(dá)15%以下。
[0023] 直接熏蒸組：取新鮮白術(shù)2kg，水洗除棄泥土，模擬產(chǎn)地硫磺熏蒸過(guò)程，將白術(shù)放 置在金屬箱內(nèi)，在箱底瓷盤內(nèi)點(diǎn)燃適量硫磺，上覆箱蓋，開(kāi)小口，開(kāi)始計(jì)時(shí)，熏蒸6h，取出放 于電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，溫度70°C干燥48h至七成干時(shí)取出，發(fā)汗，重復(fù)熱風(fēng)干燥步驟至 水分達(dá)15%以下。
[0024] 熱風(fēng)干燥加密菌組1 :放于電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，白術(shù)70°C干燥使其水分達(dá)到 40%，取出，上蓋塑料薄膜，發(fā)汗24h，取出，繼續(xù)放于電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，使其水分達(dá)到 20 %，再放入電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，110°C干燥20min，使藥材水分在15 %以下，取出，放 涼，歷時(shí)3-4天。
[0025] 熱風(fēng)干燥加密菌組2 :放于電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，白術(shù)70°C干燥使其水分達(dá)到 40%，取出，上蓋塑料薄膜，發(fā)汗24h，取出，繼續(xù)放于電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，使其水分達(dá)到 20%，再放入電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，120°C干燥lOmin，使藥材水分在15%以下，取出，放 涼，歷時(shí)3-4天。
[0026] 發(fā)明組I為實(shí)施例3中的樣品，發(fā)明組II為實(shí)施例5中的樣品。
[0027] 從性狀特征方面比較，傳統(tǒng)曬干組干燥時(shí)間需半月左右，受天氣影響較大，樣品表