一種利于胃癌患者服用的保健藥膳及制法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，特別是涉及一種利于胃癌患者服用的保健藥膳及制法。
【背景技術(shù)】
[0002] 惡性胃癌腫瘤起源于胃壁最表層的粘膜上皮細胞，可發(fā)生于胃的各個部位（胃竇 幽門區(qū)最多、胃底賁門區(qū)次之、胃體部略少)，可侵犯胃壁的不同深度和廣度。癌灶局限在 粘膜內(nèi)或粘膜下層的稱為早期胃癌，侵犯肌層以深或有轉(zhuǎn)移到胃以外區(qū)域者稱為進展期胃 癌。肉眼或胃鏡觀察胃癌有多種形態(tài)，如表淺型、腫塊型、潰瘍型、浸潤型、潰瘍癌(為慢性胃 潰瘍癌變)。近半數(shù)早期胃癌病人沒有臨床癥狀，僅部分有消化不良等癥狀，如上腹隱痛不 適、輕微飽脹、疼痛、惡心、噯氣等，而這些癥狀并非胃癌特有，可見于慢性胃炎、潰瘍病、功 能性消化不良，甚至正常人偶爾也會出現(xiàn)。隨著病情進展上腹疼痛加重，食欲下降、乏力。根 據(jù)腫瘤的部位不同，也有其特殊表現(xiàn)。晚期胃癌病人常可出現(xiàn)貧血、消瘦、營養(yǎng)不良甚至惡 病質(zhì)等表現(xiàn)。
[0003] 公布號CN 104082724 A (申請?zhí)?01410254544. 0)的中國專利文獻公開了一種供 胃癌患者食用微生態(tài)特殊膳食，該產(chǎn)品以L-谷氨酰胺及食源性短肽為主要原料，根據(jù)胃 癌患者的體質(zhì)特征，用傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論，有針對性的合理配伍：石斛、薏苡仁、山藥、玉竹、 山楂、淡竹葉、金銀花、棗、玳玳花、火麻仁、佛手、枸杞等藥食兩用中草藥提取物，再添加多 種抗炎益生菌、維生素和礦物質(zhì)制成。公布號CN 103300421 A (申請?zhí)?01310223570. 2) 的中國專利文獻公開了一種輔助治療癌癥的藥膳食品，是由多種藥食兼具的中草藥提取物 與有針對性的食物相組合，對晚期的肝癌、肺癌、腸癌、胃癌和急慢性白血病患者，以食療方 式輔助治療的一種湯劑食品。公布號CN 103494963 A (申請?zhí)?01310464765. 6)的中國專 利文獻公開了一種治療胃癌的中藥膳方，其特征是由糯米和鏵頭草熬制食用。本發(fā)明藥膳 在胃癌治療中有特殊療效，它既可作為早、中期（特別是不宜化療者）胃癌病人的主要治療 方法，又可作為晚期胃癌手術(shù)、放射、化療的輔助治療使用，以提高療效，減輕毒副反應(yīng)。
[0004] 西醫(yī)治療胃癌副作用大且復(fù)發(fā)率高，而中藥治療具有副作用小，抗復(fù)發(fā)效果好的 優(yōu)點，能穩(wěn)定病情、不擴散，將中藥材與食材相結(jié)合，制成可供胃癌患者服用的藥膳，既可滿 足營養(yǎng)需求，還可有抗癌抑癌的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 針對現(xiàn)有技術(shù)的問題，本發(fā)明的目的是提供一種效果顯著、服用安全適用性廣的 利于胃癌患者服用的保健藥膳及制法。
[0006] 本發(fā)明的技術(shù)方案是： 一種利于胃癌患者服用的保健藥膳，主要由下列原料藥制備而成，均為質(zhì)量份：枸杞子 15-20 ;刺五加10-13 ;魚鰾16-28 ;蓮子11-14 ;巴戟天9-15 ;桑葉12-16 ;北沙參8-12 ;山 柰10-14 ;佩蘭9-13 ;女貞子13-17 ;雞肝20-35 ;茜草7-12 ;薏苡仁10-20。
[0007] 優(yōu)選方案為，枸杞子16-19 ;刺五加11-12 ;魚鰾20-24 ;蓮子12-13 ;巴戟天11-13 ; 桑葉13-15 ;北沙參9-11 ;山柰11-13 ;佩蘭10-12 ;女貞子14-16 ;雞肝25-30 ;茜草8-11 ; 薏苡仁12-18。
[0008] 更加優(yōu)選的方案，枸杞子17. 5 ;刺五加11. 5 ;魚鰾22 ;蓮子12. 5 ;巴戟天12 ;桑葉 14 ;北沙參10 ;山柰12 ;佩蘭11 ;女貞子15 ;雞肝27. 5 ;茜草7-12 ;薏苡仁15。
[0009] 所述的一種利于胃癌患者服用的保健藥膳的制備方法，步驟如下： (1) 將生姜碾壓取汁液，與桑葉混合，密封悶15-25分鐘（優(yōu)選的：悶20分鐘），再用微 波爐加熱，烘烤至干燥，取出、碾碎； (2) 取魚鰾除去雜質(zhì)，加入醋水煮18-34分鐘(優(yōu)選的：加入醋水煮22-30分鐘；更加優(yōu) 選的：加入醋水煮26分鐘)，取出，置于炒鍋內(nèi)，用油炸至變黃，瀝去油，碾碎，與步驟（1)所 制原料藥一起裝入紗布包內(nèi)； (3) 將枸杞子、蓮子、女貞子和薏苡仁洗凈浸潤，切成片或段，加入煉蜜水攪拌均勻，低 溫烘干，粉碎過篩； (4) 將刺五加、巴戟天、北沙參、山柰、佩蘭和茜草撿凈雜質(zhì)，加水浸泡10-20分鐘(優(yōu)選 的：加水浸泡12-18分鐘；更加優(yōu)選的：加水浸泡15分鐘)，再將步驟（2)所制紗布包置于砂 鍋內(nèi)，共同煎煮，大火加熱至沸騰，持續(xù)8分鐘，轉(zhuǎn)小火煎煮，過濾后收集濾液； (5) 取雞肝清理干凈，加入料酒和鹽等佐料，煮至熟透，取出切片與步驟（3) (4)所得藥 粉和濾液混合，繼續(xù)加熱14-32分鐘，關(guān)火后，即得藥膳。
[0010] 所述的一種利于胃癌患者服用的保健藥膳的制備方法，步驟（2)醋與水的比例為 1 :3〇
[0011] 所述的一種利于胃癌患者服用的保健藥膳的制備方法，步驟（3)加入煉蜜水的量 為原料藥質(zhì)量的〇. 6-1. 2倍(優(yōu)選的：加入煉蜜水的量為原料藥質(zhì)量的0. 8-1. 0倍；更加優(yōu) 選的：加入煉蜜水的量為原料藥質(zhì)量的0. 9倍)。
[0012] 所述的一種利于胃癌患者服用的保健藥膳的制備方法，步驟（3)粉碎過40-80目 篩(優(yōu)選的：粉碎過50-70目篩；更加優(yōu)選的：粉碎過60目篩)。
[0013] 所述的一種利于胃癌患者服用的保健藥膳的制備方法，步驟（4)加水量為所煮原 料藥質(zhì)量的7-10倍(優(yōu)選的：加水量為所煮原料藥質(zhì)量的8-9倍；更加優(yōu)選的：加水量為所 煮原料藥質(zhì)量的8.5倍)。
[0014] 所述的一種利于胃癌患者服用的保健藥膳的制備方法，步驟（4)轉(zhuǎn)小火煎煮 28-46分鐘(優(yōu)選的：轉(zhuǎn)小火煎煮32-42分鐘；更加優(yōu)選的：轉(zhuǎn)小火煎煮37分鐘）。
[0015] 所述的一種利于胃癌患者服用的保健藥膳的制備方法，步驟（5)繼續(xù)加熱18-28 分鐘(優(yōu)選的：繼續(xù)加熱23分鐘）。
[0016] 本發(fā)明提供的一種利于胃癌患者服用的保健藥膳配方科學，制備方法簡單。除此 之外，它的優(yōu)良之處還表現(xiàn)在： 1、 本發(fā)明所得產(chǎn)品，治療效果好，有效率高，可有效抑制病情擴散； 2、 本配方經(jīng)多年臨床實踐總結(jié)而成，具有益胃生津、補腎健脾的功效； 3、 本發(fā)明所選中藥材，長期服用可調(diào)節(jié)身體機能，減輕放療等副作用。
【具體實施方式】
[0017] 下面結(jié)合實施例和實驗例詳細說明本發(fā)明的技術(shù)方案，但保護范圍不限于此。
[0018] 實施例1 一種利于胃癌患者服用的保健藥膳，主要由下列原料藥制備而成(每份 20g):枸杞子15份，刺五加10份，魚鰾16份，蓮子11份，巴戟天9份，桑葉12份，北沙參8 份，山柰10份，佩蘭9份，女貞子13份，雞肝20份，茜草7份，薏苡仁10份。上述一種利于 胃癌患者服用的保健藥膳的制備方法是： (1) 將生姜碾壓取汁液，與桑葉混合，密封悶15分鐘，再用微波爐加熱，烘烤至干燥，取 出、碾碎； (2) 取魚鰾除去雜質(zhì)，加入醋水(醋與水的比例為1 :3)煮18分鐘，取出，置于炒鍋內(nèi)， 用油炸至變黃，瀝去油，碾碎，與步驟（1)所制原料藥一起裝入紗布包內(nèi)； (3) 將枸杞子、蓮子、女貞子和薏苡仁洗凈浸潤，切成片或段，加入原料藥質(zhì)量0. 6倍 的煉蜜水攪拌均勻，低溫烘干，粉碎過40目篩； (4) 將刺五加、巴戟天、北沙參、山柰、佩蘭和茜草撿凈雜質(zhì)，加入所煮原料藥質(zhì)量7倍 的水浸泡10分鐘，再將步驟（2)所制紗布包置于砂鍋內(nèi)，共同煎煮，大火加熱至沸騰，持續(xù)8 分鐘，轉(zhuǎn)小火煎煮28分鐘，過濾后收集濾液； (5) 取雞肝清理干凈，加入料酒和鹽等佐料，煮至熟透，取出切片與步驟（3) (4)所得藥 粉和濾液混合，繼續(xù)加熱14分鐘，關(guān)火后，即得藥膳。
[0019] 實施例2-種利于胃癌患者服用的保健藥膳，主要由下列原料藥制備而成(每份 20g):枸杞子20份，刺五加13份，魚鰾28份，蓮子14份，巴戟天15份，桑葉16份，北沙參 12份，山柰14份，