本專利公開一種中藥制劑或保健食品的加工技術(shù)。具體地講，是公開一種藥食兩用藥材(食材)金銀花加工得到的金銀花露及其制備方法。

背景技術(shù)：

金銀花別名二花、銀花、雙花、為忍冬科植物忍冬、紅腺忍冬、山銀花或毛花柱忍冬的花蕾。我國南北各地均有分布。其性寒、味甘。中醫(yī)認(rèn)為金銀花具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱；主治外感風(fēng)熱，溫病發(fā)熱，咽紅腫痛、熱毒血痢、癰腫疔瘡等癥。

現(xiàn)代研究表明，金銀花含揮發(fā)油、木犀草素、黃酮類、綠原酸、皂甙等藥效成分，同時(shí)富含多糖物質(zhì)。金銀花具有廣譜抗菌作用，并有明顯的抗炎及解熱作用；可降低膽固醇、對(duì)某些腫瘤細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒性作用；對(duì)胃潰瘍有預(yù)防作用。

綠原酸具有抗腫瘤、抗菌消炎、抗病毒、增高白血球、保肝利膽、降血壓，延緩衰老作用及興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)等多種藥理作用，對(duì)大腸癌、肝癌和喉癌具有顯著的抑制作用。

由于金銀花以上明確的藥理作用，金銀花露產(chǎn)品在我國生產(chǎn)歷史悠久，銷量很大，生產(chǎn)廠家眾多，最多時(shí)上千家生產(chǎn)企業(yè)。但是產(chǎn)品質(zhì)量令人擔(dān)憂，絕大多數(shù)產(chǎn)品根本不含綠原酸成分，根本無法保證金銀花露具有抗病毒、抗菌消炎、抗腫瘤作用。傳統(tǒng)的金銀花露生產(chǎn)采煎煮法，如發(fā)明專利CN201410555429.7富含維C及其他微量元素的金銀花露及其制備方法，又如發(fā)明專利CN102113694A金銀花露的制作方法。傳統(tǒng)煎煮法雖能基本保持臨床藥效，但因?yàn)榉枷阄镔|(zhì)揮發(fā)損失較大，所得金銀花露的金銀花特征香味不濃，口感較差，且部分綠原酸長時(shí)間高溫煎煮有所損失。隨著技術(shù)進(jìn)步，廠家一味追求感官和風(fēng)味，忽視內(nèi)在品質(zhì)，現(xiàn)在大多采用蒸餾法制備金銀花露，蒸餾法較好保持了金銀花中特征芳香物質(zhì)，金銀花露風(fēng)味突出，色澤好，口感好，但是這種方法生產(chǎn)的金銀花露完全不含綠原酸，根本無法保證金銀花露具有抗病毒、抗菌消炎、抗腫瘤作用。如發(fā)明專利CN1557225A金銀花露飲料的制備方法，發(fā)明專利CN103120348A金銀花露飲料及其生產(chǎn)方法等。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種同時(shí)含有綠原酸和揮發(fā)油成分的金銀花露。

本發(fā)明以水為溶劑，采取分段萃取金銀花中的有效成分，第一段采取低溫逆流萃取，第二段將經(jīng)第一段提取產(chǎn)生的藥渣采取高溫連續(xù)熱萃取，分別冷卻、過濾后，按生藥比例調(diào)配成金銀花露。既保證了金銀花露具有特征風(fēng)味、色澤好、口感好，又保證金銀花中的綠原酸、黃酮類、芳香成分等有效成分被有效的萃取出來。其優(yōu)點(diǎn)是所得金銀花露同時(shí)含有綠原酸和芳香物質(zhì)，確保臨床藥效，所得金銀花真正具有抗菌消炎、抗病毒、抗腫瘤、清熱解毒、清涼去火的作用。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

提供一種同時(shí)含有綠原酸和揮發(fā)油成分的金銀花露，其特征在于：所述金銀花露同時(shí)含有綠原酸和揮發(fā)油成分，綠原酸的含量大于或等于10mg/100ml，其制備方法是不使用任何有機(jī)溶劑，以水為溶劑采用兩段式分別萃取金銀花中的有效成分，第一段采用低溫逆流萃取金銀花中綠原酸，第二段將經(jīng)第一段提取產(chǎn)生的藥渣采用高溫連續(xù)熱萃取揮發(fā)油成分，然后分別冷卻，過濾后按生藥量比例調(diào)配而成。

按上述方案，所述的低溫逆流萃取為：將金銀花藥材(食材)用5-10倍量的純凈水，鹽酸調(diào)pH值3.5-6.8，采用低溫(30℃-60℃)逆流萃取，萃取溫度為30℃-60℃。

按上述方案，所述的高溫連續(xù)熱萃取為以低溫逆流萃取后所收集藥渣為原料，采用高溫連續(xù)熱萃取(100℃-115℃)，收集揮發(fā)油餾分，萃取溫度100℃-115℃。

按上述方案，所述的金銀花藥材(食材)，別名為二花、銀花、雙花，為忍冬科植物忍冬、或紅腺忍冬、或山銀花或毛花柱忍冬的花蕾。

提供一種同時(shí)含有綠原酸和揮發(fā)油成分的金銀花露的制備方法，包括以下步驟：

1.取金銀花藥材(食材),經(jīng)含0.1wt％-2.0wt％NaCl的溶液浸潤4-8小時(shí)，清洗、離心機(jī)甩干備用。

2.將經(jīng)浸潤的金銀花藥材(食材)用5-10倍量的純凈水，鹽酸調(diào)pH值3.5-6.8，采用低溫(30℃-60℃)逆流萃取，萃取溫度為30℃-60℃，然將萃取液冷卻，靜置4-8小時(shí)過濾，收集濾液A保存待用。

3.以上述低溫逆流萃取后所收集藥渣為原料，采用高溫連續(xù)熱萃取(100℃-115℃)，萃取溫度100℃-115℃，收集揮發(fā)油餾分，快速冷卻，靜置4-8小時(shí)，過濾，收集濾液B保存待用。

4.所得濾液A與上述所得濾液B按比例配伍，減壓濃縮或不濃縮，添加適量食品級(jí)檸檬酸、苯甲酸鉀，添加或不添加蔗糖調(diào)配，高溫瞬時(shí)殺菌，灌裝，即得同時(shí)含綠原酸和揮發(fā)油成分的金銀花露；

或?qū)⑺脼V液A與上述所得濾液B按比例配伍，添加一定比例的果汁或添加一定比例的蔬菜汁調(diào)配，添加適量食品級(jí)檸檬酸、苯甲酸鉀，添加(或不添加)糖調(diào)配，高溫瞬時(shí)殺菌，灌裝，即得金銀花露飲品。

所得金銀花露按照《中國藥典》(2015年版P221)綠原酸含量測(cè)定，采用HPLC法(通則0512)檢測(cè)綠原酸的含量。

所得金銀花露按《中國藥典》(2015年版P1056)采用氣相色譜法(通則0521)檢測(cè)芳樟醇成分。

金銀花露綠原酸含量測(cè)定：

按照《中國藥典》(2015年版P221)綠原酸含量測(cè)定，采用HPLC法(通則0512)檢測(cè)綠原酸的含量。

1260系列高效液相色譜儀(DAD檢測(cè)器，美國angilent公司)。綠原酸對(duì)照品(成都植標(biāo)化純生物技術(shù)有限公司，PCS0348，Lot:150511)，乙腈為色譜純，水為超純水，其余試劑為分析純。

色譜條件：采用C18色譜柱(4.0mm*250mm，5μm)，流動(dòng)相乙腈(A)-0.4％磷酸溶液(B)13：87，檢測(cè)波長327nm，流速1.0mL·min-1，柱溫30℃。

根據(jù)峰面積計(jì)算金銀花露綠原酸的含量。

金銀花露芳樟醇檢測(cè)

以芳樟醇為對(duì)照品，按《中國藥典》(2015年版P1056)采用氣相色譜法(通則0521)檢測(cè)芳樟醇成分。色譜條件：Agilent HP-5毛細(xì)管色譜柱(30m×0.25mm×0.25μm)；程序升溫，柱溫初始50℃，以每分鐘10℃升溫至80℃，保持10min；進(jìn)樣口溫度240℃；檢測(cè)器溫度230℃，MS檢測(cè)；載氣為氮?dú)?，流?.0mL/min；分流進(jìn)樣，分流比10：1；理論塔板數(shù)按芳樟醇峰計(jì)算不少于20000。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，既保證了金銀花露具有特征風(fēng)味、色澤好、口感好，又保證金銀花中的綠原酸、黃酮類、芳香成分等有效成分被有效的萃取出來，所得金銀花露同時(shí)含綠原酸和揮發(fā)油功效成分，真正具有抗菌消炎、抗病毒、抗腫瘤、清熱解毒、清涼去火的作用，確保臨床藥效。

具體實(shí)施方式

下面以具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)施方案做進(jìn)一步說明。

實(shí)施例一：

1.取金銀花藥材(食材)10千克，經(jīng)鑒定為忍冬科植物忍冬的花蕾。經(jīng)含1.0％NaCL溶液浸潤4小時(shí)，清洗、離心機(jī)甩干用于萃取有效成分。

2.將經(jīng)浸潤的金銀花藥材(食材)用50L的純凈水，鹽酸調(diào)pH值3.5，采用低溫(30℃)逆流萃取，萃取液冷卻，靜置4-8小時(shí)過濾，收集濾液A保存待用。

3.以逆流萃取后所收集藥渣為原料，采用高溫連續(xù)熱萃取(105℃)，收集揮發(fā)油餾分，快速冷卻，靜置4小時(shí)，過濾，收集濾液B保存待用。

4.所得濾液A與上述所得濾液B按生藥量比例配伍，減壓濃縮(或不濃縮)，添加適量食品級(jí)檸檬酸、苯甲酸鉀，添加(或不添加)蔗糖調(diào)配，高溫瞬時(shí)殺菌，灌裝，即得同時(shí)含綠原酸和揮發(fā)油成分的金銀花露。

5.所得濾液A與上述所得濾液B按比例配伍，或添加一定比例的果汁調(diào)配，或添加一定比例的蔬菜汁調(diào)配，添加適量食品級(jí)檸檬酸、苯甲酸鉀，添加(或不添加)糖調(diào)配，高溫瞬時(shí)殺菌，灌裝，即得具有特征風(fēng)味、色澤好、口感好的金銀花露飲品。

6.所得金銀花露按照《中國藥典》(2015年版P221)綠原酸含量測(cè)定，采用HPLC法(通則0512)檢測(cè)綠原酸的含量，按《中國藥典》(2015年版P1056)采用氣相色譜法(通則0521)可檢測(cè)芳樟醇含量。

7.經(jīng)檢測(cè)，所得金銀花露綠原酸含量為11mg/100ml，經(jīng)檢測(cè)含有芳樟醇成分。

實(shí)施例二：

1.取金銀花藥材(食材)10千克，經(jīng)鑒定為山銀花的花蕾。經(jīng)含2.0％NaCL溶液浸潤8小時(shí)，清洗、離心機(jī)甩干用于萃取有效成分。

2.將經(jīng)浸潤的金銀花藥材(食材)用100L的純凈水，鹽酸調(diào)pH值6.5，采用低溫(60℃)逆流萃取，萃取液冷卻，靜置8小時(shí)過濾，收集濾液A保存待用。

3.以逆流萃取后所收集藥渣為原料，采用高溫連續(xù)熱萃取(115℃)，收集揮發(fā)油餾分，快速冷卻，靜置4小時(shí)，過濾，收集濾液B保存待用。

4.所得濾液A與上述所得濾液B按生藥量比例配伍，減壓濃縮(或不濃縮)，添加適量食品級(jí)檸檬酸、苯甲酸鉀，添加(或不添加)蔗糖調(diào)配，高溫瞬時(shí)殺菌，灌裝，即得同時(shí)含綠原酸和揮發(fā)油成分的金銀花露。

5.所得濾液A與上述所得濾液B按比例配伍，或添加一定比例的果汁調(diào)配，或添加一定比例的蔬菜汁調(diào)配，添加適量食品級(jí)檸檬酸、苯甲酸鉀，添加(或不添加)糖調(diào)配，高溫瞬時(shí)殺菌，灌裝，即得具有特征風(fēng)味、色澤好、口感好的金銀花露飲品。

6.所得金銀花露按照《中國藥典》(2015年版P221)綠原酸含量測(cè)定，采用HPLC法(通則0512)檢測(cè)綠原酸的含量，按《中國藥典》(2015年版P1056)采用氣相色譜法(通則0521)可檢測(cè)芳樟醇含量。

8.經(jīng)檢測(cè)所得金銀花露，綠原酸含量為16mg/100ml，經(jīng)檢測(cè)含有芳樟醇成分。

7.

實(shí)施例三：

1.取金銀花藥材(食材)20千克，經(jīng)鑒定為毛花柱忍冬的花蕾。經(jīng)含0.5％NaCL溶液浸潤6小時(shí)，清洗、離心機(jī)甩干用于萃取有效成分。

2.將經(jīng)浸潤的金銀花藥材(食材)用180L的純凈水，鹽酸調(diào)pH值5.5，采用低溫(50℃)逆流萃取，萃取液冷卻，靜置6小時(shí)過濾，收集濾液A保存待用。

3.以逆流萃取后所收集藥渣為原料，采用高溫連續(xù)熱萃取(110℃)，收集揮發(fā)油餾分，快速冷卻，靜置6小時(shí)，過濾，收集濾液B保存待用。

4.所得濾液A與上述所得濾液B按生藥量比例配伍，減壓濃縮(或不濃縮)，添加適量食品級(jí)檸檬酸、苯甲酸鉀，添加(或不添加)蔗糖調(diào)配，高溫瞬時(shí)殺菌，灌裝，即得同時(shí)含綠原酸和揮發(fā)油成分的金銀花露。

5.所得濾液A與上述所得濾液B按比例配伍，或添加一定比例的果汁調(diào)配，或添加一定比例的蔬菜汁調(diào)配，添加適量食品級(jí)檸檬酸、苯甲酸鉀，添加(或不添加)糖調(diào)配，高溫瞬時(shí)殺菌，灌裝，即得具有特征風(fēng)味、色澤好、口感好的金銀花露飲品。

6.所得金銀花露按照《中國藥典》(2015年版P221)綠原酸含量測(cè)定，采用HPLC法(通則0512)檢測(cè)綠原酸的含量，按《中國藥典》(2015年版P1056)采用氣相色譜法(通則0521)可檢測(cè)芳樟醇含量。

經(jīng)檢測(cè)所得金銀花露經(jīng)檢測(cè)含有揮發(fā)油，綠原酸含量為14mg/100ml經(jīng)檢測(cè)含有芳樟醇成分。

以上是本發(fā)明的具體實(shí)施技術(shù)路線和效果，但專利保護(hù)并不局限于此。