1.護膚潔面乳,其特征在于:所述護膚潔面乳由下列重量份的原料加工而成:海參腸提取物30-40份,蘆薈汁10-18份,還原型谷胱甘肽1-5份,納米竹炭粉2-6份,透明質(zhì)酸2-8份,蜂蜜20-30份,去離子水50-80份,海參腸提取物的制備方法包括如下步驟:
(1)海參腸預處理:收集新鮮的海參腸,采用預處理劑A和B進行預處理,預處理劑A為質(zhì)量分數(shù)8-12%的水不溶性葡聚糖混懸液,所述預處理劑B為質(zhì)量分數(shù)0.5-1.5%的還原型谷胱甘肽水溶液,具體預處理操作為:先采用預處理劑A于常溫下預處理1-2h,料液比為1:2-3,再用預處理劑B于常溫下攪拌預處理2-3h,然后靜置45min-1h,料液比為1:1-2,或者將預處理劑A與預處理劑B以體積比1:1混合均勻,然后加入新鮮的海參腸,于常溫下攪拌處理2-2.5h,然后靜置0.5-1h,料液比1:2,預處理完畢后固液分離備用;
(2)海參腸的均質(zhì):將步驟(1)預處理后的海參腸置于高壓均質(zhì)機中,加入適量的水,進行均質(zhì),得到海參腸均質(zhì)液;
(3)一次酶解:將步驟(2)所得海參腸均質(zhì)液升溫至35-45℃,調(diào)pH值至6.5-7.5,加入適量食品級脂肪酶,攪拌均勻,酶解0.5-1h,對海參腸進行脫脂,然后升溫至75℃滅活3-5min,然后冷卻至常溫靜置1-2h,去除上清液油脂層;
(4)二次酶解:將步驟(3)處理后的一次酶解液升溫至40-50℃,調(diào)pH值6.5-7.0,加入適量的復合食品級蛋白酶酶解2-3h,所述復合食品級蛋白酶由復合風味蛋白酶和中性蛋白酶組成,酶解后加熱至80℃滅酶10-15min,然后離心分離,得海參腸二次酶解上清液;
(5)超濾:將海參腸二次酶解上清液用截留分子量為5000-8000Da的超濾膜超濾得超濾透過液;
(6)納濾:將步驟(6)的超濾透過液用適量純水稀釋,然后用納濾膜進行透析濃縮,超濾透過液透析濃縮至稀釋前體積的0.25-0.35倍得納濾濃縮液,所述納濾膜的截留分子量為150-300Da;
(7)濃縮干燥:納濾濃縮液進一步真空濃縮至固形物含量為30-40%,然后經(jīng)冷凍干燥得粉末狀海參腸提取物。
2.根據(jù)權利要求1所述護膚潔面乳,其特征在于:所述護膚潔面乳由下列重量份的原料加工而成:海參腸提取物35份,蘆薈汁15份,還原型谷胱甘肽3份,納米竹炭粉4份,透明質(zhì)酸5份,蜂蜜25份,去離子水65份。
3.根據(jù)權利要求1所述的護膚潔面乳,其特征在于:步驟(1)中預處理劑A為質(zhì)量分數(shù)10%的水不溶性葡聚糖混懸液,所述預處理劑B為質(zhì)量分數(shù)1.0%的還原型谷胱甘肽水溶液。
4.根據(jù)權利要求1所述的護膚潔面乳,其特征在于:步驟(2)中高壓均質(zhì)的溫度35-65℃,壓力120-400Mpa,循環(huán)均質(zhì)至少兩次。
5.根據(jù)權利要求1所述的護膚潔面乳,其特征在于:所述食品級脂肪酶的酶活為2萬U/g,酶用量為新鮮海參腸質(zhì)量的0.4-0.8%。
6.根據(jù)權利要求1所述的護膚潔面乳,其特征在于:所述步驟(4)中復合風味蛋白酶和中性蛋白酶的酶活力比為2-3:1,酶總用量為新鮮海參腸質(zhì)量的0.6-1.0%。
7.一種權利要求1-6任意一項所述護膚潔面乳的制備方法,其特征在于,所述制備方法按如下步驟進行:
第一步:制備海參腸提取物,
(1)海參腸預處理:收集新鮮的海參腸,采用預處理劑A和B進行預處理,預處理劑A為質(zhì)量分數(shù)8-12%的水不溶性葡聚糖混懸液,所述預處理劑B為質(zhì)量分數(shù)0.5-1.5%的還原型谷胱甘肽水溶液,具體預處理操作為:先采用預處理劑A于常溫下預處理1-2h,料液比為1:2-3,再用預處理劑B于常溫下攪拌預處理2-3h,然后靜置45min-1h,料液比為1:1-2,或者將預處理劑A與預處理劑B以體積比1:1混合均勻,然后加入新鮮的海參腸,于常溫下攪拌處理2-2.5h,然后靜置0.5-1h,料液比1:2,預處理完畢后固液分離備用;
(2)海參腸的均質(zhì):將步驟(1)預處理后的海參腸置于高壓均質(zhì)機中,加入適量的水,進行均質(zhì),得到海參腸均質(zhì)液;
(3)一次酶解:將步驟(2)所得海參腸均質(zhì)液升溫至35-45℃,調(diào)pH值至6.5-7.5,加入適量食品級脂肪酶,攪拌均勻,酶解0.5-1h,對海參腸進行脫脂,然后升溫至75℃滅活3-5min,然后冷卻至常溫靜置1-2h,去除上清液油脂層;
(4)二次酶解:將步驟(3)處理后的一次酶解液升溫至40-50℃,調(diào)pH值6.5-7.0,加入適量的復合食品級蛋白酶酶解2-3h,所述復合食品級蛋白酶由復合風味蛋白酶和中性蛋白酶組成,酶解后加熱至80℃滅酶10-15min,然后離心分離,得海參腸二次酶解上清液;
(5)超濾:將海參腸二次酶解上清液用截留分子量為5000-8000Da的超濾膜超濾得超濾透過液;
(6)納濾:將步驟(6)的超濾透過液用適量純水稀釋,然后用納濾膜進行透析濃縮,超濾透過液透析濃縮至稀釋前體積的0.25-0.35倍得納濾濃縮液,所述納濾膜的截留分子量為150-300Da;
(7)濃縮干燥:納濾濃縮液進一步真空濃縮至固形物含量為30-40%,然后經(jīng)冷凍干燥得粉末狀海參腸提取物;
第二步,制備護膚潔面乳成品,
將配方量的海參腸提取物、蘆薈汁、谷胱甘肽、納米竹炭粉、透明質(zhì)酸、蜂蜜和去離子水混合均勻,濾去雜質(zhì),灌裝入瓶即可。