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一種素馨花疏肝解郁咀嚼片及其制備方法與流程

文檔序號:12606666閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種素馨花疏肝解郁咀嚼片,其特征在于:由原料按以下重量份數(shù)制成,素馨花25-30份、雞骨香20-25份、竹菇15-20份、佩蘭葉15-18份、墨旱蓮10-15份、牡蒿10-12份、槲寄生5-8份、白貝齒3-5份、雜糧粉40-50份、濃縮果汁50-60份、輔料3-5份;所述輔料,由原料按以下重量份數(shù)制成,果膠酶0.5-0.9份、冰糖1-2份、甘露醇0.5-0.7、檸檬酸0.3-0.6份、黃原膠0.7-0.8份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種素馨花疏肝解郁咀嚼片,其特征在于:原料按最佳重量份數(shù),素馨花30份、雞骨香23份、竹菇15份、佩蘭葉15份、墨旱蓮13份、牡蒿10份、槲寄生8份、白貝齒4份、雜糧粉45份、濃縮果汁60份、輔料4份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種素馨花疏肝解郁咀嚼片,其特征在于:所述雜糧粉中原料按最佳重量份數(shù),黃豆10份、玉米13份、土豆8份、高粱12份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種素馨花疏肝解郁咀嚼片,其特征在于:所述濃縮果汁中原料按最佳重量份數(shù),山梨15份、哈密瓜10份、油桃12份、檸檬14份。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種素馨花疏肝解郁咀嚼片,其特征在于:所述輔料中原料按最佳重量份數(shù),果膠酶0.7份、冰糖1.5份、甘露醇0.6、檸檬酸0.5份、黃原膠0.7份。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項所述一種素馨花疏肝解郁咀嚼片的制備方法,其特征在于:包括以下工序,

(1)分揀稱量:

選取素馨花、雞骨香、竹菇、佩蘭葉、墨旱蓮、牡蒿、槲寄生、白貝齒、雜糧、水果,放入清洗機內(nèi),清洗2-3次,風(fēng)干表層水分,按重量份數(shù),稱量,備用;

(2)制備混合液:

取洗凈的素馨花、雞骨香、竹菇、佩蘭葉、墨旱蓮、牡蒿、槲寄生、白貝齒切成片或條、絲狀,加入5-8倍水,大火煎煮0.5-1小時,再調(diào)至中火煎煮2-3小時,過濾得第一次煎液,殘渣備用;取殘渣,加入2-3倍清水,中火煎煮1.5-2.5小時,過濾得第二次煎液;將兩次煎液合并,得混合液;

(3)制備濃縮果汁:

取新鮮飽滿的水果,洗凈去皮去核,加入2-3倍純凈水,榨汁,加入果膠酶,在40-45℃條件下酶解15-25分鐘,過濾得果汁;取果汁,進行真空濃縮,得到水分含量12-15%的濃縮果汁;

(4)制備雜糧粉:

取雜糧,洗凈晾干表層水分,微波烘焙至熟透,冷卻至常溫,進行真空干燥,取干燥后的雜糧,超微粉碎至200-260目,得雜糧粉;

(5)制備輔料:

按重量份數(shù),取冰糖、甘露醇,粉碎至80-100目后,加入檸檬酸、黃原膠混合均勻,得輔料;

(6)制粒、壓片:

取雜糧粉,放入攪拌機內(nèi),中速攪拌,同時將混合液、濃縮果汁均勻噴灑于混合粉上,混合配制后,加入輔料,混合均勻,再經(jīng)濕法制粒機制粒,得整粒;取整粒,經(jīng)高溫干燥后,進行壓片,片料經(jīng)紫外線滅菌,得成品。

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