專利名稱：疏肝解毒銀花黑菌茶及其加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健茶技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種具有疏肝解毒功能的金銀花葉茶及其加工方法。
背景技術(shù)：
金銀花葉富含綠原酸等多種生物活性物質(zhì)，除具有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)、廣譜抗菌及抗病毒等藥效外，還具有促進人體新陳代謝、調(diào)節(jié)人體功能、提高免疫力等保健功能。用金銀花葉制作的茶，經(jīng)常飲用有助于消暑、醒酒、清腦、清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，并具有降脂、減月巴、美容潔膚、預防衰老等功效。玉米黑粉菌是生長在玉米植株上的一種真菌，幼嫩時可以生食。玉米黑粉菌含有糖脂、單糖、脂類化合物、核酸和氨基酸等物質(zhì)。玉米黑粉菌產(chǎn)生的蛋氨酸是機體生長、發(fā)育、維持及保持氮平衡所必須的氨基酸之一。在代謝過程中參與甲基轉(zhuǎn)換，通過甲基化與硫基轉(zhuǎn)化作用，將各種有毒物質(zhì)解毒。具有益氣養(yǎng)陰，補氣安神，補中解毒功能。玉米黑粉菌是玉米的主要的病害之一，在玉米的整個生育期間皆可發(fā)生。玉米染病后便不能結(jié)實，因此一般是將菌體和植株一起作廢物處理或者用作飼料。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種利用植株有害菌體制作的保健茶及其制作方法。本發(fā)明解決其技術(shù)問題的技術(shù)方案是由干金銀花葉和玉米黑粉菌加工而成，其中干金銀花葉占100至200份(重量)，鮮菌體用量為100至200份(重量)，所述玉米黑粉菌為從玉米植株上采摘的鮮菌體。所述疏肝解毒金銀花葉茶的加工方法包括如下步驟a、取殺青后干制的金銀花葉100-200份(重量)；b、取玉米植株上采摘的鮮菌體100至200份(重量)，將鮮菌體切成薄片在與上述金銀花葉混合，共同晾置24-48小時；c、將步驟b中的混合物放于炒鍋中，于85-90度溫度下翻炒3-5分鐘，取出涼干保存即可。本發(fā)明由干金銀花葉與鮮玉米黑粉菌體加工而成。金銀花葉本身具有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)、廣譜抗菌及抗病毒，促進人體新陳代謝、調(diào)節(jié)人體功能、提高免疫力等保健功能。玉米黑粉菌也具有益氣養(yǎng)陰，補氣安神，補中解毒等多種功能。將鮮玉米黑粉菌切片后與干金銀花葉混合，干金銀花葉能吸收菌體切片可溶物質(zhì)，同時，菌體孢子又能與金銀花葉充分接觸并粘附在金銀花葉上，減少了晾曬過程中孢子的散發(fā)流失，避免了有效物質(zhì)的損失。兩者混合后炒制，使其中的揮發(fā)性物質(zhì)相互融合，作用相互促進。浸泡時，其中的有效物質(zhì)更容易浸出，口味也得到了進一步改善，容易被人們接受。利用玉米黑粉菌作原料制作保健茶，不僅增加了保健茶的品種，而且原本有害的植物病害菌得到了有效利用。
具體實施例方式實施例1本實施例由干金銀花葉和玉米黑粉菌加工而成，所述干金銀花葉為100克，鮮菌體用量為100克，所述玉米黑粉菌為從玉米植株上采摘的鮮菌體。所述疏肝解毒金銀花葉茶的加工方法包括如下步驟a、取殺青后干制的金銀花葉100克；b、取玉米植株上采摘的鮮菌體100克，將鮮菌體切成薄片后再與上述金銀花葉充分混合，共同晾置24小時；c、將步驟b中的混合物放于不銹鋼炒鍋中，于85-90度溫度下翻炒5分鐘，取出涼干保存即可。實施例2本實施例由干金銀花葉和玉米黑粉菌加工而成，所述干金銀花葉為120克，鮮菌體用量為150克，所述玉米黑粉菌為從玉米植株上采摘的尚未開苞的鮮菌體。所述疏肝解毒金銀花葉茶的加工方法包括如下步驟a、取殺青后干制的金銀花葉120克；b、取玉米植株上采摘的鮮菌體150克，將鮮菌體切成I毫米左右薄片后再與上述金銀花葉混合，共同晾置36小時；c、將步驟b中的混合物放于不銹鋼炒鍋中，于85-90度溫度下翻炒8分鐘，取出涼干保存即可。實施例3本實施例由干金銀花葉和玉米黑粉菌加工而成，所述干金銀花葉為150克，所述玉米黑粉菌為從玉米植株上采摘的尚未開苞的鮮菌體，鮮菌體用量為180克。所述疏肝解毒金銀花葉茶的加工方法包括如下步驟a、取殺青后干制的金銀花葉150克；b、取玉米植株上采摘的鮮菌體180克，將鮮菌體切成I毫米左右薄片后再與上述金銀花葉混合，共同晾置48小時；C、將步驟b中的混合物放于不銹鋼炒鍋中，于85-90度溫度下翻炒10分鐘，取出涼干保存即可。實施例4本實施例由干金銀花葉和玉米黑粉菌加工而成，所述干金銀花葉為180克，所述玉米黑粉菌為從玉米植株上采摘的尚未開苞的鮮菌體，鮮菌體用量為200克。所述疏肝解毒金銀花葉茶的加工方法包括如下步驟a、取殺青后干制的金銀花葉180克；b、取玉米植株上采摘的鮮菌體200克，將鮮菌體切成I毫米左右薄片后再與上述金銀花葉混合，共同晾置48小時；C、將步驟b中的混合物放于不銹鋼炒鍋中，于85-90度溫度下翻炒10分鐘，取出涼干保存即可。實施例5本實施例由干金銀花葉和玉米黑粉菌加工而成，所述干金銀花葉為200克，所述玉米黑粉菌為從玉米植株上采摘的尚未開苞的鮮菌體，鮮菌體用量為200克。所述疏肝解毒金銀花葉茶的加工方法包括如下步驟a、取殺青后干制的金銀花葉200克；b、取玉米植株上采摘的鮮菌體200克，將鮮菌體切成I毫米左右薄片后再與上述金銀花葉混合，共同晾置48小時；c、將步驟b中的混合物放于不銹鋼炒鍋中，于85-90度溫度下翻炒10分鐘。為防止干炒過程中菌體孢子流失，可以在鍋中加入20-30可蜂蜜，使菌體孢子會粘附在金銀花葉上，又可改善茶的口味?；斐春笕〕鰶龈杀４婕纯?。選20位患有肝膽疾病和便秘癥狀患者，飲用上述制作的茶，每人15克/天，分三次飲用，用85度左右開水沖泡飲用，每泡茶反復沖泡3次。連續(xù)飲用I周后，脅痛、脹鼓、便秘等癥狀減輕和食欲改善的36% ;連續(xù)飲用2周后，脅痛、脹鼓、便秘等癥狀減輕和食欲改善的75% ;連續(xù)飲用一個月后，所有人感覺脅痛、脹鼓、便秘等癥狀減輕且食欲進一步改善。
權(quán)利要求
1.一種疏肝解毒銀花黑菌茶，其特征在于由干金銀花葉和玉米黑粉菌加工而成，其中干金銀花葉占100至200份(重量)，鮮菌體用量為100至200份(重量)，所述玉米黑粉菌為從玉米植株上采摘的鮮菌體。
2.按照權(quán)利要求1所述的疏肝解毒銀花黑菌茶，其特征在于所述干金銀花葉占120至180份(重量)，所述玉米黑粉菌鮮菌體用量為150至180份(重量)。
3.—種如權(quán)利要求1所述疏肝解毒銀花黑菌茶的加工方法，其特征在于包括如下步驟a、取殺青后干制的金銀花葉100-200份(重量)；b、取玉米植株上采摘的鮮菌體100至200份(重量)，將鮮菌體切成薄片再與上述金銀花葉混合，共同晾置24-48小時；C、將步驟b中的混合物放于炒鍋中，于85-90度溫度下翻炒5-10分鐘，取出涼干保存即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種疏肝解毒銀花黑菌茶及其制作方法，屬于保健茶技術(shù)領(lǐng)域。由干銀花和鮮玉米黑粉菌加工而成。金銀花葉具有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)、廣譜抗菌及抗病毒，促進人體新陳代謝、調(diào)節(jié)人體功能、提高免疫力等保健功能。玉米黑粉菌具有益氣養(yǎng)陰，補氣安神，補中解毒等多種功能。制作時，鮮玉米黑粉菌切片后與干金銀花葉混合，干金銀花葉能吸收菌體切片可溶物質(zhì)；菌體孢子又能與金銀花葉充分接觸，減少晾曬過程中孢子的散發(fā)流失，避免了有效物質(zhì)的損失。兩者混炒，其揮發(fā)物相互融合，作用相互促進，有效物質(zhì)更容易浸出，口味也得到了進一步改善。利用玉米黑粉菌作原料制作保健茶，不僅增加了保健茶的品種，而且使廢物得到了有效利用。
文檔編號A23F3/34GK102987014SQ201210488080
公開日2013年3月27日 申請日期2012年11月15日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月15日
發(fā)明者張黎明, 趙玉濤 申請人:張黎明