本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種白術(shù)清熱利濕湯料及其制備方法。
背景技術(shù)：
人類喝湯的歷史源遠流長，我國自古就有“無湯不成席”的說法。一碗好湯，不僅色澤清新、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，而且還具備調(diào)理養(yǎng)生、美容保健、預(yù)防治療某些疾病的功效，我們的祖先很早也認為服湯膳“養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒，多服久服不傷人，輕身益氣，不老延年”。因此，湯品以其營養(yǎng)豐富、軟嫩潤滑、滋補養(yǎng)生等獨特的魅力深受人們的喜愛，已經(jīng)成為當今一種飲食時尚。
熱淋，病名，因濕熱蘊結(jié)下焦所致的淋證。主證為小便短數(shù)，熱赤澀痛，伴有寒熱，腰痛，小腹拘急腹痛，煩渴等證，甚至尿中有血。治宜清熱利濕，用矍麥湯、八正散、導(dǎo)赤散、五淋散等方。本病見于急性泌尿系感染。以諸淋多屬于熱，故或有將諸淋總稱為熱淋者。熱淋，屬于中醫(yī)學(xué)淋癥的范圍，其中包括現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的急慢性前列腺炎、前列腺增生肥大、急慢性腎盂腎炎、膀胱炎、尿道炎等疾患。多因恣食辛熱、肥甘；或酗酒太過，釀成濕熱；或感受暑邪未及時清解，而導(dǎo)致濕熱注于下焦；或下陰不潔，穢濁之邪侵入下焦，釀成濕熱；或風(fēng)熱風(fēng)寒之邪乘虛襲表，太陽經(jīng)氣先病，引動膀胱濕熱之邪，邪氣充斥于足太陽經(jīng)和腑；或因心火亢盛，下移小腸。以上諸因皆可導(dǎo)致濕熱蘊結(jié)下焦，膀胱氣化不利，發(fā)生熱淋。祖國醫(yī)學(xué)認為，前列腺炎、前列腺增生、前列腺肥大等亦屬于熱淋范疇，病機為濕熱毒邪客于膀胱，氣化失司，水道不利；蓋火性急迫，故溲頻而急；濕熱壅盛，氣機失宣，故尿難澀；濕熱蘊蒸，灼熱刺痛，故尿黃赤。尿路感染是以尿液內(nèi)有大量細菌繁殖，引起尿路炎癥，并以尿頻、尿急、尿痛、尿路刺激癥狀等為臨床特點。尿路感染分為上尿路感染和下尿路感染，是最常見的泌尿系統(tǒng)疾病，也是成年人最常見的感染性疾病。主要有細菌感染引起，任何細菌侵入均可引起，但最常見的是腸道革蘭氏陰性桿菌，其中以大腸桿菌最為常見，占尿路感染的70%，其它依次為變形桿菌、克雷白桿菌、產(chǎn)氣桿菌、產(chǎn)堿桿菌、乙型鏈球菌、綠膿桿菌和葡萄球菌。由于前列腺炎和泌尿系統(tǒng)感染多由敏感菌或病原微生物引起，故西醫(yī)多以廣普抗生素抗菌消炎為主；而中醫(yī)辯證屬下焦?jié)駸崽N結(jié)、膀胱氣化不利而引發(fā)的各種前列腺疾病和泌尿系統(tǒng)感染（既熱淋），則以清熱、利水、通淋、免疫為主要治則，彌補了西醫(yī)西藥對肝腎損害大，只注重治療不注重修復(fù)和免疫的不足。目前市場上清熱利濕的藥物有很多，但是大多數(shù)藥物中都含有毒素，帶有副作用，為人體健康埋下嚴重隱患，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的，具有清熱利濕、補氣健脾、燥濕利水功效的白術(shù)清熱利濕湯料及其制備方法。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種清熱利濕、補氣健脾、燥濕利水的白術(shù)清熱利濕湯料及其制備方法。
本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：一種白術(shù)清熱利濕湯料，由主料包、青菜包組成，按重量份數(shù)，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份數(shù)，白術(shù)25-35份、白扁豆15-20份、羅布麻葉15-20份、山藥15-20份、白鮮皮8-12份、淡竹葉8-12份、蒲公英8-12份、白頭翁8-12份、桑白皮6-10份、天花粉6-10份、連翹6-10份、貫眾6-10份；青菜包中，原料按重量份數(shù)，芥藍25-30份、菠菜15-18份、甘藍10-15份、雪里紅10-15份。
所述的一種白術(shù)清熱利濕湯料，主料包中原料的優(yōu)選重量份數(shù)為，白術(shù)28-32份、白扁豆16-18份、羅布麻葉16-18份、山藥16-18份、白鮮皮9-11份、淡竹葉9-11份、蒲公英9-11份、白頭翁9-11份、桑白皮7-9份、天花粉7-9份、連翹7-9份、貫眾7-9份。
所述的一種白術(shù)清熱利濕湯料，主料包中原料的最佳重量份數(shù)為，白術(shù)30份、白扁豆17份、羅布麻葉17份、山藥17份、白鮮皮10份、淡竹葉10份、蒲公英10份、白頭翁10份、桑白皮8份、天花粉8份、連翹8份、貫眾8份。
所述的一種白術(shù)清熱利濕湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：
步驟1、制備主料包：
a、原料預(yù)處理：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的白術(shù)、白扁豆、羅布麻葉、山藥、白鮮皮、淡竹葉、蒲公英、白頭翁、桑白皮、天花粉、連翹、貫眾，于常溫下用純凈水浸泡3-5小時，洗凈并除雜，備用；
b、烘炒、干燥：將除雜后的原料放入混合機中，混合35分鐘，取出置于炒鍋中，用小火烘炒，至其散發(fā)出香味，然后置于干燥機中干燥，干燥溫度40-50℃，干燥時間2-2.5小時，干燥后備用；
c、粉碎：將干燥后的原料使用粉碎機進行粉碎，過100目篩，備用；
d、滅菌、裝袋：將粉碎后的原料采用紫外線滅菌，滅菌后裝袋，制得主料包；
（2）制備青菜包：
a、按重量份數(shù)，選取芥藍、菠菜、甘藍、雪里紅，分別用清水沖洗3-5遍，備用；
b、將沖洗后的芥藍、菠菜、甘藍、雪里紅用90-100℃的熱水燙2-4次，每次燙1-2分鐘，取出，陽光下曬至七成干，然后置于腌制容器中，加入精鹽、冰糖、白砂糖，于10-15℃的溫度條件下，腌制28-35天，取出，備用；
c、將腌制后的芥藍、菠菜、甘藍、雪里紅切成均勻的絲狀，先用溫水浸泡3-5分鐘，再用冷水沖洗3-5遍，然后使用冷凍脫水機脫水，脫水后采用紫外線滅菌的方式滅菌，滅菌后裝袋，制得青菜包；
（3）將主料包、青菜包裝入包裝袋，塑封，得到一種白術(shù)清熱利濕湯料。
本發(fā)明的湯料以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，精選白術(shù)、白扁豆、羅布麻葉、山藥、白鮮皮、淡竹葉、蒲公英、白頭翁、桑白皮、天花粉、連翹、貫眾等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有清熱利濕、補氣健脾、燥濕利水的功效。
在藥物中：白術(shù)，補氣健脾，燥濕利水，止汗，安胎，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安，白扁豆，健脾化濕，和中消暑，用于脾胃虛弱，食欲不振，大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉，胸悶腹脹，羅布麻葉，平肝安神，清熱利水，用于肝陽眩暈，心悸失眠，浮腫尿少，高血壓，神經(jīng)衰弱，腎炎浮腫，山藥，益氣養(yǎng)陰，補脾肺腎，固精止帶，用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴，白鮮皮，清熱燥濕，祛風(fēng)解毒，用于濕熱瘡毒，黃水淋漓，濕疹，風(fēng)疹，疥癬瘡癩，風(fēng)濕熱痹，黃疽尿赤，淡竹葉，清熱除煩，利尿。用于熱病煩渴，小便赤澀淋痛，口舌生瘡，蒲公英，清熱解毒，消腫散結(jié)，利尿通淋，用于疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬,目赤,咽痛,肺癰,腸癰,濕熱黃疸,熱淋澀痛，白頭翁，清熱解毒，涼血止痢，用于熱毒血痢，陰癢帶下，阿米巴痢，桑白皮，瀉肺平喘，利水消腫，天花粉，清熱生津，消腫排膿，用于熱病煩渴，肺熱燥咳，內(nèi)熱消渴，瘡瘍腫毒，連翹，清熱解毒，消腫散結(jié)，用于癰疽，瘰疬，乳癰，丹毒，風(fēng)熱感冒，溫病初起，溫?zé)崛霠I，高熱煩渴，神昏發(fā)斑，熱淋尿閉，貫眾，清熱解毒，驅(qū)蟲，用于蟲積腹痛，瘡瘍，綿馬貫眾炭止血，用于崩漏。
本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組服用清熱利濕膠囊，每天使用一次，7天為一個療程，每組選擇門診病人130例，其中男60例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為熱淋尿閉、神昏發(fā)斑、高熱煩渴、溫病初起、肺熱燥咳、疔瘡腫毒、熱淋澀痛，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)：
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
本發(fā)明的工藝優(yōu)點在于：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進，其產(chǎn)品不但具有食用的價值，并且保健價值極高，其本身還具備味道鮮美、綿甜爽凈、余味悠長的優(yōu)點；2、產(chǎn)品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。
具體實施方式
實施例1
一種白術(shù)清熱利濕湯料，由主料包、青菜包組成，按重量份數(shù)，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份數(shù)，白術(shù)25-35份、白扁豆15-20份、羅布麻葉15-20份、山藥15-20份、白鮮皮8-12份、淡竹葉8-12份、蒲公英8-12份、白頭翁8-12份、桑白皮6-10份、天花粉6-10份、連翹6-10份、貫眾6-10份；青菜包中，原料按重量份數(shù)，芥藍25-30份、菠菜15-18份、甘藍10-15份、雪里紅10-15份。
實施例2
一種白術(shù)清熱利濕湯料，主料包中原料的優(yōu)選重量份數(shù)為，白術(shù)28-32份、白扁豆16-18份、羅布麻葉16-18份、山藥16-18份、白鮮皮9-11份、淡竹葉9-11份、蒲公英9-11份、白頭翁9-11份、桑白皮7-9份、天花粉7-9份、連翹7-9份、貫眾7-9份。
實施例3
一種白術(shù)清熱利濕湯料，主料包中原料的最佳重量份數(shù)為，白術(shù)30份、白扁豆17份、羅布麻葉17份、山藥17份、白鮮皮10份、淡竹葉10份、蒲公英10份、白頭翁10份、桑白皮8份、天花粉8份、連翹8份、貫眾8份。
實施例4
一種白術(shù)清熱利濕湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：
步驟1、制備主料包：
a、原料預(yù)處理：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的白術(shù)、白扁豆、羅布麻葉、山藥、白鮮皮、淡竹葉、蒲公英、白頭翁、桑白皮、天花粉、連翹、貫眾，于常溫下用純凈水浸泡3-5小時，洗凈并除雜，備用；
b、烘炒、干燥：將除雜后的原料放入混合機中，混合35分鐘，取出置于炒鍋中，用小火烘炒，至其散發(fā)出香味，然后置于干燥機中干燥，干燥溫度40-50℃，干燥時間2-2.5小時，干燥后備用；
c、粉碎：將干燥后的原料使用粉碎機進行粉碎，過100目篩，備用；
d、滅菌、裝袋：將粉碎后的原料采用紫外線滅菌，滅菌后裝袋，制得主料包；
（2）制備青菜包：
a、按重量份數(shù)，選取芥藍、菠菜、甘藍、雪里紅，分別用清水沖洗3-5遍，備用；
b、將沖洗后的芥藍、菠菜、甘藍、雪里紅用90-100℃的熱水燙2-4次，每次燙1-2分鐘，取出，陽光下曬至七成干，然后置于腌制容器中，加入精鹽、冰糖、白砂糖，于10-15℃的溫度條件下，腌制28-35天，取出，備用；
c、將腌制后的芥藍、菠菜、甘藍、雪里紅切成均勻的絲狀，先用溫水浸泡3-5分鐘，再用冷水沖洗3-5遍，然后使用冷凍脫水機脫水，脫水后采用紫外線滅菌的方式滅菌，滅菌后裝袋，制得青菜包；
（3）將主料包、青菜包裝入包裝袋，塑封，得到一種白術(shù)清熱利濕湯料。