一種含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼及其制備方法，包括山藥淀粉20-90重量份，生姜精油0.01-1重量份，增強劑1-30重量份，增塑劑1-30重量份，遮光劑0.1-10重量份，食用色素0.1-10重量份，潤滑劑0.1-15重量份；制備步驟包括備料；糊化溶膠；真空抽濾脫氣；蘸膠成型；烘干、脫模、切割等步驟。本發(fā)明涉及的含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼在加入生姜精油后能夠改善膠囊殼的口感，當所有成分混合加工后，整個膠囊呈現(xiàn)一種淡淡的鮮姜的味道，改善了現(xiàn)有膠囊的澀澀的感覺，可以止嘔抗菌，增加胃部舒適感，提高膠囊的入口順應(yīng)性。
【專利說明】一種含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于醫(yī)藥及食品、保健品加工領(lǐng)域，尤其是一種含有生姜精油的山藥淀粉 膠囊殼及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 膠囊殼是一種用于盛裝固體粉末顆粒的卵狀空心外殼，具有良好的生物利用性， 它隨著藥物或保健食品制劑一起進入人體消化系統(tǒng)，能迅速、可靠、安全地溶解，主要用于 藥物和保健食品等領(lǐng)域，為服用者解決藥物難入口、口感差的問題。
[0003] 目前使用的膠囊殼大多由明膠加工而成。很多企業(yè)為壓低成本，使用劣質(zhì)藍礬皮 膠作為藥用空心膠囊的生產(chǎn)原料，這種藍礬明膠不僅細菌含量嚴重超標，還有含量很高的 金屬鉻等致癌物。因此，開發(fā)植物來源的具有抗菌、止嘔作用的膠囊殼具有現(xiàn)實意義。
[0004] 山藥淀粉具有凝膠強度大、易糊化、吸水膨脹性強、高溫下淀粉糊粘度穩(wěn)定等特 點。山藥淀粉性質(zhì)和結(jié)構(gòu)上的獨特性決定了山藥淀粉能更好的滿足一些特殊應(yīng)用行業(yè)的要 求，如山藥淀粉可替代黃原膠、CMC用于果凍生產(chǎn)中；山藥經(jīng)酶處理后提取多糖、糖蛋白等 保健因子，可作為加工飲品的原料，余下的淀粉類物質(zhì)再經(jīng)酶解加工工藝后，可用來生產(chǎn)山 藥可溶性淀粉等；由于山藥淀粉糊液成膜性好，因此用山藥淀粉生產(chǎn)的氧化淀粉、陽離子淀 粉等可用于造紙行業(yè)；山藥氧化淀粉、羧甲基淀粉、糊精、淀粉磷酸酯等都在醫(yī)藥、建材、鑄 造、石油鉆井等方面有著廣闊的市場。總之，山藥淀粉及利用其特性開發(fā)的改性淀粉有著巨 大的前景。
[0005] 生姜在我國是集保健藥用和食用調(diào)味于一體的天然功能性食品資源，采用兩級分 離的間歇式超臨界C02流體萃取系統(tǒng)在低溫下從生姜中萃取生姜揮發(fā)油，具有健胃抗胃潰 瘍、防暈止嘔、增強免疫力、抗菌、殺蟲、消炎之作用，還具有很強的抗氧化能力。因此，加入 生姜精油的山藥淀粉膠囊殼有著廣泛的應(yīng)用前景。
[0006] 通過檢索，尚未發(fā)現(xiàn)與本發(fā)明申請相關(guān)的含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼的公開 專利文獻。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明的目的在于提供一種含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼及其制備方法，本膠 囊殼呈現(xiàn)一種淡淡的鮮姜的味道，改善了現(xiàn)有膠囊的澀澀的感覺，提高膠囊的入口順應(yīng)性。
[0008] 本發(fā)明實現(xiàn)目的的技術(shù)方案是：
[0009] -種含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼，所述膠囊殼的組成成分及重量份如下：
[0010] 山藥淀粉 20-90 4:+及精油0.01-1 軟化水 ]0-100 增強劑 卜30 增顯劑 卜M 遮光劑 0.1-10 食1丨]色素〇.卜10 潤滑劑 〇. 1^15,..
[0011] 而且，所述的增強劑為山藥改性淀粉、羧甲基纖維素鈉、羥丙基甲基纖維素、纖維 素硫酸鈉、明膠、卡拉膠或殼聚糖中的一種或幾種組合。
[0012] 而且，所述增塑劑為甘油、丙二醇、二甘醇、檸檬酸三乙酯、檸檬酸三丁酯、蓖麻油、 聚乙二醇、鄰苯二甲酸二丁酯或乙酰基檸檬酸三乙酯中的一種或幾種組合。
[0013] 而且，所述增塑劑為檸檬酸三乙酯，所述檸檬酸三乙酯存在量為3-15重量份。
[0014] 而且，所述遮光劑為二氧化鈦，二氧化鈦存在量為0. 1-3重量份。
[0015] 而且，所述食用色素為胭脂紅、檸檬黃、靛藍、二氧化鈦中的一種。
[0016] 而且，所述的潤滑劑為二氧化硅、硬脂酸鎂、硬脂酸或單硬脂酸甘油脂中的至少一 種。
[0017] 制備含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼的方法，步驟如下：
[0018] ⑴備料：按照所有原料的重量份數(shù)備好原料，將所有原料于容器中充分溶解混合 均勻；
[0019] ⑵糊化溶膠：將山藥淀粉加水糊化，與充分吸水溶脹的料液攪拌、加熱，至原料全 部溶解，混合均勻形成膠液；
[0020] ⑶真空抽濾脫氣：脫除膠液中的氣泡，備用；
[0021] ⑷蘸膠成型；
[0022] (5)烘干、脫模、切割；
[0023] (6)經(jīng)切割后將帽和體兩節(jié)套合、滅菌。
[0024] 本發(fā)明的優(yōu)點和積極效果是：
[0025] 1、本發(fā)明涉及的含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼在加入生姜精油后能夠改善膠 囊殼的口感，當所有成分混合加工后，整個膠囊呈現(xiàn)一種淡淡的鮮姜的味道，改善了現(xiàn)有膠 囊的澀澀的感覺，可以止嘔抗菌，增加胃部舒適感，提高膠囊的入口順應(yīng)性。
[0026] 2、本發(fā)明首次采用山藥淀粉作為膠囊主要原料，添加生姜精油制備出來的新型膠 囊殼成本低廉、成膜性好，而且崩解時限、脆碎度、外形尺寸、微生物限度等指標完全符合符 合國家《藥典》規(guī)定的空心硬膠囊殼的標準，具有安全可靠性、適口性好的優(yōu)點。
[0027] 3、本發(fā)明涉及的含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼主要以山藥淀粉為主要原料，力口 入一定量的生姜精油、增強劑、增塑劑、遮光劑、食用色素、軟化劑，產(chǎn)品呈圓筒狀，系由可套 合和鎖合的帽和體兩節(jié)組成，質(zhì)硬，彈性較好。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0028] 圖1本發(fā)明制劑的典型釋放曲線示。

【具體實施方式】：
[0029] 下面通過具體實施例對本發(fā)明作進一步詳述，以下實施例只是描述性的，不是限 定性的，不能以此限定本發(fā)明的保護范圍。
[0030] 實施例1:
[0031] 一種含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼，成分包括山藥淀粉、生姜精油、軟化水、羧 甲基纖維素、甘油、二氧化鈦、食用色素、二氧化硅，用量分別為：

【權(quán)利要求】
1. 一種含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼，其特征在于：所述膠囊殼的組成成分及重量 份如下： 山藥淀粉 20-90 牛:姜精汕〇? 〇1-1 軟化水 10-100 增強劑 1-30 1||舉劑 1-30 遮光劑 〇. 1-10 食用色素〇. 1-10 潤滑劑 0, 1-15,,
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼，其特征在于：所述的增強 劑為山藥改性淀粉、羧甲基纖維素鈉、羥丙基甲基纖維素、纖維素硫酸鈉、明膠、卡拉膠或殼 聚糖中的一種或幾種組合。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼，其特征在于：所述增塑劑 為甘油、丙二醇、二甘醇、檸檬酸三乙酯、檸檬酸三丁酯、蓖麻油、聚乙二醇、鄰苯二甲酸二丁 酯或乙?；鶛幟仕崛阴ブ械囊环N或幾種組合。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼，其特征在于：所述增塑劑 為朽1檬酸三乙酯，所述朽 1檬酸三乙酯存在量為3-15重量份。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼，其特征在于：所述遮光劑 為二氧化鈦，二氧化鈦存在量為〇. 1-3重量份。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼，其特征在于：所述食用色 素為胭脂紅、檸檬黃、靛藍、二氧化鈦中的一種。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼，其特征在于：所述的潤滑 劑為二氧化硅、硬脂酸鎂、硬脂酸或單硬脂酸甘油脂中的至少一種。
8. 制備如權(quán)利要求1-7之一所述的含有生姜精油的山藥淀粉膠囊殼的方法，其特征在 于：步驟如下： ⑴備料：按照所有原料的重量份數(shù)備好原料，將所有原料于容器中充分溶解混合均 勻； ⑵糊化溶膠：將山藥淀粉加水糊化，與充分吸水溶脹的料液攪拌、加熱，至原料全部溶 解，混合均勻形成膠液； ⑶真空抽濾脫氣：脫除膠液中的氣泡，備用； ⑷蘸膠成型； (5) 烘干、脫模、切割； (6) 經(jīng)切割后將帽和體兩節(jié)套合、滅菌。
【文檔編號】A61K47/46GK104398488SQ201410673393
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月21日
【發(fā)明者】王麗霞, 王無畏, 王敬臻 申請人:天津科技大學