一種降血糖生物制劑配方的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降血糖生物制劑配方。該配方包括由植物發(fā)酵乳短桿菌（Lactobacilus?fermentum，Lb-f）60%、菊芋粉30%、野亞麻芥籽粉5%和乳酸球菌5%組成，上述四者在真空條件下，經(jīng)過攪拌混合后形成粉狀的膠囊。本發(fā)明具有降血糖、降血脂、降血壓、增強自身免疫力、預防糖尿病和預防癌癥的效果。
【專利說明】一種降血糖生物制劑配方
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種降血糖生物制劑配方。
【背景技術(shù)】
[0002]菊芋是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、用途廣泛的農(nóng)作物，塊莖主要成分是菊粉。適合在我國的大部分地區(qū)種植，除塊莖部分被直接食用或加工成小食品外，主要用作生產(chǎn)菊粉的原料。菊芋塊莖中除了含有菊粉外，還含有少量的膳食纖維、多縮戊糖、蛋白、果膠、各種氨基酸、黃酮類物質(zhì)、生物堿、多種微量元素及維生素等許多有效成分。洋姜學名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜。由于口感較差，多用來腌制咸菜。人們對菊芋的認識很淺，只是簡單地利用來烹調(diào)工藝加工食用。有的地方只是把它做成畜牧業(yè)的飼料。野亞麻薺屬于十字花科，亞麻薺屬，世界共有10個種，分布于中亞地區(qū)、地中海沿岸地區(qū)、歐洲，在國內(nèi)分布于新疆、甘肅、吉林、內(nèi)蒙等地。中國李時珍在本草綱目(27卷)記載，薺為護生草。氣味:甘、溫、無毒；主治:利肝和中，治肝家積聚，利五臟，補五臟，益精光，久服輕身不老；并治腫滿腹大，四肢枯瘦，尿澀等；并有療心、腹痛、治目痛、視物鮮明、明目益胃，根治白痢極效。由于野亞麻薺生長存在地域的限制，并不被大家所認識。那么，目前將這兩種材料結(jié)合起來作為藥物配方，則少之又少。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]鑒于上述問題，本發(fā)明的目的在于提供一種降血糖、降血脂、降血壓、增強自身免疫力、預防糖尿病和預防癌癥的降血糖生物制劑配方。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的一種降血糖生物制劑配方，其中該配方主要由植物發(fā)酵乳短桿菌(Lactobacilus fermentum, Lb-f ) 60%、菊芋粉30%、野亞麻芥桿粉5%和乳酸球菌5%組成。
[0005](1)植物發(fā)酵乳短桿菌的獲取:A、發(fā)酵培養(yǎng):從植物中分離出發(fā)酵乳短桿菌接入裝有培養(yǎng)基的容器內(nèi)，在37°C的厭氧環(huán)境下靜置培養(yǎng)24小時,得發(fā)酵液。培養(yǎng)基的成分包括:葡萄糖8-15g/L、酪蛋白胨8-15g/L、酵母粉8_15g/L、番茄汁50_200ml/L、黃瓜汁 50-200ml/L、乙酸鈉 l_5g/L、磷酸氫二鉀 2_5g/L，F(xiàn)eSo4.7Η200.1-0.5g/L、吐溫800.05-0.2ml/L，初始PH6.7_70、B、調(diào)PH值:在發(fā)酵過程中當PH低于3.5時，開始補堿，通過補加堿保持PH在3.5-4。C、離心處理:發(fā)酵結(jié)束后，在(TC _28°C和轉(zhuǎn)數(shù)為60000-15000轉(zhuǎn)/分鐘的條件下，對發(fā)酵液進行高速離心處理。D、加入凍干保護劑:按離心沉淀物重量的1-2倍加入凍干保護劑。凍干保護劑的組成為:10%-20%的奶粉、1%_3%的甘油、0.2%-0.5%的維生素C、0.1%-0.2%的蛋氨酸或胱氨酸或半胱氨酸、0.5%-1%的蔗糖。F、空冷凍干燥:凍干保護劑與菌濃縮液在無菌條件下均勻混合，在_28°C _37°C溫度下進行6-12小時凍干前預先冷處理，經(jīng)真空冷凍干燥制成植物發(fā)酵乳短桿菌干粉。采用黃瓜和番茄等水果蔬菜提取物添加的培養(yǎng)基中不僅可以代替部分碳氮源，而且含有豐富的維生素和微量元素，可作為發(fā)酵乳桿菌的生長因子，對于促進菌體增殖有顯著作用，發(fā)酵過程中添加Na2Co3保持發(fā)酵液PH穩(wěn)定，培養(yǎng)至對數(shù)期后期開始補加葡萄糖保持一定的殘?zhí)橇恳源龠M菌體持續(xù)生長，最終獲得培養(yǎng)液發(fā)酵乳桿菌達到較高的密度，最終菌種密度可高達1.2-3.4*1010cfu/mL.[0006]由此，獲取的植物發(fā)酵乳短桿菌的主要功能是提供產(chǎn)酸的機制，并賦予食品特殊的風味，促進發(fā)色作用、抑制雜菌生長，不僅促進腸子的蠕動能夠，防止腹瀉和便秘的產(chǎn)生，而且還可以合成維生素、抗癌、降低血清膽固醇等，調(diào)節(jié)宿主體內(nèi)微生物的平衡，改善宿主體內(nèi)系統(tǒng)環(huán)境，對宿主健康具有促進作用。
[0007](2)菊芋粉的獲取:A、將菊芋清洗干凈，切成碎塊后通過連續(xù)燙漂機85°C -95°C漂燙2-3min。B、將菊芋碎塊用打漿機打成粗漿，細度在Imm以下。C、把漿料加入200-1000mg/kg復合酶制劑，所述的復合酶制劑包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶，果膠酶。纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶的質(zhì)量比為1-2:1-2:1-2 ;在40°C _55°C的條件下，保溫處理45-60min。D、經(jīng)過酶解的菊芋加入其重量20%_30%的分子共振水攪拌均勻進入膠體磨，磨盤間隙調(diào)至30-50 μ m,浸泡20~25分鐘，使分子得到激活，同時物料進一步細化呈均勻細膩的料液。E、在料液中加入5/10000的植物乳酵短桿菌浸泡30~50分鐘。F、將調(diào)配好的漿料送入均質(zhì)機組進行均質(zhì)處理。G、均質(zhì)后的料液進入超高溫滅菌進行滅菌。H、滅菌后的料液進入高速離心機進行離心。1、離心后料液進入0.22-0.45 μ m的微濾膜進行過濾。J、微濾后的料液冷卻至50°C _60°C后進入壓力式噴霧干燥機噴霧干燥。上述的分子共振水是分子共振粉溶于水 的混合液。
[0008]由此，菊芋粉既是一種水溶性的膳食纖維，又是一種良好的脂肪替代品，還是一種功能性低聚糖雙歧桿菌增殖因子。是重要的保健食品原料，安全無毒，營養(yǎng)價值豐富，具有控制血脂、降低血糖、促進礦物質(zhì)吸收、使腸道內(nèi)雙歧桿菌增多以及防便秘和治療肥胖癥等作用，即菊芋粉具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。工藝中復合酶解的引入降低了料液的粘度，大大提高了料液流動性，有利于菊芋噴霧干燥法加工，且減少了廢棄物，降低成本，提高經(jīng)濟效益。以天然新鮮菊芋為主要原料，經(jīng)過清洗、燙漂、打漿、膠磨、酶解、均質(zhì)、滅菌、離心、微濾、干燥得到粉狀制品。另外，采用濕法工藝，引入了燙漂、酶解處理及噴霧干燥工序，解決了現(xiàn)有產(chǎn)品色澤、口感和溶解性較差問題，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和得率，降低了生產(chǎn)成本。
[0009]另外，在經(jīng)過酶解的菊芋中加入20%_30%的分子共振水，并且浸泡20~25分鐘，之后在料液中加入5/10000的植物乳酵短桿菌浸泡30~50分鐘。目的是利用分子共振粉產(chǎn)生的負電荷(負離子)生命光波(0.75-13 μ m)作用于水中的菊芋，并產(chǎn)生“共振共鳴”的物理效應(yīng)，降解菊芋中的農(nóng)藥殘留和重金屬，抑制有害菌，刺激有益菌的增長，使菊芋粉在制備成膠囊后，菊芋粉發(fā)揮最佳的降血糖功效。以及，經(jīng)過浸泡后獲取的菊芋粉，表面會依附有負離子，當這些負離子以菊芋粉為載體進入人體體內(nèi)后，可以對高血糖起到還原的功效，提高氧氣的攜帶量，實現(xiàn)降低血糖和預防血糖升高的效果。
[0010](3)野亞麻芥籽粉的獲取:
[0011]A、野亞麻芥籽在65°C _70°C熱炒，直至將85%_86%的油脂去除；
[0012]B、用打漿機將野亞麻芥籽打成細小顆粒的野亞麻芥籽粉；
[0013]上述B中的野亞麻芥籽粉含有7%_8%的油脂，及含有8% 二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。
[0014]由此，EPA與DHA均為不飽和脂肪酸，他們的化學名分別為二十碳五稀酸和二十二碳六稀酸。二者均為不飽和脂肪酸，且分子結(jié)構(gòu)極為接近。DHA和EPA具有幫助降低膽固醇和甘油三脂的含量，可以防止血液凝固，減少動脈硬化，促進血液循環(huán)的作用。
[0015]另外，二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)可以抑制腸道內(nèi)的硫化氫銨的產(chǎn)生，具有防止便秘的功效。
[0016](4)乳酸球菌的獲取:
[0017]A、發(fā)酵培養(yǎng):從食品中分離出乳酸球菌接入裝有培養(yǎng)基的容器內(nèi)，在40°C的厭氧環(huán)境下靜置培養(yǎng)24小時，得發(fā)酵液；
[0018]培養(yǎng)基的成分包括:5%_12%的脫脂乳粉、3%_5%胰蛋白酶水解乳清粉、3%_5%的番茄汁、3%-5%的麥芽糖、1%_3%的乳糖、0.3%-0.6%的絲氨酸或纈氨酸、0.5%-1%的碳酸鈣和余量的水組成，初始PH6.7-70 ；
[0019]B、調(diào)PH值:在發(fā)酵過程中當PH低于3.5時，開始10%_20%氫氧化鈉，通過氫氧化鈉保持PH在3.5-4 ；
[0020]C、離心處理:發(fā)酵結(jié)束后，在0°C -28°c和轉(zhuǎn)數(shù)為60000-15000轉(zhuǎn)/分鐘的條件下，
對發(fā)酵液進行高速離心處理；
[0021]D、加入凍干保護劑:按離心沉淀物重量的1-2倍加入凍干保護劑；
[0022]凍干保護劑的組成為:10%_20%的奶粉、1%_3%的甘油、0.2%-0.5%的維生素C、
0.1%-0.2%的蛋氨酸或胱氨酸或半胱氨酸、0.5%-1%的蔗糖；
[0023]F、空冷凍干燥:凍干`保護劑與菌濃縮液在無菌條件下均勻混合，在_28°C -37°C溫度下進行6-12小時凍干前預先冷處理，經(jīng)真空冷凍干燥制成乳酸球菌干粉；
[0024]冷凍干燥法是將藥液先在低溫下凍結(jié)成固體，再在一定的真空與低溫下將水分從凍結(jié)狀態(tài)升華除去，達到低溫脫水的干燥方法。
[0025]由此，乳酸球菌具有抑制雜菌生長，促進腸子的蠕動能夠，防止腹瀉和便秘的產(chǎn)生，而且還可以合成維生素、抗癌、降低血清膽固醇等效果。
[0026]上述四者在真空條件下，經(jīng)過攪拌混合后形成粉狀的膠囊。由此，混合后形成粉狀的膠囊成分的菊芋粉、野亞麻莽籽粉、植物發(fā)酵乳短桿菌(Lactobacilus fermentum, Lb-f )和乳酸球菌，及依附在菊芋粉上分子共振產(chǎn)生的負離子，共同對血糖和血脂高人進行作用后，直到具有降血糖、降血脂、降血壓、增強自身免疫力、預防糖尿病和預防癌癥功效。
[0027]在一些實施方式中，野亞麻芥籽粉是200-250目的粉末；所述的菊芋粉是100-200目的粉末。由此，粉末越細，在制成膠囊被食用后，越容易被人體吸收。
【具體實施方式】
[0028]下面結(jié)合對發(fā)明作進一步詳細的說明。
[0029]大家都知道，在自然森林中存在著大量的負電荷(負氧離子)，身處其中，能夠讓人頓時感到神清氣爽，若能夠長期置身于負氧離子含量較高的環(huán)境和場所中，人體各部分功能都可以逐漸恢復到最佳狀態(tài)，從而使細胞能夠自身恢復，實現(xiàn)了很多慢性疾病和城市亞健康癥狀不治自愈的理想效果。
[0030]MRM是英文Molecular Resonance Membrane的縮寫，是“分子共振”之意。繼五十年代美國科學家發(fā)現(xiàn)NMR (Nuclear Magnetic Resonance) “核磁共振”,并被醫(yī)學界廣泛應(yīng)用而獲得諾貝爾物理獎之后近半個世紀，MRM技術(shù)終于在經(jīng)過無數(shù)次權(quán)威機構(gòu)和專家臨床驗證，以更貼近人類日常生活細節(jié)的產(chǎn)品研發(fā)形態(tài)優(yōu)勢登上了生命科技的殿堂。MRM粉由多種天然極性礦物與納米復合耐高溫抗菌材料等多種無機非金屬材料經(jīng)精細加工而成，其配方及工藝為:把重量比10%~50%的碳、20%~60%的陶瓷、5%~25%的白云石、5%~25%的碳化鈣，經(jīng)真空混砂機攪拌，將攪拌后的混合原料做成顆粒狀，置于無氧燒成爐中，在1100°C~1250°C的溫度條件下，做8~12小時燒成。MRM陶板、MRM膜、MRM發(fā)酵罩是一種被稱為MRM粉(又稱為分子共振粉)的材料在不同結(jié)構(gòu)形態(tài)下的應(yīng)用，其利用的原理即為MRM。由MRM粉制成的MRM陶板、MRM膜、MRM發(fā)酵罩具有MRM技術(shù)最一般的功效:分子共振、負離子發(fā)生、細胞修復。所謂MRM處理，就是將這些由MRM粉制成的MRM陶板、MRM膜、MRM發(fā)酵罩應(yīng)用到某個領(lǐng)域，使該領(lǐng)域內(nèi)的一些生產(chǎn)活動具有由分子共振、負離子、細胞修復(還原)所帶來的功效。也就是應(yīng)用了量子物理生物分子新材料的技術(shù)，有效地將嚴重污染的地表水經(jīng)過“共振共鳴”的物理效應(yīng)，提高了動物生命對水質(zhì)的需求，提高免疫力促進動物生長。簡單而言，就是采用多種天然稀土材料通過多道高溫煅燒與研磨工序后，形成的納米級特殊粉末，并產(chǎn)生按指定標準當量的陰電離子生命光波(0.75-13 μ m)，此陰電離子生命光波通過作用于水分子，與水分子產(chǎn)生共振后，能大幅還原、提高水的活力。該技術(shù)用途廣泛，在所有有水分子存在的環(huán)境中均能產(chǎn)生作用；通過與水分子的共振共鳴，不僅能達到改善水的活化乳化能力，而且能大幅改善環(huán)境的作用。
[0031]另外，MRM發(fā)出的帶負電荷(負離子)的生命光波，把雜亂無序的水分子瞬間排列為有序化，將水分子集團(自來水分子團束為12-16個，污染水35-50個)細化為5-6個小分子集團水分子，并不含任何有害物質(zhì)，提高水分子活性，將氧化還原的電位由正的+mV還原到_mV，從而改變并激活惰性水分子，增加水分子的攜氧量，防止紅色鐵銹的生成，賦予宿主健康的離子化有效礦物質(zhì)如鎂、鐵、硅等，直接去除病原生物的粘著集合體，其水分子的乳化力滲透力被有效提高;MRM所產(chǎn)生的負離子，不僅能降解水中的有害物質(zhì)，抑制有害菌，刺激有益菌的增長。
[0032]水中溶解氧對人體的作用:氧和水都是維持生命的必須物質(zhì)。人們主要通過呼吸系統(tǒng)吸收氧，其次就是通過消化系統(tǒng)吸收。消化系統(tǒng)能吸收的氧，就是溶于水中的溶解氧。含高溶解氧的水進入并流經(jīng)消化道的過程中，水中的氧會被消化道的各部分吸收，然后進入血液被血紅蛋白運送至全身各部分，或者進入體液、滲入細胞間質(zhì)中，并與細胞質(zhì)發(fā)生交換。因此，人們飲用水的溶解氧愈多，氧被消化系統(tǒng)吸收就愈多，對健康愈有利。長期飲用有充足的溶解氧的水能改善血液循環(huán)、消化系統(tǒng)、心血管、內(nèi)分泌腺、腦部的生理功能。另外，自然水中溶解了人體所需要的鎂、錳、鈣、鐵、等無機離子和某些有機物及氣體，飲用含有適量(含量不可過多)的這些元素的水對維持細胞及人體的滲透壓、促進有大量酶參與的新陳代謝、保持人體正常生理功能及生理活動有重大。
[0033]其中MRM粉在應(yīng)用的過程中是如何產(chǎn)生大量的負離子？具體是將“一種交叉利用量子物理技術(shù)和共振共鳴理論實現(xiàn)6.3萬億個/S深海波(MCT)，激發(fā)水分子中電子，使其由低能軌道躍升到高能軌道的技術(shù)”。
[0034]在無水的大氣中，一樣可以釋放對人體有益健康的負氧離子。
[0035]綜上所述，分子共振原理交叉利用量子物理原理(研究分子、原子和原子核的振動)和共振共鳴理論實現(xiàn)超高頻α波相當于6.3萬億個/S深海波(MCT)，激發(fā)水分子中電子，使其由低能軌道躍升到高能軌道的技術(shù)。[0036]菊粉獨特的理化性質(zhì)和生理功能，在食品、飲料、保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用價值，已被世界上40多個國家批準作為食品的營養(yǎng)增補劑。已知的36000種植物中均含有菊粉，含量較多的幾種植物為:菊苣(chicory)15-20%，菊芋(J.artichoke) 16_20%，大蒜(garlic)等，其中菊粉含量最高的是菊芋(俗稱洋姜)和菊苣。
[0037]菊芋中含有一種與人類胰腺里內(nèi)生胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，當尿中出現(xiàn)尿糖時，食用菊芋可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現(xiàn)低血糖時，食用洋姜后同樣能夠得到緩解。
[0038]實施例1:
[0039]一種降血糖生物制劑配方，其中該配方主要由植物發(fā)酵乳短桿菌(Lactobacilusfermentum, Lb-f) 60%、菊芋粉30%、野亞麻芥籽粉5%和乳酸球菌5%組成。
[0040](I)植物發(fā)酵乳短桿菌的獲取:A、發(fā)酵培養(yǎng):從植物中分離出發(fā)酵乳短桿菌接入裝有培養(yǎng)基的容器內(nèi)，在37°C的厭氧環(huán)境下靜置培養(yǎng)24小時,得發(fā)酵液。培養(yǎng)基的成分包括:葡萄糖8-15g/L、酪蛋白胨8-15g/L、酵母粉8_15g/L、番茄汁50_200ml/L、黃瓜汁 50-200ml/L、乙酸鈉 l_5g/L、磷酸氫二鉀 2_5g/L，F(xiàn)eSo4.7Η200.1-0.5g/L、吐溫800.05-0.2ml/L，初始PH6.7_70、B、調(diào)PH值:在發(fā)酵過程中當PH低于3.5時，開始補堿，通過補加堿保持PH在3.5-4。C、離心處理:發(fā)酵結(jié)束后，在(TC _28°C和轉(zhuǎn)數(shù)為60000-15000轉(zhuǎn)/分鐘的條件下，對發(fā)酵液進行高速離心處理。D、加入凍干保護劑:按離心沉淀物重量的
1-2倍加入凍干保護劑。凍干保護劑的組成為:10%-20%的奶粉、1%_3%的甘油、0.2%-0.5%的維生素C、0.1%-0.2%的蛋氨酸或胱氨酸或半胱氨酸、0.5%-1%的蔗糖。F、空冷凍干燥:凍干保護劑與菌濃縮液在無菌條件下均勻混合，在_28°C _37°C溫度下進行6-12小時凍干前預先冷處理，經(jīng)真空冷凍干燥制成植物發(fā)酵乳短桿菌干粉。采用黃瓜和番茄等水果蔬菜提取物添加的培養(yǎng)基中不僅可以代替部分碳氮源，而且含有豐富的維生素和微量元素，可作為發(fā)酵乳桿菌的生長因子，對于`促進菌體增殖有顯著作用，發(fā)酵過程中添加Na2Co3保持發(fā)酵液PH穩(wěn)定，培養(yǎng)至對數(shù)期后期開始補加葡萄糖保持一定的殘?zhí)橇恳源龠M菌體持續(xù)生長，最終獲得培養(yǎng)液發(fā)酵乳桿菌達到較高的密度，最終菌種密度可高達1.2-3.4*1010cfu/mL.[0041]獲取的植物發(fā)酵乳短桿菌的主要功能是提供產(chǎn)酸的機制，并賦予食品特殊的風味，促進發(fā)色作用、抑制雜菌生長，不僅促進腸子的蠕動能夠，防止腹瀉和便秘的產(chǎn)生，而且還可以合成維生素、抗癌、降低血清膽固醇等,調(diào)節(jié)宿主體內(nèi)微生物的平衡,改善宿主體內(nèi)系統(tǒng)環(huán)境，對宿主健康具有促進作用。
[0042]( 2 )菊芋粉主要成分為蛋白質(zhì)、糖和菊粉及微量元素。活性膳食纖維組成成分包括阿拉伯伴乳聚糖、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、半乳聚糖醛酸、阿拉伯木聚糖、木糖葡萄糖、糖蛋白、纖維素和木質(zhì)素等。其中部分成分溶于水，為水溶性膳食纖維，其余為不溶性膳食纖維。膳食纖維分為兩類:一類為可溶性膳食纖維，一類為不可溶性膳食纖維，二者合并即為總膳食纖維。也可以說它是不被人體消化吸收的多糖類碳水化合物和木質(zhì)素，是一種多功能食品。膳食纖維經(jīng)生物轉(zhuǎn)化后，即為活性膳食纖維，更具有食用價值和產(chǎn)生明顯的保健功能，故被人們稱之為單元營養(yǎng)素。
[0043]菊芋粉的獲取:A、將菊芋清洗干凈，切成碎塊后通過連續(xù)燙漂機85°C -95°C漂燙
2-3min。B、將菊芋碎塊用打漿機打成粗漿，細度在Imm以下。C、把漿料加入200-1000mg/kg復合酶制劑，所述的復合酶制劑包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶，果膠酶。纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶的質(zhì)量比為1-2:1-2:1-2 ;在40°C _55°C的條件下，保溫處理45-60min。D、經(jīng)過酶解的菊芋加入其重量20%_30%的分子共振水攪拌均勻進入膠體磨，磨盤間隙調(diào)至30-50 u m,浸泡20~25分鐘，使分子得到激活，同時物料進一步細化呈均勻細膩的料液。E、在料液中加入5/10000的植物乳酵短桿菌浸泡30~50分鐘。F、將調(diào)配好的漿料送入均質(zhì)機組進行均質(zhì)處理。G、均質(zhì)后的料液進入超高溫滅菌進行滅菌。H、滅菌后的料液進入高速離心機進行離心。1、離心后料液進入0.22-0.45 um的微濾膜進行過濾。J、微濾后的料液冷卻至50°C _60°C后進入壓力式噴霧干燥機噴霧干燥。上述的分子共振水是分子共振粉溶于水的混合液。
[0044]菊芋粉既是一種水溶性的膳食纖維，又是一種良好的脂肪替代品，還是一種功能性低聚糖雙歧桿菌增殖因子。是重要的保健食品原料，安全無毒，營養(yǎng)價值豐富，具有控制血脂、降低血糖、促進礦物質(zhì)吸收、使腸道內(nèi)雙歧桿菌增多以及防便秘和治療肥胖癥等作用，即菊芋粉具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。工藝中復合酶解的引A降低了料液的粘度，大大提高了料液流動性，有利于菊芋噴霧干燥法加工，且減少了廢棄物，降低成本，提高經(jīng)濟效益。以天然新鮮菊芋為主要原料，經(jīng)過清洗、燙漂、打漿、膠磨、酶解、均質(zhì)、滅菌、離心、微濾、干燥得到粉狀制品。另外，采用濕法工藝，引入了燙漂、酶解處理及噴霧干燥工序，解決了現(xiàn)有產(chǎn)品色澤、口感和溶解性較差問題，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和得率，降低了生產(chǎn)成本。
[0045]另外，在經(jīng)過酶解的菊芋中加入20%_30%的分子共振水，并且浸泡20~25分鐘，之后在料液中加入5/10000的植物乳酵短桿菌浸泡30~50分鐘。目的是利用分子共振粉產(chǎn)生的負電荷(負離子)生命光波(0.75-13 iim)作用于水中的菊芋，并產(chǎn)生“共振共鳴”的物理效應(yīng)，降解菊芋中的農(nóng)藥殘留和重金屬，抑制有害菌，刺激有益菌的增長，使菊芋粉在制備成膠囊后，菊芋粉發(fā)揮最佳的降血糖功效。以及，經(jīng)過浸泡后獲取的菊芋粉，表面會依附有負離子，當這些負離子以菊芋粉為載體進入人體體內(nèi)后，可以對高血糖起到還原的功效，提高氧氣的攜帶量，實現(xiàn)降低血糖和預防血糖升高的效果。
[0046](3)野亞麻芥籽粉含`有豐富的亞麻木酚素、不飽和脂肪酸Omega-3、不飽和脂肪酸Omega-6、纖維素和蛋白質(zhì)，其中DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，是100%的天然綠色健康食品，可用水直接沖食，方便健康。
[0047]野亞麻芥籽粉的獲取:
[0048]A、野亞麻芥籽在65°C _70°C熱炒，直至將85%_86%的油脂去除；
[0049]B、用打漿機將野亞麻芥籽打成細小顆粒的野亞麻芥籽粉；
[0050]上述B中的野亞麻芥籽粉含有7%_8%的油脂，及含有8% 二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。
[0051]EPA與DHA均為不飽和脂肪酸，他們的化學名分別為二十碳五稀酸和二十二碳六稀酸。二者均為不飽和脂肪酸，且分子結(jié)構(gòu)極為接近。DHA和EPA具有幫助降低膽固醇和甘油三脂的含量，可以防止血液凝固，減少動脈硬化，促進血液循環(huán)的作用。另外，二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)可以抑制腸道內(nèi)的硫化氫銨的產(chǎn)生，具有防止便秘的功效。
[0052](4)乳酸球菌的獲取:[0053]A、發(fā)酵培養(yǎng):從食品中分離出乳酸球菌接入裝有培養(yǎng)基的容器內(nèi)，在40°C的厭氧環(huán)境下靜置培養(yǎng)24小時，得發(fā)酵液；
[0054]培養(yǎng)基的成分包括:5%_12%的脫脂乳粉、3%_5%胰蛋白酶水解乳清粉、3%_5%的番茄汁、3%-5%的麥芽糖、1%_3%的乳糖、0.3%-0.6%的絲氨酸或纈氨酸、0.5%_1%的碳酸鈣和余量的水組成，初始PH6.7-70 ；
[0055]B、調(diào)PH值:在發(fā)酵過程中當PH低于3.5時，開始10%_20%氫氧化鈉，通過氫氧化鈉保持PH在3.5-4 ；
[0056]C、離心處理:發(fā)酵結(jié)束后，在(TC _28°C和轉(zhuǎn)數(shù)為60000-15000轉(zhuǎn)/分鐘的條件下，
對發(fā)酵液進行高速離心處理；
[0057]D、加入凍干保護劑:按離心沉淀物重量的1-2倍加入凍干保護劑；
[0058]凍干保護劑的組成為:10%_20%的奶粉、1%_3%的甘油、0.2%_0.5%的維生素C、
0.1%-0.2%的蛋氨酸或胱氨酸或半胱氨酸、0.5%-1%的蔗糖；
[0059]F、空冷凍干燥:凍干保護劑與菌濃縮液在無菌條件下均勻混合，在_28°C -37°C溫度下進行6-12小時凍干前預先冷處理，經(jīng)真空冷凍干燥制成乳酸球菌干粉；
[0060]冷凍干燥法是將藥液先在低溫下凍結(jié)成固體，再在一定的真空與低溫下將水分從凍結(jié)狀態(tài)升華除去，達到低溫脫水的干燥方法。
[0061]乳酸球菌具有抑制雜菌生長，促進腸子的蠕動能夠，防止腹瀉和便秘的產(chǎn)生，而且還可以合成維生素、抗癌、降低 血清膽固醇等效果。
[0062]上述四者在真空條件下，經(jīng)過攪拌混合后形成粉狀的膠囊。野亞麻芥籽粉是200-250目的粉末；所述的菊芋粉是100-200目的粉末。
[0063]實施例2:
[0064]菊芋粉獲取實例，
[0065](I)選擇新鮮無腐爛的菊芋，稱得凈重100kg，原料用清水噴淋、刷洗干凈，以清除表面上殘土及農(nóng)藥殘留物及微生物等；
[0066](2)將菊芋投入破碎機進行破碎，然后迅速通過加連續(xù)燙漂機85°C，漂燙3min ；
[0067](3)將漂燙后的菊芋碎塊用打漿機打成粗漿，細度在1_以下；
[0068](4)加入果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶的復合酶制劑80g。在45°C下保溫60min ；
[0069](5)經(jīng)過酶解的菊芋加水20kg的分子共振水攪拌均勻進入膠體磨，磨盤間隙調(diào)至40um，，浸泡20~25分鐘使分子得到激活，使物料進一步細化呈均勻細膩的料液；
[0070](6)在料液中加入5/10000的植物乳酵短桿菌浸泡30~50分鐘；
[0071](7)將所得菊芋漿120kg泵入帶有攪拌器的夾層鍋中，用一級均質(zhì)壓力控制在40MPa，二級均質(zhì)壓力控制在20MPa的均質(zhì)機組進行均質(zhì)，料液粒度控制在5um。使?jié){液纖維組織更加細膩和均勻，有利于成品質(zhì)量及風味的穩(wěn)定；
[0072](8)料液超高溫瞬時滅菌機進行滅菌，滅菌條件:溫度為138°C，時間為6秒；
[0073](9)瞬時滅菌后得料液進入高速離心機進行高速離心，離心轉(zhuǎn)速為4000轉(zhuǎn)/分鐘；
[0074](10)將高速離心后得料液進入孔徑為0.22um的微孔膜進行微濾，得到澄清透明的料液；[0075](11)采用壓力式噴霧干燥器進行干燥，條件為:高壓泵壓力控制15MPa。進風溫度:170°C，排風溫度:80°C，干燥后得成品菊芋全粉其中菊糖含量85%，可溶性蛋白6.4%，可溶性膳食纖維:2.7%微量元素、1.7%及各種維生素和水溶性黃酮、生物堿等多種活性成分；
[0076](12)經(jīng)過噴霧干燥后的粉。
[0077]實施例3:
[0078]菊芋粉獲取實例，
[0079](I)選擇新鮮無腐爛的菊芋，稱得凈重200kg，原料用清水噴淋、刷洗干凈，以清除龍眼表面上殘土及農(nóng)藥殘留物及微生物等；
[0080](2)將菊芋投入破碎機進行破碎，然后迅速通過加連續(xù)燙漂機90°C，漂燙2min。
[0081](3)將漂燙后的菊芋碎塊用打漿機打成粗漿，細度在1_以下；
[0082](4)加入果膠、半纖維素、蛋白、纖維素復合酶制劑90g。在55°C下保溫50min ；
[0083](5)經(jīng)過酶解的菊芋加入50kg的分子共振水攪拌均勻進入膠體磨，磨盤間隙調(diào)至30um，浸泡20~25分鐘使分子得到激活，使物料進一步細化呈均勻細膩的料液；
[0084](6)在料液中加入5/10000的植物乳酵短桿菌浸泡30~50分鐘；
[0085](7)將所得菊芋漿250kg泵入帶有攪拌器的夾層鍋中，用一級均質(zhì)壓力控制在40MPa，二級均質(zhì)壓力控制在20MPa的均質(zhì)機組進行均質(zhì)，料液粒度控制在5um。使?jié){液纖維組織更加細膩和均勻，有利于成品質(zhì)量及風味的穩(wěn)定；
`[0086](8)采用超高溫瞬時滅菌機進行滅菌，滅菌條件:溫度為150°C，時間為3秒；
[0087](9)瞬時滅菌后得料液進入高速離心機進行高速離心，離心轉(zhuǎn)速為6000轉(zhuǎn)/分鐘；
[0088](10)將高速離心后得料液進入孔徑為0.45um的微孔膜進行微濾，得到澄清透明的料液；
[0089](11)采用壓力式噴霧干燥器進行干燥，條件為:高壓泵壓力控制12MPa;進風溫度:160°C，排風溫度:85°C，干燥后得成品菊芋全粉其中菊糖含量83%，可溶性蛋白7.4%，可溶性膳食纖維:3.4%微量元素1.4%及各種維生素和水溶性黃酮、生物堿等多種活性成分；
[0090](12)經(jīng)過噴霧干燥后的粉。
[0091]實施例4:菊芋粉獲取實例，
[0092](I)選擇新鮮無腐爛的菊芋，稱得凈重300kg，原料用清水噴淋、刷洗干凈，以清除龍眼表面上殘土及農(nóng)藥殘留物及微生物等。
[0093](2)將菊芋投入破碎機進行破碎，然后迅速通過加連續(xù)燙漂機90°C，漂燙2.5min ；
[0094](3)將漂燙后的菊芋碎塊用打漿機打成粗漿，細度在0.5mm以下。
[0095](4)加入果膠、半纖維素、蛋白、纖維素復合酶制劑150g。在50°C下保溫45min ；
[0096](5)經(jīng)過酶解的菊芋加水60kg的分子共振水攪拌均勻進入膠體磨，磨盤間隙調(diào)至30um，浸泡20~25分鐘使分子得到激活，使物料進一步細化呈均勻細膩的料液；
[0097](6)在料液中加入5/10000的植物乳酵短桿菌浸泡30~50分鐘；
[0098](7)將所得菊芋漿300kg泵入帶有攪拌器的夾層鍋中，用一級均質(zhì)壓力控制在40MPa，二級均質(zhì)壓力控制在20MPa的均質(zhì)機組進行均質(zhì)，料液粒度控制在5um。使?jié){液纖維組織更加細膩和均勻，有利于成品質(zhì)量及風味的穩(wěn)定；
[0099](8)采用超高溫瞬時滅菌機進行滅菌，滅菌條件:溫度為130°C，時間為6秒；[0100](9)瞬時滅菌后得料液進入高速離心機進行高速離心，離心轉(zhuǎn)速為6000轉(zhuǎn)/分鐘；
[0101](10)將高速離心后得料液進入孔徑為0.35um的微孔膜進行微濾，得到澄清透明的料液；
[0102](11)采用壓力式噴霧干燥器進行干燥，條件為:高壓泵壓力控制13MPa。進風溫度:180°C，排風溫度:75°C，干燥后得成品菊芋全粉其中菊糖含量83%，可溶性蛋白7.4%，可溶性膳食纖維:3.4%微量元素1.4%及各種維生素和水溶性黃酮、生物堿等多種活性成分；
[0103](12)經(jīng)過噴霧干燥后的粉。
[0104] 以上所述的僅是本發(fā)明的一些實施方式。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于發(fā)明的保護范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種降血糖生物制劑配方，其特征在于，該配方主要由植物發(fā)酵乳短桿菌(Lactobacilus fermentum, Lb-f ) 60%、菊芋粉30%、野亞麻芥桿粉5%和乳酸球菌5%組成； (1)植物發(fā)酵乳短桿菌的獲取: A、發(fā)酵培養(yǎng):從植物中分離出發(fā)酵乳短桿菌接入裝有培養(yǎng)基的容器內(nèi)，在37°C的厭氧環(huán)境下靜置培養(yǎng)24小時，得發(fā)酵液； 培養(yǎng)基的成分包括:葡萄糖8-15g/L、酪蛋白胨8-15g/L、酵母粉8_15g/L、番茄汁50-200ml/L、黃瓜汁 50-200ml/L、乙酸鈉 l_5g/L、磷酸氫二鉀 2_5g/L，F(xiàn)eSo4.7Η200.1-0.5g/L、吐溫 800.05-0.2ml/L，初始 PH6.7-70 ； B、調(diào)PH值:在發(fā)酵過程中當PH低于3.5時，開始補堿，通過補加堿保持PH在3.5-4 ； C、離心處理:發(fā)酵結(jié)束后，在(TC-28°C和轉(zhuǎn)數(shù)為60000-15000轉(zhuǎn)/分鐘的條件下，對發(fā)酵液進行高速離心處理； D、加入凍干保護劑:按離心沉淀物重量的1-2倍加入凍干保護劑； 凍干保護劑的組成為:10%-20%的奶粉、1%-3%的甘油、0.2%-0.5%的維生素C、0.1%-0.2%的蛋氨酸或胱氨酸或半胱氨酸、0.5%-1%的蔗糖； F、空冷凍干燥:凍干保護劑與菌濃縮液在無菌條件下均勻混合，在_28°C _37°C溫度下進行6-12小時凍干前預先冷處理，經(jīng)真空冷凍干燥制成植物發(fā)酵乳短桿菌干粉； (2)菊芋粉的獲取: A、將菊芋清洗干凈，切成碎塊后通過連續(xù)燙漂機85°C-95°C漂燙2-3min; B、將菊芋碎塊用打漿機打成粗漿，細度在Imm以下； C、把漿料加入200-1000mg/kg復合酶制劑，所述的復合酶制劑包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶，果膠酶； 纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶的質(zhì)量比為1-2:1-2:1-2 ； 在40°C -55°C的條件下，保溫處理45-60min; D、經(jīng)過酶解的菊芋加入其重量20%-30%的分子共振水攪拌均勻進入膠體磨，磨盤間隙調(diào)至30-50 μ m,浸泡20~25分鐘，使分子得到激活，同時物料進一步細化呈均勻細膩的料液； E、在料液中加入5/10000的植物乳酵短桿菌浸泡30~50分鐘； F、將調(diào)配好的漿料送入均質(zhì)機組進行均質(zhì)處理； G、均質(zhì)后的料液進入超聞溫滅菌進行滅菌； H、滅菌后的料液進入高速離心機進行離心； 1、離心后料液進入0.22-0.45 μ m的微濾膜進行過濾； J、微濾后的料液冷卻至50°C _60°C后進入壓力式噴霧干燥機噴霧干燥； 上述的分子共振水是分子共振粉溶于水的混合液。 (3)野亞麻芥籽粉的獲取: A、野亞麻芥籽在65°C_70°C熱炒，直至將85%-86%的油脂去除； B、用打漿機將野亞麻芥籽打成細小顆粒的野亞麻芥籽粉； 上述B中的野亞麻芥籽粉含有7%-8%的油脂，及含有8% 二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。 (4)乳酸球菌的獲取:A、發(fā)酵培養(yǎng):從食品中分離出乳酸球菌接入裝有培養(yǎng)基的容器內(nèi)，在40°C的厭氧環(huán)境下靜置培養(yǎng)24小時，得發(fā)酵液； 培養(yǎng)基的成分包括:5%-12%的脫脂乳粉、3%-5%胰蛋白酶水解乳清粉、3%-5%的番茄汁、3%-5%的麥芽糖、1%_3%的乳糖、0.3%-0.6%的絲氨酸或纈氨酸、0.5%-1%的碳酸鈣和余量的水組成，初始PH6.7-70 ； B、調(diào)PH值:在發(fā)酵過程中當PH低于3.5時，開始10%-20%氫氧化鈉，通過氫氧化鈉保持 PH 在 3.5-4 ； C、離心處理:發(fā)酵結(jié)束后，在0°C_28°C和轉(zhuǎn)數(shù)為60000-15000轉(zhuǎn)/分鐘的條件下，對發(fā)酵液進行高速離心處理； D、加入凍干保護劑:按離心沉淀物重量的1-2倍加入凍干保護劑； 凍干保護劑的組成為:10%-20%的奶粉、1%-3%的甘油、0.2%-0.5%的維生素C、0.1%-0.2%的蛋氨酸或胱氨酸或半胱氨酸、0.5%-1%的蔗糖； F、空冷凍干燥:凍干保護劑與菌濃縮液在無菌條件下均勻混合，在_28°C _37°C溫度下進行6-12小時凍干前預先冷處理，經(jīng)真空冷凍干燥制成乳酸球菌干粉； 上述四者在真空條件下，經(jīng)過攪拌混合后形成粉狀的膠囊。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所 述 的一種降血糖生物制劑配方，其特征在于，所述的野亞麻芥籽粉是200-250目的粉末；所述的菊芋粉是100-200目的粉末。
【文檔編號】A61K36/55GK103520281SQ201310485335
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月16日
【發(fā)明者】江聲 申請人:江聲