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一種姜酒及制作方法

文檔序號:828060閱讀:425來源:國知局
專利名稱:一種姜酒及制作方法
技術領域
本發(fā)明涉及一種酒的配方及其制備方法,特別是一種姜酒的配方及其制備方法。
背景技術
市面上目前還沒有發(fā)現(xiàn)與本發(fā)明配方及制備方法相同或相似的酒,特別是沒有與本發(fā)明功能效果相同或相似的酒。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的:本發(fā)明提供一種具有對于四肢麻木達到消炎、鎮(zhèn)痛效果,而且有健胃消食、護肝、補腎益精等效果的姜酒酒及其制備方法。本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的:一種姜酒,其原料及其組分的重量份比包括:莪術4 7份,山蘿卜4 7份,枸杞4 7份,冰糖10 20份,酒800 1200份。進一步:所述,莪術4.5 6份,山蘿卜4.5 6份,枸杞4.5 6份,冰糖13 17份,酒900 1100 份。進一步:所述的酒為包谷酒或米酒?!N姜酒的制備方法,包括以下步驟:
第一步:莪術、山蘿卜、枸杞進行清洗、烘干、切片;
第二步:按重量份比,選取第一步加工后的:莪術4 7份,山蘿卜4 7份,枸杞4 7份,裝入過濾袋,浸泡于800 1200份酒中,酒精為45 50度,浸泡時間大于150天;
第三步:將第二步的浸泡液用過濾機過濾,在濾液中按重量分加入1(T20份冰糖,儲存30-180 天; 第四步:將第三步的液體用過濾機過濾,然后質(zhì)量檢測,裝瓶,噴碼,裝箱,入庫。進一步:所述,莪術4.5 6份,山蘿卜4.5 6份,枸杞4.5 6份,冰糖13 17份,酒900 1100 份。進一步:所述的酒為包谷酒或米酒。
有益技術效果:該酒色澤好,還具有獨特的口感,具有良好的保健功效;對于四肢麻木達到消炎、鎮(zhèn)痛效果,適量飲用姜酒,有健胃消食、護肝、補腎益精等效果。技術效果分析:莪術:根莖含揮發(fā)油I 1.5%。油中主成分為倍半烯類。從根莖分得的倍半倍萜有蓬術環(huán)氧酮、蓬莪術酮、蓬莪術環(huán)二烯、蓬莪術烯、蓬莪術環(huán)二烯酮、異蓬莪術環(huán)二烯酮、篷莪術烯酮、表蓬莪術環(huán)二烯酮、姜黃二酮、姜黃醇酮、姜黃環(huán)氧奧烯醇、原姜黃環(huán)氧奧烯醇、異姜黃環(huán)氧奧烯醇、姜黃環(huán)氧奧醇、姜黃奧二醇。還含姜黃素、去氫姜黃二酮。主要功效為:破血行氣止痛,功效與_相似,但溫通力較大,可治療血滯經(jīng)閉腹痛、腹部包塊、積聚;能行氣消積止痛,用于飲金IR滯、胸腹?jié)M悶作痛;破血祛瘀,婦女MM,或痰濕淤血凝結而成的癥瘟癖塊;行氣止痛:適于飲食失調(diào),脘腹?jié)q滿疼痛之證。枸杞:干亦紅潤甘美,味如葡萄,是名貴的藥材和滋補品,中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法?!侗静菥V目》記載:“枸杞,補腎生精,養(yǎng)肝……明目安神,令人長壽。
山蘿卜:以花入藥,甘、微苦,涼,清熱瀉火。主治肝火頭痛,發(fā)燒,肺熱咳嗽;
莪術、枸杞、山蘿卜協(xié)同作用能提高保健功能的同時,充分發(fā)揮兩味藥的各自特點,讓
效果發(fā)揮到極致,枸杞、山蘿卜除了其本身的功效外,其主要作用是調(diào)色、調(diào)味,加之冰糖的應用,使產(chǎn)品有獨特色澤和味道。
具體實施方式
:
下面結合實施例對本發(fā)明做進一步說明,以方便技術人員理解。實施例1:一種姜酒,其原料及其組分的重量份比包括:
莪術4份,山蘿卜4份,枸杞4份,冰糖10份,酒800份。實施例2: —種姜酒,其原料及其組分的重量份比包括:
莪術7份,山蘿卜7份,枸杞7份,冰糖20份,酒1200份。實施例3: —種姜酒,其原料及其組分的重量份比包括:
莪術5份,山蘿卜5份,枸杞5份,冰糖15份、酒1000份。實施例4:一種姜酒,其原料及其組分的重量份比包括:
莪術4.5份,山蘿卜4.5份,枸杞4.5份,冰糖13份、酒900份。實施例5: —種姜酒,其原料及其組分的重量份比包括:
莪術6份,山蘿卜6份,枸杞6份,冰糖17份,酒1100份。實施例6:—種姜酒的制備方法,包括以下步驟:
第一步:莪術、山蘿卜、枸杞進行清洗、烘干、切片;
第二步:按重量份比,選取第一步加工后的:莪術4份,山蘿卜4份,枸杞4份,裝入過濾袋,浸泡于800份酒中,酒精為45度,浸泡時間大于150天;
第三步:將第二步的浸泡液用過濾機過濾,在濾液中按重量分加入10份冰糖,儲存30
天;
第四步:將第三步的液體用過濾機過濾,然后質(zhì)量檢測,裝瓶,噴碼,裝箱,入庫。實施例7:—種姜酒的制備方法,包括以下步驟:
第一步:莪術、山蘿卜、枸杞進行清洗、烘干、切片;
第二步:按重量份比,選取第一步加工后的:莪術7份,山蘿卜7份,枸杞7份,裝入過濾袋,浸泡于1200份酒中,酒精為50度,浸泡時間大于150天;
第三步:將第二步的浸泡液用過濾機過濾,在濾液中按重量分加入20份冰糖,儲存30
天;
第四步:將第三步的液體用過濾機過濾,然后質(zhì)量檢測,裝瓶,噴碼,裝箱,入庫。實施例8:一種姜酒的制備方法,包括以下步驟:
第一步:莪術、山蘿卜、枸杞進行清洗、烘干、切片;
第二步:按重量份比,選取第一步加工后的:莪術5份,山蘿卜5份,枸杞5份,裝入過濾袋,浸泡于1000份酒中,酒精為48度,浸泡時間大于150天;
第三步:將第二步的浸泡液用過濾機過濾,在濾液中按重量分加入15份冰糖,儲存30
天;
第四步:將第三步的液體用過濾機過濾,然后質(zhì)量檢測,裝瓶,噴碼,裝箱,入庫。實施例9:一種姜酒的制備方法,包括以下步驟: 第一步:莪術、山蘿卜、枸杞進行清洗、烘干、切片;第二步:按重量份比,選取第一步加工后的:莪術4.5份,山蘿卜4.5份,枸杞4.5份,裝入過濾袋,浸泡于900份酒中,酒精為49度,浸泡時間大于150天;
第三步:將第二步的浸泡液用過濾機過濾,在濾液中按重量分加入13份冰糖,儲存30天;第四步:將第三步的液體用過濾機過濾,然后質(zhì)量檢測,裝瓶,噴碼,裝箱,入庫。實施例10:—種姜酒的制備方法,包括以下步驟:
第一步:莪術、山蘿卜、枸杞進行清洗、烘干、切片;
第二步:按重量份比,選取第一步加工后的:莪術6份,山蘿卜6份,枸杞6份,裝入過濾袋,浸泡于1100份酒中,酒精為49度,浸泡時間大于150天;
第三步:將第二步的浸泡液用過濾機過濾,儲存160天;
第四步:將第三步的液體用過濾機過濾,然后質(zhì)量檢測,裝瓶,噴碼,裝箱,入庫。實施例11:實施例f 10中,所述的酒為包谷酒或者是米酒。在不脫離本發(fā)明范圍的情況下,還可以對本發(fā)明專利進行各種變換及等同代替,因此,本發(fā)明專利不局限于所公開的具體實施過程,而應當包括落入本發(fā)明專利權利要求范圍內(nèi)的全 部實施方案。
權利要求
1.一種姜酒,其特征在于,其原料及其組分的重量份比包括:莪術4 7份,山蘿卜4 7份,枸杞4 7份,冰糖10 20份,酒800 1200份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種姜酒,其特征在于,所述,莪術4.5飛份,山蘿卜4.5飛份,枸杞4.5 6份,冰糖13 17份,酒900 1100份。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的一種姜酒,其特征在于,所述的酒為包谷酒或米酒。
4.一種姜酒的制備方法,其特征在于,包括以下步驟: 第一步:莪術、山蘿卜、枸杞進行清洗、烘干、切片; 第二步:按重量份比,選取第一步加工后的:莪術4 7份,山蘿卜4 7份,枸杞4 7份,裝入過濾袋,浸泡于800 1200份酒中,酒精為45 50度,浸泡時間大于150天; 第三步:將第二步的浸泡液用過濾機過濾,在濾液中按重量分加入1(T20份冰糖,儲存30-180 天; 第四步:將第三步的液體用過濾機過濾,然后質(zhì)量檢測,裝瓶,噴碼,裝箱,入庫。
5.根據(jù)權利要求4所述的一種姜酒的制備方法,其特征在于,所述,莪術4.5飛份,山蘿卜4.5 6份,枸杞4.5 6份,冰糖13 17份,酒900 1100份。
6.根據(jù)權利要求4或 5所述的一種姜酒,其特征在于,所述的酒為包谷酒或米酒。
全文摘要
一種姜酒及其制作方法,一種酒的配方及其制備方法,包括以下步驟和原料第一步莪術、山蘿卜、枸杞進行清洗、烘干、粉碎;第二步莪術4~7份,山蘿卜4~7份,枸杞4~7份,裝入過濾袋,浸泡于800~1200份酒中,浸泡時間大于150天;第三步將第二步的浸泡液用過濾機過濾,在濾液中按重量分加入10~20份冰糖,儲存30-180天;第四步將第三步的液體用過濾機過濾,然后質(zhì)量檢測,裝瓶,噴碼,裝箱,入庫。具有對于四肢麻木達到消炎、鎮(zhèn)痛效果,而且有健胃消食、護肝、補腎益精等效果。
文檔編號A61P13/12GK103194362SQ20131014792
公開日2013年7月10日 申請日期2013年4月26日 優(yōu)先權日2013年4月26日
發(fā)明者齊順達 申請人:齊順達
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