專利名稱：六神曲的制備方法
六神曲的制備方法技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于中藥制劑領(lǐng)域，特別是涉及一種六神曲的制備方法。
背景技術(shù)：
六神曲又名神曲，是一種由面粉、赤小豆、苦杏仁、鮮青蒿、鮮蒼耳草、鮮辣寥按一定比例發(fā)酵制成的常用中藥材，也是傳統(tǒng)發(fā)酵曲劑中應(yīng)用最為廣泛的一種。六神曲作為消食化積藥，主要功效為健脾和胃，消食調(diào)中，和中止瀉，作為常用藥用途十分廣泛。但2005 版藥典對其制作工藝沒有收載，目前市場上銷售的六神曲質(zhì)量混雜，制作方法不一，各制藥廠多以1988年出版的《全國炮制規(guī)范》中所記載的方法為標(biāo)準(zhǔn)，但此法中對于制作鮮青蒿、 鮮辣寥、鮮蒼耳草的水煎液所需加水量、煎煮時間以及最終湯液的濃縮體積沒有明確規(guī)定， 對于發(fā)酵時間也沒有明確規(guī)定，而制作過程主要依靠手工操作，勞動強(qiáng)度大，衛(wèi)生條件差， 嚴(yán)重影響六神曲的質(zhì)量。目前，有些企業(yè)在沒有鮮青蒿、鮮辣寥和鮮蒼耳草的季節(jié)，也有采用干燥青蒿、辣寥和蒼耳草為原料，粉碎后制備六神曲的。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種規(guī)范化的制備六神曲的制備方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案概述如下
六神曲的制備方法，由下述步驟組成
(I)按重量稱取面粉100kg,苦杏仁4kg,赤小豆4kg,鮮青蒿7kg,鮮辣寥7kg,鮮蒼耳草7kg ；
(2)將所述鮮青蒿，鮮辣寥，鮮蒼耳草加水300L，煎煮30分鐘，過濾，將濾液減壓濃縮至60L，得濃縮液；將所述苦杏仁和赤小豆粉碎成苦杏仁粉和赤小豆粉；
(3)將所述濃縮液與所述面粉、苦杏仁粉和赤小豆粉混勻，揉搓成團(tuán)，用紙包嚴(yán)，在 30-37°C之間，自然發(fā)酵5-7天，取出后放入切塊機(jī)內(nèi)切成小塊，自然干燥。
所述苦杏仁粉為過30目篩的粉。
所述赤小豆粉為過30目篩的粉。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)
(I)本發(fā)明規(guī)范了六神曲制備的各個參數(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；
(2)本發(fā)明的方法降低了勞動強(qiáng)度，改善了衛(wèi)生條件，適用于大規(guī)模生產(chǎn)。
(3)本發(fā)明的方法法顯著提高了六神曲的質(zhì)量，所制備的六神曲中所含淀粉、粗蛋白、淀粉酶活力明顯聞于市售TK神曲。
具體實(shí)施方式
以下的實(shí)施例是為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員能夠更好地理解本發(fā)明，但不用于對本發(fā)明作任何限制。
下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。
實(shí)施例1六神曲的制備方法，由下述步驟組成
(I)按重量稱取面粉100kg,苦杏仁4kg,赤小豆4kg,鮮青蒿7kg,鮮辣寥7kg,鮮蒼耳草7kg ；
(2)將鮮青蒿，鮮辣寥，鮮蒼耳草加水300L，煎煮30分鐘，過濾，將濾液減壓濃縮至 60L，得濃縮液；將所述苦杏仁和赤小豆粉碎成苦杏仁粉和赤小豆粉，過30目篩；
(3)將濃縮液與面粉、苦杏仁粉和赤小豆粉混合均勻，揉搓成團(tuán)，用紙包嚴(yán)，放木箱或席簍內(nèi)，每塊間要留有空隙，在30-37°C之間，自然發(fā)酵3天，取出后，除去紙，放入切塊機(jī)內(nèi)切成小方塊，自然干燥即制成一種六神曲。
實(shí)施例2六神曲的制備方法，步驟同實(shí)施例1，所不同的是自然發(fā)酵的天數(shù)為4天。
實(shí)施例3六神曲的制備方法，步驟同實(shí)施例1，所不同的是自然發(fā)酵的天數(shù)為5天。
實(shí)施例4六神曲的制備方法，步驟同實(shí)施例1，所不同的是自然發(fā)酵的天數(shù)為6天。
實(shí)施例5六神曲的制備方法，步驟同實(shí)施例1，所不同的是自然發(fā)酵的天數(shù)為7天。
實(shí)施例6六神曲的制備方法，由下述步驟組成
(I)按重量稱取面粉100kg,苦杏仁4kg,赤小豆4kg,鮮青蒿7kg,鮮辣寥7kg,鮮蒼耳草7kg ；
(2)將鮮青蒿，鮮辣寥，鮮蒼耳草加水300L，煎煮30分鐘，過濾，將濾液減壓濃縮至 60L，得濃縮液；將所述苦杏仁粉碎成苦杏仁粉過30目篩；將赤小豆煮爛；
(3)將濃縮液與面粉、苦杏仁粉和煮爛的赤小豆混合均勻，揉搓成團(tuán)，用紙包嚴(yán)，放木箱或席簍內(nèi)，每塊間要留有空隙，在30-37°C之間，自然發(fā)酵7天，取出后，除去紙，放入切塊機(jī)內(nèi)切成小方塊，自然干燥即制成一種六神曲。
實(shí)施例7六神曲的制備方法，由下述步驟組成
(I)按重量稱取面粉100kg,苦杏仁4kg,赤小豆4kg,干青蒿7kg,干辣寥7kg,干蒼耳草7kg ；
(2)將干青蒿，干辣寥，干蒼耳草加水300L，煎煮30分鐘，過濾，將濾液減壓濃縮至 60L，得濃縮液；將所述苦杏仁和赤小豆粉碎成苦杏仁粉和赤小豆粉，過30目篩；
(3)將濃縮液與面粉、苦杏仁粉和赤小豆粉混合均勻，揉搓成團(tuán)，用紙包嚴(yán)，放木箱或席簍內(nèi)，每塊間要留有空隙，在30-37°C之間，自然發(fā)酵7天，取出后，除去紙，放入切塊機(jī)內(nèi)切成小方塊，自然干燥即制成一種六神曲。
實(shí)施例8六神曲的制備方法，由下述步驟組成
(I)按重量稱取面粉100kg,苦杏仁4kg,赤小豆4kg,干青蒿7kg,干辣寥7kg,干蒼耳草7kg ；
(2)將干青蒿，干辣寥，干蒼耳草粉碎，將所述苦杏仁和赤小豆粉碎成苦杏仁粉和赤小豆粉，過30目篩；加水60L ；
(3)混合均勻，揉搓成團(tuán)，用紙包嚴(yán)，放木箱或席簍內(nèi)，每塊間要留有空隙，在 30-37°C之間，自然發(fā)酵7天，取出后，除去紙，放入切塊機(jī)內(nèi)切成小方塊，自然干燥即制成一種六神曲。
實(shí)驗(yàn)
本發(fā)明實(shí)施例1-8制備的六神曲(樣品號依次為1-8)，所含淀粉、粗蛋白含量以及淀粉酶活力與市售兩種不同品牌的六神曲(樣品號9和10)間的比較。
(I)自制8種六神曲與市售兩種不同質(zhì)量六神曲
權(quán)利要求
1.六神曲的制備方法，其特征是由下述步驟組成(1)按重量稱取面粉100kg,苦杏仁4kg,赤小豆4kg,鮮青蒿7kg,鮮辣寥7kg,鮮蒼耳草 7kg ；(2)將所述鮮青蒿，鮮辣寥，鮮蒼耳草加水300L，煎煮30分鐘，過濾，將濾液減壓濃縮至 60L，得濃縮液；將所述苦杏仁和赤小豆粉碎成苦杏仁粉和赤小豆粉；(3)將所述濃縮液與所述面粉、苦杏仁粉和赤小豆粉混勻，揉搓成團(tuán)，用紙包嚴(yán)，在 30-37°C之間，自然發(fā)酵5-7天，取出后放入切塊機(jī)內(nèi)切成小塊，自然干燥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的六神曲的制備方法，其特征是所述苦杏仁粉為過30目篩的粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的六神曲的制備方法，其特征是所述赤小豆粉為過30目篩的
全文摘要
本發(fā)明公開了一種六神曲的制備方法，由下述步驟組成(1)按重量稱取面粉，苦杏仁，赤小豆，鮮青蒿，鮮辣蓼，鮮蒼耳草；(2)將鮮青蒿，鮮辣蓼，鮮蒼耳草加水，煎煮，過濾，將濾液減壓濃縮，得濃縮液；將苦杏仁和赤小豆粉碎成苦杏仁粉和赤小豆粉；(3)將濃縮液與面粉、苦杏仁粉和赤小豆粉混勻，揉搓成團(tuán)，用紙包嚴(yán)，在30-37℃之間，自然發(fā)酵5-7天，取出后放入切塊機(jī)內(nèi)切成小塊，自然干燥。本發(fā)明規(guī)范了六神曲制備的各個參數(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；降低了勞動強(qiáng)度，改善了衛(wèi)生條件，適用于大規(guī)模生產(chǎn)。顯著提高了六神曲的質(zhì)量，所制備的六神曲中所含淀粉、粗蛋白、淀粉酶活力明顯高于市售六神曲。
文檔編號A61P1/14GK103006840SQ201110283818
公開日2013年4月3日 申請日期2011年9月22日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月22日
發(fā)明者高文遠(yuǎn), 王海洋, 張麗霞 申請人:天津大學(xué)