專利名稱：含有姜黃提取物和莪術(shù)提取物的組合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及能夠作為飲食品或醫(yī)藥品攝入的組合物，其具有緩解宿醉癥狀、特別是燒心和頭重感的效果。
背景技術(shù)：
姜黃是以東南亞為中心、并在全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)進(jìn)行栽培的姜科姜黃屬的藥用植物。已知姜黃有較多的近緣植物。在日本作為健康食品為人所知的姜黃類有秋姜黃、春姜黃、藥姜黃、紫姜黃等(非專利文獻(xiàn)1)。秋姜黃學(xué)名為Curcuma Ionga0紫姜黃學(xué)名為Curcuma zedoaria，稱之為“莪術(shù)”。在本發(fā)明中將秋姜黃稱為“姜黃”，將紫姜黃稱為 “莪術(shù)”。
姜黃的根莖中含有3 5%的姜黃素(黃色色素)。已知姜黃提取物和姜黃素具有各種有用性。例如在非專利文獻(xiàn)2中提示了含有姜黃提取物的飲料具有如下作用通過(guò)與酒精同時(shí)攝入，可使酒精本來(lái)所具有的“酒醉性”適度地表現(xiàn)出來(lái)，并且能防止?fàn)€醉。
但是，以前并不知曉含有姜黃提取物的液態(tài)組合物具有緩解在攝入酒精飲料后起床時(shí)的所謂宿醉癥狀中的“燒心”、“頭重感”等特定癥狀的效果，在非專利文獻(xiàn)2中也沒(méi)有提示。而且，也不知曉通過(guò)其他組合物來(lái)緩解這些特定癥狀。
在專利文獻(xiàn)1中，記載有一種形態(tài)為干燥狀態(tài)的粉末體的健康食品，其含有粉末生藥即姜黃末或莪術(shù)末、與含蛋白分解酶的藥劑的緊密混合物。根據(jù)專利文獻(xiàn)1的技術(shù)，能夠大幅度改善粉末生藥的處理難度和服用難度。專利文獻(xiàn)1并未提示同時(shí)使用姜黃末和莪術(shù)末的效果。專利文獻(xiàn)1也未提及姜黃和莪術(shù)的提取物。
在專利文獻(xiàn)2中，記載有一種對(duì)根莖姜黃的異臭、苦味成分進(jìn)行消臭、減少的處理方法，所述方法是作為用于制造根莖姜黃的切片或粉末的前處理而進(jìn)行的。在專利文獻(xiàn)2 中記載了，將根莖姜黃的切片浸漬在Y -氨基丁酸水溶液等中，然后將根莖姜黃的切片進(jìn)行粉碎來(lái)制造根莖姜黃。并記載了作為根莖姜黃能夠使用春姜黃、秋姜黃、莪術(shù)這三種。專利文獻(xiàn)2并未提示同時(shí)使用姜黃末和莪術(shù)末的效果。專利文獻(xiàn)2也未提及姜黃和莪術(shù)的提取物。
在專利文獻(xiàn)3中，記載有一種含有從姜黃的根莖中溶出的姜黃油溶性成分的植物油脂。并記載了如下要點(diǎn)作為姜黃能夠使用從秋姜黃、莪術(shù)等中選出的1種以上。根據(jù)專利文獻(xiàn)3的實(shí)施例，將秋姜黃和莪術(shù)的粉碎物浸漬在橄欖油中，以使油溶性成分溶出為目的來(lái)制造含有姜黃的植物油脂。與通常的食用油脂相同在料理中少量使用專利文獻(xiàn)3的含有姜黃的植物油脂。我們認(rèn)為無(wú)法一次性大量攝入專利文獻(xiàn)3的含有姜黃的植物油。
在專利文獻(xiàn)4中，記載有一種含有谷胱甘肽和姜黃的組合物。在專利文獻(xiàn)4中記載了，可提供一種通過(guò)將谷胱甘肽和姜黃組合而具有抑制肝臟損傷功能的能夠應(yīng)用于食品、 醫(yī)藥品、寵物食品或飼料等的組合物。
現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)
專利文獻(xiàn)
專利文獻(xiàn)1 日本特開(kāi)2000-83618號(hào)公報(bào)
專利文獻(xiàn)2 日本特開(kāi)2001-163793號(hào)公報(bào)
專利文獻(xiàn)3 日本特開(kāi)2001-86931號(hào)公報(bào)
專利文獻(xiàn)4 日本特開(kāi)2005-179213號(hào)公報(bào)
非專利文獻(xiàn)
非專利文獻(xiàn)1 吉川雅之、“々^ > t ^ W)(姜黃和莪術(shù))”、食品與科學(xué)、 Vol. 43，No. 5,49-53(2001)
非專利文獻(xiàn)2:浜野拓也等、“々二 >抽出物力5健常成人O 7 Jl - 一義代謝(二及ff t影響Q検討(姜黃提取物對(duì)健康正常成人的酒精代謝影響的研究)”、應(yīng)用藥理、 72(1/2) ,31-38(2007)發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明所要解決的課題
本發(fā)明的目的在于，可使含有姜黃提取物的組合物所具有的、緩解攝入酒精飲料后起床時(shí)的所謂宿醉癥狀的效果進(jìn)一步提高。
本發(fā)明的目的在于，提供一種緩解“燒心”、“頭重感”等宿醉的特定癥狀的組合物。
用于解決課題的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明人發(fā)現(xiàn)與含有姜黃提取物的組合物相比，同時(shí)含有姜黃提取物和莪術(shù)提取物的組合物能顯著提高宿醉癥狀的緩解效果。更具體地說(shuō)，本發(fā)明人發(fā)現(xiàn)攝入同時(shí)含有姜黃提取物和莪術(shù)提取物的組合物，對(duì)乙醛脫氫酶(ALDH2，Aldehyde dehydrogenase〗)活性低的人群具有緩解宿醉癥狀中的“燒心”和“頭重感”的作用。
本發(fā)明包含以下發(fā)明。
(1) 一種組合物，其含有姜黃(Curcuma longa)提取物和莪術(shù)(Curcuma zedoaria)提取物。
(2)如(1)所述的組合物，其是經(jīng)口攝入的組合物，所述組合物含有在每一次經(jīng)口攝入量中包含30mg以上姜黃素的姜黃(Curcuma longa)提取物。
(3)如(1)或⑵所述的組合物，其中，姜黃(Curcuma longa)提取物包含通過(guò)有機(jī)溶劑對(duì)姜黃(Curcuma longa)進(jìn)行提取的提取物。
(4)如(1) (3)中任一項(xiàng)所述的組合物，其中，莪術(shù)(Curcuma zedoaria)提取物包含通過(guò)親水性有機(jī)溶劑與水的混合溶劑對(duì)莪術(shù)(Curcuma zedoaria)進(jìn)行提取的提取物。
(5)如⑴ (4)中任一項(xiàng)所述的組合物，其是飲食品或醫(yī)藥品。
(6)如( 所述的組合物，其是液態(tài)組合物。
(7) 一種宿醉癥狀的緩解劑，其含有作為有效成分的姜黃(Curcuma longa)提取物和莪術(shù)(Curcuma zedoaria)提取物。
(8)如(7)所述的緩解劑，其中，宿醉癥狀是燒心或頭重感。
(9)如(7)或⑶所述的緩解劑，其是經(jīng)口攝入的宿醉癥狀的緩解劑，所述緩解劑含有在每一次經(jīng)口攝入量中包含30mg以上姜黃素的姜黃(Curcuma longa)提取物。
(10)如(7) (9)中任一項(xiàng)所述的緩解劑，其中，姜黃(Curcuma longa)提取物包含通過(guò)有機(jī)溶劑對(duì)姜黃(Curcuma longa)進(jìn)行提取的提取物。
(11)如(7) (10)中任一項(xiàng)所述的緩解劑，其中，莪術(shù)(Curcuma zedoaria)提取物包含通過(guò)親水性有機(jī)溶劑與水的混合溶劑對(duì)莪術(shù)(Curcuma zedoaria)進(jìn)行提取的提取物。
(12) 一種宿醉癥狀的緩解方法，其包括必須緩解宿醉癥狀的對(duì)象或者希望緩解宿醉癥狀的對(duì)象，均經(jīng)口攝入了用于緩解宿醉癥狀的有效量的(1) (5)中任一項(xiàng)所述的組合物。
(13)如(1 所述的方法，其中，在攝入酒精飲料之前經(jīng)口攝入所述組合物。
(14)如(1) (5)中任一項(xiàng)所述的組合物，其具有用于緩解宿醉癥狀的用途。
(15)⑴ (5)中任一項(xiàng)所述的組合物在制造用于緩解宿醉癥狀的飲食品或醫(yī)藥品中的應(yīng)用。
(16)姜黃(Curcuma longa)提取物和莪術(shù)(Curcuma zedoaria)提取物的組合在制造用于緩解宿醉癥狀的飲食品組合物或醫(yī)藥品組合物中的應(yīng)用。
本說(shuō)明書(shū)包含作為本申請(qǐng)優(yōu)先權(quán)基礎(chǔ)的日本專利申請(qǐng)2009-218953號(hào)的說(shuō)明書(shū)和/或附圖中所記載的內(nèi)容。
發(fā)明效果
通過(guò)經(jīng)口攝入本發(fā)明的組合物，能夠有效抑制在攝入酒精飲料后起床時(shí)的所謂宿醉癥狀、特別是“燒心”和“頭重感”。在乙醛脫氫酶(ALDH2，Aldehydedehydrogenasd)活性低的人群中，本發(fā)明組合物的該效果非常明顯。


圖1表示用于確認(rèn)宿醉緩解效果的實(shí)驗(yàn)過(guò)程。
具體實(shí)施方式
1.姜黃提取物
在本發(fā)明中的姜黃提取物是指，俗稱秋姜黃的學(xué)名為Curcuma longa的根莖的提取物。
通過(guò)使用有機(jī)溶劑或水等提取溶劑，對(duì)姜黃的根莖部分進(jìn)行提取，并進(jìn)行加熱和/ 或減壓使提取溶劑揮發(fā)，從而能夠得到姜黃提取物。
作為提取溶劑，在提取姜黃素方面優(yōu)選使用醇、己烷、丙酮等有機(jī)溶劑。尤其在提取姜黃素方面，優(yōu)選通過(guò)丙酮進(jìn)行提取。而且，也能夠優(yōu)選利用通過(guò)醇等親水性有機(jī)溶劑與水的混合溶劑所提取的姜黃提取物。對(duì)親水性有機(jī)溶劑與水的混合比例沒(méi)有特別限定，例如以重量比計(jì)優(yōu)選10 90 90 10的范圍，更優(yōu)選20 80 50 50的范圍。作為醇，優(yōu)選乙醇。也能夠同時(shí)使用通過(guò)丙酮所提取的姜黃提取物、和通過(guò)親水性有機(jī)溶劑與水的混合溶劑所提取的姜黃提取物。
優(yōu)選在本發(fā)明的組合物或宿醉癥狀的緩解劑中，混合有如下含量的姜黃提取物 其在每一次經(jīng)口攝入量中的姜黃素為30mg以上、優(yōu)選為30 90mg。這種姜黃提取物的量例如為35mg以上、優(yōu)選為35 IOOOmg0
“一次經(jīng)口攝入量”是指，一次經(jīng)口攝入了本發(fā)明的組合物或宿醉癥狀的緩解劑的量、或者間隔較短的時(shí)間(例如10分鐘以下、優(yōu)選5分鐘以下的時(shí)間)連續(xù)多次經(jīng)口攝入的總量，本發(fā)明的組合物或宿醉癥狀的緩解劑為液態(tài)組合物的形態(tài)時(shí)，其量例如為50 500ml (典型的是 50ml、100ml、150ml、200ml、250ml、300ml、350ml、400ml、450ml 或 500ml)， 本發(fā)明的組合物或宿醉癥狀的緩解劑為半固態(tài)(果凍狀等)、固態(tài)等其他形態(tài)時(shí)，其量例如為 50 500g (典型的是 50g、100g、150g、200g、250g、300g、350g、400g、450g 或 500g)。下文中的“一次經(jīng)口攝入量”均使用該含義。
另外，組合物中的姜黃素的含量能夠通過(guò)如下方式求得利用50%乙腈使組合物溶解，使用高效液相色譜(Agilent technology會(huì)社制造的AgilentllOO)，來(lái)測(cè)定將其離心分離所得到的上清液中的姜黃素含量。
2.莪術(shù)提取物
在本發(fā)明中的莪術(shù)提取物是指，俗稱紫姜黃的學(xué)名為Curcuma zedoaria的根莖的提取物。
通過(guò)使用有機(jī)溶劑或水等提取溶劑，對(duì)莪術(shù)的根莖部分進(jìn)行提取，并進(jìn)行加熱和/ 或減壓使提取溶劑揮發(fā)，從而能夠得到莪術(shù)提取物。
因莪術(shù)或其粉末具有特有的藥臭味而存在不易攝入的問(wèn)題。但是在本發(fā)明中，通過(guò)使用莪術(shù)提取物，能夠獲得感覺(jué)不到莪術(shù)特有的藥臭味而易于攝入的組合物。
作為提取溶劑，優(yōu)選使用醇、己烷、丙酮等有機(jī)溶劑。特別優(yōu)選通過(guò)醇等親水性有機(jī)溶劑與水的混合溶劑進(jìn)行提取。對(duì)親水性有機(jī)溶劑與水的混合比例沒(méi)有特別限定，例如以重量比計(jì)優(yōu)選10 90 90 10的范圍，更優(yōu)選20 80 50 50的范圍。作為醇， 優(yōu)選乙醇。也能夠使用通過(guò)丙酮等有機(jī)溶劑所提取的莪術(shù)提取物。
優(yōu)選在每一次經(jīng)口攝入量中，在本發(fā)明的組合物或宿醉癥狀的緩解劑中含有例如 50mg以上、優(yōu)選IOOmg IOOOmg的莪術(shù)提取物。
3.其他成分
本發(fā)明的組合物至少含有上述的姜黃提取物和莪術(shù)提取物，也可以進(jìn)一步含有其他成分。其他成分只要是在飲食品、醫(yī)藥品等最終形態(tài)中能被容許的成分、并且是可以經(jīng)口攝入的成分，則沒(méi)有特別限定。
特別是通過(guò)在水中，除了添加上述的姜黃提取物和莪術(shù)提取物之外還能進(jìn)一步添加果糖葡萄糖液糖、環(huán)狀低聚糖、酸味劑、增粘劑、肌醇、香料、煙酸、抗氧化劑、維生素類、甜味劑等，來(lái)制備液態(tài)組合物。環(huán)狀低聚糖、酸味劑、增粘多糖類、甜味劑具有掩蓋姜黃提取物、莪術(shù)提取物的苦味的效果。
作為酸味劑，可以舉出檸檬酸、蘋(píng)果酸、葡萄糖酸、酒石酸或它們的鹽等。
作為增粘劑，可以舉出結(jié)冷膠、黃原膠、果膠、瓜爾豆膠等增粘多糖類。
作為甜味劑，可以舉出果糖、葡萄糖、液糖(liquid sugar)等糖類；蜂蜜、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀(acesulfame potassium)、索馬甜、阿斯巴甜等高甜度的甜味劑。
作為抗氧化劑，可以舉出維生素C、酶改性蕓香苷等。
作為維生素類，可以舉出維生素B1、維生素 、維生素E等。
4.組合物及其用途
本發(fā)明的組合物能夠作為飲食品組合物或醫(yī)藥品組合物進(jìn)行使用，所述飲食品組合物或醫(yī)藥品組合物具有緩解在攝入酒精后起床時(shí)的所謂宿醉癥狀的作用。
對(duì)本發(fā)明的組合物的形態(tài)沒(méi)有特別限定，然而優(yōu)選適于經(jīng)口攝入的液態(tài)、固態(tài)或半固態(tài)的組合物，特別優(yōu)選為液態(tài)的組合物。液態(tài)組合物既可以作為液態(tài)食品(飲料)提供，也可以作為液態(tài)的用于經(jīng)口給藥的醫(yī)藥品提供，優(yōu)選為飲料。液態(tài)組合物是以水為基料的組合物，例如含有90重量％以上的水。所述液態(tài)組合物能夠填充在瓶、或者鋁制或鋼制容器、或者聚酯瓶等容器中并制成產(chǎn)品。而且，也可以將本發(fā)明的組合物形成為顆粒狀，或壓片后收納在適宜的容器中并制成產(chǎn)品。
而且，本發(fā)明涉及一種緩解宿醉癥狀的方法，其包括必須緩解宿醉癥狀的對(duì)象或者希望緩解宿醉癥狀的對(duì)象，均經(jīng)口攝入了用于緩解宿醉癥狀的有效量的本發(fā)明組合物。
另外，本發(fā)明涉及具有用于緩解宿醉癥狀的用途的本發(fā)明的組合物。
而且，本發(fā)明涉及本發(fā)明的組合物在制造用于緩解宿醉癥狀的飲食品組合物或醫(yī)藥品組合物中的應(yīng)用。
另外，本發(fā)明涉及姜黃提取物和莪術(shù)提取物的組合在制造用于緩解宿醉癥狀的飲食品組合物或醫(yī)藥品組合物中的應(yīng)用。
在本發(fā)明的這些實(shí)施方式中，作為對(duì)象的人，經(jīng)口攝入了用于緩解宿醉癥狀的有效量的、本發(fā)明的組合物或姜黃提取物與莪術(shù)提取物的組合。典型的該“用于緩解宿醉癥狀的有效量”是，含有姜黃素為30mg以上、優(yōu)選為30 90mg的姜黃提取物(例如為35mg以上、優(yōu)選為35 IOOOmg的姜黃提取物)與50mg以上、優(yōu)選為IOOmg IOOOmg的莪術(shù)提取物的上述組合物或組合的量。經(jīng)口攝入優(yōu)選在宿醉癥狀發(fā)生之前、更優(yōu)選在攝入酒精飲料之前(例如2小時(shí)前 即將攝入之前)進(jìn)行。
實(shí)施例
在本實(shí)驗(yàn)中，確認(rèn)了含有姜黃提取物和莪術(shù)提取物的本發(fā)明組合物具有防止宿醉的效果。
1.實(shí)驗(yàn)飲料
實(shí)驗(yàn)中，使用了飲料1 3。
以IOOml/次的量，一次攝入了冷卻后的實(shí)驗(yàn)飲料。
[表1]實(shí)驗(yàn)中所使用的飲料組合物的配比(單位g)
權(quán)利要求
1.一種組合物，其含有姜黃提取物和莪術(shù)提取物。
2.如權(quán)利要求1所述的組合物，其是經(jīng)口攝入的組合物，所述組合物含有在每一次經(jīng)口攝入量中包含30mg以上姜黃素的姜黃提取物。
3.如權(quán)利要求1或2所述的組合物，其中，姜黃提取物包含通過(guò)有機(jī)溶劑對(duì)姜黃進(jìn)行提取的提取物。
4.如權(quán)利要求1 3中任一項(xiàng)所述的組合物，其中，莪術(shù)提取物包含通過(guò)親水性有機(jī)溶劑與水的混合溶劑對(duì)莪術(shù)進(jìn)行提取的提取物。
5.如權(quán)利要求1 4中任一項(xiàng)所述的組合物，其是飲食品或醫(yī)藥品。
6.如權(quán)利要求5所述的組合物，其是液態(tài)組合物。
7.一種宿醉癥狀的緩解劑，其含有作為有效成分的姜黃提取物和莪術(shù)提取物。
8.如權(quán)利要求7所述的緩解劑，其中，宿醉癥狀是燒心或頭重感。
9.如權(quán)利要求7或8所述的緩解劑，其是經(jīng)口攝入的宿醉癥狀的緩解劑，所述緩解劑含有在每一次經(jīng)口攝入量中包含30mg以上姜黃素的姜黃提取物。
10.如權(quán)利要求7 9中任一項(xiàng)所述的緩解劑，其中，姜黃提取物包含通過(guò)有機(jī)溶劑對(duì)姜黃進(jìn)行提取的提取物。
11.如權(quán)利要求7 10中任一項(xiàng)所述的緩解劑，其中，莪術(shù)提取物包含通過(guò)親水性有機(jī)溶劑與水的混合溶劑對(duì)莪術(shù)進(jìn)行提取的提取物。
全文摘要
本發(fā)明的目的在于利用含有姜黃提取物的組合物使宿醉癥狀的緩解效果進(jìn)一步提高。本發(fā)明的目的特別在于，提供一種緩解“燒心”、“頭重感”等宿醉的特定癥狀的組合物。本發(fā)明人發(fā)現(xiàn)含有姜黃(Curcuma longa)提取物和莪術(shù)(Curcuma zedoaria)提取物的組合物，能夠有效抑制宿醉癥狀中的特別是“燒心”和“頭重感”。在乙醛脫氫酶活性低的人群中，利用本發(fā)明的組合物產(chǎn)生的該效果非常明顯。
文檔編號(hào)A61K36/00GK102548567SQ201080042749
公開(kāi)日2012年7月4日 申請(qǐng)日期2010年9月21日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月24日
發(fā)明者串正祥, 南俊哉 申請(qǐng)人:好侍食品株式會(huì)社