專利名稱：一種鮮鹿茸保健酒的制備方法及工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健酒的配制方法。
背景技術(shù)：
保健酒作為一種滋補品很受人們的歡迎。保健酒是一種常見飲用酒。目前保健酒 品種類很多，由于配制成分不同，其功效也相應(yīng)不同，例如蛇膽酒、香蕉酒、枸杞酒、鹿茸酒 等。由于所采用中藥的種類和含量的不同，它們分別具有不同的功效。大多數(shù)藥酒采用白酒 作為酒基泡制而成，也有采用其它酒類的，如啤酒和葡萄酒等。白酒，具有不同的酒精度和 不同的香型。酒精度的不同，導(dǎo)致了中藥中有效成分的溶出不同，最終帶來了藥效的不同。 白酒的釀造所采用的酒曲、原料和工藝的不同，導(dǎo)致了白酒具有不同的風(fēng)味和香型，這是造 成藥酒具有不同的風(fēng)味的原因之一。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有生精補髓，益氣養(yǎng)血、益氣潤肺、強(qiáng)身健體、養(yǎng)血益 陽，強(qiáng)健筋骨的功效；可以促進(jìn)和改善血液微循環(huán)，起到有病治病、無病防病的作用，為老少 皆宜的保健酒。 本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的一種鮮鹿茸保健酒，它由鮮鹿茸1 5份、枸杞子1 6份、
大棗1 6份、黃精1 8份、木瓜1 6份、煉蜜2 10份，大米酒曲釀的50度白酒200
份，經(jīng)泡制而成。 其制備方法是 1、選料 ①在每年6-8月鹿茸采收期期間，選用上等的梅花鹿鮮鹿茸，經(jīng)消毒滅菌，現(xiàn)切成 片備用。 ②選取上等成熟的寧夏枸杞及山西大棗，挑除發(fā)霉變質(zhì)的劣果和其他雜物。用清 水洗凈曬干備用。 ③黃精、木瓜酌予碎斷備用。
④選用優(yōu)質(zhì)煉蜜備用。
⑤大米酒曲釀制50度白酒備用。
2、物品準(zhǔn)備 浸泡容器、帶蓋的玻璃鋼、瓷缸。容器洗凈曬干，并經(jīng)紫外線照射消毒處理。洗凈
并消毒處理絹布袋和紗布。
3、浸泡 ①將準(zhǔn)備好的鮮鹿茸片放在容器中，加入100份的大米酒曲釀的白酒，攪拌封好 容器口放在儲存窖中，浸泡60日，在次過程中攪拌4次，濾出。②將曬干的枸杞、大棗、碎段
黃精、山藥放入容器內(nèi)加入ioo份的大米酒曲釀的白酒，攪拌好封口放在儲存窖里，開始時
每2兩天攪拌一次，7天后每天攪拌一次，浸泡35天，濾出。
4、壓榨過濾 ①將用鮮鹿茸浸泡好的酒液緩緩地通過紗布(紗布需用6層)濾出，靜置7天。
②將枸杞、大棗、黃精、木瓜從浸泡容器中撈出，裝入絹布袋，壓榨至無酒液濾出， 將酒液緩緩地通過紗布(紗布需用6層)濾出，在濾出液中加入煉蜜，在容器中攪拌封口， 靜置存儲20天。
5、勾兌陳化 把兩種靜止好的酒液取上清合并，并進(jìn)行二次過濾，紗布需要8層，得到的酒液封
好后置于儲存窖中30天。 6、罐裝 進(jìn)行三次機(jī)械過濾，罐裝。 經(jīng)泡制后的酒度會下降，用大米酒曲釀制50度白酒泡制出的 鮮鹿茸保健酒酒度 應(yīng)《45度。酒應(yīng)為澄清透明橙黃色液體，略有黏稠，具有濃、香、醇的風(fēng)味。
本發(fā)明保健酒中各組分中藥的藥效如下
鹿茸《本草綱目》中記載，鹿茸具有"生精補髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)健筋骨。治一切虛損，耳聾，
目暗，眩暈，虛痢"的功效。
枸杞子 滋補虛弱、益精氣、去冷風(fēng)、壯陽道、止淚、健腰腳等功能。
大麥 補益脾胃，滋養(yǎng)陰血，安神，緩和藥性，久服益壽。
黃精 補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎，補充精血，免疫殺菌，提供血液充足的營養(yǎng)成分，提高
血管搏動力，促進(jìn)血液循環(huán)。
木瓜 具有補脾益胃，催乳，消食，驅(qū)蟲的效用?？捎糜谄⑽柑撊?，消化不良，飲食積滯，產(chǎn)
后缺乳，驅(qū)除蛔蟲等。
煉蜜 養(yǎng)陰斂肺，止咳祛痰。 由于采用了上述中藥配伍，本發(fā)明所以具有生精補髓，益氣養(yǎng)血、益氣潤肺、強(qiáng)身 健體、養(yǎng)血益陽，強(qiáng)健筋骨的功效，可以促進(jìn)和改善血液微循環(huán)的作用。
本發(fā)明采用了大米酒曲釀的50度白酒，所以具有一定特殊的風(fēng)味。
本發(fā)明配方簡單、效果好，具有比較高的使用價值和推廣價值。
具體實施方式

實施例1 選取1份鹿茸，3. 5份枸杞子，5份大棗，6份黃精，3份木瓜，8份煉蜜，100份用大 米酒曲釀制50度白酒。 將準(zhǔn)備好的鮮鹿茸片放在容器中，加入50份的大米酒曲釀的白酒，攪拌封好容器 口放在儲存窖中，浸泡60日，在次過程中攪拌4次，濾出。將曬干的枸杞、大棗、碎段黃精、山藥放入容器內(nèi)加入50份的大米酒曲釀的白酒，攪拌好封口放在儲存窖里，開始時每2兩 天攪拌一次，7天后每天攪拌一次，浸泡35天，濾出。將用鮮鹿茸浸泡好的酒液緩緩地通過 紗布(紗布需用6層)濾出，靜置7天。將枸杞、大棗、黃精、木瓜從浸泡容器中撈出，裝入 絹布袋，壓榨至無酒液濾出，將酒液緩緩地通過紗布(紗布需用6層)濾出，在濾出液中加 入煉蜜，在容器中攪拌封口，靜置存儲20天。將兩種靜止好的酒液取上清合并，并進(jìn)行二次 過濾，紗布需要8層，得到的酒液封好后置于儲存窖中30天。進(jìn)行三次機(jī)械過濾，罐裝。
實施例2 選取1份鹿茸，5份枸杞子，4份大棗，3份黃精，5份木瓜，6份煉蜜，100份用大米 酒曲釀制50度白酒。 將準(zhǔn)備好的鮮鹿茸片放在容器中，加入50份的大米酒曲釀的白酒，攪拌封好容器 口放在儲存窖中，浸泡60日，在次過程中攪拌4次，濾出。將曬干的枸杞、大棗、碎段黃精、 山藥放入容器內(nèi)加入50份的大米酒曲釀的白酒，攪拌好封口放在儲存窖里，開始時每2兩 天攪拌一次，7天后每天攪拌一次，浸泡35天，濾出。將用鮮鹿茸浸泡好的酒液緩緩地通過 紗布(紗布需用6層)濾出，靜置7天。將枸杞、大棗、黃精、木瓜從浸泡容器中撈出，裝入 絹布袋，壓榨至無酒液濾出，將酒液緩緩地通過紗布(紗布需用6層)濾出，在濾出液中加 入煉蜜，在容器中攪拌封口，靜置存儲20天。將兩種靜止好的酒液取上清合并，并進(jìn)行二次 過濾，紗布需要8層，得到的酒液封好后置于儲存窖中30天。進(jìn)行三次機(jī)械過濾，罐裝。
實施例3 選取lkg鹿茸，3.8kg枸杞子，4.9kg大棗，5. 7kg黃精，3. 2kg木瓜，8. lkg煉蜜， 100L用大米酒曲釀制50度白酒。 將準(zhǔn)備好的鮮鹿茸片放在容器中，加入50份的大米酒曲釀的白酒，攪拌封好容器 口放在儲存窖中，浸泡60日，在次過程中攪拌4次，濾出。將曬干的枸杞、大棗、碎段黃精、 山藥放入容器內(nèi)加入50份的大米酒曲釀的白酒，攪拌好封口放在儲存窖里，開始時每2兩 天攪拌一次，7天后每天攪拌一次，浸泡35天，濾出。將用鮮鹿茸浸泡好的酒液緩緩地通過 紗布(紗布需用6層)濾出，靜置7天。將枸杞、大棗、黃精、木瓜從浸泡容器中撈出，裝入 絹布袋，壓榨至無酒液濾出，將酒液緩緩地通過紗布(紗布需用6層)濾出，在濾出液中加 入煉蜜，在容器中攪拌封口，靜置存儲20天。將兩種靜止好的酒液取上清合并，并進(jìn)行二次 過濾，紗布需要8層，得到的酒液封好后置于儲存窖中30天。進(jìn)行三次機(jī)械過濾，罐裝。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和 原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
一種鮮鹿茸保健酒的制備方法及工藝，其特征在于將所需藥材分組后，分別用白酒浸泡，壓榨過濾，勾兌后，陳化而成。
2. 根據(jù)權(quán)力要求書1所述的方法，其特征在于，所述中藥配方為鮮鹿茸1 5份、枸杞子1 6份、大棗1 6份、黃精1 8份、木瓜1 6份、煉蜜2 10份，白酒200份。
3. 根據(jù)權(quán)力要求書1所述的方法，其特征在于，所采用的白酒為大米酒曲釀制5(TC白酒。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種鮮鹿茸保健酒的工藝及制作方法。泡制保健藥酒中藥的成分和重量配比范圍為鮮鹿茸1～5份、枸杞子1～6份、大棗1～6份、黃精1～8份、木瓜1～6份、煉蜜2～10份，白酒200份。將所需藥材分組后，分別用白酒浸泡，壓榨過濾，勾兌，陳化而成。該保健酒由大米酒曲釀制的50度的白酒泡制而成，有特殊的風(fēng)味。該保健藥酒具有生精補髓，益氣養(yǎng)血、益氣潤肺、強(qiáng)身健體、養(yǎng)血益陽，強(qiáng)健筋骨的功效；可以促進(jìn)和改善血液微循環(huán)，起到有病治病、無病防病的作用，為老少皆宜的保健藥酒，本發(fā)明配方簡單、效果好，具有比較高的使用價值和推廣價值。
文檔編號A61K36/8969GK101735928SQ20101003361
公開日2010年6月16日 申請日期2010年1月6日 優(yōu)先權(quán)日2010年1月6日
發(fā)明者楊青山, 王雨千, 韓雪 申請人:北京地球村科貿(mào)有限公司