專利名稱：一種玫瑰阿膠凍及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于中藥配方，特別是涉及宜氣、補(bǔ)血、提高人體免疫能力的中藥配方。
背景技術(shù)：
阿膠塊、阿膠丁食用不方便，且不好掌握用量，用作休閑保健食品的本發(fā)明是利用 優(yōu)質(zhì)阿膠、玫瑰糖汁、瓊脂、大棗、低聚糖、枸杞、紅花、熟地、甘草、檸檬酸為主要原料加工成 一種凍狀產(chǎn)品。本發(fā)明產(chǎn)品食用方便，牙口不好的老年人、兒童均可食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高其 他阿膠產(chǎn)品，特點(diǎn)是高能量，低糖、低脂肪。有宜氣、補(bǔ)血、提高人體免疫能力的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種玫瑰阿膠凍的中藥配方。本發(fā)明的技術(shù)方案為1.玫瑰花糖汁的加工方法取九層熟的食用玫瑰(平陰一號(hào))，把花萼與花瓣分 離，用其花瓣1斤加3-5斤綿白糖，進(jìn)行機(jī)制揉搓(攪拌機(jī))20-30分鐘，有花汁出現(xiàn)時(shí)倒入 瓷缸內(nèi)發(fā)酵24-36小時(shí)，然后進(jìn)行翻缸再自然發(fā)酵6個(gè)月后，再翻缸一次，這時(shí)就形成了玫 瑰花漿。由于玫瑰花本身含有85 %的水分，這時(shí)有大量的玫瑰花糖汁出現(xiàn)，用濾布過(guò)濾花渣 后，得到玫瑰花糖汁(既糖萃取汁)。2.藥液加工方法把大棗、枸杞、紅花、熟地、甘草放入水內(nèi)，水的用量為藥量的5 倍以上，放出鍋內(nèi)煎熬，時(shí)間在開(kāi)鍋后堅(jiān)持15-20分鐘，濾出藥渣用其藥液。3.阿膠瓊脂漿的加工方法取80斤水，加入1-3%的阿膠丁，0. 的瓊脂放入 夾層鍋內(nèi)，把阿膠丁和瓊脂化開(kāi)，開(kāi)鍋后用小火煎熬，溫度控制在120-140°C，當(dāng)阿膠和瓊脂 全部化開(kāi)成為粥樣液體時(shí)，再加入過(guò)濾好的玫瑰糖汁。4.各種汁液混合在阿膠瓊脂混合液中加入藥液、白糖、增稠劑進(jìn)行升溫加工，溫 度保持在160°C，開(kāi)鍋堅(jiān)持30分鐘，取出少量樣品約100毫升，放入玻璃瓶中，自然冷卻到凝 固為加工適宜。停止加工，待混合液溫度降至50°C左右時(shí)裝瓶。作用及使用方法每次用小勺取50-80克，一天二次。本發(fā)明的有益效果是宜氣、補(bǔ)血、提高人體免疫能力。
權(quán)利要求
一種玫瑰阿膠凍及其制備方法，其特征在于由下述原料組成阿膠丁1 3％、玫瑰花糖汁13 15％、瓊脂0.5 1％、低聚糖45 50％、增稠劑0.5 1％、檸檬酸0.6 1％、綿白糖5 10％。
2.本產(chǎn)品為一種凍狀產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種玫瑰阿膠凍及其制備方法，特征是利用優(yōu)質(zhì)阿膠、玫瑰糖汁、瓊脂、大棗、低聚糖、枸杞、紅花、熟地、甘草、檸檬酸為主要原料加工成一種凍狀產(chǎn)品。本發(fā)明產(chǎn)品食用方便，牙口不好的老年人、兒童均可食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高其他阿膠產(chǎn)品，特點(diǎn)是高能量，低糖、低脂肪。有宜氣、補(bǔ)血、提高人體免疫能力的作用。
文檔編號(hào)A61K36/815GK101953912SQ20091001707
公開(kāi)日2011年1月26日 申請(qǐng)日期2009年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月16日
發(fā)明者王慶才 申請(qǐng)人:王慶才