專利名稱：一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶制備方法。
背景技術(shù)：
目前國(guó)內(nèi)酸豆奶制品市場(chǎng)中分別具有溫腎養(yǎng)顏、調(diào)經(jīng)活血或補(bǔ)腎消?；蛟鰪?qiáng)免疫力功能的酸豆奶逐漸增多。但仍缺乏采用經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的由微米原料配成的并適合畏寒體虛的老中青婦女人群服用的同時(shí)具有溫腎養(yǎng)顏、調(diào)經(jīng)活血和補(bǔ)腎消疲、增強(qiáng)免疫力功能的酸豆奶制品。因此，設(shè)計(jì)出一個(gè)具有以上特色的更適合畏寒體虛、經(jīng)血不和的老中青婦女人群服用的溫腎養(yǎng)顏酸豆奶產(chǎn)品，也就成了目前市場(chǎng)上實(shí)際需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是設(shè)計(jì)出一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶制備方法，一種尤其適合畏寒體虛的老中青婦女人群服用的具有溫腎養(yǎng)顏功能的酸豆奶制品。它是在各種傳統(tǒng)豆奶中加入經(jīng)高科技超細(xì)粉碎加工的微米松花粉、微米鹿胎粉、微米女貞子粉、微米銀耳粉、微米紅花粉及加入木糖醇、腸道有益菌等原料組合加工發(fā)酵而成的具有溫腎養(yǎng)顏功能的酸豆奶制品。
本發(fā)明配方中的松花粉成份，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書(shū)上介紹它內(nèi)含百余種營(yíng)養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；具有潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強(qiáng)性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨(dú)具中國(guó)特色；因?yàn)?，只有中?guó)的松花粉才可食用。而被譽(yù)為以內(nèi)養(yǎng)外的美容養(yǎng)顏瑰寶。本發(fā)明配方中的鹿胎成份，根據(jù)《中藥大辭典》書(shū)上介紹它具有益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)虛生精的功效。治虛損勞瘵，精血不足，婦女虛寒，崩漏帶下等癥。而女貞子成份，根據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書(shū)上介紹它具有滋補(bǔ)肝腎，明月烏發(fā)的功效。用于眩暈耳鳴，腰膝酸軟，須發(fā)早白，目暗不明等癥。而本配方中的銀耳粉，也據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書(shū)中介紹它具有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津功效；用于勞咳，肺痿，咯血，痰中帶血，崩漏，便秘等以及高血壓，血管硬化，白細(xì)胞減少癥，癌癥等癥。而本發(fā)明配方中的紅花粉成份，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書(shū)中介紹它具有活血通經(jīng)，散瘀止痛的功效。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，惡露不行，癥瘕痞塊，跌打損傷，瘡瘍腫痛等癥。本發(fā)明配方中的木糖醇作為調(diào)味劑，據(jù)《功能性食品》(第一卷)書(shū)中介紹特別適用于糖尿病患者食用；并有防止齲齒發(fā)生的作用，也是一種非腸道營(yíng)養(yǎng)的能量來(lái)源。本發(fā)明中的奶液是多種營(yíng)養(yǎng)成份的混合物。比如牛奶液中富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、糖類、酶類、生物素等數(shù)十種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是本發(fā)明中的奶液原料一般都采用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營(yíng)養(yǎng)混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態(tài)的液滴、膠束，連續(xù)相為多種成份構(gòu)成的溶液。牛奶液中富含蛋白質(zhì)如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優(yōu)球蛋白、脂肪球膜蛋白質(zhì)等；富含礦物質(zhì)如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。本發(fā)明中的豆原料一般最常采用的是黃豆(俗稱大豆)。根據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》所載，黃豆(又據(jù)《食鑒本草》所述)其功能與主治——健脾寬中，潤(rùn)燥消水。治疳積瀉痢，腹脹贏瘦，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血。其化學(xué)及營(yíng)養(yǎng)成分——含豐富的蛋白質(zhì)，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等)；并含磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、銅、鋅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B12，維生素C、E，煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮苷、大豆異黃酮等成分。據(jù)藥理研究它具有1、抗癌作用——?jiǎng)游飳?shí)驗(yàn)和流行病學(xué)研究均表明大豆制品中異黃酮的抑癌作用涉及多種腫瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直結(jié)腸癌；大豆異黃酮有明顯的抗腫瘤的作用，特別是與激素相關(guān)的腫瘤，如乳腺癌和前列腺癌。2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用——大豆蛋白可降低膽固醇，其中起主要作用的成分是大豆異黃酮；異黃酮對(duì)其他動(dòng)脈粥樣硬化相關(guān)因子也有影響，可抑制凝血酶和血小板活化因子誘導(dǎo)的冠狀動(dòng)脈舒張，并能抑制動(dòng)脈平滑肌NO的生成，抑制細(xì)胞間黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。這些因素共同作用使受損動(dòng)脈壁滲出減輕及炎癥程度減輕，抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成。3、雌激素樣作用及對(duì)更年期綜合癥作用——青春期婦女食用含有異黃酮的大豆蛋白，卵泡期延長(zhǎng)，月經(jīng)周期推遲。異黃酮對(duì)婦女更年期出現(xiàn)的許多與激素減退相關(guān)的疾病如骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈粥樣硬化、血脂升高有一定預(yù)防治療作用。4、對(duì)免疫系統(tǒng)的影響——大豆異黃酮具有提高非特異性免疫功能。5、抗炎作用——早在幾千年前的中國(guó)文獻(xiàn)就記載了大豆有治腸炎的作用。本酸豆奶中采用的腸道有益菌如雙歧桿菌、乳酸菌等發(fā)酵菌，有益腸養(yǎng)胃助消化的功能；并有防癌和抗癌及殺滅腸胃道有害菌的作用。
因此本發(fā)明在各種傳統(tǒng)豆奶中加入經(jīng)高科技超細(xì)粉碎加工的微米松花粉、微米鹿胎粉、微米女貞子粉、微米銀耳粉、微米紅花粉及加入木糖醇，再接種腸道有益菌經(jīng)發(fā)酵而成的溫腎養(yǎng)顏酸豆奶，必將為全世界畏寒體虛、經(jīng)血不和的老中青婦女起到更大的保健作用。
現(xiàn)介紹一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶的配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、鹿胎粉、女貞子粉、銀耳粉及紅花粉；再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米鹿胎粉、微米女貞子粉、微米銀耳粉及微米紅花粉原料的藥物顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過(guò)濾的豆?jié){，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；使所加工的每100g溫腎養(yǎng)顏酸豆奶中含有55-95％豆奶液和0.1-30％200-500目松花粉微粉、0.1-10％500-1000目鹿胎微粉、0.1-20％200-500目女貞子微粉、0.1-20％200-500目銀耳微粉及0.1-10％200-500目紅花粉微粉，再加入4.5-20％木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再接種腸道有益菌發(fā)酵菌種，經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸豆奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的溫腎養(yǎng)顏酸豆奶成品入庫(kù)冷藏。
再介紹一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶的配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、鹿胎粉、女貞子粉、銀耳粉及紅花粉；再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米鹿胎粉、微米女貞子粉、微米銀耳粉及微米紅花粉原料的藥物顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過(guò)濾的豆?jié){，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再使所加工的每100g溫腎養(yǎng)顏酸豆奶中含有55-95％豆奶液和經(jīng)滅菌的0.1-30％200-500目松花粉微粉、經(jīng)滅菌的0.1-10％500-1000目鹿胎微粉、經(jīng)滅菌的0.1-20％200-500目女貞子微粉、經(jīng)滅菌的0.1-20％200-500目銀耳微粉及經(jīng)滅菌的0.1-10％200-500目紅花粉微粉，再加入經(jīng)滅菌的4.5-20％木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，再接種腸道有益菌發(fā)酵菌種，經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸豆奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的溫腎養(yǎng)顏酸豆奶成品入庫(kù)冷藏。
本發(fā)明酸豆奶的奶液和豆?jié){液原料，是采用各種牛、羊、馬或駱駝等動(dòng)物的奶液中的一種和用各種大豆、赤豆、綠豆或蠶豆等豆類中的一種經(jīng)水磨而制成的豆?jié){液作原料。
本酸豆奶中采用的有益發(fā)酵菌是采用雙歧桿菌、乳酸菌、保加利亞乳桿菌或嗜熱鏈球菌中的一種。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于(1)、因在本酸豆奶中含松花粉微粉成份，它內(nèi)含百余種營(yíng)養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；具有潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強(qiáng)性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨(dú)具中國(guó)特色；因?yàn)?，只有中?guó)的松花粉才可食用。而被譽(yù)為以內(nèi)養(yǎng)外的美容養(yǎng)顏瑰寶。
(2)、因在本酸豆奶中含有鹿胎微粉成份，它具有益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)虛生精的功效。治虛損勞瘵，精血不足，婦女虛寒，崩漏帶下等癥。
(3)、因在本酸豆奶中含有女貞子微粉成份，它具有滋補(bǔ)肝腎，明月烏發(fā)的功效。用于眩暈耳鳴，腰膝酸軟，須發(fā)早白，目暗不明等癥。
(4)、因在本酸豆奶中含有銀耳微粉成份，它具有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津功效；用于勞咳，肺痿，咯血，痰中帶血，崩漏，便秘等以及高血壓，血管硬化，白細(xì)胞減少癥，癌癥等癥。
(5)、因在本酸豆奶中含有紅花粉微粉成份，它具有活血通經(jīng)，散瘀止痛的功效。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，惡露不行，癥瘕痞塊，跌打損傷，瘡瘍腫痛等癥。
(6)、因在本酸豆奶中添加了木糖醇作為調(diào)味劑，它特別適用于糖尿病患者食用；并有防止齲齒發(fā)生的作用，也是一種非腸道營(yíng)養(yǎng)的能量來(lái)源。
(7)、本酸豆奶所具有的功能，更適合患有腎虛體弱、疲勞早衰、免疫力低下等癥的中老年女糖尿病人長(zhǎng)期服用。
(8)、經(jīng)過(guò)氣流超微工藝加工粉碎，使其中鹿胎動(dòng)物性原料達(dá)到微粉化后有利于吸收；并使松花粉等植物性原料細(xì)胞也可達(dá)到破壁的效果，從而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故質(zhì)量明顯優(yōu)于傳統(tǒng)加工方法。從而使該配方具有溫腎養(yǎng)顏、調(diào)經(jīng)活血和補(bǔ)腎消疲、增強(qiáng)免疫力等十余種醫(yī)療保健功能。
具體實(shí)施例方式
現(xiàn)將第一實(shí)施列的一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶的制備工藝流程詳述如下先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、鹿胎粉、女貞子粉、銀耳粉及紅花粉；再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米鹿胎粉、微米女貞子粉、微米銀耳粉及微米紅花粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；再將90％大豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過(guò)濾的豆?jié){，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；使所加工的每100g溫腎養(yǎng)顏酸豆奶中含有90g豆奶液和0.8g500目松花粉微粉、0.2g1000目鹿胎微粉、0.3g500目女貞子微粉、0.4g500目銀耳微粉及0.3g500目紅花粉微粉，再加入8g的木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再接種發(fā)酵菌種乳酸菌；經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸豆奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的溫腎養(yǎng)顏酸豆奶成品入庫(kù)冷藏。
現(xiàn)將第二實(shí)施列的一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶的制備工藝流程詳述如下先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、鹿胎粉、女貞子粉、銀耳粉及紅花粉；再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米鹿胎粉、微米女貞子粉、微米銀耳粉及微米紅花粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；再將90％大豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過(guò)濾的豆?jié){，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再使所加工的每100g溫腎養(yǎng)顏酸豆奶中含有90g豆奶液和經(jīng)滅菌的0.8g500目松花粉微粉、經(jīng)滅菌的0.2g1000目鹿胎微粉、經(jīng)滅菌的0.3g500目女貞子微粉、經(jīng)滅菌的0.4g500目銀耳微粉及經(jīng)滅菌的0.3g500目紅花粉微粉，再加入經(jīng)滅菌的8g的木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，再接種發(fā)酵菌種乳酸菌；經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸豆奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的溫腎養(yǎng)顏酸豆奶成品入庫(kù)冷藏。
權(quán)利要求
1.一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、鹿胎粉、女貞子粉、銀耳粉及紅花粉；再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米鹿胎粉、微米女貞子粉、微米銀耳粉及微米紅花粉原料的藥物顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過(guò)濾的豆?jié){，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；使所加工的每100g溫腎養(yǎng)顏酸豆奶中含有55-95％豆奶液和0.1-30％200-500目松花粉微粉、0.1-10％500-1000目鹿胎微粉、0.1-20％200-500目女貞子微粉、0.1-20％200-500目銀耳微粉及0.1-10％200-500目紅花粉微粉，再加入4.5-20％木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再接種腸道有益菌發(fā)酵菌種，經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸豆奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的溫腎養(yǎng)顏酸豆奶成品入庫(kù)冷藏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、鹿胎粉、女貞子粉、銀耳粉及紅花粉；再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米鹿胎粉、微米女貞子粉、微米銀耳粉及微米紅花粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；再將90％大豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過(guò)濾的豆?jié){，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；使所加工的每100g溫腎養(yǎng)顏酸豆奶中含有90g豆奶液和0.8g500目松花粉微粉、0.2g1000目鹿胎微粉、0.3g500目女貞子微粉、0.4g500目銀耳微粉及0.3g500目紅花粉微粉，再加入8g的木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再接種發(fā)酵菌種乳酸菌；經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸豆奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的溫腎養(yǎng)顏酸豆奶成品入庫(kù)冷藏。
3.一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、鹿胎粉、女貞子粉、銀耳粉及紅花粉；再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米鹿胎粉、微米女貞子粉、微米銀耳粉及微米紅花粉原料的藥物顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過(guò)濾的豆?jié){，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再使所加工的每100g溫腎養(yǎng)顏酸豆奶中含有55-95％豆奶液和經(jīng)滅菌的0.1-30％200-500目松花粉微粉、經(jīng)滅菌的0.1-10％500-1000目鹿胎微粉、經(jīng)滅菌的0.1-20％200-500目女貞子微粉、經(jīng)滅菌的0.1-20％200-500目銀耳微粉及經(jīng)滅菌的0.1-10％200-500目紅花粉微粉，再加入經(jīng)滅菌的4.5-20％木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，再接種腸道有益菌發(fā)酵菌種，經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸豆奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的溫腎養(yǎng)顏酸豆奶成品入庫(kù)冷藏。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、鹿胎粉、女貞子粉、銀耳粉及紅花粉；再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米鹿胎粉、微米女貞子粉、微米銀耳粉及微米紅花粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；再將90％大豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過(guò)濾的豆?jié){，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經(jīng)驗(yàn)收和過(guò)濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)；至冷卻后，再使所加工的每100g溫腎養(yǎng)顏酸豆奶中含有90g豆奶液和經(jīng)滅菌的0.8g500目松花粉微粉、經(jīng)滅菌的0.2g1000目鹿胎微粉、經(jīng)滅菌的0.3g500目女貞子微粉、經(jīng)滅菌的0.4g500目銀耳微粉及經(jīng)滅菌的0.3g500目紅花粉微粉，再加入經(jīng)滅菌的8g的木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，過(guò)濾，再接種發(fā)酵菌種乳酸菌；經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后，將凝酸豆奶破碎；再經(jīng)冷卻，灌裝；檢驗(yàn)后將制成的溫腎養(yǎng)顏酸豆奶成品入庫(kù)冷藏。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶制備方法，其特征在于本發(fā)明所采用的奶液和豆?jié){液原料，是采用各種牛、羊、馬或駱駝的奶液中的一種和用各種大豆、赤豆、綠豆或蠶豆中的一種經(jīng)水磨而制成的豆?jié){液作原料。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶制備方法，其特征在于本酸豆奶中采用的有益發(fā)酵菌是采用雙歧桿菌、乳酸菌、保加利亞乳桿菌或嗜熱鏈球菌中的一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種微米松花鹿胎女耳紅溫腎養(yǎng)顏酸豆奶制備方法，它是在各種傳統(tǒng)豆奶中加入經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的微米松花粉、微米鹿胎粉、微米女貞子粉、微米銀耳粉、微米紅花粉及加入木糖醇、腸道有益菌等原料組合加工發(fā)酵而成的溫腎養(yǎng)顏酸豆奶。使其在具有明顯溫腎養(yǎng)顏?zhàn)饔玫耐瑫r(shí)，還具有調(diào)經(jīng)活血、抗疲勞、增強(qiáng)免疫力等功效。使腎虛體弱的老中青婦女人群能在獲得豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和活性酶等數(shù)百種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還因添加了被譽(yù)為“東方養(yǎng)顏瑰寶”的松花粉微粉成分，使其更強(qiáng)化了酸豆奶的潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏、調(diào)經(jīng)活血、抗疲勞、降血脂、抗感冒、抗氧化、抗貧血和免疫調(diào)節(jié)等的保健作用。因此，本發(fā)明不愧是專為全世界腎虛體弱的老中青婦女人群設(shè)計(jì)的具有中國(guó)特色的保健益壽之上佳溫腎養(yǎng)顏酸豆奶。
文檔編號(hào)A61P43/00GK1806583SQ20061004947
公開(kāi)日2006年7月26日 申請(qǐng)日期2006年2月14日 優(yōu)先權(quán)日2006年2月14日
發(fā)明者余內(nèi)遜, 余謙梁 申請(qǐng)人:余內(nèi)遜