專利名稱：一種超微細(xì)帶髓鮮骨高鈣粉膠囊的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品添加劑和保健品領(lǐng)域，尤其涉及一種骨粉的深加工。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的補(bǔ)鈣產(chǎn)品多種多樣，原料從珍珠到牡蠣各有不同，近年來(lái)國(guó)際市場(chǎng)對(duì)骨制品的開(kāi)發(fā)利用已成為熱點(diǎn)，骨粉成為公認(rèn)的首選補(bǔ)鈣劑。據(jù)報(bào)道國(guó)內(nèi)外對(duì)骨粉的制備一般采用蒸、煮或煅燒等方法，使鮮骨中大量營(yíng)養(yǎng)成分流失和破壞，而且由于原料不過(guò)關(guān)致使重金屬尤其是鉛、砷含量高。補(bǔ)鈣產(chǎn)品療效的好與壞與人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收率相關(guān)，而人體對(duì)鈣的吸收和骨粉的細(xì)度是成比例的，現(xiàn)有技術(shù)中骨粉的細(xì)度仍然達(dá)不到理想的吸收率，這是現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足之處。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的技術(shù)任務(wù)就是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中鈣的吸收率相對(duì)較低的缺點(diǎn)，提供了一種超細(xì)微帶髓鮮骨高鈣粉膠囊，并提出了優(yōu)選的制備方法。本發(fā)明在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深加工，經(jīng)過(guò)振動(dòng)破碎使產(chǎn)品的細(xì)度達(dá)到≤5um，由于對(duì)顆粒細(xì)度的改變使骨粉中的鈣得到充分的釋放，因而人體對(duì)鈣的吸收率顯著提高。
本發(fā)明的一種超微細(xì)鮮骨粉膠囊的加工方法中，可以將鮮豬骨加工為80-120um的鮮骨原粉為原料，或直接選用80-120um的鮮骨原粉作為原料(例如直接選用南京元化生物工程有限公司生產(chǎn)的鮮骨原粉)，然后在60-80℃的溫度下將其進(jìn)行振動(dòng)粉碎至5um，最后將骨粉定量裝入膠囊。由于深加工的破碎過(guò)程在低溫下進(jìn)行，對(duì)原骨粉中的營(yíng)養(yǎng)成分不造成損害，更好的保全了骨粉的有益成份。
具體粉碎時(shí)，可采用振動(dòng)粉碎機(jī)，其振動(dòng)頻率選為1600-1800轉(zhuǎn)/分鐘，加工時(shí)間為20-30分鐘。加工過(guò)程中封閉的料桶內(nèi)部的冷卻效果可以通過(guò)水循環(huán)或其他方式實(shí)現(xiàn)。
本發(fā)明主要克服了細(xì)度不夠而對(duì)鈣的吸收率造成損失的不足，并且采用低溫條件下加工的方法，使?fàn)I養(yǎng)成分最大程度的得以保全。本發(fā)明提供的超微細(xì)帶髓鮮骨高鈣粉沒(méi)有添加劑，具備純天然、多營(yíng)養(yǎng)、高吸收、留存高的特點(diǎn)，鈣的吸收率高達(dá)80％，內(nèi)含鈣、磷、鋅、鐵等待16種有益因子，17種氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂、微生物等多種有利于人體健康的活性因子，具有補(bǔ)鈣強(qiáng)身，增加骨密度、增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力的功效。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1以南京元化生物工程有限公司生產(chǎn)的80um的鮮骨原粉為原料，在常溫下加入振動(dòng)粉碎機(jī)，加工過(guò)程中粉碎筒內(nèi)的溫度控制在80℃，粉碎機(jī)以1600轉(zhuǎn)的頻率振動(dòng)粉碎20分鐘，得到≤5um的超微細(xì)鮮骨粉。以每粒180mg超細(xì)微鮮骨粉制成膠囊，兒童每日服用6粒，一個(gè)月后骨密度上升。
實(shí)施例2以南京元化生物工程有限公司生產(chǎn)的120um的鮮骨原粉為原料，在常溫下加入振動(dòng)粉碎機(jī)，加工過(guò)程中粉碎筒內(nèi)的溫度控制在60℃，粉碎機(jī)以1800轉(zhuǎn)的頻率振動(dòng)粉碎30分鐘，得到≤5um的超微細(xì)鮮骨粉。以每粒350mg超細(xì)微鮮骨粉制成膠囊，成人每日服用4粒，服用幾天腿抽筋的現(xiàn)象得到改善，服用一個(gè)月癥狀明顯減輕。
實(shí)施例3以南京元化生物工程有限公司生產(chǎn)的100um的鮮骨原粉為原料，在常溫下加入振動(dòng)粉碎機(jī)，加工過(guò)程中粉碎筒內(nèi)的溫度控制在70℃，粉碎機(jī)以1700轉(zhuǎn)的頻率振動(dòng)粉碎25分鐘，得到≤5um的超微細(xì)鮮骨粉。以每粒350mg超細(xì)微鮮骨粉制成膠囊，成人每日服用6粒，服用一段時(shí)間后由缺鈣引起的現(xiàn)象明顯減輕。
權(quán)利要求
1.一種超微細(xì)帶髓鮮骨高鈣粉膠囊，其特征在于首先將鮮豬骨加工為80-120um的鮮骨原粉或直接選用80-120um的鮮骨原粉作為原料，然后在60-80℃的溫度下將其進(jìn)行振動(dòng)粉碎至粒徑≤5um，最后將骨粉定量裝入膠囊。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超微細(xì)帶髓鮮骨高鈣粉膠囊，其特征在于振動(dòng)頻率為1600-1800轉(zhuǎn)/分鐘，加工時(shí)間為20-30分鐘。
全文摘要
本發(fā)明為一種超微細(xì)帶髓鮮骨高鈣粉膠囊。涉及一種食品添加劑和保健品領(lǐng)域，尤其涉及一種骨粉的深加工。本發(fā)明可以將鮮豬骨加工為80－120um的鮮骨原粉為原料，或直接選用80－120um的鮮骨原粉作為原料，然后在60－80℃的溫度下將其進(jìn)行振動(dòng)粉碎至5um，最后將骨粉定量裝入膠囊。本發(fā)明主要由于對(duì)顆粒細(xì)度的改變使人體對(duì)鈣的吸收率顯著提高，并且采用低溫條件下加工的方法，使?fàn)I養(yǎng)成分最大程度的得以保全。
文檔編號(hào)A61K9/14GK1723917SQ20051004397
公開(kāi)日2006年1月25日 申請(qǐng)日期2005年7月6日 優(yōu)先權(quán)日2005年7月6日
發(fā)明者薛洪愛(ài), 李健章 申請(qǐng)人:薛洪愛(ài)