專利名稱：一種保健酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開了一種保健酒及其制備方法，屬保健產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
酒是日常消費(fèi)品，有白酒、黃酒、啤酒等種類。這些酒的保健作用很小，而且飲多傷身。另外，生產(chǎn)白酒、黃酒、啤酒等還要消耗大量的糧食，與人們生活爭(zhēng)糧。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種保健酒，這種保健酒是以純天然植物、動(dòng)物為原料、按一定工藝制備而成的保健酒，飲用該保健酒可提高人體體質(zhì)，減少疾病發(fā)生，還能對(duì)身體某種疾病起到輔助治療作用，達(dá)到健康益壽的效果。
在本發(fā)明的原料中，源于純天然植物的是黑豆、山慈菇、核桃仁、香菇、木耳、銀耳、松花粉、金針菇、蒲公英、酸棗仁、馬齒莧、羅漢果、決明子、淡豆豉、黑芝麻、肉豆蔻、白果、藿香、龍眼、茯苓、生姜、薏苡仁、白芷、荷葉、紅花、大茴、小茴、芡實(shí)、大棗、木瓜、枸杞、梔子、川椒、山楂、山藥、百合、菊花、杏仁、昆布、桑椹、天麻、靈芝、冬蟲夏草、三七、大黃、甘草、柴胡、白術(shù)、蒼術(shù)、遠(yuǎn)志、天門冬、桔梗、天花粉、獨(dú)活、羌活、防風(fēng)、蒿本、葛根、升麻、麻黃、荊芥、木賊、黃精、玄參、益智仁、白芍、生地、丹皮、黃芩、知母、防己、蛇床子、補(bǔ)骨脂、香薷、甘松、香附、瞿麥、良姜、山奈、黃柏、桂枝、牛膝、五加皮、枳實(shí)、官桂、肉桂、豬苓、云芝、茵陳、青蒿、艾葉、厚樸、杜仲、馬藺子、陳皮、黃芪、砂仁、細(xì)辛、當(dāng)歸、熟地、川芎、青皮、山茱萸、側(cè)柏葉、石菖蒲、何首烏；源于動(dòng)物的是蜂蜜。
各原料的用量按重量計(jì)黑豆10-20份 山慈菇10-20份 核桃仁15-30份 香菇15-30份 木耳10-20份 銀耳10-20份 松花粉5-10份 金針菇10-20份 蒲公英20-40份 酸棗仁10-20份 馬齒莧10-20份羅漢果5～10份 決明子15～30份 淡豆豉10～20份 黑芝麻10～20份 肉豆蔻15～30份白 果10～20份 藿 香5～10份 龍眼3～6份 茯 苓10～20份生 姜5～10份薏苡仁10～20份 白芷10～20份 荷 葉5～10份 紅 花10～20份大 茴10～20份小 茴5～10份 芡 實(shí)5～10份 大 棗10～20份木 瓜10～20份枸 杞5～10份 梔 子10～20份 川 椒5～10份 山 楂15～30份山 藥10～20份 百 合10～20份 菊 花10～20份杏 仁5～10份昆 布5～10份 桑 椹10～20份 天 麻10～20份靈 芝10～20份冬蟲夏草5～10份 三 七3～6份大 黃3～6份 甘 草5～10份柴 胡10～20份 白 術(shù)10～20份 蒼 術(shù)5～10份 遠(yuǎn) 志5～10份天門冬5～10份 桔 梗10～20份 天花粉10～20份獨(dú) 活5～10份羌 活5～10份 防 風(fēng)5～10份 蒿 本10～20份葛 根10～20份升 麻5～10份 麻 黃5～10份 荊 芥5～10份 木 賊5～10份黃 精5～10份 玄 參5～10份 益 智仁10～20份 白 芍5～10份生 地20～40份 丹 皮10～20份 黃 芩5～10份 知 母5～40防防 已5～10份 蛇床子10～20份 補(bǔ)骨脂10～20份香 薷5～10份甘 松10～20份 香 附10～20份 瞿 麥5～10份 良 姜10～20份山 奈5～10份 黃 柏5～10份 桂 枝5～10份 牛 膝5～10份五加皮10～20份 枳 實(shí)5～10份 官 桂10～20份肉 桂5～10份豬 苓10～20份 云 芝5～10份 茵 陳5～10份 青 蒿5～10份艾 葉5～10份 厚 樸10～20份 杜 仲5～10份 馬藺子10～20份陳 皮10～20份 黃 芪10～20份 砂 仁10～20份細(xì) 辛5～10份當(dāng) 歸5～10份 熟 地10～20份 川 芎10～20份青 皮10～20份山茱萸10～20份 側(cè)柏葉10～20份 石菖蒲10～20份何首烏20～40份源于動(dòng)物的是蜂蜜。
本發(fā)明的制備工藝為1、配料→粉碎→浸泡→拌曲→發(fā)酵→酒浸→過(guò)濾→濾液→混合→加蜂蜜調(diào)和→成品↓ ↑濾渣→加水蒸餾→蒸餾液→廢渣
2、配料→粉碎→浸泡→拌曲→發(fā)酵→酒浸→過(guò)濾→濾液→混合→加蜂蜜調(diào)和→成品↓ ↑濾渣→加水煮沸→過(guò)濾→濾液→廢渣本發(fā)明所述的粉碎是將上述原料粉碎成80～100目的細(xì)粉，加原料重量2～3倍的水在常溫下浸泡24～48小時(shí)；拌曲發(fā)酵是加入原料重量3～5‰的紅曲，發(fā)酵時(shí)間為24～48小時(shí)；酒浸是再加入原料重量的25～35％、酒精度數(shù)為50～60°的白酒常溫下酒浸7～10天；過(guò)濾是采用市場(chǎng)上已有的板框壓濾機(jī)進(jìn)行壓榨過(guò)濾；蒸餾是將過(guò)濾后的酒渣加入原料同重量的水在蒸餾鍋內(nèi)進(jìn)行蒸餾取其過(guò)濾液；或加入原料重量2～3倍的水煮沸20～30分鐘取其過(guò)濾液，與壓榨液混合，再加入混合后液體重量10～15％的蜂蜜進(jìn)行調(diào)和即得。
本發(fā)明產(chǎn)品經(jīng)大量人群食用證明，可有效提高人體免疫力，提高人體體質(zhì)，烏發(fā)童顏，使人煥發(fā)青春；本發(fā)明對(duì)某些疾病還要有一定的輔助療效。
例1、馮軍，男，54歲，住許昌市健康路118好付3號(hào)，耳鳴及脂溢性脫發(fā)達(dá)5年之久。2004年3月15日服用本發(fā)明產(chǎn)品，20天后耳鳴明顯減輕，聽力清晰；服用2個(gè)月，耳鳴消失，頭上禿頂處長(zhǎng)出絨發(fā)。
例2、李惠，女，65歲，住許昌市八一路23號(hào)院5號(hào)樓1單元2樓東戶，體質(zhì)較差，走路艱難，患有多年的糖尿病、胸悶氣喘等癥，天天靠藥物維持生命。2005年2月1日開始服用本發(fā)明產(chǎn)品，當(dāng)晚睡覺香甜，自此感覺身體輕松，胸部不再發(fā)悶氣慌；服用60天，只身能上六樓，現(xiàn)在身體比較健康。
例3、王冬，男、58歲，身體處于亞健康狀態(tài)，須發(fā)皆白，眼袋下垂，肌膚松弛無(wú)力。2004年12月15日服用本發(fā)明產(chǎn)品，服用二個(gè)月后頭發(fā)逐漸由白變黑，服用四個(gè)月黑發(fā)達(dá)50％以上，眼袋縮小、臉上皺紋變淺；現(xiàn)在精神飽滿，紅光滿面。
例4、岳風(fēng)云，女，35歲，住許昌市新興路第一汽車對(duì)家屬院。由于生孩子后身體肥胖和習(xí)慣性便秘，經(jīng)常服用減肥茶及通便藥物。經(jīng)人介紹于2005年2月10日開始服用本發(fā)明產(chǎn)品，4天后大便正常，停服其它藥物；2個(gè)月后皮下脂肪明顯減少，腰圍縮小6cm，面部皮膚發(fā)緊，膚色紅潤(rùn)。
類似上述實(shí)例很多，在此不再贅述。
具體實(shí)施案1、取黑豆10～20份 山慈菇10～20份 核桃仁15～30份香 菇15～30份木 耳10～20份 銀 耳10～20份松花粉5～10份金針菇10～20份蒲公英20～40份 酸棗仁10～20份馬齒莧10～20份羅漢果5～10份 決明子15～30份 淡豆豉10～20份黑芝麻10～20份肉豆蔻15～30份 白 果10～20份 藿 香5～10份 龍 眼3～6份茯 苓10～20份生 姜5～10份 薏 苡仁10～20份 白 芷10～20份荷 葉5～10份 紅 花10～20份 大 茴10～20份小 茴5～10份芡 實(shí)5～10份 大 棗10～20份 木 瓜10～20份枸 杞5～10份梔 子10～20份川 椒5～10份 山 楂15～30份山 藥10～20份百 合10～20份菊 花10～20份 杏 仁5～10份 昆 布5～10份桑 椹10～20份天 麻10～20份 靈 芝10～20份冬蟲夏草5～10份三七3～6份 大 黃3～6份甘 草5～10份 柴 胡10～20份白 術(shù)10～20份蒼 術(shù)5～10份 遠(yuǎn) 志5～10份 天門冬5～10份桔 梗10～20份天花粉10～20份 獨(dú) 活5～10份 羌 活5～10份防 風(fēng)5～10份 蒿 本10～20份 葛 根10～20份升 麻5～10份麻 黃5～10份 荊 芥5～10份 木 賊5～10份 黃 精5～10份玄 參5～10份 益智仁10～20份 白 芍5～10份 生 地20～40份丹 皮10～20份黃 芩5～10份 知 母5～40防 防 已5～10份蛇床子10～20份補(bǔ)骨脂10～20份 香 薷5～10份 甘 松10～20份香 附10～20份瞿 麥5～10份 良 姜10～20份山 奈5～10份黃 柏5～10份 桂 枝5～10份 牛 膝5～10份 五加皮10～20份枳 實(shí)5～10份 官 桂10～20份 肉 桂5～10份 豬 苓10～20份云 芝5～10份 茵 陳5～10份 青 蒿5～10份 艾 葉5～10份厚 樸10～20份杜 仲5～10份 馬 藺子10～20份 陳 皮10～20份黃 芪10～20份砂仁10～20份細(xì) 辛5～10份 當(dāng) 歸5～10份熟 地10～20份川 芎10～20份 青 皮10～20份山茱萸10～20份側(cè)柏葉10～20份石菖蒲10～20份 何首烏20～40份粉碎成80～100目的細(xì)粉備用；2、加入原料重量2～3倍的水在常溫下浸泡時(shí)間為24～48小時(shí)；然后拌入原料重量3～5‰的紅曲，發(fā)酵24～48小時(shí)；再加入原料重量的25～35％、酒精度數(shù)為50～60°的白酒常溫下酒浸7～10天；過(guò)濾出濾液備用；3、將過(guò)濾后的酒渣加入原料同重量的水在蒸餾鍋內(nèi)進(jìn)行蒸餾，將蒸出液回收備用；或加入原料重量2～3倍的水煮沸20～30分鐘取出濾液備用；4、將方法2、方法3制備的液體混合，加入液體總重量10～15％的蜂蜜進(jìn)行調(diào)和即得。
實(shí)施例1取黑豆10g 山慈菇10g 核桃仁15g 香菇15g 木耳10g銀 耳10g 松花粉5g金針菇10g蒲公英20g 酸棗仁10g 馬齒莧10g羅漢果5g 決明子15g 龍 眼3g 黑芝麻10g 肉豆蔻15g 白 果10g藿 香5g 淡豆豉10g 茯 苓10g生 姜5g 薏苡仁10g 白 芷10g荷 葉5g 紅 花10g 大 茴10g小 茴5g 芡 實(shí)5g大 棗10g木 瓜10g 枸 杞5g梔 子10g川 椒5g 山 楂15g 山 藥10g百 合10g 菊 花10g 杏 仁5g 昆 布5g 桑 椹10g 天 麻10g靈 芝10g 冬蟲夏草5g 三 七3g 大 黃3g 甘 草5g柴 胡10g白 術(shù)10g 蒼 術(shù)5g遠(yuǎn) 志5g 天門冬5g 桔 梗10g 天花粉10g獨(dú) 活5g 羌 活5g防 風(fēng)5g 蒿 本10g 葛 根10g 升 麻5g麻 黃5g 荊 芥5g木 賊5g 黃 精5g 玄 參5g益智仁10g白 芍5g 生 地20g 丹 皮10g黃 芩5g 知 母5g防 已5g蛇床子10g 補(bǔ)骨脂10g 香 薷5g 甘 松10g 香 附10g 瞿 麥5g良 姜10g 山 奈5g黃 柏5g 桂 枝5g 牛 膝5g加 皮10g枳 實(shí)5g 官 桂10g 肉 桂5g 豬 苓10g 云 芝5g茵 陳5g青 蒿5g 艾 葉5g厚 樸10g杜 仲5g 馬藺子10g 陳 皮10g黃 芪10g 砂 仁10g 細(xì) 辛5g 當(dāng) 歸5g 熟 地10g 川 芎10g青 皮10g 山茱萸10g 側(cè)柏葉10g菖 蒲10g 何首烏20g 粉碎成80目的細(xì)粉備用；2、將方法1制備的細(xì)粉加入2000g的水在常溫下浸泡時(shí)間為24小時(shí)；然后拌入2.5g的紅曲，發(fā)酵24小時(shí)；再加入50°的白酒200g常溫下酒浸8天；壓榨出約1700g濾液備用；3、將過(guò)濾后的酒渣加入860g重量的水在蒸餾鍋內(nèi)進(jìn)行蒸餾，將蒸出的700g液體回收備用；4、將方法1、方法2所制備的液體混合成2560g的液體，然后加入260g的蜂蜜進(jìn)行調(diào)和即得。
實(shí)施例2a、取黑豆20g 山慈菇20g 核桃仁30g 香菇30g 木 耳20g銀 耳20g松花粉10g金針菇20g蒲公英40g酸棗仁20g馬齒莧20g羅漢果10g決明子30g淡豆豉20g黑芝麻20g肉豆蔻30g白 果20g藿 香10g份龍眼6g 茯 苓20g生 姜10g薏苡仁米20g 白 芷20g荷 葉10g紅 花20g大 茴20g小 茴10g芡 實(shí)10g大 棗20g木 瓜20g枸 杞10g梔 子20g川 椒10g山 楂30g山 藥20g百 合20g菊 花20g杏 仁10g昆 布10g桑 椹20g天 麻20g靈 芝20g冬蟲夏草10g 三 七6g 大 黃6g甘 草10g柴 胡20g白 術(shù)20g蒼 術(shù)10g遠(yuǎn) 志10g天門冬10g桔 梗20g天花粉20g獨(dú) 活10g羌 活10g防 風(fēng)10g蒿 本20g葛 根20g升 麻10g麻 黃10g荊 芥10g木 賊10g黃 精10g玄 參10g益智仁20g白 芍10g生 地40g丹 皮20g黃 芩10g知 母40g防 已10g蛇床子20g補(bǔ)骨脂20g香 薷10g甘 松20g香 附20g瞿 麥10g良 姜20g山 奈10g黃 柏10g桂 枝10g牛 膝10g五加皮20g枳 實(shí)10g官 桂20g肉 桂10g豬 苓20g云 芝10g茵 陳10g青 蒿10g艾 葉10g厚 樸20g杜 仲10g馬藺子20g陳 皮20g黃 芪20g砂 仁20g細(xì) 辛10g當(dāng) 歸10g熟 地20g川 芎20g青 皮20g山茱萸20g側(cè)柏葉20g石菖蒲20g何首烏40g粉碎成80～100目的細(xì)粉備用；b、將方法a制備的細(xì)粉加5000g的水在常溫下浸泡時(shí)間為24～48小時(shí)；然后拌入8.5g的紅曲，發(fā)酵24小時(shí)；再加入50°的白酒550g常溫下酒浸9天；壓榨濾出約4000g濾液備用；c、將過(guò)濾后的酒渣加入3500g的水在鍋內(nèi)煮沸30分鐘，濾出約2000g液體回收備用；d、將方法b、方法c所制備的液體混合成6000g的液體，然后加入800g的蜂蜜進(jìn)行調(diào)和即得。
權(quán)利要求
1.一種保健酒，其特征是由下列重量份的原料制成的黑豆10～20份 山慈菇10～20份 核桃仁15～30份 香菇15～30份 木耳10～20份 銀耳10～20份 松花粉5～10份 金針菇10～20份 蒲公英20～40份 酸棗仁10～20份 馬齒莧10～20份羅漢果5～10份 決明子15～30份 淡豆豉10～20份 黑芝麻10～20份 肉豆蔻15～30份 白果10～20份 藿香5～10份 龍眼3～6份 茯苓10～20份 生姜5～10份 薏苡仁10～20份 白芷10～20份 荷葉5～10份 紅花10～20份 大茴10～20份小茴5～10份 芡實(shí)5～10份 大棗10～20份 木瓜10～20份枸杞5～10份 梔子10～20份 川椒5～10份 山楂15～30份山藥10～20份 百合10～20份 菊花10～20份 杏仁5～10份昆布5～10份 桑椹10～20份 天麻10～20份 靈芝10～20份冬蟲夏草5～10份 三七3～6份 大黃3～6份 甘草5～10份柴胡10～20份 白術(shù)10～20份 蒼術(shù)5～10份 遠(yuǎn)志5～10份天門冬5～10份 桔梗10～20份 天花粉10～20份 獨(dú)活5～10份羌活5～10份 防風(fēng)5～10份 蒿本10～20份 葛根10～20份升麻5～10份 麻黃5～10份 荊芥5～10份 木賊5～10份黃精5～10份 玄參5～10份 益智仁10～20份 白芍5～10份生地20～40份 丹皮10～20份 黃芩5～10份 知母5～40防防己5～10份 蛇床子10～20份 補(bǔ)骨脂10～20份 香薷5～10份甘松10～20份 香附10～20份 瞿麥5～10份 良姜10～20份山奈5～10份 黃柏5～10份 桂枝5～10份 牛膝5～10份五加皮10～20份 枳實(shí)5～10份 官桂10～20份 肉桂5～10份豬苓10～20份 云芝5～10份 茵陳5～10份 青蒿5～10份艾葉5～10份 厚樸10～20份 杜仲5～10份 馬藺子10～20份陳皮10～20份 黃芪10～20份 砂仁10～20份 細(xì)辛5～10份當(dāng)歸5～10份 熟地10～20份 川芎10～20份 青皮10～20份山茱萸10～20份 側(cè)柏葉10～20份 石菖蒲10～20份 何首烏20～40份蜂蜜。
2.一種保健酒的制備方法，其特征在于所述的制備方法是配料→粉碎→浸泡→拌曲→發(fā)酵→酒浸→過(guò)濾 → 濾液 → 混合→加蜂蜜調(diào)和→成品↓ ↑濾渣→加水蒸餾→蒸餾液→廢渣。
3.一種保健酒的制備方法，其特征在于所述的制備方法是配料→粉碎→浸泡→拌曲→發(fā)酵→酒浸→過(guò)濾 → 濾液 → 混合→加蜂蜜調(diào)和→成品↓ ↑濾渣→加水煮沸→過(guò)濾→濾液→廢渣。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健酒及其制備方法，這種保健酒是以純天然植物、動(dòng)物為原料，按一定工藝制備而成的保健酒。該保健酒的原料來(lái)源廣泛，制備工藝簡(jiǎn)單；飲用該保健酒可提高人體體質(zhì)，減少疾病發(fā)生，還能對(duì)身體某種疾病起到輔助治療作用，達(dá)到健康益壽的效果。
文檔編號(hào)A61P39/00GK1799620SQ20051001789
公開日2006年7月12日 申請(qǐng)日期2005年8月17日 優(yōu)先權(quán)日2005年8月17日
發(fā)明者王林祥 申請(qǐng)人:王林祥