專利名稱：三價(jià)鉻復(fù)合物及其應(yīng)用的制作方法
本申請(qǐng)是2000年5月19日提交的發(fā)明名稱為《三價(jià)鉻復(fù)合物、其乳制品及其制造方法》的分案申請(qǐng)，后者的申請(qǐng)?zhí)枮?0106264.9。
大量勞動(dòng)、懷孕、肥胖、年老、酗酒、手術(shù)、或疾病等各種狀況，會(huì)增加體內(nèi)鉻的排出，造成鉻的缺乏，導(dǎo)致血糖不易進(jìn)入細(xì)胞，而引起第二型糖尿病的臨床癥狀。
根據(jù)不同的研究結(jié)果顯示，有機(jī)鉻對(duì)于人體的益處包括(1)增加胰島素的功能，(2)促進(jìn)正常葡萄糖的代謝，(3)增加葡萄糖耐受性，(4)增加蛋白質(zhì)生成，(5)借助于增加高密度脂蛋白膽固醇來降低心血管疾病發(fā)生的機(jī)會(huì)，(6)參與脂質(zhì)調(diào)控，(7)降低成年型糖尿病(maturity-onset diabetes)發(fā)生的機(jī)會(huì)，(8)降低心血管疾病發(fā)生的機(jī)率，(9)可以協(xié)助肥胖者體重的控制。
適合的有機(jī)鉻包括吡啶甲酸鉻(chromium picolinate)、煙酸鉻(chromium nicotinate)、耐糖因子鉻(chromium GTF)、與酵母提取物鉻(chromium yeast extract)等等。
有機(jī)鉻的補(bǔ)充可以幫助治療因鉻所缺乏所引起的糖尿病，對(duì)于一般的成年人，鉻則可與其他多種維生素及礦物質(zhì)一起服用而視為個(gè)人營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。
美國(guó)專利第4,923,855號(hào)公開了有關(guān)“合成GTF鉻物質(zhì)及其制造方法”(SYNTHETIC GTF CHROMIUM MATERIAL AND PROCFSSTHEREFOR)，以三價(jià)的鉻鹽與尼古丁酸(nictotinic acid)相反應(yīng)，得到具有耐糖因子(glucose tolerance factor)的新型的含鉻產(chǎn)物。
本發(fā)明所稱的乳制品是選自包括各種哺乳類動(dòng)物(例如人類、牛、羊、馬、鹿、駱駝等等)的鮮乳、保久乳、濃縮乳、乳酪、或乳粉。
本發(fā)明的乳鐵蛋白是為牛乳鐵蛋白、山羊乳鐵蛋白、綿羊乳鐵蛋白、人乳鐵蛋白、或其他哺乳類動(dòng)物的乳鐵蛋白。本發(fā)明的乳清蛋白是指未經(jīng)純化的牛乳、山羊乳、綿羊乳、人乳、或其他哺乳類動(dòng)物的乳清蛋白。
本發(fā)明的三價(jià)鉻復(fù)合物可以添加至乳制品中，而得三價(jià)鉻乳制品，三價(jià)鉻乳制品可有效被人體吸收利用。定期食用本發(fā)明所述的三價(jià)鉻乳制品，除了具有一般乳制品的營(yíng)養(yǎng)外，又可以有效補(bǔ)充體內(nèi)有機(jī)鉻的不足，可有效控制第二型糖尿病患的血糖、血脂、及膽固醇濃度。
本發(fā)明的三價(jià)鉻乳制品中含有三價(jià)鉻復(fù)合物，該三價(jià)鉻復(fù)合物是使用三價(jià)鉻與乳鐵蛋白經(jīng)加熱處理形成有機(jī)三價(jià)鉻復(fù)合物，能促進(jìn)糖類、蛋白質(zhì)、及脂肪的正常代謝。乳鐵蛋白為具有金屬離子結(jié)合能力的單鏈糖蛋白(glycoprotein)，對(duì)鐵離子(Fe3+)的親和性極高，并可與V3+、Cr3+、Mn3+、Co3+、等金屬離子結(jié)合，在pH2至3的酸性環(huán)境下仍能維持與鐵離子鍵結(jié)的能力。每一分子的乳鐵蛋白可以與兩個(gè)鐵離子結(jié)合，鉻結(jié)合的部位與鐵相同。
乳鐵蛋自主要存在于乳汁的乳清(whey)部分，而嗜中性球、淚水、唾液、胰液、陰道分泌物、精液等上皮分泌物及副睪中亦有乳鐵蛋白的存在，乳鐵蛋白具有廣效的抗菌功能，并能調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)。
本發(fā)明的三價(jià)鉻乳制品為一種食品或健康食品，可以供第二型糖尿病患者服用或食用，可以有效補(bǔ)充病患者體內(nèi)有機(jī)鉻的不足，并能促進(jìn)糖類、蛋白質(zhì)、及脂肪的正常代謝，以緩解糖尿病患者的各種不適。
本發(fā)明的三價(jià)鉻復(fù)合物的制造方法，其大致是以包括如下的步驟(a)提供至少一種三價(jià)鉻化合物，該三價(jià)鉻化合物是選自包括六水三氯化鉻、三氯化鉻、醋酸鉻、硝酸鉻(chromium(III)nitrate)、氧化鉻(chromium(III)oxide)、硫酸鉻(chromium(III)sulfate)或其他的無機(jī)鉻或有機(jī)鉻類；(b)添加乳鐵蛋白或乳清蛋白；以及(c)經(jīng)加熱處理以形成三價(jià)鉻復(fù)合物，該加熱處理是指加熱溫度介于37℃至95℃的范圍，并于加熱過程中施予攪拌使充分混合，而得到三價(jià)鉻復(fù)合物。
本發(fā)明的三價(jià)鉻乳制品的制造方法，其大致是以包括如下的步驟(a)提供至少一種三價(jià)鉻化合物，該三價(jià)鉻化合物是選自包括六水三氯化鉻、三氯化鉻、醋酸鉻、硝酸鉻(chromium(III)nitrate)、氧化鉻(chromium(III)oxide)、硫酸鉻(chromium(III)sulfate)或其他的無機(jī)鉻或有機(jī)鉻類；(b)添加乳鐵蛋白或乳清蛋白；(c)經(jīng)加熱處理以形成三價(jià)鉻復(fù)合物，該加熱處理是指加熱溫度介于37℃至95℃的范圍，并于加熱過程中施予攪拌使充分混合；以及(d)將該三價(jià)鉻復(fù)合物添加至乳制品中，而得三價(jià)鉻乳制品。
本發(fā)明的制造方法，所使用的三價(jià)鉻原料可以是無機(jī)鉻也可以是有機(jī)鉻，例如六水三氯化鉻、三氯化鉻、醋酸鉻、硝酸鉻(chromium(III)nitrate)、氧化鉻(chromium(III)oxide)、硫酸鉻(chromium(III)sulfate)或其他的無機(jī)鉻或有機(jī)鉻。
本發(fā)明的制造方法中加熱處理，其加熱溫度可以在約37℃至95℃的范圍，較佳是在于60℃至80℃。在加熱過程中，可適當(dāng)?shù)財(cái)嚢?，以使之充分混合?br> 乳鐵蛋白來源可以是牛乳鐵蛋白、山羊乳鐵蛋白、綿羊乳鐵蛋白、人乳鐵蛋白、或其他哺乳類動(dòng)物的乳鐵蛋白。由于乳鐵蛋白主要存在于乳汁的乳清(whey)部分，在本發(fā)明中亦可以使用未經(jīng)純化的各種哺乳類動(dòng)物的乳清蛋白制品。
以下實(shí)施例為本發(fā)明的具體說明，但不會(huì)因此而限定本發(fā)明的范圍。
表1.第二型糖尿病小鼠KK/H1J喂飼含三價(jià)鉻牛乳制品的飼糧二周后的耐糖試驗(yàn)。
試驗(yàn)例2以實(shí)施例3所制得的三價(jià)鉻牛乳制品，混合入小鼠飼糧(Lab Diet，5001 Rodent DMI Nutrition International，Inc，MO，USA)，實(shí)驗(yàn)組添加三價(jià)鉻牛乳制品的三價(jià)鉻200ppb，對(duì)照組不添加三價(jià)鉻牛乳制品，喂飼7周齡的雌性C57KLKS/J-1eprdbm先天性肥胖第二型糖尿病小鼠，任食四個(gè)月后，測(cè)定實(shí)驗(yàn)組及對(duì)照組的非禁食血糖(mg/dl)，結(jié)果如表2.所述，喂飼三價(jià)鉻牛乳制品的小鼠其非禁食血糖顯著的低于未添加三價(jià)鉻牛乳制品的對(duì)照組小鼠(P＜0.05)。
表2.先天性肥胖第二型糖尿病小鼠C57KLKS/J-1eprdbm喂飼含三價(jià)鉻牛乳制品的飼糧四個(gè)月的實(shí)驗(yàn)。
試驗(yàn)例3。
以實(shí)施例4所制得的三價(jià)鉻牛乳制品，混合入小鼠飼糧(Lab Diet，5001 Rodent DMI Nutrition International，Inc，MO，USA)，實(shí)驗(yàn)組添加三價(jià)鉻牛乳制品的三價(jià)鉻400ppb，對(duì)照組不添加三價(jià)鉻牛乳制品，喂飼8周齡以STZ(streptozotocin)藥物誘導(dǎo)致第一型糖尿病的雄性ICR小鼠，任食四周后，測(cè)定實(shí)驗(yàn)組及對(duì)照組的非禁食血糖(mg/dl)，結(jié)果如表3中所述，喂飼三價(jià)鉻牛乳制品的STZ糖尿病小鼠其非禁食血糖顯著地低于未添加三價(jià)鉻牛乳制品的對(duì)照組STZ糖尿病小鼠(P＜0.05)。
表3.STZ藥物誘導(dǎo)致第一型糖尿病的雄性ICR小鼠喂飼含三價(jià)鉻牛乳制品的飼糧四周的實(shí)驗(yàn)。
本發(fā)明的三價(jià)鉻乳制品，為一種食品或健康食品。本發(fā)明的三價(jià)鉻乳制品，其可以供糖尿病患者食用或服用，能夠有效降低其血糖、血脂、及膽固醇。
以上所描述的是較佳的幾種實(shí)施例，但是凡是局部的變更或改變，而源于本案的技術(shù)思想而為熟習(xí)該項(xiàng)技藝的人所易于推知，都不脫離本發(fā)明的專利權(quán)范疇。
權(quán)利要求
1.一種用來治療糖尿病的三價(jià)鉻復(fù)合物，其為三價(jià)鉻化合物與乳鐵蛋白所形成的復(fù)合物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的三價(jià)鉻復(fù)合物，其中該三價(jià)鉻化合物是選自六水三氯化鉻、三氯化鉻、醋酸鉻、硝酸鉻、氧化鉻、硫酸鉻或其他的無機(jī)鉻或有機(jī)鉻類；
3.根據(jù)權(quán)利要求2的三價(jià)鉻復(fù)合物，其中該三價(jià)鉻化合物是選自六水三氯化鉻、三氯化鉻、醋酸鉻、硝酸鉻、氧化鉻、硫酸鉻。
4.根據(jù)權(quán)利要求2的三價(jià)鉻復(fù)合物，其中該三價(jià)鉻化合物為六水三氯化鉻。
5.根據(jù)權(quán)利要求1的三價(jià)鉻復(fù)合物，其中該乳鐵蛋白是選自牛乳鐵蛋白、山羊乳鐵蛋白、綿羊乳鐵蛋白或人乳鐵蛋白。
6.根據(jù)前述任何一項(xiàng)權(quán)利要求的三價(jià)鉻復(fù)合物在治療糖尿病的制劑中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明提供一種用來治療糖尿病的三價(jià)鉻復(fù)合物，其為三價(jià)鉻化合物與乳鐵蛋白所形成的復(fù)合物。三價(jià)鉻復(fù)合物可以添加至乳制品中，而得三價(jià)鉻乳制品。本發(fā)明的三價(jià)鉻復(fù)合物或三價(jià)鉻乳制品，其可以供糖尿病患者食用或服用，能夠有效降低其血糖、血脂、及膽固醇。
文檔編號(hào)A61P3/00GK1473852SQ0215782
公開日2004年2月11日 申請(qǐng)日期2000年5月19日 優(yōu)先權(quán)日2000年5月19日
發(fā)明者毛嘉洪, 程伶輝 申請(qǐng)人:程伶輝