專利名稱：咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于食品加工與包裝機械技術領域，具體涉及一種咸蛋涂膜包裝機的熟煮 池的加熱機構。
背景技術：
咸蛋涂膜包裝機是用于將腌制的咸蛋(通常為咸鴨蛋)煮熟并且實施涂膜包裝， 所謂的涂膜包裝是指無需使用聚氯乙薄膜，而是將涂膜液涂覆到煮熟的咸蛋表面形成一層 涂膜保鮮層，保鮮時效為> 180天。實用新型專利授權公告號CN201167565Y提供的咸鴨蛋 熟煮——涂膜包裝生產線的整體技術方案的技術效果在于摒棄了傳統(tǒng)的使用聚氯乙烯薄 膜(食品級)包裝而有助于節(jié)約資源、降低包裝成本、避免了廢棄聚氯乙烯薄膜處理困難并 且還可提高工業(yè)化生產效率。但是該專利方案并未給出如何對熟煮池中的煮蛋用的水加熱 (煮沸)的啟示。作為對生咸蛋煮熟的熟煮池至少應當滿足以下兩個要素一是加熱機構不能與途 經熟煮池的并且載著咸蛋的蛋簾相互干涉，也就是說不能因加熱機構的設置而對蛋簾的行 進(行移)構成障礙，否則會出現(xiàn)兩者俱損的情形；二是熟煮池中的水溫不能忽高忽低，應 始終維持于趨沸或沸騰狀態(tài)。為此本申請人進行了有益的探索與嘗試，下面將要介紹的技 術方案便是基于這種前景提下產生的。

發(fā)明內容
本發(fā)明的任務在于提供一種既能避免與途經熟煮池內的蛋簾發(fā)生干涉現(xiàn)象，又能 確保水溫滿足煮蛋要求的咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構。本發(fā)明的任務是這樣來完成的，一種咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構，所述 的咸蛋涂膜包裝機包括一熟煮池本體，所述的熟煮池的加熱機構包括一外桶體，設在熟煮 池本體的長邊方向的一側，該外桶體配有一桶蓋，在外桶體的側壁上固設有蒸汽引入接口、 回水接口和溢流接口 ；一內桶體，位于外桶體內，該內桶體的外壁與外桶體的內壁之間構成 有加熱腔，加熱腔通過內桶體的上部敞口與內桶體的內桶體腔相通，所述的溢流接口在所 述外桶體的側壁的高度方向的位置低于所述內桶體的內桶體腔的上沿；一沸水引出管，一 端與內桶體連接并且與內桶體腔相通，另一端伸展到外桶體外，與所述的熟煮池本體連接， 并且與熟煮池本體的池腔相通；一蒸汽管，設置在所述的加熱腔內，并且與所述的蒸汽引入 接口連接，在蒸汽管上間隔開設有蒸汽引出孔；一用于將所述熟煮池本體的池腔內的水回 引至所述加熱腔的水循環(huán)裝置，設在熟煮池本體的長邊方向的另一側，與所述回水接口連 接并且還與熟煮池本體連接。在本發(fā)明的一個具體的實施例中，所述的水循環(huán)裝置包括水循環(huán)電機和水循環(huán) 泵，水循環(huán)電機與水循環(huán)泵相配合，并且由水循環(huán)泵攜水循環(huán)電機固定在對應于所述熟煮 池本體的長邊方向的側部的地坪上或支架上，水循環(huán)泵的進水口管路與熟煮池本體連接并 且與所述池腔相通，而水循環(huán)泵的出水口管路與所述的回水接口相連接，而回水接口與加熱腔相通。在本發(fā)明的另一個具體的實施例中，所述的蒸汽管彎曲地設置在所述加熱腔內。在本發(fā)明的又一個具體的實施例中，所述的彎曲為螺旋狀彎曲。在本發(fā)明的再一個具體的實施例中，所述的蒸汽引入接口上設有蒸汽引入閥，所 述的溢流接口上設有溢流啟閉閥，所述的沸水引出管的管路上設有沸水引出閥。
在本發(fā)明的還有一個具體的實施例中，所述的進水口管路上設有啟閉閥。本發(fā)明提供的技術方案由于將熟煮池的加熱機構設置在咸蛋涂膜包裝機的熟煮 池本體的池腔外，因此不會出現(xiàn)與途經池腔內的蛋簾發(fā)生干涉的情形，并且能夠確保熟煮 池本體的池腔內的用于煮蛋的水的溫度。


圖1為本發(fā)明的一個具體的實施例結構圖。圖2為本發(fā)明所述的咸蛋涂膜包裝機的整體的結構示意圖。
具體實施例方式為了使專利局的審查員尤其是公眾能夠更加清楚地理解本發(fā)明的技術實質和有 益效果，申請人將在下面以實施例的方式結合附圖作詳細說明，但是對實施例的描述均不 是對本發(fā)明方案的限制，任何依據(jù)本發(fā)明構思所作出的僅僅為形式上的而非實質性的等效 變換都應視為本發(fā)明的技術方案范疇。請見圖1，在該圖1中，給出了作為咸蛋涂膜包裝機的用于將腌制的生咸蛋煮熟成 熟咸蛋的具有池腔11的熟煮池本體1，池腔11也可稱為煮蛋腔。作為本發(fā)明提供的熟煮池 的加熱機構的優(yōu)選而非絕對限于的結構如下一圓筒狀的外桶體2憑借其底部的支承腳25 支承在地坪上，并且位于熟煮池本體1的長邊方向的一側的一端端部，即位于以目前由圖1 所示位置狀態(tài)的熟煮池本體1的長邊方向的后側的右端部，在外桶體2的頂部配有一桶蓋 21。優(yōu)選的方案將外桶體2及桶蓋21均制成保溫結構，即在外桶體2的隔層內設置保溫層 (保溫材料)，在桶蓋21的隔層內設置保溫層(保溫材料)。在外桶體2的桶壁上固設蒸汽 引入接口 22、回水接口 23和溢流接口 24，并且在蒸汽引入接口 22上配設蒸汽引入閥221， 在溢流接口 24上配設溢流啟閉閥241。一形狀同樣為圓筒體的并且上部為敞口的內桶體3 固設在外桶體2內，在該內桶體3的外壁與外桶體2的內壁之間形成有空間，藉由該空間構 成為加熱腔31，加熱腔31與內桶體3的內桶體腔32相通，加熱腔31中的沸騰的水經內桶 體腔32的上沿321溢入內桶體腔32中。一沸水引出管4的一端與內桶體3連接并且與內 桶體腔31相通，另一端借道于(也可稱途經)加熱腔31伸展到外桶體2外與預設在熟煮 池本體1的熟煮池進水孔12連接，在沸水引出管的管路上配設沸水引出閥41。一優(yōu)選以螺 旋狀彎曲的蒸汽管5設在前述的加熱腔31內，與前述的蒸汽引入接口 22連接，在該蒸汽管 5上間隔開設有蒸汽引出孔51。由蒸汽引入接口 22引入蒸汽管5中的高溫蒸汽從蒸汽引 出孔51引出，對加熱腔31內的水加熱，直至沸騰。前述的回水接口 23與水循環(huán)裝置6連 接。繼續(xù)見圖1，水循環(huán)裝置6的具體位置位于熟煮池本體1的長邊方向的另一側的一 端端部，即位于以圖1所示位置狀態(tài)的熟煮池本體1的長邊方向的前側的左端部，可見，前述的沸水引出管4同熟煮池本體1的連接位置是與水循環(huán)裝置6同熟煮池本體1的連接位 置呈對角關系。水循環(huán)裝置6包括水循環(huán)電機61和水循環(huán)泵62，水循環(huán)電機61與水循環(huán) 泵62相組裝配合，并且由水循環(huán)泵攜水循環(huán)電機61設在熟煮池本體1的長邊方向的前側 的左端部地坪上，或者設在另行配置的支架上。水循環(huán)泵62的進水口管路621與熟煮池本 體1固接，并且與池腔11相通，而水循環(huán)泵62的出水管路622與前述的回水接口 23連接， 在前述的進水口管路621上設有啟閉閥6211。在水循環(huán)電機61的工作下，并且在開啟啟閉 閥6211的狀態(tài)下，池腔11中的水依次經進水口管路621、啟閉閥6211、出水口管路622和 回水接口 23進入加熱腔31內。同時在蒸汽引入閥221開啟的狀態(tài)下，由蒸汽引入接口 22 將外界的如來自鍋爐的高溫蒸汽引入蒸汽管5，對加熱腔31中的水加熱，加熱腔31中的加 熱至沸騰的水自內桶體3的內桶體腔32的上沿321溢入內桶體腔32，由沸水引出閥41開 啟狀態(tài)下的沸水引出管4引入池腔11，形成循環(huán)回流加熱。安裝在外桶體2上的溢流接口 24的作用是控制加熱腔31內的水位，以免未煮沸的水直接溢入內桶體腔32，因此溢流接口 24在外桶體2上的高度應略微低于前述的上沿321。請見圖2并且結合圖1，咸蛋涂膜包裝機還包括機架7、設在機架7的右端的蛋簾 驅動機構71、設在機架7的右端的蛋簾改向機構72、位于蛋簾驅動機構71與蛋簾改向機構 72之間的水冷卻機構73、吹干機構74、涂膜池75、干燥機構76和蛋簾清洗機構77以及蛋 簾78，前述的熟煮池本體1位于蛋簾改向機構72與水冷卻機構73之間。當?shù)昂燆寗訖C構71工作時，那么蛋簾78在自蛋簾改向機構72行進至蛋簾驅動機 構71并且自蛋簾驅動機構71返回至蛋簾改向機構72的全過程中依次途經熟煮池本體1、 水冷卻機構73、吹干機構74、涂膜池75、干燥機構76、蛋簾清洗機構77和熟煮池本體1。在 蛋簾漲緊機構72處將腌制的生咸蛋排放到蛋簾輥78上，進入熟煮池本體1煮熟，由水冷卻 機構73噴淋冷卻，并且經吹干機構74吹干，進入涂膜池75內涂覆涂膜液，在出涂膜池75 后由干燥機構76干燥，使位于熟咸蛋外表面的濕潤的涂膜液變?yōu)楦山Y的膜層，當?shù)昂煹竭_ 蛋簾驅動機構71處時便將涂膜的熟咸蛋卸除，當?shù)昂熗窘浀昂熐逑礄C構77時便得到清洗， 經熟煮池本體1后，又抵達蛋簾改向機構72，如此周而復始地循環(huán)運動。在該過程中，由本 發(fā)明提供的咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構保障對熟煮池本體1的池腔11中的水在 循環(huán)流動狀態(tài)下加熱并且煮沸。
權利要求
一種咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構，所述的咸蛋涂膜包裝機包括一熟煮池本體(1)，其特征在于所述的熟煮池的加熱機構包括一外桶體(2)，設在熟煮池本體(1)的長邊方向的一側，該外桶體(2)配有一桶蓋(21)，在外桶體(2)的側壁上固設有蒸汽引入接口(22)、回水接口(23)和溢流接口(24)；一內桶體(3)，位于外桶體(2)內，該內桶體(3)的外壁與外桶體(2)的內壁之間構成有加熱腔(31)，加熱腔(31)通過內桶體(3)的上部敞口與內桶體(3)的內桶體腔(32)相通，所述的溢流接口(24)在所述外桶體(2)的側壁的高度方向的位置低于所述內桶體(3)的內桶體腔(32)的上沿(321)；一沸水引出管(4)，一端與內桶體(3)連接并且與內桶體腔(31)相通，另一端伸展到外桶體(2)外，與所述的熟煮池本體(1)連接，并且與熟煮池本體(1)的池腔(11)相通；一蒸汽管(5)，設置在所述的加熱腔(31)內，并且與所述的蒸汽引入接口(22)連接，在蒸汽管(5)上間隔開設有蒸汽引出孔(51)；一用于將所述熟煮池本體(1)的池腔(11)內的水回引至所述加熱腔(31)的水循環(huán)裝置(6)，設在熟煮池本體(1)的長邊方向的另一側，與所述回水接口(23)連接并且還與熟煮池本體(1)連接。
2.根據(jù)權利要求1所述的咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構，其特征在于所述的水 循環(huán)裝置(6)包括水循環(huán)電機(61)和水循環(huán)泵(62)，水循環(huán)電機(61)與水循環(huán)泵(62)相 配合，并且由水循環(huán)泵(62)攜水循環(huán)電機(61)固定在對應于所述熟煮池本體(1)的長邊 方向的側部的地坪上或支架上，水循環(huán)泵(62)的進水口管路(621)與熟煮池本體(1)連接 并且與所述池腔(11)相通，而水循環(huán)泵(62)的出水口管路(622)與所述的回水接口(23) 相連接，而回水接口(23)與加熱腔(31)相通。
3.根據(jù)權利要求1所述的咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構，其特征在于所述的蒸 汽管(5)彎曲地設置在所述加熱腔(31)內。
4.根據(jù)權利要求3所述的咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構，其特征在于所述的彎 曲為螺旋狀彎曲。
5.根據(jù)權利要求1所述的咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構，其特征在于所述的 蒸汽引入接口(22)上設有蒸汽引入閥(221)，所述的溢流接口(24)上設有溢流啟閉閥 (241)，所述的沸水引出管(4)的管路上設有沸水引出閥(41)。
6.根據(jù)權利要求2所述的咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構，其特征在于所述的進 水口管路(621)上設有啟閉閥(6211)。
全文摘要
一種咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構，屬于食品加工與包裝機械。咸蛋涂膜包裝機包括一熟煮池本體，熟煮池的加熱機構包括一外桶體，外桶體配有一桶蓋，在外桶體的側壁上固設有蒸汽引入接口、回水接口和溢流接口；一內桶體，內桶體的外壁與外桶體的內壁之間構成有加熱腔，加熱腔與內桶體的內桶體腔相通；一沸水引出管，一端與內桶體連接且與內桶體腔相通，另一端伸展到外桶體外，與熟煮池本體連接；一蒸汽管，設置在加熱腔內，與蒸汽引入接口連接，在蒸汽管上開設有蒸汽引出孔；一水循環(huán)裝置，與回水接口連接且還與熟煮池本體連接。優(yōu)點不會出現(xiàn)與途經池腔內的蛋簾發(fā)生干涉的情形，能夠確保熟煮池本體的池腔內的用于煮蛋的水的溫度。
文檔編號A23L1/32GK101869315SQ20101019656
公開日2010年10月27日 申請日期2010年6月8日 優(yōu)先權日2010年6月8日
發(fā)明者吳潮生, 張屹, 陸建忠 申請人:常熟市屠宰成套設備廠有限公司