一種煙草增香保潤劑及其應用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及煙草加工領(lǐng)域，具體涉及一種煙草增香保潤劑及其應用。
【背景技術(shù)】
[0002] 保潤劑是指在煙草制品加工過程中施加于煙草中能增強煙草、煙草在制品以及煙 草制品保濕性能、增加柔軟性、降低碎損的物質(zhì)，施加保潤劑有益于改善煙制品的內(nèi)在質(zhì) 量，因為施加適宜保潤劑的煙葉（絲）較為油潤，可以降低刺激性，使吃味良好，保潤劑也有 一定的留香作用，使施加的香料香精減少揮發(fā)，使煙制品內(nèi)在質(zhì)量保持相對穩(wěn)定，因此，保 潤劑是各類煙草必須的添加劑之一。我國煙草工業(yè)中主要采用丙三醇、丙二醇、山梨醇等多 羥基物質(zhì)作為保潤劑。近年來，國內(nèi)報道了一些新型保潤劑，如多糖提取物、植物發(fā)酵物、植 物提取物天然煙草保潤劑，從原理上屬于吸濕性保潤劑，這類物質(zhì)有較強的吸水性，其作用 是吸收水分并保存于卷煙中。中國專利201410292783公開了銀杏多糖、提取純化方法及其 作為煙草保潤劑的應用，銀杏多糖作為煙草保潤劑的制備方法及應用，同時許多類似的植 物多糖用作煙草保潤劑被保護；中國專利201410408762公開了一種甘草發(fā)酵所得煙用香 料及其應用，將酵母接種到以甘草為原料的培養(yǎng)基中進行發(fā)酵培養(yǎng)，得到多種致香成分；中 國專利201410520754公開了一種百合與煙草混合發(fā)酵制備的煙用香料及其應用，以百合 和煙草為原料，分別制備為提取液后按比例混合，接種酵母菌后進行混合發(fā)酵，再將發(fā)酵液 濃縮精制得煙用香料。但經(jīng)發(fā)明人長期研宄發(fā)現(xiàn)，多糖確實能起到煙草保潤作用，但同時也 帶來負面的感官影響；植物經(jīng)發(fā)酵后也確能產(chǎn)生一些香味成分，但與煙草的相容性也有待 提高。本發(fā)明的煙草保潤增香劑中既含有保潤的多糖，又含有經(jīng)發(fā)酵后的香味成分，且為固 體發(fā)酵，條件易控制，再進行提取，與煙草有相好的相容性，使制備的煙草保潤劑有優(yōu)異的 保潤功能，同時增加了卷煙的香味。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種煙草增香保潤劑，其組成物及 重量份為：天然產(chǎn)物多糖1~5份、天然產(chǎn)物發(fā)酵提取液2~5份、鉀鹽0. 5~2份、多元 醇30~50份、麥芽酷2~5份、無水乙醇5~15份；本發(fā)明利用天然產(chǎn)物多糖為保潤劑， 以天然產(chǎn)物發(fā)酵提取液為增香成分，既有吸水保潤作用，又改善吸食舒適度的目的。
[0004] 所述鉀鹽為乳酸鉀、檸檬酸鉀、酒石酸鉀、草酸鉀中的一種。
[0005] 所述多元醇為丙三醇、丙二醇、肌醇中一種或幾種的任意比混合物。
[0006] 所述天然產(chǎn)物多糖的制備方法如下： (1) 將天然產(chǎn)物洗滌、剔除雜質(zhì)后，在40~80°C下烘2~4h，粉碎至40~100目，即得 天然產(chǎn)物干粉； (2) 在步驟（1)得到的天然產(chǎn)物干粉中加入干粉質(zhì)量3~7倍的溫水浸泡2~5h，用 打漿機打漿，用沙布過濾得到漿液； (3) 向步驟（2)得到漿液中加入纖維素酶酶解，酶解結(jié)束后，將水浴溫度迅速升至 85±5°〇進行滅酶，之后浸提2~411; (4) 浸提液經(jīng)高速離心分離10~20min，上清液經(jīng)濃縮至原體積的1/5~1/10,按濃縮 液與乙醇體積比為1 : 2~5的比例將濃縮液加入到的質(zhì)量百分比濃度為95%的乙醇中， 靜置沉析12~24h，高速離心分離10~20min ; (5) 收集沉淀，真空干燥后，即得天然產(chǎn)物多糖提取物； 其中所述天然產(chǎn)物是銀杏、枸杞、海藻、香菇或石槲； 上述步驟（3)所述酶解溫度50~60°C，酶解時間50~70min，纖維素酶添加量為漿液 質(zhì)量的〇· 4~0· 6%。
[0007] 本發(fā)明中所述天然產(chǎn)物發(fā)酵提取液制備步驟如下： (1) 將天然產(chǎn)物洗凈、干燥、粉碎至20~50目后，滅菌，控制天然產(chǎn)物水分為50~65% ; (2) 按質(zhì)量比1 : 0.35~0.50 : 0.05~0.10的比例將步驟（1)得到的天然產(chǎn)物、水、 生物酶混合液進行混合；其中生物酶混合液的組成物及質(zhì)量百分比為：纖維素酶：〇. 05~ 0. 10%、多糖水解酶：0. 05~0. 10%、葡萄糖：10~30%、其余為水； (3) 將步驟（2)混合物放于生化培養(yǎng)箱中，溫度控制40~60°C，靜置24~48h，于4°C 冰箱中放置5~10h，即得天然產(chǎn)物發(fā)酵物； (4) 將步驟（3)得到的天然產(chǎn)物發(fā)酵物加入到發(fā)酵物重量5~10倍的質(zhì)量百分比濃度 為95%乙醇中，浸提2~4h，高速離心分離10~20min ; (5) 收集上清液，即得天然產(chǎn)物發(fā)酵提取液； 其中所述天然產(chǎn)物為枸杞、山楂或靈芝中一種。
[0008] 所述煙草增香保潤劑制備是將鉀鹽溶解于天然產(chǎn)物發(fā)酵提取液中，然后與天然產(chǎn) 物多糖、多元醇、麥芽酚、無水乙醇混合即可。
[0009] 本發(fā)明另一目的是將煙草增香保潤劑應用在煙草保潤增香中，即將煙草增香保潤 劑按煙絲重量的〇. 1%_〇. 5%與煙草料液混合，均勻噴涂到煙絲上，制成卷煙即可。
[0010] 相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明具有以下顯著優(yōu)點： 1、 本煙草增香保潤劑既含有能起保潤作用的植物多糖，又含有帶香味成分的經(jīng)發(fā)酵后 植物提取物，每部分功效成分相容性好，充分發(fā)揮各個成分的作用； 2、 植物多糖提取工藝簡單、提取率高，植物發(fā)酵工藝易控制、質(zhì)量穩(wěn)定； 3、 產(chǎn)品作為煙草保潤劑，與煙草料液相容性較好，能在75%乙醇中溶解，且穩(wěn)定，工藝 上易于實現(xiàn)。
【具體實施方式】
[0011] 下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步地說明，但本發(fā)明的保護范圍并不限于此。
[0012] 實施例1:本煙草增香保潤劑的組成物及重量份為：銀杏多糖1份、枸杞發(fā)酵提取 液2份、乳酸鉀0. 5份、多元醇30份、麥芽酚2份、無水乙醇5份。
[0013] 其中所述銀杏多糖制備步驟如下： (1) 將銀杏洗滌、剔除雜質(zhì)后，在40°C下烘4h，粉碎至100目，即得銀杏干粉； (2) 取步驟（1)得到的銀杏干粉50g，加200g、40°C溫水浸泡4. 5h，用打漿機打漿，用沙 布過濾得到漿液； (3) 向步驟（2)得到漿液中加入0. 3g纖維素酶，60°C酶解50min，酶解結(jié)束后，將水浴 溫度迅速升至85±5°C進行滅酶，之后浸提4h ; (4) 浸提液經(jīng)高速離心機離心分離lOmin，上清液經(jīng)濃縮至40mL，將濃縮液加入到100 mL質(zhì)量百分比濃度為95%乙醇中，靜置沉析12h，高速離心機離心分離IOmin ; (5) 收集沉淀，真空干燥后，即得銀杏多糖。
[0014] 所述枸杞發(fā)酵提取液制備步驟如下： (1) 將枸杞洗凈、干燥、粉碎至20目后，滅菌，控制枸杞水分為50% ; (2) 取步驟（1)得到的50g枸杞，加入17. 5g水、2. 5g生物酶混合液（由0. 00125g纖維 素酶、0. 00125g多糖水解酶、0. 25g葡萄糖和2. 25g水組成）混合； (3) 將步驟（2)混合物放于生化培養(yǎng)箱中，溫度控制60°C，靜置24h，于4°C冰箱中放置 5h，即得枸杞發(fā)酵物； (4) 將步驟（3)得到的枸杞發(fā)酵物，加入350g、質(zhì)量百分比濃度為95%乙醇中，浸提4h， 高速離心機離心分離IOmin ; (5) 收集上清液，即得枸杞發(fā)酵提取液。
[0015] 將5g乳酸鉀與20g枸杞發(fā)酵提取液混合，加入IOg銀杏多糖，100g丙三醇、200g 丙二醇，20g麥芽酚、無水乙醇50g，混合均勻，即得煙草增香保潤劑。
[0016] 將本實施例制得的煙草增香保潤劑按煙絲重量的0. 4%與煙草料液混合，均勻噴 涂到煙絲上，制成卷煙，進行保潤性能測試。
[0017] 實施例2:本煙草增香保潤劑的組成物及重量份為：枸杞多糖3份、枸杞發(fā)酵提取 液3份、乳酸鉀1份、多元醇40份、麥芽酚2份、無水乙醇10份。
[0018] 其中所述枸杞多糖制備步驟如下： (1) 將枸杞洗滌、剔除雜質(zhì)后，在50°c下烘3. 5h，粉碎至40目，即得枸杞干粉； (2) 取步驟（1)得到的枸杞干粉50g，加150g、40°C溫水浸泡2. 5h，用打漿機打漿，用沙 布過濾得到漿液； (3) 向步驟（2)得到漿液中加入0. 2g纖維素酶，50°C酶解60min，酶解結(jié)束后，將水浴 溫度迅速升至85±5°C進行滅酶，之后浸提2h ; (4) 浸提液經(jīng)高速離心機離心分離15min，上清液經(jīng)濃縮至30mL，將濃縮液加入到100 mL質(zhì)量百分比濃度為95%乙醇中，靜置沉析20h，高速離心機離心分離15min ; (5) 收集沉淀，真空干燥后，即得枸杞多糖。
[0019] 所述枸杞發(fā)酵提取液制備步驟如下： (1) 將枸杞洗凈、干燥、粉碎至20目后，滅菌，控制枸杞水分50% ; (2) 取步驟（1)得到的50g枸杞，加入17. 5g水、2. 5g生物酶混合液（由0. 00125g纖維 素酶、0. 00125g多糖水解酶、0. 25g葡萄糖和2. 25g水組成）混合； (3) 將步驟（2)混合物放于生化培養(yǎng)箱中，溫度控制55°C，靜置30h，于4°C冰箱中放置 5h，即得枸杞發(fā)酵物； (4) 將步驟（3)得到的枸杞發(fā)酵物，加入350g、質(zhì)量百分比濃度為95%乙醇中，浸提2h， 高速離心機離心分離IOmin ; (5) 收集上清液，即得枸杞發(fā)酵提取液。
[0020] 將IOg乳酸鉀與30g枸杞發(fā)酵提取液混合，加入30g枸杞多糖，200g丙三醇、200g 丙二醇，20g麥芽酚及無水乙醇100g，混合均勻，即得煙草增香保潤劑。
[0021] 將本實施例制得的煙草增香保潤劑按煙絲重量的0. 4%與煙草料液混合，均勻噴 涂到煙絲上，制成卷煙，進行保潤性能測試。
[0022] 實施例3 :本煙草增香保潤劑的組成物及重量份為：海藻多糖5份、山楂發(fā)酵提取 液5份、酒石酸鉀1. 5份、多元醇40份、麥芽酚5份、無水乙醇15份。
[0023] 其中所述海藻多糖制備步驟如下：