專利名稱：一種氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房烘烤工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房烘烤工藝，屬烤煙調(diào)制工藝技術(shù) 領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
烤煙在中國的引種、種植，近100年，烘烤工藝的改革，經(jīng)歷了多種多樣的形式。比 如兩階段烘烤工藝、多階段烘烤工藝、“兩長一短”烘烤工藝、三段式烘烤工藝、普通烤房烘 烤工藝、密集型烤房烘烤工藝，等等；在特定的歷史時(shí)期，在特定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)條件下，與特定 的烤房類型相結(jié)合，產(chǎn)生了不同內(nèi)容、不同形式的烘烤工藝。就世界而言，在數(shù)百年的烤煙生產(chǎn)實(shí)踐中，烘烤工藝琳瑯滿目。比如前蘇聯(lián)的低 溫低濕烘烤工藝、日本的多階梯烘烤工藝、津巴布韋穩(wěn)濕球升干球的烘烤工藝、巴西降溫增 濕延長干葉期的烘烤工藝；可謂獨(dú)樹一幟，各有千秋。國內(nèi)外的烘烤工藝，為烤煙烘烤事業(yè)的發(fā)展進(jìn)步，奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。縱觀這 些烘烤工藝，都是單一氣流運(yùn)行方式的烘烤工藝，沒有涉及兩種或兩種以上的氣流運(yùn)行方 式，所以氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房烘烤工藝，就是一種創(chuàng)新，經(jīng)文獻(xiàn)檢索，國內(nèi)外未 見與本發(fā)明相同的公開報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有烤煙烘烤工藝技術(shù)之不足，而提供一種氣流交替運(yùn)行 式烤煙密集型烤房烘烤工藝。本發(fā)明的科學(xué)依據(jù)在于①氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房，裝煙室的平面溫差和垂直溫差，都有較大的 改變，烘烤工藝也隨之要變。氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房，氣流上升與氣流下降交替進(jìn)行，能縮小裝煙室 的平面溫差和垂直溫差，保持裝煙室相對均一一致的溫濕度烘烤環(huán)境；有利于煙葉相對一 致的變黃、定色、干燥；縮短烘烤時(shí)間，降低烘烤成本，提高煙葉烘烤質(zhì)量?，F(xiàn)行的密集型烤房，裝煙密度較大，垂直溫差也大。在單一氣流運(yùn)行方式的作用 下，裝煙室出現(xiàn)顯著的高溫快速失水層與低溫緩慢失水層。高溫快速失水層，容易將煙葉烤 青，煙葉內(nèi)含物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化不充分；低溫緩慢失水層，使煙葉變黃過渡，出現(xiàn)黑糟煙；二者， 對提高煙葉烘烤質(zhì)量，極為不利。②氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房，氣流上升與氣流下降交替運(yùn)行，使煙葉烘烤 過程更加安全保險(xiǎn)，每個(gè)階段的升溫轉(zhuǎn)火速度，要求適當(dāng)慢一些，有利于香氣前體物質(zhì)、致 香物質(zhì)的形成。密集型烤房使用頻率最高的部件，就是循環(huán)風(fēng)機(jī)；故障率最高的部件也是循環(huán)風(fēng) 機(jī)。國家密集型烤房技術(shù)規(guī)范，均是單一氣流運(yùn)行方式，1座密集型烤房只有1臺(tái)循環(huán)風(fēng)機(jī)， 一旦出現(xiàn)故障，對煙葉烘烤產(chǎn)量、質(zhì)量就造成損失。在氣流上升與氣流下降交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房中，有4臺(tái)循環(huán)風(fēng)機(jī)，1臺(tái)出現(xiàn)故障，另外3臺(tái)繼續(xù)工作，對煙葉烘烤質(zhì)量影響不 大。同時(shí)，氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房，烘烤性能有較大改善，全爐煙葉變黃干燥相對 一致，烤壞煙葉的比例降低，每個(gè)烘烤階段，都要充分實(shí)現(xiàn)烘烤目標(biāo)，才能轉(zhuǎn)火；有利于大分 子物質(zhì)的分解和糖氨復(fù)合物的合成。本發(fā)明的氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房烘烤工藝，是對現(xiàn)有密集型烤房烘烤工 藝的改進(jìn)，其改進(jìn)點(diǎn)是氣流上升與氣流下降交替運(yùn)行的間隔時(shí)間為低溫調(diào)濕變黃階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔0. 50h，輪換1次；穩(wěn)溫排濕凋萎階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔0. 50h,輪換1次；通風(fēng)脫水干葉階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔0. 75h，輪換1次；控溫控濕干筋階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔1. 00h，輪換1次。本發(fā)明的其它烘烤操作技術(shù)與常規(guī)烘烤相同。本發(fā)明具有顯著改善密集型烤房裝煙室的烘烤性能，提高煙葉烘烤質(zhì)量，增加煙 葉烘烤安全性的特點(diǎn)。適用于中國煙區(qū)不同生態(tài)環(huán)境條件下的密集烘烤。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明是對已建的氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房和工藝的改進(jìn)。氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房建造方法在同一座密集型烤房供熱室與裝煙室 的隔墻上口面和下口面，分別安裝2臺(tái)6號(hào)循環(huán)風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)的中心線距邊墻0. 45m;上口面 的2臺(tái)6號(hào)循環(huán)風(fēng)機(jī)，做氣流下降式運(yùn)行；下口面的2臺(tái)6號(hào)循環(huán)風(fēng)機(jī)，做氣流上升式運(yùn)行。循環(huán)風(fēng)機(jī)市場購買，性能參數(shù)符合國家電機(jī)行業(yè)生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房烘烤工藝，氣流上升與氣流下降交替運(yùn)行的間隔 時(shí)間低溫調(diào)濕變黃階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔0. 50h,輪換1次；穩(wěn)溫排濕凋萎階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔0. 50h，輪換1次；通風(fēng)脫水干葉階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔0. 75h，輪換1次；控溫控濕干筋階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔1. OOh,輪換1次。本發(fā)明的其它烘烤操作技術(shù)與常規(guī)烘烤相同。本發(fā)明人將氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房烘烤工藝，在玉溪市紅塔區(qū)試驗(yàn)示 范，烘烤結(jié)果烘烤時(shí)間縮短18h ；烘烤成本節(jié)約12% ；烤后煙葉顏色金黃、桔黃，油分較多， 沒有烤壞煙葉出現(xiàn)；中上等煙葉比例96% ；專家對煙葉的評吸結(jié)果香氣質(zhì)較純，香氣量較 足，煙氣濃度較為飽滿、豐富，刺激性較小，勁頭適中，雜氣較輕，口感尚好，使用價(jià)值較高。
權(quán)利要求
1. 一種氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房烘烤工藝，是對現(xiàn)有密集型烤房烘烤工藝的改 進(jìn)，其特征在于氣流上升與氣流下降交替運(yùn)行的氣流輪換間隔時(shí)間為 低溫調(diào)濕變黃階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔0. 50h，輪換1次； 穩(wěn)溫排濕凋萎階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔0. 50h，輪換1次； 通風(fēng)脫水干葉階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔0. 75h，輪換1次； 控溫控濕干筋階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔1. 00h，輪換1次。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房烘烤工藝，屬烤煙調(diào)制工藝技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的氣流交替運(yùn)行式烤煙密集型烤房烘烤工藝，是對現(xiàn)有密集型烤房烘烤工藝的改進(jìn)，其改進(jìn)點(diǎn)是氣流上升與氣流下降交替運(yùn)行的間隔時(shí)間為低溫調(diào)濕變黃階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔0.50h，輪換1次；穩(wěn)溫排濕凋萎階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔0.50h，輪換1次；通風(fēng)脫水干葉階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔0.75h，輪換1次；控溫控濕干筋階段兩種氣流運(yùn)行方式，間隔1.00h，輪換1次。本發(fā)明的其它烘烤操作技術(shù)與常規(guī)烘烤相同。本發(fā)明具有顯著改善密集型烤房裝煙室的烘烤性能，提高煙葉烘烤質(zhì)量，增加煙葉烘烤安全性的特點(diǎn)。適用于中國煙區(qū)不同生態(tài)環(huán)境條件下的密集烘烤。
文檔編號(hào)A24B3/10GK102068028SQ201010569349
公開日2011年5月25日 申請日期2010年12月2日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月2日
發(fā)明者盧秀萍, 崔國民, 李向陽, 趙高坤, 鄧建華, 黃維 申請人:云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院