一種肉類攪拌機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種肉類攪拌機(jī)，旨在解決肉類攪拌機(jī)攪拌效果差的難題；其技術(shù)方案要點(diǎn)是一種肉類攪拌機(jī)，包括機(jī)箱以及通過(guò)機(jī)箱驅(qū)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌軸，與所述攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接有攪拌箱，位于所述攪拌箱中的攪拌軸上設(shè)置有攪拌桿，所述機(jī)箱中還設(shè)置有控制攪拌軸周期性進(jìn)行正反方向轉(zhuǎn)動(dòng)的控制器，所述攪拌箱長(zhǎng)度為1?1.2米，所述攪拌桿設(shè)置有多根，并且多根攪拌桿沿?cái)嚢栎S的圓周方向均勻分布，所述攪拌桿上均設(shè)置有與攪拌軸之間夾角為30?35°的攪拌片。本實(shí)用新型一種肉類攪拌機(jī)攪拌效果好。
【專利說(shuō)明】
一種肉類攪拌機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及食品生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種肉類攪拌機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]在粽子的生產(chǎn)過(guò)程中，通常需要網(wǎng)豬肉中添加各種香料或者是調(diào)味品，以往是通過(guò)人工進(jìn)行攪拌的，這樣不僅攪拌速度慢，而且人工勞動(dòng)強(qiáng)度也較大。
[0003]目前，公開號(hào)為CN204017703 U的中國(guó)專利公開了一種米酥?jǐn)嚢柩b置，它包括機(jī)架，所述機(jī)架上安裝有攪拌箱，攪拌箱的左右兩側(cè)分別通過(guò)固定軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)架上，攪拌箱內(nèi)安裝有電機(jī)驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸，轉(zhuǎn)動(dòng)軸上固定有攪拌桿，所述攪拌箱上安裝有緊貼外壁的電加熱板，但是這種攪拌裝置難以起到一個(gè)均勻的攪拌效果。
[0004]因此，需要提出一種新的方案來(lái)解決上述問(wèn)題。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]本實(shí)用新型的目的是提供一種肉類攪拌機(jī)，通過(guò)轉(zhuǎn)速以及方向的改變使得攪拌效果好。
[0006]本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的:一種肉類攪拌機(jī)，包括機(jī)箱以及通過(guò)機(jī)箱驅(qū)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌軸，與所述攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接有攪拌箱，位于所述攪拌箱中的攪拌軸上設(shè)置有攪拌桿，所述機(jī)箱中還設(shè)置有控制攪拌軸周期性進(jìn)行正反方向轉(zhuǎn)動(dòng)的控制器，所述攪拌箱長(zhǎng)度為1-1.2米，所述攪拌桿設(shè)置有多根，并且多根攪拌桿沿?cái)嚢栎S的圓周方向均勻分布，所述攪拌桿上均設(shè)置有與攪拌軸之間夾角為30-35°的攪拌片。
[0007]通過(guò)上述技術(shù)方案，當(dāng)攪拌軸在機(jī)箱的驅(qū)動(dòng)作用下轉(zhuǎn)動(dòng)，并同時(shí)帶動(dòng)攪拌桿和攪拌片一起轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，就在攪拌片與攪拌箱之間形成了相對(duì)運(yùn)動(dòng)，其中攪拌箱的長(zhǎng)度為1-1.2米，在這個(gè)長(zhǎng)度之間時(shí)，肉類的質(zhì)量放置在6-6.5千克之間，當(dāng)驅(qū)動(dòng)這個(gè)重量之間的肉類時(shí)，施加給肉類的作用力大小在肉類能夠承受的作用力大小之下，但也比較接近，所以1-1.2米長(zhǎng)的攪拌箱就使得能夠同時(shí)攪拌最多的肉類的同時(shí)還能夠防止肉類發(fā)生損壞;而攪拌桿設(shè)置有多個(gè)，這樣每個(gè)攪拌桿之間的就存在有一定的間距，這樣通過(guò)攪拌片作用在肉類上時(shí)，就能夠使得對(duì)整個(gè)攪拌箱中的肉類均能夠起到攪拌的作用，不僅如此，由于攪拌片在控制器的控制下進(jìn)行的正反方向周期性轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣肉類就在傾斜設(shè)置的攪拌片的作用下也周期性的向攪拌箱的兩端運(yùn)動(dòng)，如此就使得肉類與調(diào)味料之間的接觸更為全面，而攪拌片與攪拌軸之間的夾角為30-35°之間時(shí)，就能夠施加給肉類較好的推動(dòng)作用而使其沿?cái)嚢栎S軸向運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，也使得肉類受到攪拌片較小的擠壓作用，這樣就防止了肉類在攪拌片的攪拌作用下發(fā)生碎裂而難以使用，對(duì)肉類起到了保護(hù)作用。
[0008]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，位于攪拌軸兩端的所述攪拌片端部到攪拌箱之間的距離為4.5-5厘米。
[0009]通過(guò)上述技術(shù)方案，當(dāng)兩端的攪拌片端部到攪拌箱之間的距離為4.5-5厘米時(shí)，由于用作粽子中的肉類厚度在I到1.2厘米之間，而進(jìn)行攪拌時(shí)通常是許多片的肉類擠壓在一起進(jìn)行同時(shí)的攪拌，這樣如果攪拌片到攪拌箱的距離過(guò)近就會(huì)使得攪拌片將肉類擠壓在攪拌箱上，而難以進(jìn)行正常的攪拌，同時(shí)對(duì)攪拌片也有一定的損壞，而當(dāng)攪拌片與攪拌箱之間的距離過(guò)大時(shí)就會(huì)使得有一部分的肉類難以受到攪拌片的攪拌作用，攪拌不完全，而當(dāng)攪拌片到攪拌箱之間的距離為4-4.5厘米之間時(shí)，這樣就可以在攪拌片與攪拌箱之間容納有一定數(shù)量的肉類，以至于不會(huì)讓攪拌片被肉類卡緊在攪拌箱上，同時(shí)通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)，攪拌片也能夠在周圍肉類的作用下將位于攪拌片與攪拌箱之間的肉類攪動(dòng)，從而進(jìn)行正常的攪拌，攪摔效果好。
[0010]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述控制器控制攪拌軸進(jìn)行周期性轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)間為2.8-3.2分鐘。
[0011 ]通過(guò)上述技術(shù)方案，當(dāng)肉類在攪拌箱中進(jìn)行攪拌時(shí)，調(diào)味料的流動(dòng)性大于肉類的流動(dòng)性，這樣通過(guò)適當(dāng)?shù)乃俣葦嚢枞忸惥湍軌蚴沟谜{(diào)味料與肉類之間有一個(gè)更好的接觸，當(dāng)控制器控制攪拌軸周期性轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)間為2.8-3.2分鐘時(shí)，恰好能夠使得肉類在一個(gè)完整的與調(diào)味料之間的接觸之后，再反向進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)接觸，如此就能夠使得肉類與調(diào)味料之間的接觸最為全面，攪拌效果最好。
[0012]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述攪拌箱底部呈與攪拌片轉(zhuǎn)動(dòng)形狀相配合的半圓狀設(shè)置。
[0013]通過(guò)上述技術(shù)方案，通過(guò)將攪拌箱底部設(shè)置為形狀與攪拌片轉(zhuǎn)動(dòng)的形狀相配合時(shí)，能夠使得攪拌片在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中能夠作用到更多的肉類上，對(duì)更多的肉類進(jìn)行攪動(dòng)，這樣就能夠節(jié)省攪拌的時(shí)間，提高了加工效率。
[0014]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述攪拌片距攪拌箱底部的距離為0.5-0.8厘米。
[0015]通過(guò)上述技術(shù)方案，用于粽子加工的肉類的厚度在1-1.2厘米之間，這樣通過(guò)攪拌片到攪拌箱箱底的距離為0.5-0.8之間時(shí)就使得攪拌片能夠?qū)嚢柘渥畹讓拥娜忸愐策M(jìn)行攪動(dòng)，同時(shí)也能夠作用在沉積在攪拌箱箱底的調(diào)味料，攪拌效果好。
[0016]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，遠(yuǎn)離所述機(jī)箱一側(cè)的攪拌箱傾斜向外設(shè)置，所述傾斜角為10-12°。
[0017]通過(guò)上述技術(shù)方案，肉類在攪拌片的攪動(dòng)作用下有向上飛起的作用，其中有一部分肉類飛起后作用到攪拌箱的側(cè)壁上，由于肉類上帶有較多的油脂，所以其與攪拌箱側(cè)壁之間還存在有一定的相互作用力，此時(shí)肉類同時(shí)受到重力向下的作用力以及攪拌箱側(cè)壁施加給肉類的阻力作用，通過(guò)將攪拌箱側(cè)壁傾斜設(shè)置為10-12°時(shí)，能夠使得肉類的重力分力大于油脂的阻力，這樣肉類就能夠正常的沿著攪拌箱側(cè)壁滑落進(jìn)入到攪拌箱中并進(jìn)行正常的攪拌，攪拌更為全面，不僅如此，由于攪拌箱是轉(zhuǎn)動(dòng)連接在攪拌軸上的，這樣當(dāng)攪拌完成之后，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌箱將肉類倒出時(shí)，呈傾斜設(shè)置的攪拌箱能夠使得與水平之間的夾角更大，這樣就能夠較好的使得肉類從攪拌箱中落出，方便肉類的倒出，省時(shí)省力。
[0018]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述攪拌箱上端設(shè)置有握持圈。
[0019]通過(guò)上述技術(shù)方案，當(dāng)向著攪拌箱內(nèi)投放肉類或者是調(diào)味料時(shí)，通過(guò)握持圈都能夠加大攪拌箱端部的接觸面面積，這樣就能夠防止人體被割傷，并且清洗攪拌箱中時(shí)能夠握持住握持圈進(jìn)行清洗，方便快捷，并且當(dāng)?shù)钩鋈忸悤r(shí)能夠通過(guò)握持圈將攪拌箱抓住進(jìn)行，這樣就不僅能夠方便的進(jìn)行操作，而且通過(guò)握持圈也能夠較為穩(wěn)定的將攪拌箱抓緊，安全系數(shù)高。
[0020]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述機(jī)箱上滑移連接有插桿，所述攪拌箱上設(shè)置有與插桿相配合的插環(huán)。
[0021]通過(guò)上述技術(shù)方案，當(dāng)攪拌箱進(jìn)行攪拌時(shí)，通過(guò)將插桿插入到插環(huán)中，這樣就能夠?qū)嚢柘淦鸬揭粋€(gè)定位的作用，而不需要人守住進(jìn)行扶穩(wěn)，節(jié)省了人工成本。
[0022]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，位于所述攪拌軸軸向方向的攪拌箱兩端均鉸接有第一擋肉片。
[0023]通過(guò)上述技術(shù)方案，當(dāng)肉類從攪拌箱中倒出的時(shí)候，通過(guò)人手去驅(qū)動(dòng)肉類就難以實(shí)施，而當(dāng)此時(shí)通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌片將肉類驅(qū)動(dòng)出攪拌箱時(shí)，肉類又有飛出攪拌箱的危險(xiǎn)，當(dāng)在攪拌箱上設(shè)置第一擋肉片時(shí)就能夠較好的防止肉類從兩端飛出，此時(shí)在攪拌箱地下放置器皿之后，通過(guò)第一擋肉片的導(dǎo)向作用就能夠較好的將肉類導(dǎo)入進(jìn)入到器皿中，而在攪拌箱兩端均有第一擋肉片就使得攪拌片在正轉(zhuǎn)或者反轉(zhuǎn)時(shí)皆可通過(guò)第一擋肉片進(jìn)行導(dǎo)向作用。
[0024]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述攪拌箱兩側(cè)鉸接有第二擋肉片。
[0025]通過(guò)上述技術(shù)方案，通過(guò)第二擋肉片不僅能夠防止肉類飛出，而且當(dāng)將肉類從攪拌箱中倒出的時(shí)候，也可以同時(shí)通過(guò)抓住第二道肉片進(jìn)行倒出操作，這樣就使得倒出工作更容易進(jìn)行。
[0026]綜上所述，本實(shí)用新型具有以下有益效果:
[0027]其一:將多根攪拌桿設(shè)置在長(zhǎng)為1-1.2米之間的攪拌箱中，然后攪拌片以與攪拌軸之間夾角為30-35°之間進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，能夠使得每次能夠加工最多的肉類的同時(shí)，對(duì)肉類起到了最好的保護(hù)作用；
[0028]其二:控制器驅(qū)動(dòng)攪拌軸進(jìn)行周期性正反轉(zhuǎn)的時(shí)間為2.8-3.2分鐘，同時(shí)攪拌片距攪拌箱箱底距離為0.5-0.8厘米時(shí)就使得能夠每一個(gè)周期都對(duì)肉類進(jìn)行攪動(dòng)，同時(shí)也能夠?qū)λ械娜忸愡M(jìn)行攪動(dòng)，攪拌效果好；
[0029]其三:通過(guò)握持圈能夠在清洗、加料和倒出肉類時(shí)提供一個(gè)用于支撐的支點(diǎn)，方便操作并且提高了安全系數(shù)；
[0030]其四:通過(guò)第一擋肉片能夠在攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)將肉類倒出，這樣就不僅防止了肉類飛出，同時(shí)通過(guò)攪拌片將肉類驅(qū)動(dòng)出攪拌箱的時(shí)候，節(jié)省了人力和操作時(shí)間；
[0031]其五:通過(guò)第二擋肉片不僅防止了肉類飛出，同時(shí)也提供給倒出肉類時(shí)一個(gè)用于握持?jǐn)嚢柘涞慕Y(jié)構(gòu)，方便倒出操作的進(jìn)行。
【附圖說(shuō)明】
[0032]圖1是實(shí)施例一中的結(jié)構(gòu)示意圖一，主要表現(xiàn)整個(gè)攪拌機(jī)的結(jié)構(gòu)；
[0033]圖2是實(shí)施例一中的結(jié)構(gòu)示意圖二，主要表現(xiàn)攪拌箱中的結(jié)構(gòu)。
[0034]圖中，1、機(jī)箱;2、攪拌軸;3、攪拌箱;4、攪拌桿;5、攪拌片;6、握持圈；7、插桿;8、第一擋肉片;9、第二擋肉片。
【具體實(shí)施方式】
[0035]以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
[0036]實(shí)施例一:如圖1和圖2所示，呈U形的機(jī)箱I中設(shè)置有攪拌軸2，并且在攪拌軸2上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有長(zhǎng)度為I米攪拌箱3，其中攪拌箱3底部呈半圓形，上部一面呈豎直狀，另一面與豎直面之間夾角為10°;在攪拌箱3內(nèi)腔中的攪拌軸2上設(shè)置有五根攪拌桿4，并且每一個(gè)攪拌桿4之間的間距為0.17米，攪拌桿4頂端焊接有攪拌片5，并且攪拌片5與攪拌軸2之間的夾角為35°;在機(jī)箱I中設(shè)置有控制攪拌軸2周期性正反轉(zhuǎn)的控制器，并且定時(shí)時(shí)間為3分鐘；當(dāng)攪拌軸2帶動(dòng)攪拌片5轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，攪拌片5距攪拌箱3箱底的距離為0.5厘米，兩端的攪拌片5端部距攪拌箱3的距離為5厘米。
[0037]同時(shí)在攪拌箱3上部焊接有握持圈6，通過(guò)握持圈6能夠較好的對(duì)攪拌箱3進(jìn)行握持，同時(shí)在攪拌箱3上還焊接有插環(huán)，在機(jī)箱I上滑移連接有位置與插環(huán)相對(duì)應(yīng)的插桿7，這樣通過(guò)插桿7插入到插環(huán)中之后就能夠?qū)嚢柘?進(jìn)行定位;在攪拌軸2兩端的攪拌箱3上端鉸接有第一擋肉片8，在靠近機(jī)箱I的攪拌箱3上鉸接有第二擋肉片9。
[0038]實(shí)施例二:攪拌箱3長(zhǎng)為1.1米，并且每根攪拌桿4之間的距離為0.19米，攪拌箱3的傾斜面與豎直方向的夾角為11°，攪拌片5與攪拌軸2之間的夾角為32°，同時(shí)攪拌片5兩端到攪拌箱3的距離是0.7厘米，同時(shí)控制器驅(qū)動(dòng)攪拌軸2周期性轉(zhuǎn)動(dòng)的周期時(shí)間為3.2分鐘。
[0039]實(shí)施例三:攪拌箱3長(zhǎng)為1.2米，并且每根攪拌桿4之間的距離為0.2米，攪拌箱3的傾斜面與豎直方向的夾角為12°，攪拌片5與攪拌軸2之間的夾角為30°，同時(shí)攪拌片5兩端到攪拌箱3的距離是0.8厘米，同時(shí)控制器驅(qū)動(dòng)攪拌軸2周期性轉(zhuǎn)動(dòng)的周期時(shí)間為2.8分鐘。
[0040]本具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型的解釋，其并不是對(duì)本實(shí)用新型的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀完本說(shuō)明書后可以根據(jù)需要對(duì)本實(shí)施例做出沒(méi)有創(chuàng)造性貢獻(xiàn)的修改，但只要在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護(hù)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種肉類攪拌機(jī)，包括機(jī)箱(I)以及通過(guò)機(jī)箱(I)驅(qū)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌軸(2)，與所述攪拌軸(2)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有攪拌箱(3)，位于所述攪拌箱(3)中的攪拌軸(2)上設(shè)置有攪拌桿(4)，其特征在于:所述機(jī)箱(I)中還設(shè)置有控制攪拌軸(2)周期性進(jìn)行正反方向轉(zhuǎn)動(dòng)的控制器，所述攪拌箱(3)長(zhǎng)度為1-1.2米，所述攪拌桿(4)設(shè)置有多根，并且多根攪拌桿(4)沿?cái)嚢栎S(2)的圓周方向均勻分布，所述攪拌桿(4)上均設(shè)置有與攪拌軸(2)之間夾角為30-35°的攪拌片(5)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉類攪拌機(jī)，其特征在于:位于攪拌軸(2)兩端的所述攪拌片(5)端部到攪拌箱(3)之間的距離為4.5-5厘米。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種肉類攪拌機(jī)，其特征在于:所述控制器控制攪拌軸(2)進(jìn)行周期性轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)間為2.8-3.2分鐘。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉類攪拌機(jī)，其特征在于:所述攪拌箱(3)底部呈與攪拌片(5)轉(zhuǎn)動(dòng)形狀相配合的半圓狀設(shè)置。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種肉類攪拌機(jī)，其特征在于:所述攪拌片(5)距攪拌箱(3)底部的距離為0.5-0.8厘米。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉類攪拌機(jī)，其特征在于:遠(yuǎn)離所述機(jī)箱(I)一側(cè)的攪拌箱(3)傾斜向外設(shè)置，所述傾斜角為10-12°。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉類攪拌機(jī)，其特征在于:所述攪拌箱(3)上端設(shè)置有握持圈(6)。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉類攪拌機(jī)，其特征在于:所述機(jī)箱(I)上滑移連接有插桿(7)，所述攪拌箱(3)上設(shè)置有與插桿(7)相配合的插環(huán)。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉類攪拌機(jī)，其特征在于:位于所述攪拌軸(2)軸向方向的攪拌箱(3)兩端均鉸接有第一擋肉片(8)。10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種肉類攪拌機(jī)，其特征在于:所述攪拌箱(3)兩側(cè)鉸接有第二擋肉片(9)。
【文檔編號(hào)】A22C5/00GK205567636SQ201620391138
【公開日】2016年9月14日
【申請(qǐng)日】2016年5月3日
【發(fā)明人】奕天祥
【申請(qǐng)人】嘉興玉兔食品有限公司