鳳爪壓碎用機構的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及泡椒鳳爪食品加工技術領域，具體涉及一種鳳爪壓碎用機構。
【背景技術】
[0002]泡椒鳳爪是起源于重慶的獨特漢族特色小吃，屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。
[0003]泡椒鳳爪的生產(chǎn)加工過程中，需要將鳳爪(即雞爪)表面的硬質角質層及趾甲壓碎后去除，現(xiàn)有的方式多為工人用手按壓的方式進行的，勞動強度大，效率較低。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型意在提供一種鳳爪壓碎用機構，以提高加工效率。
[0005]基礎方案中的:鳳爪壓碎用機構，包括機架，機架上自左向右依次設有滑動套、凸輪、轉動桿、連接板、上壓板、下壓板、凸臺以及右蓋板;機架中部開有貫穿的沉孔，滑動套沿沉孔中尺寸小的一段滑動，凸輪卡接在滑動套中，轉動桿中部與凸輪通過銷聯(lián)接并驅動凸輪轉動，轉動桿下端與機架下部轉動聯(lián)接，轉動桿上端與機架上部轉動聯(lián)接且與旋鈕通過銷連接，滑動套右側與連接板中部鉸接，連接板上端與上壓板左端銷連接，連接板下端與下壓板左端鉸接，右蓋板與機架右側固定，上夾爪中部與右蓋板上部滑動連接，上夾爪右端向內彎曲形成第一壓緊部，下夾爪中部與右蓋板下部滑動連接，下夾爪右端向內彎曲形成第二壓緊部，凸臺通過螺栓固定在右蓋板中部。
[0006]使用時，將鳳爪置于凸臺上，然后正向轉動轉動桿，凸輪在轉動桿的驅動下正向轉動，從而對滑動套施加水平向左的推力，連接板與滑動套鉸接，也受到水平向左的推力，上夾爪、下夾爪因此向左移動，從而共冋將鳳爪壓碎。
[0007]加工完成后，反向驅動轉動桿，凸輪在轉動桿的驅動下反向轉動，從而對滑動套施加水平向右的推力，連接板與滑動套鉸接，也受到水平向右的推力，上夾爪、下夾爪因此向右移動，從而共同將鳳爪松開。
[0008]本實用新型能夠實現(xiàn)對鳳爪的快速固定及壓碎加工，大大提高了效率。
[0009]優(yōu)選方案一，作為基礎方案的進一步優(yōu)化，右蓋板上還滑動聯(lián)接有豎直設置的導向銷;方便下夾爪水平移動，避免下夾爪發(fā)生擺動。
[0010]優(yōu)選方案二，作為優(yōu)選方案一的進一步優(yōu)化，導向銷與右蓋板之間還安裝有彈簧；通過彈簧可使滑動銷的固定方式簡便有效。
[0011]優(yōu)選方案三，作為優(yōu)選方案二的進一步優(yōu)化，右蓋板與機架右側之間通過螺釘聯(lián)接固定;方便安裝拆卸。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型實施例的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0013]下面通過【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明:
[0014]說明書附圖中的附圖標記包括:機架10、轉動桿20、凸輪21、旋鈕22、滑動套30、連接板31、上壓板41、頂緊銷42、凸臺43。
[0015]實施例基本如附圖1所示:鳳爪壓碎用機構，包括機架，機架上自左向右依次設有滑動套、凸輪、轉動桿、連接板、上壓板、下壓板、凸臺以及右蓋板;機架中部開有貫穿的沉孔，滑動套沿沉孔中尺寸小的一段滑動，凸輪卡接在滑動套中，轉動桿中部與凸輪通過銷聯(lián)接并驅動凸輪轉動，轉動桿下端與機架下部轉動聯(lián)接，轉動桿上端與機架上部轉動聯(lián)接且與旋鈕通過銷連接，滑動套右側與連接板中部鉸接，連接板上端與上壓板左端銷連接，連接板下端與下壓板左端鉸接，右蓋板與機架右側之間通過螺釘聯(lián)接固定，上夾爪中部與右蓋板上部滑動連接，上夾爪右端向內彎曲形成第一壓緊部，下夾爪中部與右蓋板下部滑動連接，下夾爪右端向內彎曲形成第二壓緊部，凸臺通過螺栓固定在右蓋板中部，右蓋板上還滑動聯(lián)接有豎直設置的導向銷，導向銷與右蓋板之間還安裝有彈簧。
[0016]轉動桿下端銷聯(lián)接有防脫套。
[0017]使用時，將鳳爪置于凸臺上，然后正向轉動轉動桿，凸輪在轉動桿的驅動下正向轉動，從而對滑動套施加水平向左的推力，連接板與滑動套鉸接，也受到水平向左的推力，上夾爪、下夾爪因此向左移動，從而共冋將鳳爪壓碎。
[0018]加工完成后，反向驅動轉動桿，凸輪在轉動桿的驅動下反向轉動，從而對滑動套施加水平向右的推力，連接板與滑動套鉸接，也受到水平向右的推力，上夾爪、下夾爪因此向右移動，從而共同將鳳爪松開。
【主權項】
1.鳳爪壓碎用機構，其特征在于，包括機架，機架上自左向右依次設有滑動套、凸輪、轉動桿、連接板、上壓板、下壓板、凸臺以及右蓋板;機架中部開有貫穿的沉孔，滑動套沿沉孔中尺寸小的一段滑動，凸輪卡接在滑動套中，轉動桿中部與凸輪通過銷聯(lián)接并驅動凸輪轉動，轉動桿下端與機架下部轉動聯(lián)接，轉動桿上端與機架上部轉動聯(lián)接且與旋鈕通過銷連接，滑動套右側與連接板中部鉸接，連接板上端與上壓板左端銷連接，連接板下端與下壓板左端鉸接，右蓋板與機架右側固定，上夾爪中部與右蓋板上部滑動連接，上夾爪右端向內彎曲形成第一壓緊部，下夾爪中部與右蓋板下部滑動連接，下夾爪右端向內彎曲形成第二壓緊部，凸臺通過螺栓固定在右蓋板中部。2.根據(jù)權利要求1所述的鳳爪壓碎用機構，其特征在于:右蓋板上還滑動聯(lián)接有豎直設置的導向銷。3.根據(jù)權利要求2所述的鳳爪壓碎用機構，其特征在于:導向銷與右蓋板之間還安裝有彈貪O4.根據(jù)權利要求3所述的鳳爪壓碎用機構，其特征在于:右蓋板與機架右側之間通過螺釘聯(lián)接固定。
【專利摘要】本專利公開了鳳爪壓碎用機構，包括機架，機架上自左向右依次設有滑動套、凸輪、轉動桿、連接板、上壓板、下壓板、凸臺以及右蓋板；機架中部開有貫穿的沉孔，滑動套沿沉孔中尺寸小的一段滑動，凸輪卡接在滑動套中，轉動桿中部與凸輪通過銷聯(lián)接并驅動凸輪轉動，轉動桿下端與機架下部轉動聯(lián)接，轉動桿上端與機架上部轉動聯(lián)接且與旋鈕通過銷連接，滑動套右側與連接板中部鉸接，連接板上端與上壓板左端銷連接，連接板下端與下壓板左端鉸接，右蓋板與機架右側固定，上夾爪中部與右蓋板上部滑動連接，上夾爪右端向內彎曲形成第一壓緊部，下夾爪中部與右蓋板下部滑動連接，下夾爪右端向內彎曲形成第二壓緊部，凸臺通過螺栓固定在右蓋板中部。
【IPC分類】A22C21/00
【公開號】CN205214031
【申請?zhí)枴緾N201520853414
【發(fā)明人】周長義
【申請人】重慶周義食品有限公司
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年10月30日