加熱冷卻一體化滅菌機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種加熱冷卻一體化滅菌機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]采用巴氏殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護(hù)了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。
[0003]由于巴氏殺菌奶營養(yǎng)保留最接近于原奶，營養(yǎng)價值高于其它液態(tài)奶產(chǎn)品，現(xiàn)有的滅菌機(jī)操作繁瑣，增加工作人員的工作量，無法對整個滅菌過程進(jìn)行智能化控制，工作效率低，同時滅菌后還無法直接飲用，需要進(jìn)行另外加工，且現(xiàn)有的滅菌機(jī)的體積大，構(gòu)復(fù)雜，換熱效率低下，效率低，能耗高，在加熱、冷卻過程中無法攪拌均勻，降低產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和其口感，同時清洗非常不便，使用受到一定的限制。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是:克服現(xiàn)有技術(shù)中之不足，提供一種智能化控制，操作簡便快捷，功能全面，加熱冷卻一體化設(shè)計，體積小，效率高的加熱冷卻一體化滅菌機(jī)。
[0005]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種加熱冷卻一體化滅菌機(jī)，具有機(jī)體，所述的機(jī)體的中間部分設(shè)有殺菌罐和電磁加熱器，殺菌罐內(nèi)設(shè)有攪拌器，攪拌器通過設(shè)在機(jī)體頂端的變頻電機(jī)驅(qū)動運(yùn)轉(zhuǎn)，本機(jī)增加了攪拌機(jī)構(gòu)，對奶間歇攪拌，這樣既保證各處奶的受熱溫度均勻又能保證奶的表面不結(jié)皮。機(jī)體的底部設(shè)有冰水箱和制冷器，殺菌罐的底部設(shè)有電磁爐風(fēng)扇，殺菌罐的側(cè)壁上設(shè)有電磁加熱控制器，殺菌罐的底端側(cè)壁上設(shè)有出料口，殺菌罐上設(shè)有液位計，機(jī)體的頂端設(shè)有通過鉸鏈連接的頂蓋。
[0006]進(jìn)一步的，所述的頂蓋的頂端上設(shè)有視鏡燈和無菌呼吸燈。
[0007]進(jìn)一步的，所述的機(jī)體采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料制成。
[0008]進(jìn)一步的，所述的機(jī)體的中間部分設(shè)有配電箱。
[0009]進(jìn)一步的，所述的機(jī)體的下端設(shè)有進(jìn)水口和出水口。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，智能化控制，勞動強(qiáng)度低，操作簡便快捷，功能全面，加熱冷卻一體化設(shè)計，體積小，效率高，能耗低，攪拌均勻，無死角，提高產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及其口感，自動干燥消毒。
【附圖說明】
[0011]下面結(jié)合附圖和實(shí)施方式對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0012]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖中1.機(jī)體，2.殺菌罐，3.攪拌器，4.變頻電機(jī)，5.冰水箱，6.制冷器，7.電磁加熱器，8.電磁爐風(fēng)扇，9.電磁加熱控制器，10.出料口，12.液位計，13.頂蓋，14.視鏡燈，
15.無菌呼吸燈，16.配電箱，17.進(jìn)水口，18.出水口。
【具體實(shí)施方式】
[0014]現(xiàn)在結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明。這些附圖均為簡化的示意圖僅以示意方式說明本實(shí)用新型的基本結(jié)構(gòu)，因此其僅顯示與本實(shí)用新型有關(guān)的構(gòu)成。
[0015]如圖1所示的一種加熱冷卻一體化滅菌機(jī)，具有機(jī)體1，所述的機(jī)體1的中間部分設(shè)有殺菌罐2和電磁加熱器7，殺菌罐2內(nèi)設(shè)有攪拌器3，攪拌器3通過設(shè)在機(jī)體1頂端的變頻電機(jī)4驅(qū)動運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)體1的底部設(shè)有冰水箱5和制冷器6，殺菌罐2的底部設(shè)有電磁爐風(fēng)扇8，殺囷觸2的側(cè)壁上設(shè)有電磁加熱控制器9，殺囷觸2的底端側(cè)壁上設(shè)有出料口 10，殺菌罐2上設(shè)有液位計12，機(jī)體1的頂端設(shè)有通過鉸鏈連接的頂蓋13。
[0016]頂蓋13的頂端上設(shè)有視鏡燈14和無菌呼吸燈15，機(jī)體1采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料制成，機(jī)體1的中間部分設(shè)有配電箱16，機(jī)體1的下端設(shè)有進(jìn)水口 17和出水口 18。
[0017]具體的一鍵操作即可完成整個滅菌過程，并且攪拌均勻，無死角，滅菌效率極高。由于采用了電磁加熱方式，比以往的普通滅菌機(jī)加熱時間減少一半，達(dá)到了節(jié)能的效果。另夕卜，采用的電磁加熱器7與冰水箱5 —體的設(shè)計技術(shù)，因此，既能循環(huán)反復(fù)使用，又確保了工作區(qū)域干凈整潔。通過各項(xiàng)指標(biāo)測試，完全符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是一款快捷、安全、新穎、智能化程度極高的綠色食品加工機(jī)械，同時具有冷藏功能?？蓪Ⅴr奶提前存于滅菌桶內(nèi)，次日早上可以按客戶設(shè)定的時間自動啟動滅菌功能。
[0018]水溫和奶溫設(shè)置好后，水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水栗循環(huán)殺菌層進(jìn)冷水降低溫度，牛奶殺菌時水溫過低電磁加熱器7進(jìn)熱水，提高水溫，使水溫始終保持在設(shè)定溫度，殺菌罐2上方有攪拌器3，通過攪拌器3攪拌奶使奶受熱均勻。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡，不同的細(xì)菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。
[0019]殺菌之后，牛奶中仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，這有效的保留了牛奶的營養(yǎng)成分，是牛奶更加健牛奶滅菌機(jī)，滅菌機(jī)設(shè)備機(jī)體1均采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，殺菌設(shè)備殺菌時間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50— 99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置，提高殺菌效果。
[0020]上述實(shí)施方式只為說明本實(shí)用新型的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項(xiàng)技術(shù)的人士能夠了解本實(shí)用新型的內(nèi)容并加以實(shí)施，并不能以此限制本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本實(shí)用新型精神實(shí)質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種加熱冷卻一體化滅菌機(jī)，具有機(jī)體(1)，其特征在于:所述的機(jī)體(1)的中間部分設(shè)有殺菌罐(2)和電磁加熱器(7)，殺菌罐(2)內(nèi)設(shè)有攪拌器(3)，攪拌器(3)通過設(shè)在機(jī)體(1)頂端的變頻電機(jī)(4)驅(qū)動運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)體(1)的底部設(shè)有冰水箱(5)和制冷器￠)，殺菌罐(2)的底部設(shè)有電磁爐風(fēng)扇(8)，殺菌罐(2)的側(cè)壁上設(shè)有電磁加熱控制器(9)，殺菌罐⑵的底端側(cè)壁上設(shè)有出料口(10)，殺菌罐⑵上設(shè)有液位計(12)，機(jī)體⑴的頂端設(shè)有通過鉸鏈連接的頂蓋(13)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱冷卻一體化滅菌機(jī)，其特征在于:所述的頂蓋(13)的頂端上設(shè)有視鏡燈(14)和無菌呼吸燈(15)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱冷卻一體化滅菌機(jī)，其特征在于:所述的機(jī)體(1)采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料制成。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱冷卻一體化滅菌機(jī)，其特征在于:所述的機(jī)體(1)的中間部分設(shè)有配電箱(16)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱冷卻一體化滅菌機(jī)，其特征在于:所述的機(jī)體(1)的下端設(shè)有進(jìn)水口 (17)和出水口(18)。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種加熱冷卻一體化滅菌機(jī)，具有機(jī)體，所述的機(jī)體的中間部分設(shè)有殺菌罐和電磁加熱器，殺菌罐內(nèi)設(shè)有攪拌器，攪拌器通過設(shè)在機(jī)體頂端的變頻電機(jī)驅(qū)動運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)體的底部設(shè)有冰水箱和制冷器，殺菌罐的底部設(shè)有電磁爐風(fēng)扇，殺菌罐的側(cè)壁上設(shè)有電磁加熱控制器，殺菌罐的底端側(cè)壁上設(shè)有出料口，殺菌罐上設(shè)有液位計，機(jī)體的頂端設(shè)有通過鉸鏈連接的頂蓋。結(jié)構(gòu)簡單，智能化控制，勞動強(qiáng)度低，操作簡便快捷，功能全面，加熱冷卻一體化設(shè)計，體積小，效率高，能耗低，攪拌均勻，無死角，提高產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及其口感，自動干燥消毒。
【IPC分類】A23C3/02
【公開號】CN204949331
【申請?zhí)枴緾N201520547029
【發(fā)明人】許?？?
【申請人】許?？?br>【公開日】2016年1月13日
【申請日】2015年7月24日