具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo){組合物及豐順?biāo){的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo){組合物，由按重量份計(jì)的下列原料制成：佩蘭15～25重量份，廣藿香15～25重量份；早秈米1000重量份，藍(lán)布正5～10重量份，黃芪5～10重量份，靈芝5～10重量份，牡蠣5～10重量份；食鹽5～10重量份，谷芽1～5重量份，稻芽1～5重量份，黨參1～5重量份，防己1～5重量份，紫蘇葉1～5重量份，功勞木1～5重量份，木香1～5重量份，砂仁1～5重量份；大棗5～15重量份，甘草5～15重量份；制漿水1600～2300重量份。本發(fā)明還提供了豐順?biāo){的制作方法，本發(fā)明有益效果在于提供具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo){的方案。
【專利說明】
[0001] 具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)埥M合物及豐順?biāo)?的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)褰M 合物、豐順?biāo)宓闹谱鞣椒熬哂幸种粕倥钥跉夤δ艿呢S順?biāo)濉?br>[0002]
【背景技術(shù)】
[0003] 豐順?biāo)迨且环N類似沙河粉但又不同于沙河粉的米制食物，豐順?biāo)迨且环N豐順 客家人長久以來多種小吃或主食的主料，特別受外出的豐順人喜歡。豐順?biāo)逋ㄟ^包裹食 材而制作成豐順捆板，因?yàn)樨S順捆板制作簡單快捷且口感好、營養(yǎng)豐富，是豐順人常吃早 餐。
[0004] 有些處于青春發(fā)育期的女性，卵巢功能不全，性激素水平較低時(shí)，口腔組織抵抗力 下降，容易感染病菌從而產(chǎn)生口氣，它嚴(yán)重影響人們的社會(huì)交往和心理健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明旨在至少在一定程度上解決現(xiàn)有技術(shù)的至少一個(gè)問題。
[0006] 本發(fā)明的目的之一是提供一種具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)褰M合物。 該目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的， 具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)褰M合物，由按重量份計(jì)的下列原料制成： 佩蘭15~25重量份，廣藿香15~25重量份；早秈米1000重量份，藍(lán)布正5~10重量份， 黃芪5~10重量份，靈芝5~10重量份，牡蠣5~10重量份;食鹽5~10重量份，谷芽1~5重量 份，稻芽1~5重量份，黨參1~5重量份，防己1~5重量份，紫蘇葉1~5重量份，功勞木1~5重 量份，木香1~5重量份，砂仁1~5重量份;大率5~15重量份，甘草5~15重量份;制衆(zhòng)水1600 ~2300重量份。
[0007]優(yōu)選地，由按重量份計(jì)的下列原料制成:佩蘭15重量份，廣藿香25重量份； 早秈米1000重量份，藍(lán)布正5重量份，黃苗7重量份，靈芝10重量份，牡·10重量份;食鹽 5重量份，谷芽1重量份，稻芽1重量份，黨參3重量份，防己3重量份，紫蘇葉3重量份，功勞木5 重量份，木香5重量份，砂仁5重量份;大率5重量份，甘草10重量份;制楽;水1600重量份。
[0008] 可選地，由按重量份計(jì)的下列原料制成:佩蘭20重量份，廣藿香20重量份； 早秈米1000重量份，藍(lán)布正7重量份，黃苗10重量份，靈芝5重量份，牡·7重量份;食鹽7 重量份，谷芽3重量份，稻芽3重量份，黨參5重量份，防己5重量份，紫蘇葉5重量份，功勞木1 重量份，木香1重量份，砂仁1重量份;大棗10重量份，甘草15重量份;制漿水2000重量份。
[0009] 可選地，由按重量份計(jì)的下列原料制成:佩蘭25重量份，廣藿香15重量份； 早秈米1000重量份，藍(lán)布正10重量份，黃苗5重量份，靈芝7重量份，牡·5重量份;食鹽 10重量份，谷芽5重量份，稻芽5重量份，黨參1重量份，防己1重量份，紫蘇葉1重量份，功勞木 3重量份，木香3重量份，砂仁3重量份;大率15重量份，甘草5重量份;制楽;水2300重量份。
[0010] 優(yōu)選地，制漿水與早秈米的重量份比值A(chǔ)，所述早秈米的直鏈淀粉占所述早秈米的 淀粉的質(zhì)量百分比為B%，從稻谷收割日起算所述早秈米儲(chǔ)存時(shí)間為C日； 90〈g ? /|:〈135。
[0011] 優(yōu)選地，B為22~32，C為250~540。
[0012] 優(yōu)選地，本發(fā)明的黃芪、黨參、功勞木、木香、佩蘭、廣藿香、藍(lán)布正、靈芝、牡蠣、谷 芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大棗、甘草均選符合《中華人民共和國藥典》質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料。
[0013] 本發(fā)明的目的之一是提供一種豐順?biāo)宓闹谱鞣椒?，該目的是通過以下技術(shù)方案 實(shí)現(xiàn)的，包括以下步驟:浸泡，將早秈米、黃芪、黨參、功勞木、木香加入清水中浸泡，浸泡后 早秈米、黃芪、黨參、功勞木、木香吸入的清水為浸入水； 磨漿，將浸泡后的早秈米、黃芪、黨參、功勞木、木香及佩蘭、廣藿香、藍(lán)布正、靈芝、牡 蠣、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大棗、甘草加入磨漿水中，進(jìn)行濕磨以獲取大米 漿，浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計(jì)的1重量份早秈米配A重量份的制漿水；蒸豐 順?biāo)?，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在〇 . 1~〇 . 3厘米，用水蒸氣至糊化度大于 85%即可。
[0014] 本發(fā)明的目的之一是提供另一種豐順?biāo)宓闹谱鞣椒ǎ撃康氖峭ㄟ^以下技術(shù)方 案實(shí)現(xiàn)的，包括以下步驟:研磨，將黃芪、黨參、功勞木、木香進(jìn)行研磨、過200目篩，將佩蘭、 廣藿香、藍(lán)布正、靈芝、牡蠣、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大棗、甘草打碎;加熱，將 研磨后的黃芪、黨參、功勞木、木香在80~120攝氏度下加熱3~5分鐘;浸泡，將早秈米加入 清水中浸泡，將早秈米攤平后米平面與水平面距離X厘米，浸泡時(shí)間Y小時(shí)，水溫為Z攝氏度， 浸泡后的早秈米吸入的清水為浸入水，每隔〇. 5~1.5小時(shí)更換一次清水，50>X>5、6.5>Y>2、 40>Z>10、Y>33 d 磨漿，將浸泡后的早秈米加入磨漿水中，進(jìn)行濕磨以獲取 大米漿，大米漿過80~200目篩，浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計(jì)的1重量份早秈米 配A重量份的制漿水，A為1.6~2.3;混合，將加熱后的黃芪、黨參、功勞木、木香及佩蘭、廣藿 香、藍(lán)布正、靈芝、牡蠣、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大棗、甘草加入大米漿中，并 攪拌均勻；蒸豐順?biāo)?，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在〇. 1~〇. 3厘米，在溫度為 90~110攝氏度的水蒸氣中蒸30~180秒。
[0015] 優(yōu)選地，在浸泡步驟中，早秈米加入清水之前，在清水加入小蘇打，1重量份的清水 加入小蘇打0.01~0.03重量份。
[0016] 本發(fā)明的目的之一是提供一種具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)澹撃康氖峭?過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的， 具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)澹?重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)?包括:佩蘭組分物質(zhì)0.0043~0.0093重量份，廣藿香組分物質(zhì)0.0043~0.0093重量份；早 秈米組分物質(zhì)0.2882~0.3741重量份，藍(lán)布正組分物質(zhì)0.0014~0.0037重量份，黃芪組分 物質(zhì)0.0014~0.0037重量份，靈芝組分物質(zhì)0.0014~0.0037重量份，牡蠣組分物質(zhì)0.0014 ~0.0037重量份;食鹽0.0014~0.0037重量份，谷芽組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，稻芽 組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，黨參組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，防己組分物質(zhì) 0.0003~0.0019重量份，紫蘇葉組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，功勞木組分物質(zhì)0.0003 ~O . 0019重量份，木香組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，砂仁組分物質(zhì)0.0003~0.0019重 量份;大率組分物質(zhì)〇 . 〇〇 14~0.0056重量份，甘草組分物質(zhì)0.0014~0.0056重量份;水分 0.5776 ~0.6623重量份。
[0017]優(yōu)選地，所述具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)搴穸葹?.05~0.5厘米。
[0018]優(yōu)選地，所述具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)搴穸葹椹? 〇5~0.3厘米。
[0019]優(yōu)選地，1重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)灏ㄋ蜘? 12~0.2重量份 時(shí)，為脆性斷裂。
[0020]優(yōu)選地，所述的具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)宕嘈詳嗔褧r(shí)，斷裂應(yīng)力大于 15000000牛每立方米。
[0021 ]優(yōu)選地，1重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)灏ㄋ?.4~0.6重量份 時(shí)，為韌性斷裂。
[0022]優(yōu)選地，1重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)灏ㄋ?.12~0.16重量 份時(shí)，為脆性斷裂。
[0023]本發(fā)明的目的之一是提供一種具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)?，該目的是?過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的， 具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)澹?重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)?包括:佩蘭組分物質(zhì)0.0043~0.0093重量份，廣藿香組分物質(zhì)0.0043~0.0093重量份；早 秈米組分物質(zhì)0.2882~0.3741重量份，藍(lán)布正組分物質(zhì)0.0014~0.0037重量份，黃芪組分 物質(zhì)0.0014~0.0037重量份，靈芝組分物質(zhì)0.0014~0.0037重量份，牡蠣組分物質(zhì)0.0014 ~0.0037重量份;食鹽0.0014~0.0037重量份，谷芽組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，稻芽 組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，黨參組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，防己組分物質(zhì) 0.0003~0.0019重量份，紫蘇葉組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，功勞木組分物質(zhì)0.0003 ~0.0019重量份，木香組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，砂仁組分物質(zhì)0.0003~0.0019重 量份;大率組分物質(zhì)〇 . 〇〇 14~0.0056重量份，甘草組分物質(zhì)0.0014~0.0056重量份;水分 0.5776~0.6623重量份;所述具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)搴穸葹?.05~0.3厘米； 所述的具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)宕嘈詳嗔褧r(shí)，斷裂應(yīng)力大于15000000牛每立方 米；1重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)灏ㄋ?.4~0.6重量份時(shí)，為韌性斷 裂;1重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)灏ㄋ蜘? 12~0.16重量份時(shí)，為脆性斷 裂。
[0024]本發(fā)明有益效果在于： 具有芳香化濁、補(bǔ)氣安神、養(yǎng)陰補(bǔ)血、疏散風(fēng)熱、提高免疫力等功效，適用于少女性口氣 問題。對(duì)于中度或者重度的癥狀，只適用于輔助治療。通過食療藥膳的方法解決所存在的癥 狀，易于被接受。豐順捆板是常做為早餐，通過與豐順?biāo)宓慕Y(jié)合，不需要影響生活習(xí)慣，且 可以長期使用無副作用，解決了因過程麻煩而導(dǎo)致難以堅(jiān)持的問題。取材經(jīng)濟(jì)，所涉及的原 料都尋常材料，價(jià)格也便宜，即方便廣大工薪階級(jí)人士自制使用，也不明顯增加豐順?biāo)宓?制作成本;本發(fā)明的都是選用無副作用的原料，可以堅(jiān)持食用。
[0025]本發(fā)明作用機(jī)理如下。
[0026]君： 佩蘭，辛、平，歸脾、胃、肺經(jīng)，芳香化濕，醒脾開胃，發(fā)表解暑； 廣藿香，微溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，芳香化濁，和中止嘔，發(fā)表解暑。
[0027] 臣： 早秈米，甘、溫，歸心、脾經(jīng)，溫中益氣，養(yǎng)胃和脾，除濕止泄； 藍(lán)布正，微苦、涼，歸肝、脾、肺經(jīng)，益氣健脾，補(bǔ)血養(yǎng)陰，潤肺化痰； 黃芪，微溫，歸肺、脾經(jīng)，補(bǔ)氣升陽，固表止汗，利水消腫，生津養(yǎng)血，行滯通痹，托毒排 膿，斂瘡生?。?靈芝，平，歸心、肺、肝、腎經(jīng)，補(bǔ)氣安神，止咳平喘； 牡蠣，咸、微寒，歸肝、膽、腎經(jīng)，重鎮(zhèn)安神，潛陽補(bǔ)陰，軟堅(jiān)散結(jié)。
[0028] 佐： 食鹽，食鹽即氯化鈉，咸、寒、無毒，涌吐，清火，涼血，解毒，軟堅(jiān)，殺蟲，止癢； 谷芽，溫，歸脾、胃經(jīng)，消食和中，健脾開胃； 稻芽，甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，消食和中，健脾開胃； 功勞木，寒，歸肝、胃、大腸經(jīng)，清熱燥濕，瀉火解毒； 黨參，甘、平，歸脾、肺經(jīng)，健脾益肺，養(yǎng)血生津； 木香、苦、溫，歸脾、胃、大腸、三焦、膽經(jīng)，行氣止痛，健脾消食； 防己，苦、寒，歸膀胱、肺經(jīng)，祛風(fēng)止痛，利水消腫； 紫蘇葉，辛、溫，歸肺、脾經(jīng)，解表散寒，行氣和胃； 砂仁，辛、溫，歸脾、胃、腎經(jīng)，化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。
[0029] 使： 甘草，平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)，補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥； 大率，溫，歸脾、胃、心經(jīng)，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。
[0030] 具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)逯谱鞯呢S順捆板，經(jīng)過的10人次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證， 參與人在一周內(nèi)至少4天時(shí)間的將其作為早餐食用，堅(jiān)持半個(gè)月以上，有效率90%，下述為本 發(fā)明3個(gè)具體實(shí)驗(yàn)例。
[0031] 實(shí)驗(yàn)例1 李某，女，進(jìn)入青春期后，開始有口氣在三十厘米內(nèi)能聞到口氣，并且體抗力弱經(jīng)常感 冒，開始并堅(jiān)持食用本發(fā)明實(shí)施例1制成的的豐順?biāo)遄鳛榘迤さ呢S順捆板，每周五次以 上，半個(gè)月后10厘米內(nèi)聞不到異味，并堅(jiān)持食用，一個(gè)月后體抗力增強(qiáng)，偶發(fā)感冒。
[0032] 實(shí)驗(yàn)例2 黃某，女，少女，有口氣，并有經(jīng)血不調(diào)的癥狀，開始食用本發(fā)明實(shí)施例2制成的豐順?biāo)?板作為板皮的豐順捆板，一個(gè)月后口氣問題消失，三個(gè)月后其余癥狀消失。
[0033] 實(shí)驗(yàn)例3 藍(lán)某，女，青春期少女，有口氣、口干癥狀，開始并堅(jiān)持食用本發(fā)明實(shí)施例3制成的豐順 水板作為板皮的豐順捆板，一星期后起效各癥狀好轉(zhuǎn)，一個(gè)月后10厘米距離內(nèi)聞不到異味， 口干癥狀基本消失。
【具體實(shí)施方式】
[0034] 以下對(duì)本發(fā)明進(jìn)行較為詳細(xì)的說明。
[0035] 實(shí)施例1 具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)褰M合物，由按重量份計(jì)的下列原料制成:佩 蘭15重量份，廣藿香25重量份;早秈米1000重量份，藍(lán)布正5重量份，黃芪7重量份，靈芝10重 量份，牡 10重量份;食鹽5重量份，谷芽1重量份，稻芽1重量份，黨參3重量份，防己3重量 份，紫蘇葉3重量份，功勞木5重量份，木香5重量份，砂仁5重量份;大率5重量份，甘草10重量 份;制漿水1600重量份。
[0036] 制漿水與早秈米的重量份比值A(chǔ)，所述早秈米的直鏈淀粉占所述早秈米的淀粉的 質(zhì)量百分比為B%，從稻谷收割日起算所述早秈米儲(chǔ)存時(shí)間為C日。
[0037] 本實(shí)施例中厶=1.6,8=25，〇=400，_:賴;/:|=115.2。
[0038] 實(shí)施例2 具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)褰M合物，由按重量份計(jì)的下列原料制成:佩 蘭20重量份，廣藿香20重量份;早秈米1000重量份，藍(lán)布正7重量份，黃芪10重量份，靈芝5重 量份，牡重量份;食鹽7重量份，谷芽3重量份，稻芽3重量份，黨參5重量份，防己5重量份， 紫蘇葉5重量份，功勞木1重量份，木香1重量份，砂仁1重量份;大率10重量份，甘草15重量 份;制楽水2000重量份。
[0039] 制漿水與早秈米的重量份比值Α，所述早秈米的直鏈淀粉占所述早秈米的淀粉的 質(zhì)量百分比為Β%，從稻谷收割日起算所述早秈米儲(chǔ)存時(shí)間為C日。
[0040] 本實(shí)施例中A=2，B=28，C=360，B Vf A =99.5。
[0041 ] 實(shí)施例3 具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)褰M合物，由按重量份計(jì)的下列原料制成： 佩蘭25重量份，廣藿香15重量份;早秈米1000重量份，藍(lán)布正10重量份，黃苗5重量份， 靈芝7重量份，牡·5重量份;食鹽10重量份，谷芽5重量份，稻芽5重量份，黨參1重量份，防己 1重量份，紫蘇葉1重量份，功勞木3重量份，木香3重量份，砂仁3重量份;大率15重量份，甘草 5重量份;制漿水2300重量份。
[0042] 制漿水與早秈米的重量份比值Α，所述早秈米的直鏈淀粉占所述早秈米的淀粉的 質(zhì)量百分比為Β%，從稻谷收割日起算所述早秈米儲(chǔ)存時(shí)間為C日。
[0043] A=2.3，B=29，C=500，f|^./il=l〇〇.6。
[0044] 實(shí)施例4 豐順?biāo)宓闹谱鞣椒?，包括浸泡、磨漿、蒸豐順?biāo)宀襟E。
[0045] 浸泡，將早秈米、黃芪、黨參、功勞木、木香加入清水中浸泡，浸泡后早秈米、黃芪、 黨參、功勞木、木香吸入的清水為浸入水。
[0046] 磨漿，將浸泡后的早秈米、黃芪、黨參、功勞木、木香及佩蘭、廣藿香、藍(lán)布正、靈芝、 牡蠣、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大棗、甘草加入磨漿水中，磨漿水為清水，進(jìn)行 濕磨以獲取大米漿，浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計(jì)的1重量份早秈米配A重量份 的制漿水。
[0047] 蒸豐順?biāo)澹瑢⑺龅拇竺诐{鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1~0.3厘米，用水蒸氣至 糊化度大于85%即可。優(yōu)選地，蒸豐順?biāo)鍛?yīng)使大米漿糊化度達(dá)到90%以上。糊化是淀粉分子 在自由水分子的作用下，從有序到無序的過程。
[0048] 實(shí)施例5 豐順?biāo)宓闹谱鞣椒?，包括下面步驟。
[0049] 研磨步驟，將黃芪、黨參、功勞木、木香進(jìn)行研磨、過200目篩，將佩蘭、廣藿香、藍(lán)布 正、靈芝、牡蠣、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大棗、甘草打碎、過80目篩。
[0050] 加熱步驟，將研磨后的黃芪、黨參、功勞木、木香在80~120攝氏度下加熱3~5分 鐘。
[0051] 浸泡步驟，將早秈米加入清水中浸泡，將早秈米攤平后米平面與水平面距離5厘 米，浸泡時(shí)間4.5小時(shí)，水溫為30攝氏度，浸泡步驟中早秈米吸入的清水為浸入水，早秈米攤 平后米平面與水平面距離X厘米，浸泡時(shí)間Y小時(shí)，水溫為Z攝氏度，33 iU、) = 4.03。浸泡時(shí)間優(yōu)選為，早秈米被浸泡到能用手指捏碎為準(zhǔn)。
[0052] 浸泡是為了使早秈米膨脹及軟化，有助于提高后續(xù)步驟的制作質(zhì)量，尤其是對(duì)于 磨漿步驟非常關(guān)鍵。在浸泡中可溶性物質(zhì)的滲出，使得早秈米結(jié)構(gòu)變得疏松，有利于直鏈淀 粉滲出，提尚豐順?biāo)宓钠焚|(zhì)。
[0053] 磨漿步驟，將浸泡后的早秈米加入磨漿水中，磨漿水為清水，進(jìn)行濕磨以獲取大米 漿，浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計(jì)的1重量份早秈米配A重量份的制漿水，A為1.6 ~2.3;優(yōu)選地，磨出的大米漿粗細(xì)標(biāo)準(zhǔn)為過80~200目篩。
[0054] 磨漿是把早秈米與水磨成固液混合狀的可流動(dòng)的米漿。大米漿越細(xì)，則成品感官 越好?？墒褂檬?、鋼磨、砂輪磨進(jìn)行磨漿，優(yōu)選石磨，石磨磨漿平穩(wěn)，漿溫低，能保證米漿品 質(zhì)不受損害。
[0055] 混合步驟，將加熱后的黃芪、黨參、功勞木、木香及佩蘭、廣藿香、藍(lán)布正、靈芝、牡 蠣、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大棗、甘草加入大米漿中，并攪拌均勻。
[0056] 蒸豐順?biāo)宀襟E，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1~0.3厘米，在溫度 為100攝氏度的水蒸氣中蒸60秒。
[0057] 實(shí)施例6 豐順?biāo)宓闹谱鞣椒?，包括以下步驟： 研磨步驟，將黃芪、黨參、功勞木、木香進(jìn)行研磨、過200目篩，將佩蘭、廣藿香、藍(lán)布正、 靈芝、牡蠣、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大棗、甘草打碎。
[0058]加熱步驟，將研磨后的黃芪、黨參、功勞木、木香在80~120攝氏度下加熱3~5分 鐘。
[0059] 浸泡，將早秈米加入清水中浸泡，將早秈米攤平后米平面與水平面距離10厘米，浸 泡時(shí)間6小時(shí)，水溫為10攝氏度，浸泡步驟中早秈米吸入的清水為浸入水，早秈米攤平后米 平面與水平面距離X厘米，浸泡時(shí)間Y小時(shí)，水溫為Z攝氏度，33 〔丨反、及）=5.88。
[0060] 磨漿，將浸泡后的早秈米加入磨漿水中，磨漿水為清水，進(jìn)行濕磨以獲取大米漿， 浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計(jì)的1重量份早秈米配A重量份的制漿水，A為1.6~ 2.3;大米漿過100目篩。
[0061] 混合步驟，將加熱后的黃芪、黨參、功勞木、木香及佩蘭、廣藿香、藍(lán)布正、靈芝、牡 蠣、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大棗、甘草加入大米漿中，并攪拌均勻。
[0062] 蒸豐順?biāo)宀襟E，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1~0.3厘米，在溫度 為105攝氏度的水蒸氣中蒸30秒。
[0063] 實(shí)施例7 豐順?biāo)宓闹谱鞣椒?，包括以下步驟： 研磨步驟，將黃芪、黨參、功勞木、木香進(jìn)行研磨、過200目篩，將佩蘭、廣藿香、藍(lán)布正、 靈芝、牡蠣、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大棗、甘草打碎。
[0064]加熱步驟，將研磨后的黃芪、黨參、功勞木、木香在80~120攝氏度下加熱3~5分 鐘。
[0065] 浸泡步驟，將早秈米加入清水中浸泡，將早秈米攤平后米平面與水平面距離30厘 米，浸泡時(shí)間3.5小時(shí)，水溫為20攝氏度，浸泡步驟中早秈米吸入的清水為浸入水，早秈米攤 平后米平面與水平面距離X厘米，浸泡時(shí)間Y小時(shí)，水溫為Z攝氏度，33.' (# X #)= 3.15 〇
[0066] 磨漿，將浸泡后的早秈米加入磨漿水中，磨漿水為清水，進(jìn)行濕磨以獲取大米漿， 浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計(jì)的1重量份早秈米配A重量份的制漿水，A為1.6~ 2.3;優(yōu)選地，大米漿過150目篩。
[0067] 混合步驟，將加熱后的黃芪、黨參、功勞木、木香及佩蘭、廣藿香、藍(lán)布正、靈芝、牡 蠣、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大棗、甘草加入大米漿中，并攪拌均勻。
[0068] 蒸豐順?biāo)宀襟E，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1~0.3厘米，水蒸氣 的溫度95攝氏度，蒸的時(shí)間120秒。
[0069] 對(duì)于實(shí)施例4~7,可以增加洗米步驟，洗米步驟位于浸泡步驟之前，即用水對(duì)早秈 米進(jìn)行清洗并瀝干。
[0070] 對(duì)于實(shí)施例4~7,可以在浸泡步驟中，每隔0.5~1.5小時(shí)更換一次浸泡大米所使 用的清水。
[0071] 對(duì)于實(shí)施例4~7,優(yōu)選地，在浸泡步驟中，早秈米加入清水之前，在清水加入小蘇 打，1重量份的清水加入小蘇打〇. 01~〇. 03重量份，也就是說在浸泡步驟中，使用小蘇打溶 液替代清水。
[0072] 實(shí)施例1~3的具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)褰M合物可以通過實(shí)施例4 ~7豐順?biāo)宓闹谱鞣椒ㄖ谱鞒删哂幸种粕倥钥跉夤δ艿呢S順?biāo)濉?br>[0073] 實(shí)施例8 一種具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)澹?重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順 水板包括:佩蘭組分物質(zhì)0.0043~0.0093重量份，廣藿香組分物質(zhì)0.0043~0.0093重量份； 早秈米組分物質(zhì)0.2882~0.3741重量份，藍(lán)布正組分物質(zhì)0.0014~0.0037重量份，黃芪組 分物質(zhì)〇 . 0014~0.0037重量份，靈芝組分物質(zhì)0.0014~0.0037重量份，牡蠣組分物質(zhì) 0.0014~0.0037重量份;食鹽0.0014~0.0037重量份，谷芽組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量 份，稻芽組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，黨參組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，防己組分 物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，紫蘇葉組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，功勞木組分物質(zhì) 0.0003~0.0019重量份，木香組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，砂仁組分物質(zhì)0.0003~ 0.0019重量份;大棗組分物質(zhì)0.0014~0.0056重量份，甘草組分物質(zhì)0.0014~0.0056重量 份;水分0 · 5776~0 · 6623重量份。
[0074] 具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)宓脑蠟樵缍i米、黃芪、黨參、功勞木、木香、 佩蘭、廣藿香、藍(lán)布正、靈芝、牡蠣、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大棗、甘草、水，通 過浸泡，磨漿、蒸豐順?biāo)宓炔襟E制成。
[0075]早秈米制成具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)逯?，除了早秈米表層部分可溶解 物質(zhì)外，早秈米的其他成分都保留在具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)逯校菊f明書的 早秈米組分物質(zhì)就是指早秈米經(jīng)過制作后，留在制作成的具有抑制少女性口氣功能的豐順 水板的所有物質(zhì)。
[0076]佩蘭組分物質(zhì)、廣藿香組分物質(zhì)、藍(lán)布正組分物質(zhì)、黃芪組分物質(zhì)、靈芝組分物質(zhì)、 牡蠣組分物質(zhì)、谷芽組分物質(zhì)、稻芽組分物質(zhì)、黨參組分物質(zhì)、防己組分物質(zhì)、紫蘇葉組分物 質(zhì)、功勞木組分物質(zhì)、木香組分物質(zhì)、砂仁組分物質(zhì)、大棗組分物質(zhì)、甘草組分物質(zhì)，是指佩 蘭、廣藿香、藍(lán)布正、黃芪、靈芝、牡蠣、谷芽、稻芽、黨參、防己、紫蘇葉、功勞木、木香、砂仁、 大棗、甘草經(jīng)過制作后各自留在制作成的具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)宓乃形?質(zhì)。
[0077]優(yōu)選地，具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)宓暮穸?.05~0.5厘米，同一豐順?biāo)?板隨著內(nèi)含的水分減少而厚度變薄，水分減少的方式包括風(fēng)干，曬干等。
[0078]優(yōu)選地，具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)宓暮穸?.05~0.3厘米。
[0079] 制作好的具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)?，?jīng)過部分水分蒸發(fā)后，質(zhì)地變硬， 斷裂方式有韌性斷裂轉(zhuǎn)為脆性斷裂。
[0080] 優(yōu)選地，1重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)灏ㄋ?~0.2重量份時(shí)， 斷裂為脆性斷裂;發(fā)生脆性斷裂時(shí)斷裂應(yīng)力為大于15000000牛每立方米。
[0081 ]優(yōu)選地，1重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)灏ㄋ?.12~0.2重量份 時(shí)，斷裂為脆性斷裂;發(fā)生脆性斷裂時(shí)斷裂應(yīng)力為大于15000000牛每立方米。
[0082]優(yōu)選地，1重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)灏ㄋ?.12~0.16重量 份時(shí)，斷裂為脆性斷裂;發(fā)生脆性斷裂時(shí)斷裂應(yīng)力為大于15000000牛每立方米。
[0083]優(yōu)選地，1重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)灏ㄋ?.4~0.6重量份 時(shí)，為韌性斷裂。
[0084] 實(shí)施例9 具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)澹河蓪?shí)施例1具有抑制少女性口氣功能的制作豐 順?biāo)褰M合物，經(jīng)過實(shí)施例4~7任一種豐順?biāo)宓闹谱鞣椒ㄖ谱鞯玫健?br>[0085]早秈米組成物質(zhì)、水分、食鹽、佩蘭組分物質(zhì)、廣藿香組分物質(zhì)、藍(lán)布正組分物質(zhì)、 黃芪組分物質(zhì)、靈芝組分物質(zhì)、牡蠣組分物質(zhì)、谷芽組分物質(zhì)、稻芽組分物質(zhì)、黨參組分物 質(zhì)、防己組分物質(zhì)、紫蘇葉組分物質(zhì)、功勞木組分物質(zhì)、木香組分物質(zhì)、砂仁組分物質(zhì)、大棗 組分物質(zhì)、甘草組分物質(zhì)各自在1重量份具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)逯姓嫉木唧w 重量份可通過實(shí)施例1中各組合物的組成情況換算而得。
[0086] 實(shí)施例10 具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)澹河蓪?shí)施例2具有抑制少女性口氣功能的制作豐 順?biāo)褰M合物，經(jīng)過實(shí)施例4~7任一種豐順?biāo)宓闹谱鞣椒ㄖ谱鞯玫健?br>[0087] 實(shí)施例11 具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)澹河蓪?shí)施例3具有抑制少女性口氣功能的制作豐 順?biāo)褰M合物，經(jīng)過實(shí)施例4~7任一種豐順?biāo)宓闹谱鞣椒ㄖ谱鞯玫健?br>[0088] 本說明書中，制漿水重量與早秈米重量的比值為A，早秈米的直鏈淀粉占早秈米的 淀粉的質(zhì)量百分比為B%，從稻谷收割日起算早秈米的儲(chǔ)存時(shí)間為C日.將早秈米攤平后米平 面與水平面距離X厘米，浸泡時(shí)間Y小時(shí)，水溫為Z攝氏度。
[0089] 本發(fā)明有益效果在于:即能夠保持比較優(yōu)質(zhì)的口感，又能夠安神助睡眠。
[0090] 實(shí)施例1~3采用實(shí)施例4的制作方法制成具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)澹?對(duì)制成的具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)暹M(jìn)行物理特性檢測。
[0091 ]對(duì)比例1，在豐順縣城一家豐順?biāo)宓曩徺I的機(jī)器制作的豐順?biāo)濉?br>[0092]對(duì)比例2,在豐順縣城一家豐順?biāo)宓曩徺I的手工制作的豐順?biāo)濉?br>[0093]物理測試:本物理測試為相對(duì)性測試，即在相同的實(shí)驗(yàn)條件下對(duì)實(shí)施例和對(duì)比例 進(jìn)行咀嚼值、韌性值、成型性值的測量。從表1的可以看出，本發(fā)明的具有抑制少女性口氣功 能的豐順?biāo)甯鱾€(gè)指標(biāo)都不輸于對(duì)比例的豐順?biāo)濉?br>[0094] 表1:物理特性檢測結(jié)果
本說明書中，成型性的定義為:食物被曲折成一定形狀及后續(xù)保持這種形狀的能力。
[0095] 本說明書中，成型性測試方法為:將進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的豐順?biāo)迩谐深A(yù)定寬度的長條狀， 將多根長條狀的豐順?biāo)瀵B成預(yù)定高度后，將豐順?biāo)鍑蓤A形或橢圓形，能夠圍成圓形 或橢圓形的最小周長即為其成型性值。本說明書的成型性測試為相對(duì)測試，所以不同的實(shí) 施例或?qū)Ρ壤M(jìn)行測試時(shí)，豐順?biāo)迩谐傻膶挾?、豐順?biāo)瀵B成的高度一致;所圍成相同或 相似的形狀，圍成的圓形或橢圓形需在五分鐘內(nèi)不散開;測試時(shí)間為在豐順?biāo)逭艉煤?~ 5小時(shí)。
[0096] 本說明書中，韌性的定義為:在沖擊、震動(dòng)等作用下，材料可吸收較大的能量產(chǎn)生 一定的變形而不破碎的性質(zhì)稱為韌性;韌性在國際單位制中是用焦耳每立方米;也就說食 物在斷裂前能吸收到多少機(jī)械能的能力。
[0097]本說明書中，韌性測試的方法為：取實(shí)施例或?qū)Ρ壤呢S順?biāo)?，切成?guī)定的面 積，并疊成規(guī)定的高度，本說明書高度選擇為〇.5cm，將豐順?biāo)宓乃倪吂潭ɡo，豐順?biāo)?的下方無支撐，同一把刀片或鐵塊從空中自由下落(可以設(shè)置預(yù)定軌道），能夠穿透豐順?biāo)?板的自由下落高度即為其韌性值，韌性值越大則韌性越好。本說明書的韌性測試為相對(duì)測 試，所以不同的實(shí)施例或?qū)Ρ壤M(jìn)行測試時(shí)，豐順?biāo)迩谐傻拿娣e、豐順?biāo)瀵B成的高度、 所用的刀片或鐵塊需要完全相同。
[0098]本說明書中，硬度的定義為:材料局部抵抗硬物壓入其表面的能力稱為硬度。
[0099]本說明書中，咀嚼性的定義為:將固體食品咀嚼到可吞咽時(shí)需作的功。
[0100] 咀嚼性測試，多人分別進(jìn)行咀嚼測試，取預(yù)定大小體積的豐順?biāo)澹謩e記錄每個(gè) 人從入口到吞咽的咀嚼次數(shù)，取多人的平均值即為咀嚼值。本說明書的咀嚼性測試為相對(duì) 測試，所以不同的實(shí)施例或?qū)Ρ壤M(jìn)行測試時(shí)，參與測試的人員一致，參與測試的豐順?biāo)?體積大小相同。
[0101] 本發(fā)明各實(shí)施例中，所提及的原料均優(yōu)選符合《中華人民共和國藥典》質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的 原料，次優(yōu)選按照《中華人民共和國藥典》同目、科或?qū)僦邢嗨扑幉闹谱鳂?biāo)準(zhǔn)而制得的原料。
[0102]根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的豐順?biāo)宓闹谱鞣椒ǖ钠渌襟E對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員 而言都是已知的，這里不再詳細(xì)描述。在本說明書的描述中，參考術(shù)語"一個(gè)實(shí)施例"、"一些 實(shí)施例"、"示例"、"具體示例"、或"一些示例"等的描述意指結(jié)合該實(shí)施例或示例描述的具 體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)包含于本發(fā)明的至少一個(gè)實(shí)施例或示例中。在本說明書中，對(duì) 上述術(shù)語的示意性表述不一定指的是相同的實(shí)施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、 材料或者特點(diǎn)可以在任何的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例或示例中以合適的方式結(jié)合。盡管上面已經(jīng) 示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，可以理解的是，上述實(shí)施例是示例性的，不能理解為對(duì)發(fā)明 的限制，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在不脫離本發(fā)明的原理和宗旨的情況下在本發(fā)明的范圍內(nèi) 可以對(duì)上述實(shí)施例進(jìn)行變化、修改、替換和變型。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)呀M合物，其特征在于，由按重量份計(jì) 的下列原料制成： 佩蘭15~25重量份，廣蕾香15~25重量份； 早釉米1000重量份，藍(lán)布正5~10重量份，黃巧5~10重量份，靈芝5~10重量份，牡頗5 ~10重量份； 食鹽5~10重量份，谷芽1~5重量份，稻芽1~5重量份，黨參1~5重量份，防己1~5重量 份，紫蘇葉1~5重量份，功勞木1~5重量份，木香1~5重量份，砂仁1~5重量份； 大要5~15重量份，甘草5~15重量份； 制漿水1600~2300重量份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)呀M合物，其特征在 于，由按重量份計(jì)的下列原料制成： 佩蘭15重量份，廣蕾香25重量份； 早釉米1000重量份，藍(lán)布正5重量份，黃巧7重量份，靈芝10重量份，牡頗10重量份； 食鹽5重量份，谷芽1重量份，稻芽1重量份，黨參3重量份，防己3重量份，紫蘇葉3重量 份，功勞木5重量份，木香5重量份，砂仁5重量份； 大要5重量份，甘草10重量份； 制漿水1600重量份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)呀M合物，其特征在 于，由按重量份計(jì)的下列原料制成： 佩蘭20重量份，廣蕾香20重量份； 早釉米1000重量份，藍(lán)布正7重量份，黃巧10重量份，靈芝5重量份，牡頗7重量份； 食鹽7重量份，谷芽3重量份，稻芽3重量份，黨參5重量份，防己5重量份，紫蘇葉5重量 份，功勞木1重量份，木香1重量份，砂仁1重量份； 大要10重量份，甘草15重量份； 制漿水2000重量份。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)呀M合物，其特征在 于，由按重量份計(jì)的下列原料制成： 佩蘭25重量份，廣蕾香15重量份； 早釉米1000重量份，藍(lán)布正10重量份，黃巧5重量份，靈芝7重量份，牡頗5重量份； 食鹽10重量份，谷芽5重量份，稻芽5重量份，黨參1重量份，防己1重量份，紫蘇葉1重量 份，功勞木3重量份，木香3重量份，砂仁3重量份； 大要15重量份，甘草5重量份； 制漿水2300重量份。5. 根據(jù)權(quán)利要求1~4所述的具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)呀M合物，其特征 在于:制漿水與早釉米的重量份比值A(chǔ)，所述早釉米的直鏈淀粉占所述早釉米的淀粉的質(zhì)量 百分比為B%，從稻谷收割日起算所述早釉米儲(chǔ)存時(shí)間為C日； 9〇<藝縮/1<135。6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的具有抑制少女性口氣功能的制作豐順?biāo)呀M合物，其特征在 于：B為22~32，C為250~540。7. -種豐順?biāo)训闹谱鞣椒?，其特征在于，包括W下步驟： 浸泡，將早釉米、黃巧、黨參、功勞木、木香加入清水中浸泡，浸泡后早釉米、黃巧、黨參、 功勞木、木香吸入的清水為浸入水； 磨漿，將浸泡后的早釉米、黃巧、黨參、功勞木、木香及佩蘭、廣蕾香、藍(lán)布正、靈芝、牡 頗、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大要、甘草加入磨漿水中，進(jìn)行濕磨W獲取大米 漿，浸入水和磨漿水合為制漿水，W浸泡前計(jì)的1重量份早釉米配A重量份的制漿水； 蒸豐順?biāo)?，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1~0.3厘米，用水蒸氣至糊化 度大于85%即可。8. -種豐順?biāo)训闹谱鞣椒?，其特征在于，包括W下步驟： 研磨，將黃巧、黨參、功勞木、木香進(jìn)行研磨、過200目篩，將佩蘭、廣蕾香、藍(lán)布正、靈芝、 牡頗、食鹽、谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大要、甘草打碎； 加熱，將研磨后的黃巧、黨參、功勞木、木香在80~120攝氏度下加熱3~5分鐘； 浸泡，將早釉米加入清水中浸泡，將早釉米攤平后米平面與水平面距離X厘米，浸泡時(shí) 間Y小時(shí)，水溫為Z攝氏度，浸泡后的早釉米吸入的清水為浸入水，每隔0.5~1.5小時(shí)更換一 次清水，50〉乂〉5、6.5八〉2、40〉2〉10、￥〉賽絞/《:^撰;:《訴）； 磨漿，將浸泡后的早釉米加入磨漿水中，進(jìn)行濕磨W獲取大米漿，大米漿過80~200目 篩，浸入水和磨漿水合為制漿水，W浸泡前計(jì)的1重量份早釉米配A重量份的制漿水，A為 1.6~2.3; 混合，將加熱后的黃巧、黨參、功勞木、木香及佩蘭、廣蕾香、藍(lán)布正、靈芝、牡頗、食鹽、 谷芽、稻芽、防己、紫蘇葉、砂仁、大要、甘草加入大米漿中，并攬拌均勻； 蒸豐順?biāo)?，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1~0.3厘米，在溫度為90~ 110攝氏度的水蒸氣中蒸30~180秒。9. 一種具有抑制少女性口氣功能的豐順?biāo)眩涮卣髟谟冢?重量份具有抑制少女性口 氣功能的豐順?biāo)寻?佩蘭組分物質(zhì)0.0043~0.0093重量份，廣蕾香組分物質(zhì)0.0043~ 0.0093重量份；早釉米組分物質(zhì)0.2882~0.3741重量份，藍(lán)布正組分物質(zhì)0.0014~0.0037 重量份，黃巧組分物質(zhì)0.0014~0.0037重量份，靈芝組分物質(zhì)0.0014~0.0037重量份，牡頗 組分物質(zhì)0.0014~0.0037重量份;食鹽0.0014~0.0037重量份，谷芽組分物質(zhì)0.0003~ 0.0019重量份，稻芽組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，黨參組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量 份，防己組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，紫蘇葉組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，功勞木 組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，木香組分物質(zhì)0.0003~0.0019重量份，砂仁組分物質(zhì) 0.0003~0.0019重量份;大要組分物質(zhì)0.0014~0.0056重量份，甘草組分物質(zhì)0.0014~ 0.0056重量份;水分0.5776~0.6623重量份。
【文檔編號(hào)】A61K35/618GK106072598SQ201610593942
【公開日】2016年11月9日
【申請(qǐng)日】2016年7月27日 公開號(hào)201610593942.4, CN 106072598 A, CN 106072598A, CN 201610593942, CN-A-106072598, CN106072598 A, CN106072598A, CN201610593942, CN201610593942.4
【發(fā)明人】謝妮妮
【申請(qǐng)人】東莞華創(chuàng)客驛食品技術(shù)開發(fā)有限公司