桃葉花茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了桃葉花茶及其制備方法。桃葉花茶由桃葉、桃花和玫瑰花組成。桃葉花茶首先采集每年清明節(jié)前后桃花盛開之時(shí)的鮮嫩桃葉和桃花，經(jīng)過人工采葉，采花，殺青，堆放，催花、揉捻，微發(fā)酵、篩選、炒焙、窨制，提香等工藝發(fā)明的一種桃葉制作的桃葉茶飲料。其中窨花，主要采用在花汛期間，采當(dāng)日朵大飽滿、花瓣肥厚、色澤鮮艷紅潤(rùn)、含苞初放之鮮玫瑰花，經(jīng)攤放、折瓣、去花蒂花蕊，用花瓣付窨。本發(fā)明的桃葉花茶，經(jīng)由上等玫瑰花瓣窨制，增加了桃葉花茶濃郁的芳香。桃葉花茶苦干結(jié)合，性味平和，感官品質(zhì)良好，色澤明麗，具有美容養(yǎng)顏、減肥通便、安神靜氣等功效，對(duì)現(xiàn)代人高熱量、高脂肪、高糖量的飲食習(xí)慣具有很好的調(diào)理作用。
【專利說明】
桃葉花茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及的是一種新的茶葉代用品，具體涉及一種桃葉花茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]花茶，又名香片，是將可作為茶葉的植物的葉和具有芳香氣味的花朵共用加工而成的茶，是中國(guó)特有的一類再加工茶，花茶利用茶葉善于吸收的特點(diǎn)，將具有香味的鮮花和茶葉窨制，做成的花茶香味濃郁，茶湯色澤明麗，氣味芳香，具有很好的養(yǎng)生功效。
[0003]中醫(yī)認(rèn)為:桃花味甘，辛，性微溫，入心、肺、大腸經(jīng)，有活血悅膚、化瘀止痛等功效。除此外，桃花美容的功效也是很顯著。對(duì)于祛除黃褐斑、黑斑等也有很好的效果。桃葉性平味苦，含有熊果酸、橙皮素等元素，有清熱解毒、提升皮膚光澤、抗氧化的功效。桃主要分布在魯、豫、冀、川、陜等地，肥城擁有10萬多畝。桃花的根、葉、花、果都是中藥材，尤其是桃花，初春開放，不見農(nóng)藥，絕無污染。
[0004]由于桃葉桃花功效上佳，但口感和芳香味稍差，故用芳香濃郁的玫瑰花窨制，增加了桃花的芳香味，愉悅身心。中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到滋陰美容、調(diào)理血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)、養(yǎng)顏美容的功效。
[0005]目前市面上還沒有桃葉花茶、桃花綠茶，的相關(guān)產(chǎn)品，也沒有將桃葉和桃花和玫瑰花瓣共同做到茶葉里，更沒有使用桃葉做茶者，本發(fā)明提供一種桃葉花茶及其制備方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]針對(duì)桃葉花茶在市面上的空白，本發(fā)明目的是在于提供一種桃葉花茶及其制備方法，既有美容保健作用又有良好口感，還具備清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效。
[0007]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過如下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):桃葉花茶，由以下重量配比的組分組成:桃葉70-80份，桃花20-30份，玫瑰花10-20份。
[0008]桃葉花茶的制備方法為:
[0009](I)采用清明節(jié)前后桃花盛開之時(shí)的鮮嫩桃葉和桃花，經(jīng)過人工采葉，采花，殺青，堆放，催花、揉捻，萎調(diào)發(fā)酵、篩選、炒焙、窨制，提香等工藝發(fā)明的一種桃葉制作的桃葉茶飲料。其特征在于:無污染桃花桃葉做茶坯，加以玫瑰花花瓣窨制的一種新的茶飲料；
[0010](2)桃葉桃花在采摘后要慢慢萎調(diào)，在此過程中需要不斷攤涼，時(shí)間不低于3-5天。等桃葉桃花微干后做原材料備用。在此時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)桃葉桃花進(jìn)行篩選，篩除桃葉，不合格的桃花花苞；
[0011](3)等到桃花開花到適合程度后進(jìn)行篩選，篩除不合格的花苞；
[0012](4)萎凋桃花桃葉，使水份含量在50-60%，并存放在通風(fēng)的自然環(huán)境下備用；
[0013](5)玫瑰花的采集應(yīng)選擇當(dāng)日清晨玫瑰園中，飽滿而肥厚的玫瑰花瓣做窨花，采摘時(shí)間應(yīng)在清晨5-7點(diǎn)種左右，在露水未干之時(shí)最佳，采摘時(shí)保持玫瑰的清潔，盛在干凈的容器里備用；
[0014](6)窨制前對(duì)桃葉桃花原料進(jìn)行復(fù)火，復(fù)火溫度應(yīng)掌握在60-90度之間，含水量降至IJ4%-6 %，當(dāng)桃葉茶原料溫度降到380C-42 V時(shí)進(jìn)行窨花，玫瑰花以凈花瓣付窨，窨花時(shí)間為8小時(shí)，窨花后進(jìn)行烘干，然后攤晾3天，再窨花6小時(shí)，重復(fù)5次；
[0015](7)桃葉桃花原料與玫瑰花瓣拌和，隔層堆放，配比按4:1比例隔層。
[0016]本發(fā)明的桃葉花茶采用清明節(jié)之前新鮮桃花桃葉，經(jīng)過堆放催花、風(fēng)干、篩選、炒焙、窨制;其特征在于:無污染桃花桃葉做茶坯，加以玫瑰花窨制。
[0017]本發(fā)明的有益效果:既有美容保健作用又有良好口感，還具備清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0018]為使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0019]本【具體實(shí)施方式】采用以下技術(shù)方案:桃葉花茶，由以下重量配比的組分組成:桃花30-40份，桃葉30-40份，玫瑰花10-20份。
[0020]桃葉花茶的制備方法為:
[0021](I)采用清明節(jié)前后桃花盛開之時(shí)的鮮嫩桃葉和桃花，經(jīng)過人工采葉，采花，殺青，堆放，催花、揉捻，萎調(diào)發(fā)酵、篩選、炒焙、窨制，提香等工藝發(fā)明的一種桃葉制作的桃葉茶飲料。其特征在于:無污染桃花桃葉做茶坯，加以玫瑰花花瓣窨制的一種新的茶飲料；
[0022](2)桃葉桃花在采摘后要慢慢萎調(diào)，在此過程中需要不斷攤涼，時(shí)間不低于3-5天。等桃葉桃花微干后做原材料備用。在此時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)桃葉桃花進(jìn)行篩選，篩除桃葉，不合格的桃花花苞；
[0023](3)等到桃花開花到適合程度后進(jìn)行篩選，篩除不合格的花苞；
[0024](4)萎凋桃花桃葉，使水份含量在50-60%，并存放在通風(fēng)的自然環(huán)境下備用；
[0025](5)玫瑰花的采集應(yīng)選擇當(dāng)日清晨玫瑰園中，飽滿而肥厚的玫瑰花瓣做窨花，采摘時(shí)間應(yīng)在清晨5-7點(diǎn)種左右，在露水未干之時(shí)最佳，采摘時(shí)保持玫瑰的清潔，盛在干凈的容器里備用；
[0026](6)窨制前對(duì)桃葉桃花原料進(jìn)行復(fù)火，復(fù)火溫度應(yīng)掌握在60-90度之間，含水量降至IJ4%-6 %，當(dāng)桃葉茶原料溫度降到380C-42 V時(shí)進(jìn)行窨花，玫瑰花以凈花瓣付窨，窨花時(shí)間為8小時(shí)，窨花后進(jìn)行烘干，然后攤晾3天，再窨花6小時(shí)，重復(fù)5次；
[0027](7)桃葉桃花原料與玫瑰花瓣拌和，隔層堆放，配比按4:1比例隔層。
[0028]本【具體實(shí)施方式】的桃葉，性味:苦、辛，性平。具有祛風(fēng)清熱;殺蟲。主頭風(fēng);頭痛;風(fēng)痹;瘧疾;濕疹;瘡瘍;癬瘡的功效。
[0029]桃花，甘、苦、平、微溫，功能主治:瀉下通便，利水消腫。用于水腫，腹水，便秘。
[0030]玫瑰花，香氣濃郁，味微苦、澀。以花蕾大，完整瓣厚，色紫鮮，不露蕊，香氣濃者為佳。芳香行散;具有舒肝解郁，和血調(diào)經(jīng)的功效;主治胸膈滿悶，胃脘、脅肋、乳房脹痛，月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，泄瀉痢疾，跌打損傷，風(fēng)痹，癰腫。玫瑰花活血散淤的作用比較強(qiáng)，月經(jīng)量過多的人在經(jīng)期不宜飲用。胃寒、腹瀉、常感覺到疲倦、身體虛弱者不宜服用。
[0031]本【具體實(shí)施方式】的桃葉花茶由桃葉、桃花和玫瑰花組成。桃葉花茶首先采集帶葉桃花經(jīng)過堆放催花、晾干、篩選、炒焙、窨制。其中窨制主要采用在花汛期間，采當(dāng)日朵大飽滿、花瓣肥厚、色澤鮮艷紅潤(rùn)、含苞初放之鮮玫瑰花，經(jīng)攤放、折瓣、去花蒂花蕊，用花瓣付窨。本發(fā)明的桃葉花茶，經(jīng)由上等玫瑰花瓣窨制，增加了桃葉花茶濃郁的芳香。桃葉花茶苦干結(jié)合，性味平和，感官品質(zhì)良好，色澤明麗，是一種色香味倶佳的飲品，具有美容養(yǎng)顏、減肥通便、安神靜氣等功效，對(duì)現(xiàn)代人高熱量、高脂肪、高糖量的飲食習(xí)慣具有很好的調(diào)理作用。
[0032]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.桃葉花茶，其特征在于，由以下重量配比的組分組成:桃葉70-80份，桃花20-30份，玫瑰花10-20份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桃葉花茶，采用清明節(jié)前后桃花盛開之時(shí)的鮮嫩桃葉和桃花，經(jīng)過人工采葉，采花，殺青，堆放，催花、揉捻，萎調(diào)發(fā)酵、篩選、炒焙、窨制，提香等工藝發(fā)明的一種桃葉制作的桃葉茶飲;其特征在于:無污染桃花桃葉做茶坯，加以玫瑰花花瓣窨制的一種新的茶飲料。3.桃葉花茶的制備方法，其特征在于， (1)收集清明節(jié)之前的新鮮桃葉桃花和玫瑰花瓣結(jié)合窨制，體現(xiàn)出桃葉和桃花的甘苦，玫瑰花的芳香，堆放過程中窨制出的新的花茶的芬芳味道特別獨(dú)特，茶色特別青綠味道特別獨(dú)特，泡茶溫度用水在70度左右味道更佳； (2)桃葉桃花在采摘后要慢慢萎調(diào)，在此過程中需要不斷攤涼，時(shí)間不低于3-5天;等桃葉桃花微干后做原材料備用;在此時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)桃葉桃花進(jìn)行篩選，篩除桃葉，不合格的桃花花苞； (3)萎凋桃花桃葉，使水份含量在50-60%，并存放在通風(fēng)的自然環(huán)境下備用； (4)玫瑰花的采集應(yīng)選擇當(dāng)日清晨玫瑰園中，飽滿而肥厚的玫瑰花瓣做窨花，采摘時(shí)間應(yīng)在清晨5-7點(diǎn)種左右，在露水未干之時(shí)最佳，采摘時(shí)保持玫瑰的清潔，盛在干凈的容器里備用; (5)窨制前對(duì)桃葉桃花原料進(jìn)行復(fù)火，復(fù)火溫度應(yīng)掌握在60-90度之間，含水量降到4%-6%，當(dāng)桃葉茶原料溫度降到38°C_42°C時(shí)進(jìn)行窨花，玫瑰花以凈花瓣付窨，窨花時(shí)間為8小時(shí)，窨花后進(jìn)行烘干，然后攤晾3天，再窨花6小時(shí)，重復(fù)5次； (6)桃葉桃花原料與玫瑰花瓣拌和，隔層堆放，配比按4:1比例隔層。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的桃葉花茶，其特征在于，收集清明節(jié)之前的新鮮桃葉桃花和玫瑰花瓣結(jié)合窨制，體現(xiàn)出桃葉和桃花的甘苦，玫瑰花的芳香，堆放過程中窨制出的新的花茶的芬芳味道特別獨(dú)特，茶色特別青綠味道特別獨(dú)特，泡茶溫度用水在70度左右味道更佳。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的桃葉花茶的制備方法，其特征在于，窨制前對(duì)桃葉桃花原料進(jìn)行復(fù)火，復(fù)火溫度應(yīng)掌握在60-90度之間，含水量降到4%-6%，當(dāng)桃葉茶原料溫度降到38°C_42°C時(shí)進(jìn)行窨花，玫瑰花以凈花瓣付窨，窨花時(shí)間為8小時(shí)，窨花后進(jìn)行烘干，然后攤晾3天，再窨花6小時(shí)，重復(fù)5次。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK106035891SQ201610590770
【公開日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年7月19日 公開號(hào)201610590770.5, CN 106035891 A, CN 106035891A, CN 201610590770, CN-A-106035891, CN106035891 A, CN106035891A, CN201610590770, CN201610590770.5
【發(fā)明人】王來新
【申請(qǐng)人】王來新