一種清熱解暑大麥茶及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種清熱解暑大麥茶及其制作方法，其組成原料的重量份為：焦大麥35?40、杭白菊20?30、嫩玉米15?20、蟹味菇5?7、荇菜8?10、葛根6?8、金櫻子2?4、皂角米3?4、葫蘆巴6?8、淫羊藿3?4、營養(yǎng)添加粉5?6、山梨酸鉀0.02?0.05和純凈水適量；本發(fā)明的大麥茶服用攜帶方便，而且口感細(xì)膩，組方配伍科學(xué)，長期服用，具有清熱解毒、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中等多重療效，能夠?qū)θ梭w起到很好的保健作用，能滿足人們對(duì)茶飲品的保健需求。
【專利說明】
一種清熱解暑大麥茶及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種保健茶，具體涉及一種清熱解暑大麥茶及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著國內(nèi)對(duì)飲料營養(yǎng)價(jià)值的大力宣傳和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，消費(fèi)者保健意識(shí)的提高，這種既止渴又防病健身的飲料越來越受到消費(fèi)者的青睞，但是現(xiàn)有的飲料配方單一，制作工藝簡(jiǎn)單，為滿足其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需求，產(chǎn)品的口感、功能性和制備工藝有待提升;綜上所述，本發(fā)明茶飲料具有原料易得、生產(chǎn)簡(jiǎn)單、無毒副作用等優(yōu)點(diǎn)，適用于工業(yè)化生產(chǎn)，不僅能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，還能產(chǎn)生良好的社會(huì)效益和生態(tài)效益。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種清熱解暑大麥茶及其制作方法。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
清熱解暑大麥茶，其組成原料的重量份為:焦大麥35-40、杭白菊20-30、嫩玉米15-20、蟹味菇5-7、荇菜8-10、葛根6-8、金櫻子2-4、皂角米3-4、葫蘆巴6-8、淫羊藿3-4、營養(yǎng)添加粉5-6、山梨酸鉀0.02-0.05和純凈水適量。
[0005]清熱解暑大麥茶，其組成原料的重量份為:焦大麥38、杭白菊25、嫩玉米18、蟹味菇
6、荇菜9、葛根7、金櫻子3、皂角米3、葫蘆巴7、淫羊藿3、營養(yǎng)添加粉5.5、山梨酸鉀0.03和純凈水適量。
[0006]清熱解暑大麥茶的制作方法，包括以下內(nèi)容:
(1)營養(yǎng)添加粉的制作:營養(yǎng)添加粉的組成原料為富砸稻米粉15-20、蛋黃果粉5-7、蜂花粉6-10、糯米粉8-10、姜粉4-6、荷花粉3-4、沙棘原漿5-7、荔枝漿3-4、芒果汁6-8、檸檬汁
3-5、蘋果酸0.3-0.5、麥芽糖3-4;制作方法如下:按組成原料的重量份稱取富砸稻米粉、蛋黃果粉、蜂花粉、糯米粉、姜粉、荷花粉，先放入鍋中文火炒制10-15分鐘，然后取出涼制，取沙棘原漿、荔枝漿、芒果汁、檸檬汁、蘋果酸、麥芽糖，與適量的去離子水混合，攪拌混勻后上述涼制的混合粉混合，再進(jìn)行微波干燥處理，磨粉即得；上述的干燥后的混合粉含水量在13-15%，干燥時(shí)間8-15分鐘，干燥溫度為60-80 °C ；
(2)按組成原料的重量份稱取各原料，先將葛根、金櫻子、皂角米、葫蘆巴、淫羊藿研磨粉碎，然后加入微波烘箱，控制溫度105-110°C進(jìn)行微波烘焙出香，放入鍋底加8-10倍水煮沸，取煮沸液；
(3)按重量份稱取嫩玉米、蟹味菇、荇菜，加入適量的純凈水混合煮熟，然后碾壓磨制成泥漿，備用；
(4)按重量份稱取焦大麥、杭白菊，加入10-15倍量的純凈水，混合煮沸30-40分鐘，過濾取煎煮液，然后加入上述步驟(I)營養(yǎng)添加粉、步驟(2)煮沸液、步驟(3)混合漿料及其他剩余組成原料，繼續(xù)混合煮沸1-2小時(shí)，過濾，均質(zhì)、滅菌即得。
[0007]本發(fā)明的有益效果: 本發(fā)明的大麥茶服用攜帶方便，而且口感細(xì)膩，組方配伍科學(xué)，長期服用，具有清熱解毒、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中等多重療效，能夠?qū)θ梭w起到很好的保健作用，能滿足人們對(duì)茶飲品的保健需求。
【具體實(shí)施方式】
[0008]實(shí)施例1:清熱解暑大麥茶，其組成原料的重量份(斤)為:焦大麥38、杭白菊25、嫩玉米18、蟹味菇6、荇菜9、葛根7、金櫻子3、皂角米3、葫蘆巴7、淫羊藿3、營養(yǎng)添加粉5.5、山梨酸鉀0.03和純凈水適量。
[0009]清熱解暑大麥茶的制作方法，包括以下內(nèi)容:
(1)營養(yǎng)添加粉的制作:營養(yǎng)添加粉的組成原料(斤)為富砸稻米粉18、蛋黃果粉6、蜂花粉8、糯米粉9、姜粉5、荷花粉3.5、沙棘原漿6、荔枝漿3.5、芒果汁7、檸檬汁4、蘋果酸0.4、麥芽糖3.5;制作方法如下:按組成原料的重量份稱取富砸稻米粉、蛋黃果粉、蜂花粉、糯米粉、姜粉、荷花粉，先放入鍋中文火炒制15分鐘，然后取出涼制，取沙棘原漿、荔枝漿、芒果汁、檸檬汁、蘋果酸、麥芽糖，與適量的去離子水混合，攪拌混勻后上述涼制的混合粉混合，再進(jìn)行微波干燥處理，磨粉即得;上述的干燥后的混合粉含水量在15%，干燥時(shí)間1分鐘，干燥溫度為 70°C;
(2)按組成原料的重量份稱取各原料，先將葛根、金櫻子、皂角米、葫蘆巴、淫羊藿研磨粉碎，然后加入微波烘箱，控制溫度110Γ進(jìn)行微波烘焙出香，放入鍋底加10倍水煮沸，取煮沸液；
(3)按重量份稱取嫩玉米、蟹味菇、荇菜，加入適量的純凈水混合煮熟，然后碾壓磨制成泥漿，備用；
按重量份稱取焦大麥、杭白菊，加入15倍量的純凈水，混合煮沸30-40分鐘，過濾取煎煮液，然后加入上述步驟(I)營養(yǎng)添加粉、步驟(2)煮沸液、步驟(3)混合漿料及其他剩余組成原料，繼續(xù)混合煮沸1-2小時(shí)，過濾，均質(zhì)、滅菌即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種清熱解暑大麥茶，其特征在于，其組成原料的重量份為:焦大麥35-40、杭白菊20-30、嫩玉米15-20、蟹味菇5-7、荇菜8-10、葛根6-8、金櫻子2-4、皂角米3-4、葫蘆巴6-8、淫羊藿3-4、營養(yǎng)添加粉5-6、山梨酸鉀0.02-0.05和純凈水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清熱解暑大麥茶，其特征在于，其組成原料的重量份為:焦大麥38、杭白菊25、嫩玉米18、蟹味菇6、荇菜9、葛根7、金櫻子3、皂角米3、葫蘆巴7、淫羊藿3、營養(yǎng)添加粉5.5、山梨酸鉀0.03和純凈水適量。3.—種如權(quán)利要求1所述的清熱解暑大麥茶的制作方法，其特征在于包括以下內(nèi)容: (1)營養(yǎng)添加粉的制作:營養(yǎng)添加粉的組成原料為富砸稻米粉15-20、蛋黃果粉5-7、蜂花粉6-10、糯米粉8-10、姜粉4-6、荷花粉3-4、沙棘原漿5-7、荔枝漿3-4、芒果汁6-8、檸檬汁3-5、蘋果酸0.3-0.5、麥芽糖3-4;制作方法如下:按組成原料的重量份稱取富砸稻米粉、蛋黃果粉、蜂花粉、糯米粉、姜粉、荷花粉，先放入鍋中文火炒制10-15分鐘，然后取出涼制，取沙棘原漿、荔枝漿、芒果汁、檸檬汁、蘋果酸、麥芽糖，與適量的去離子水混合，攪拌混勻后上述涼制的混合粉混合，再進(jìn)行微波干燥處理，磨粉即得；上述的干燥后的混合粉含水量在13-15%，干燥時(shí)間8-15分鐘，干燥溫度為60-80 °C ； (2)按組成原料的重量份稱取各原料，先將葛根、金櫻子、皂角米、葫蘆巴、淫羊藿研磨粉碎，然后加入微波烘箱，控制溫度105-110°C進(jìn)行微波烘焙出香，放入鍋底加8-10倍水煮沸，取煮沸液； (3)按重量份稱取嫩玉米、蟹味菇、荇菜，加入適量的純凈水混合煮熟，然后碾壓磨制成泥漿，備用； (4)按重量份稱取焦大麥、杭白菊，加入10-15倍量的純凈水，混合煮沸30-40分鐘，過濾取煎煮液，然后加入上述步驟(I)營養(yǎng)添加粉、步驟(2)煮沸液、步驟(3)混合漿料及其他剩余組成原料，繼續(xù)混合煮沸1-2小時(shí)，過濾，均質(zhì)、滅菌即得。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK105994815SQ201610347896
【公開日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年5月24日
【發(fā)明人】袁學(xué)才, 寧長紅
【申請(qǐng)人】安徽源和堂藥業(yè)股份有限公司