太子參保健飲品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種太子參保健飲品，其原料質(zhì)量分數(shù)為：太子參15?20%，醪糟25?65%，白砂糖添加量8?15%，檸檬酸添加量0.15%，余下為水；所述醪糟為濾去糯米的汁液。所述太子參保健飲品是將太子參按比例浸泡在醪糟中15?48h，提取出太子參中的有效成分，然后過濾，取濾液備用，同時往濾渣中加入水，再次過濾后將濾液與之前的濾液混合，按比例加入白砂糖、檸檬酸；按常規(guī)方法滅菌、灌裝得到成品。本發(fā)明的太子參保健飲品具有淡淡的醪糟香味，口感香甜醇厚，有開胃醒神、補益脾肺，益氣生津的功效，是一種綠色、營養(yǎng)、健康的飲品，具有較高的保健功能，尤其適用于女士以及脾氣虛弱的人飲用。
【專利說明】
太子參保健飲品
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及飲料，具體是一種太子參保健飲品。
【背景技術(shù)】
[0002]太子參，為石竹科植物孩兒參Pseudostellariaheterophylla (Miq.)Pax exPax et Hoffm.的干燥塊根。具有益氣健脾，生津潤肺之功效。常用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗日渴，肺燥干咳。光原料每年的需求量就有萬噸之巨。近幾年來，因種植太子參方法簡單、價格可觀且市場需求大而受到了廣大種植者的青睞，許多農(nóng)民靠種植太子參發(fā)家致富，貴州黃平縣掀起太子參種植熱潮。僅2011年全縣中藥材太子參種植面積達2.68萬畝，年產(chǎn)量達1500噸，產(chǎn)值近3億元。
[0003]目前，太子參產(chǎn)業(yè)在黃平縣已形成以一碗水鄉(xiāng)為重點，覆蓋全縣十四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的發(fā)展格局，太子參產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展促進了我縣農(nóng)民的增收和農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展。然而中藥材市場價格的變化是受市場供求關(guān)系確定的，就太子參市場行情而言，市場價格多年一直在低價位徘徊，但2010年至今一直都是處于高價位，廣大藥農(nóng)收益頗豐，受高效益驅(qū)使，許多從未涉足太子參種植的人跟風盲目種植，這對于太子參產(chǎn)業(yè)發(fā)展來講增加了投資風險，為此，開發(fā)出以太子參為原料的系列產(chǎn)品，發(fā)揮其保健功效的同時還能降低市場風險，是非常有必要的。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明的目的是提供一種太子參保健飲品，從而豐富太子參產(chǎn)品的種類，適應(yīng)市場需求。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案:太子參保健飲品，其原料質(zhì)量分數(shù)為:太子參15-20%，醪糟25-65%，白砂糖添加量8-15%，檸檬酸添加量0.15%，余下為水;所述醪糟為濾去糯米的汁液。
[0006]所述太子參保健飲品的加工方法，包含如下步驟:
(1)將太子參洗凈晾干備用，將醪糟過濾取濾液備用；
(2)將太子參按比例浸泡在醪糟中15_48h，提取出太子參中的有效成分，然后過濾，取濾液備用；
(3)往步驟(2)中的濾渣中加入水，再次過濾，取濾液；
(4 )將步驟(2 )、( 3 )中的濾液混合，按比例加入白砂糖、檸檬酸；
(5 )按常規(guī)方法滅菌、灌裝得到成品。
[0007]本發(fā)明的太子參保健飲品具有淡淡的醪糟香味，口感香甜醇厚，冷藏飲用口感更佳，有開胃醒神、補益脾肺，益氣生津的功效，是一種綠色、營養(yǎng)、健康的飲品，具有較高的保健功能，尤其適用于女士飲用。同時原料廣泛，生產(chǎn)成本低，工藝簡單，所以此產(chǎn)品具有廣闊的開發(fā)前景。
【具體實施方式】
[0008]實施例
太子參保健飲品，其原料質(zhì)量分數(shù)為:太子參15-20%，醪糟25-65%，白砂糖添加量8-15%，檸檬酸添加量0.15%，余下為水;所述醪糟為濾去糯米的汁液。
[0009]太子參保健飲品的加工方法，包含如下步驟:
(1)將太子參洗凈晾干備用，將醪糟過濾取濾液備用；
(2)將太子參按比例浸泡在醪糟中15-48h，提取出太子參中的有效成分，然后過濾，取濾液備用；
(3)往步驟(2)中的濾渣中加入水，再次過濾，取濾液；
(4 )將步驟(2 )、( 3 )中的濾液混合，按比例加入白砂糖、檸檬酸；
(5 )按常規(guī)方法滅菌、灌裝得到成品。
【主權(quán)項】
1.太子參保健飲品，其特征是其原料質(zhì)量分數(shù)為:太子參15-20%，醪糟25-65%，白砂糖添加量8-15%，檸檬酸添加量0.15%，余下為水;所述醪糟為濾去糯米的汁液。2.如權(quán)利要求1所述的太子參保健飲品的加工方法，其特征包含如下步驟: (1)將太子參洗凈晾干備用，將醪糟過濾取濾液備用； (2)將太子參按比例浸泡在醪糟中15-48h，提取出太子參中的有效成分，然后過濾，取濾液備用； (3 )往步驟(2 )中的濾渣中加入水，再次過濾，取濾液； (4 )將步驟(2 )、( 3 )中的濾液混合，按比例加入白砂糖、檸檬酸； (5)按常規(guī)方法滅菌、灌裝得到成品。
【文檔編號】A23L33/00GK105942103SQ201610370876
【公開日】2016年9月21日
【申請日】2016年5月30日
【發(fā)明人】吳霞
【申請人】黃平牽手生物綜合開發(fā)有限公司